中文名 | 提升式速凍機(jī) | 特????點(diǎn) | 節(jié)約能源,自動(dòng)化程度高,體積小 |
---|---|---|---|
適????用 | 餃子、包子、春卷、湯圓 | 凍結(jié)時(shí)間 | 25~40(分鐘 |
1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng),占地面積小,性能穩(wěn)定可靠。 2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品,與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得最佳速凍效果。
4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單。
產(chǎn) 量 300(公斤/小時(shí)) 500(公斤/小時(shí))
凍 結(jié) 時(shí) 間 25~40(分鐘) 25~40(分鐘)
凍 結(jié) 溫 度 -32±2(℃) -32±2(℃)
主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2(米) 3.6x3.36x3.2(米)
裝 機(jī) 功 率 4.4(KW) 7.1(KW)
耗 冷 量 40(KW) 60(KW)
首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng),待凍品盤上升至過橋位置時(shí),推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí),制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)整”、“手動(dòng)”、“警報(bào)”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”、“停止”按鈕發(fā)出。
隧道式速凍機(jī)和螺旋式速凍機(jī)的區(qū)別?那種速凍食品比較好
液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)和技術(shù)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。(2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少(3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各...
無錫紐曼泰克,杭州山立,杭州日盛,西安超濾,臺(tái)灣震東,國內(nèi)品牌有200-300家。小品牌的冷凍干燥機(jī)最好不要買,價(jià)格雖然低,偷工減料的現(xiàn)象非常嚴(yán)重,產(chǎn)品質(zhì)量有問題。國內(nèi):1.大連冷凍機(jī)股份有限公司2....
格式:pdf
大?。?span id="qbl8mrh" class="single-tag-height">503KB
頁數(shù): 未知
評(píng)分: 4.5
本文介紹了引射泵供液在氟利昂制冷系統(tǒng)中的實(shí)用成果。該制冷系統(tǒng)借助引射泵(噴射泵)的作用,有效地利用制冷劑的膨脹能,使液體制冷劑在平板蒸發(fā)器中循環(huán),從而提高了制冷效果。
格式:pdf
大?。?span id="88lf5yt" class="single-tag-height">503KB
頁數(shù): 未知
評(píng)分: 4.5
我公司是江蘇省校辦工業(yè)的明明企業(yè),是專業(yè)生產(chǎn)室內(nèi)組裝式冷庫和石英鐘的骨干企業(yè),產(chǎn)品被江蘇省評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,公司占地面
速凍機(jī)簡(jiǎn)介
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備??梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備,是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高的首選機(jī)型。
適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。
螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成
傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成;
蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成,用變片距排布,保證風(fēng)循環(huán)順暢,蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管;
庫板由不銹鋼制作;
電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成;