熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容簡(jiǎn)介

《熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)》是普通高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材之一，是由全國(guó)高職高專院校制冷與空調(diào)/冷藏專業(yè)教材編審委員會(huì)組織編寫的。

本書共分三篇。第一篇為工程流體力學(xué)部分，主要講述了流體基本特性，流體靜力學(xué)和動(dòng)力學(xué)的基本理論，并結(jié)合專業(yè)領(lǐng)域的實(shí)際工程應(yīng)用介紹了流動(dòng)阻力及管路水力計(jì)算等相關(guān)知識(shí)；第二篇為工程熱力學(xué)部分，主要講述了熱力學(xué)的基本概念和基本定律，以及熱力學(xué)理論在制冷、空調(diào)、壓氣機(jī)、噴管與擴(kuò)壓管等方面的應(yīng)用；第三篇為傳熱學(xué)部分，主要講述了三種基本傳熱方式及復(fù)合換熱的基本理論知識(shí)，并以換熱器為例討論了綜合傳熱過(guò)程的分析方法，從熱絕緣、傳熱強(qiáng)化和換熱污垢等幾方面介紹了傳熱學(xué)理論的工程應(yīng)用。

本書可作為制冷與空調(diào)專業(yè)、制冷與冷藏專業(yè)、供熱通風(fēng)與空調(diào)工程技術(shù)和能源類相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為相關(guān)工程技術(shù)人員的參考用書。

本書配有電子課件，凡使用本書作為教材的教師可登錄機(jī)械工業(yè)出版社教材服務(wù)網(wǎng)注冊(cè)后下載。

第一篇　工程流體力學(xué)

第一章　流體的基本特性

第一節(jié)　流體的主要物理性質(zhì)

第二節(jié)　作用在流體上的力

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第二章　流體靜力學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié)　流體靜壓力及其特性

第二節(jié)　流體靜力學(xué)基本方程

第三節(jié)　流體靜力學(xué)基本方程的應(yīng)用

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第三章　流體動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié)　流體流動(dòng)的基本概念

第二節(jié)　穩(wěn)定流動(dòng)的連續(xù)性方程

第三節(jié)　伯努利方程

第四節(jié)　伯努利方程的工程應(yīng)用

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第四章　流動(dòng)阻力與管路水力計(jì)算

第一節(jié)　流動(dòng)阻力與水頭損失

第二節(jié)　流體流動(dòng)的基本形態(tài)

第三節(jié)　管流沿程水頭損失計(jì)算

第四節(jié)　局部水頭損失計(jì)算

第五節(jié)　管路水力計(jì)算

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第二篇　工程熱力學(xué)

第五章　工程熱力學(xué)的基本概念

第一節(jié)　工質(zhì)與熱力系統(tǒng)

第二節(jié)　熱力學(xué)狀態(tài)及基本狀態(tài)參數(shù)

第三節(jié)　熱力過(guò)程

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第六章　熱力學(xué)第一定律

第一節(jié)　熱力學(xué)第一定律的實(shí)質(zhì)

第二節(jié)　過(guò)程功與熱量

第三節(jié)　熱力學(xué)能與焓

第四節(jié)　熱力學(xué)第一定律能量方程

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第七章　理想氣體的熱力性質(zhì)及其熱力過(guò)程

第一節(jié)　理想氣體及其狀態(tài)方程

第二節(jié)　理想氣體的比熱容

第三節(jié)　理想氣體的熱力學(xué)能與焓

第四節(jié)　理想氣體的基本熱力過(guò)程

第五節(jié)　理想氣體的多變過(guò)程

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

第八章　熱力學(xué)第二定律

第一節(jié)　自然過(guò)程的方向性

第二節(jié)　熱力循環(huán)

第三節(jié)　熱力學(xué)第二定律的表述

第四節(jié)　卡諾循環(huán)和卡諾定理

第五節(jié)　熵方程和熵增原理

【案例分析與知識(shí)拓展】

【本章小結(jié)】

【思考與練習(xí)題】

……

第三篇　傳熱學(xué)

附錄

參考文獻(xiàn)2100433B

《21世紀(jì)中等職業(yè)教育規(guī)劃教材·熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)(修訂本)》由中國(guó)商業(yè)出版社出版。

本書根據(jù)教育部頒發(fā)的《制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》中主干課程《熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)基本要求》（85學(xué)時(shí)），在第一版基礎(chǔ)之上，總結(jié)近幾年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)修訂而成的。

本書保持了第一版的基本框架，分三篇講述了工程熱力學(xué)、流體力學(xué)和傳熱學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，

經(jīng)修訂后具有如下特點(diǎn)：

1.理論體系和組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)了學(xué)科的基礎(chǔ)性和實(shí)用性；

2.結(jié)合中等職業(yè)教育教學(xué)特點(diǎn)，講授內(nèi)容和分析問(wèn)題力求簡(jiǎn)捷、易懂，降低了引用數(shù)學(xué)分析的難度；

3.注意采用了新數(shù)據(jù)和新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法定計(jì)量單位；

4.注意實(shí)際精選例題及與后續(xù)專業(yè)課的銜接；

5.內(nèi)容覆蓋制冷與空調(diào)職業(yè)技能鑒定有關(guān)部分的知識(shí)點(diǎn)；

6.每章配有一定量的思考題與習(xí)題，便于學(xué)生復(fù)習(xí)及提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

本教材對(duì)于選修內(nèi)容用*表示，可供任課教師根據(jù)教學(xué)時(shí)數(shù)及教學(xué)實(shí)際情況取舍。

緒論

第一篇工程熱力學(xué)基礎(chǔ)

第一章工質(zhì)與理想氣體狀態(tài)方程

第一節(jié)工質(zhì)、熱力系統(tǒng)

第二節(jié)熱力狀態(tài)及基本狀態(tài)參數(shù)

第三節(jié)理想氣體狀態(tài)方程

思考題與習(xí)題

第二章熱力學(xué)第一定律

第一節(jié)熱力過(guò)程的基本概念

第二節(jié)熱力學(xué)第一定律

第三節(jié)開(kāi)口系統(tǒng)穩(wěn)定流動(dòng)能量方程

第四節(jié)理想氣體的比熱容及熱量計(jì)算

第五節(jié)理想氣體熱力學(xué)能、焓、熵的計(jì)算

思考題與習(xí)題

第三章理想氣體的熱力過(guò)程

第一節(jié)理想氣體的基本熱力過(guò)程

第二節(jié)多變過(guò)程

思考題與習(xí)題

第四章熱力學(xué)第二定律

第一節(jié)熱力循環(huán)的基本概念

第二節(jié)熱力學(xué)第二定律

第三節(jié)卡諾循環(huán)與卡諾定理

思考題與習(xí)題

第五章蒸汽性質(zhì)及蒸汽基本熱力過(guò)程

第一節(jié)蒸汽的基本概念

第二節(jié)蒸汽的定壓產(chǎn)生過(guò)程

第三節(jié)蒸汽圖表及其使用方法

第四節(jié)蒸汽基本熱力過(guò)程

思考題與習(xí)題

第六章混合氣體和濕空氣

第一節(jié)混合氣體的基本概念

第二節(jié)濕空氣的熱力性質(zhì)

思考題與習(xí)題

第二篇流體力學(xué)基礎(chǔ)

第七章流體及其基本性質(zhì)

第一節(jié)流體的概念

第二節(jié)流體的主要力學(xué)性質(zhì)

第三節(jié)作用在流體上的力

思考題與習(xí)題

第八章流體靜力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)流體靜壓強(qiáng)及其特性

第二節(jié)流體靜壓強(qiáng)基本方程

第三節(jié)靜壓強(qiáng)基本方程式的應(yīng)用

思考題與習(xí)題

第九章流體動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)流體動(dòng)力學(xué)的基本概念

第二節(jié)恒定流連續(xù)性方程

第三節(jié)伯努利方程

思考題與習(xí)題

第十章流動(dòng)阻力和管路的水力計(jì)算

第一節(jié)流動(dòng)阻力與能量損失的兩種形式

第二節(jié)流體流動(dòng)的兩種流態(tài)

第三節(jié)沿程損失的計(jì)算

第四節(jié)局部損失的計(jì)算

第五節(jié)減小流動(dòng)阻力的途徑

第六節(jié)管路的水利計(jì)算

思考題與習(xí)題

第三篇傳熱學(xué)基礎(chǔ)

第十一章穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱

第一節(jié)導(dǎo)熱的基本概念

第二節(jié)通過(guò)平壁的穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱

第三節(jié)通過(guò)圓筒壁的穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱

思考題與習(xí)題

第十二章對(duì)流換熱

第一節(jié)對(duì)流換熱的基本概念

第二節(jié)準(zhǔn)則和準(zhǔn)則方程式

第三節(jié)凝結(jié)與沸騰換熱

思考題與習(xí)題

第十三章輻射換熱

第一節(jié)熱輻射的基本概念

第二節(jié)熱輻射的基本定律

思考題與習(xí)題

第十四章傳熱過(guò)程與換熱器

第一節(jié)傳熱過(guò)程

第二節(jié)傳熱的增強(qiáng)與削弱

第三節(jié)換熱器的基本知識(shí)

思考題與習(xí)題

附表一　未飽和水與過(guò)熱水蒸氣熱力性質(zhì)表

附表二　飽和水與飽和水蒸氣熱力性質(zhì)表（按溫度排列）

附表三　飽和水與飽和水蒸氣熱力性質(zhì)表（按壓力排列）

附表四　R717飽和熱力性質(zhì)表（按溫度排列）

附表五　干空氣的物性參數(shù)表（p=1.01325×10Pa）

附表六　飽和水的熱物理性質(zhì)表

主要參考文獻(xiàn)

附圖一　水蒸氣的h-s圖

附圖二　氨（R717）的lgp-h圖

附圖三　R22的lgp-h圖

附圖四　R12的lgp-h圖

附圖五　濕空氣的h-d圖（p=101325Pa）

附圖六　濕空氣的h-d圖（p=1bar）