有機化學(xué)實驗（第二版）（附實驗報告）內(nèi)容簡介

本書為中等職業(yè)學(xué)校有機化學(xué)實驗教材。全書由有機化學(xué)實驗的基本知識、有機化學(xué)實驗的基本操作、有機化合物的性質(zhì)與鑒定、有機化合物的制備和綜合實驗五部分組成。書中對各部分教學(xué)內(nèi)容都提出了“知識目標”和“技能目標”，有利于教師和學(xué)生正確把握知識點和技能訓(xùn)練要求。全書采用國家標準規(guī)定的術(shù)語、符號和法定計量單位，共選編了35個典型實驗，實驗規(guī)程可靠，實用性強，體現(xiàn)環(huán)保理念，涉及的操作技術(shù)全面，便于訓(xùn)練學(xué)生基本操作技能，有利于提高動手能力。在每個實驗項目后都編有“實驗指南與安全提示”以及“預(yù)習(xí)指導(dǎo)”等內(nèi)容，便于指導(dǎo)教與學(xué)。與教材配套編寫的實驗報告冊，內(nèi)容詳盡，格式合理，方便填寫，有利于提高學(xué)生正確、規(guī)范撰寫實驗報告的能力。

本書可作為中專、技校和職高的化學(xué)、化工、制藥、環(huán)保以及分析檢驗等專業(yè)教學(xué)用書，也可供相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考。

第一章有機化學(xué)實驗的基本知識

第一節(jié)有機化學(xué)實驗的意義和目的

第二節(jié)有機化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)方法

第三節(jié)有機化學(xué)實驗的安全知識

第四節(jié)實驗室常見小故障的處理

第五節(jié)有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器和其他器材

第六節(jié)玻璃儀器的清洗與干燥

思考題

小資料綠色化學(xué)與化學(xué)實驗綠色化

第二章有機化學(xué)實驗的基本操作

第一節(jié)加熱與冷卻

第二節(jié)干燥與干燥劑

第三節(jié)簡單的玻璃工操作與儀器的裝配

第四節(jié)萃取與洗滌

第五節(jié)重結(jié)晶與過濾

第六節(jié)熔點的測定

第七節(jié)沸點的測定

第八節(jié)普通蒸餾

第九節(jié)簡單分餾

第十節(jié)水蒸氣蒸餾

第十一節(jié)減壓蒸餾

第十二節(jié)升華

思考題

小資料超臨界流體萃取技術(shù)

實驗2.1玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配

實驗2.2用重結(jié)晶法提純苯甲酸

實驗2.3固體熔點的測定

實驗2.4液體沸點的測定及混合物的分離

實驗2.5八角茴香的水蒸氣蒸餾

實驗2.6乙二醇的減壓蒸餾

第三章有機化合物的性質(zhì)與鑒定

第一節(jié)未知物的鑒定

第二節(jié)有機化合物的性質(zhì)與官能團鑒定

實驗3.1甲烷的制備及烷烴的性質(zhì)與鑒定

實驗3.2乙烯、乙炔的制備及不飽和烴的性質(zhì)與鑒定

實驗3.3醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定

實驗3.4醛和酮的性質(zhì)與鑒定

實驗3.5羧酸及其衍生物的性質(zhì)與鑒定

實驗3.6含氮有機物的性質(zhì)與鑒定

實驗3.7碳水化合物的性質(zhì)與鑒定

實驗3.8蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鑒定

實驗3.9常見高分子化合物的鑒別

實驗3.10設(shè)計實驗

小資料農(nóng)藥殘留物的檢測

第四章有機化合物的制備

第一節(jié)制備路線的選擇

第二節(jié)反應(yīng)裝置的選擇

第三節(jié)精制方法的選擇

第四節(jié)實驗產(chǎn)率的計算

第五節(jié)影響產(chǎn)率的因素及提高產(chǎn)率的措施

實驗4.1環(huán)己烯的制備

實驗4.21.溴丁烷的制備

實驗4.3阿司匹林的制備

實驗4.4β.萘乙醚的制備

實驗4.5苯甲醇和苯甲酸的制備

實驗4.6肉桂酸的制備

實驗4.7乙酸異戊酯的制備

實驗4.8肥皂的制備

實驗4.9甲基橙的制備

實驗4.10鄰苯二甲酸二丁酯的制備

小資料合成染料

第五章綜合實驗

第一節(jié)多步驟有機合成

第二節(jié)天然有機物的提取

實驗5.1用糠醇改性的脲醛樹脂膠黏劑的制備

實驗5.2三苯甲醇的制備

實驗5.3植物生長調(diào)節(jié)劑2,4.D的制備

實驗5.4局部麻醉劑苯佐卡因的制備

實驗5.5從茶葉中提取咖啡因

實驗5.6從黃連中提取黃連素

實驗5.7從橙皮中提取檸檬油

實驗5.8從菠菜中提取天然色素

實驗5.9實用化學(xué)品的配制

附錄

附錄一常用試劑的配制

附錄二常用有機溶劑的純化

附錄三有毒化學(xué)品及其極限安全值

附錄四常用元素相對原子質(zhì)量表

附錄五常用酸堿溶液的相對密度和質(zhì)量分數(shù)

附錄六常用有機溶劑的沸點和相對密度

附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓

主要參考書目

1有機化學(xué)實驗常識/

1．1有機化學(xué)實驗的主要內(nèi)容/

1．2有機化學(xué)實驗室的安全常識及事故的預(yù)防和處理/

1．2．1有機化學(xué)實驗室安全須知/

1．2．2有機化學(xué)實驗事故的預(yù)防及處理/

1．3實驗室學(xué)生守則/

1．4有機化學(xué)實驗的預(yù)習(xí)、記錄和實驗報告的基本要求/

1．4．1實驗預(yù)習(xí)/

1．4．2實驗記錄/

1．4．3實驗報告/

1．4．4實驗報告示例/

1.5有機化學(xué)實驗的常用儀器和裝置/

1.5.1有機化學(xué)實驗常用的玻璃儀器/

1.5.2玻璃儀器的連接與裝配/

1．5．3有機化學(xué)實驗常用裝置/

1.5.4儀器的選擇、裝配與拆卸/

1.5.5常用玻璃器皿的洗滌和干燥/

1.5.6常用玻璃儀器的保養(yǎng)/

1．5．7有機化學(xué)實驗常用電器/

2有機化學(xué)實驗基本操作技術(shù)/

2.1化學(xué)試劑的取用/

2.2物質(zhì)的加熱/

2.3物質(zhì)的冷卻/

2.4物質(zhì)的干燥/

2.4.1基本原理/

2.4.2液體有機化合物的干燥/

2.4.3固體有機化合物的干燥/

2.4.4氣體的干燥/

2.5重結(jié)晶和過濾/

2.6萃取和洗滌/

2.6.1基本原理/

2.6.2萃取操作/

2.7升華/

2．8有機化合物的色譜分析/

2．8．1氣相色譜/

2．8．2高效液相色譜/

3基本操作實驗/

實驗一毛細管法測定固體有機物的熔點及溫度計的校正/

實驗二蒸餾和沸點的測定/

實驗三分餾/

實驗四水蒸氣蒸餾/

實驗五減壓蒸餾/

實驗六折光率的測定/

實驗七旋光度的測定/

實驗八色譜分離技術(shù)/

實驗九官能團化合物的鑒別實驗/

4有機化合物的普通制備實驗/

實驗十環(huán)己烯的制備/

實驗十一溴乙烷的制備/

實驗十二1溴丁烷的制備/

實驗十三正丁醚的制備/

實驗十四己二酸的制備/

實驗十五肉桂酸的制備/

實驗十六乙酸正丁酯的制備/

實驗十七乙酸乙酯的制備/

實驗十八乙酰水楊酸的制備/

實驗十九乙酰乙酸乙酯的制備/

實驗二十乙酰苯胺的制備/

實驗二十一鄰苯二甲酸二丁酯的合成及其酸值的測定/

實驗二十二乙酸乙烯酯的乳液聚合/

5綠色有機合成和天然產(chǎn)物提取實驗/

5．1綠色化學(xué)及綠色有機合成簡介/

5．1．1綠色化學(xué)的發(fā)展和12條原則/

5．1．2以綠色化學(xué)的原則審視和發(fā)展綠色有機合成/

5．2綠色有機合成實驗/

實驗二十三己二酸的綠色合成/

實驗二十四微波輻射法合成乙酰水楊酸/

實驗二十五1，2二苯乙烯的綠色溴化/

實驗二十六氨基磺酸催化綠色合成乙酸異戊酯/

實驗二十七超聲輔助合成苯亞甲基苯乙酮/

實驗二十八微波輔助Perking反應(yīng)合成肉桂酸/

5.3天然有機產(chǎn)物的提取和分離/

實驗二十九菠菜葉色素的分離/

實驗三十紅辣椒中色素的分離/

實驗三十一從茶葉中提取咖啡因/

實驗三十二裂葉苣荬菜(或槐米)中提取蘆丁/

實驗三十三從橙皮中提取橙皮油/

6創(chuàng)新及應(yīng)用型實驗/

實驗三十四環(huán)保固體酒精生產(chǎn)工藝和燃燒實驗/

實驗三十五聚乙烯醇縮甲醛啤酒瓶商標膠的制備和貼標實驗/

實驗三十六由廢聚乳酸餐盒制備乳酸鈣/

實驗三十七制作手工肥皂的實驗設(shè)計/

實驗三十八路邊青總多酚的超聲提取及紫外光譜分析/

實驗三十九乙酸異戊酯的綠色合成條件研究/

實驗四十芬頓試劑與粉煤灰對有機實驗廢水的處理/

實驗四十一由環(huán)己醇制備己二酸二酯/

實驗四十二微波輻射法合成藥物/

7實驗綜合練習(xí)/

綜合練習(xí)一/

綜合練習(xí)二/

綜合練習(xí)三/

綜合練習(xí)四/

綜合練習(xí)五/

附錄A常用試劑的配制/

附錄B乙醇溶液的密度和百分組成/

附錄C常用洗滌液的配制/

附錄D關(guān)于毒性危險性化學(xué)藥品的知識/

參考文獻/

第1章有機化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識1

11有機化學(xué)實驗室守則1

12實驗事故的預(yù)防和處理1

121防火、防爆1

122意外事故（緊急）處理2

123三廢處理措施3

13實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告4

131實驗預(yù)習(xí)和實驗記錄4

132實驗報告7

14有機化學(xué)實驗室的常用儀器、裝置和設(shè)備9

141玻璃儀器9

142常用有機化學(xué)實驗裝置10

143常用設(shè)備13

15玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)15

151玻璃儀器的洗滌15

152玻璃儀器的干燥15

153玻璃儀器的保養(yǎng)16

16有機化合物的結(jié)構(gòu)表征與純度鑒定常用方法16

161化學(xué)方法表征有機化合物的結(jié)構(gòu)16

162物理方法表征化合物的結(jié)構(gòu)16

163有機化合物純度鑒定常用方法23

【閱讀材料】核磁共振技術(shù)的新發(fā)展24

第2章有機化學(xué)實驗的基本操作26

21簡單玻璃工操作26

211煤氣燈的使用26

212玻璃工操作27

實驗1簡單玻璃工操作28

22熔點測定及溫度計校正29

221基本原理29

222測定方法29

實驗2熔點測定及溫度計校正32

23沸點的測定33

231基本原理33

232微量法測定沸點的裝置33

233測定方法33

實驗3沸點的測定33

24常壓蒸餾34

241基本原理34

242實驗裝置35

243操作方法35

實驗4常壓蒸餾及沸點的測定36

25分餾37

251基本原理37

252分餾裝置37

253分餾操作37

實驗5分餾38

26水蒸氣蒸餾38

261基本原理38

262水蒸氣蒸餾裝置39

263水蒸氣蒸餾操作39

實驗6水蒸氣蒸餾40

27減壓蒸餾41

271基本原理41

272減壓蒸餾裝置41

273減壓蒸餾操作43

實驗7減壓蒸餾44

28萃取44

281基本原理45

282操作45

實驗8從茶葉中萃取咖啡因47

29干燥48

291基本原理48

292固體的干燥49

293液體的干燥50

294氣體的干燥51

210重結(jié)晶52

2101基本原理52

2102重結(jié)晶裝置與操作52

實驗9乙酰苯胺的重結(jié)晶53

211升華54

2111基本原理54

2112升華操作方法55

實驗10樟腦的常壓升華56

212薄層色譜57

2121基本原理57

2122操作步驟58

實驗11對硝基苯胺和鄰硝基苯胺的薄層色譜分析59

實驗12甲基橙和熒光黃的分離鑒定60

213柱色譜61

2131基本原理61

2132吸附劑和洗脫劑61

2133柱色譜操作62

實驗13柱色譜分離植物色素63

214紙色譜64

實驗14氨基酸的紙色譜64

215折射率66

實驗15折射率的測定66

【閱讀材料】中藥提取新技術(shù)在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用69

第3章有機化合物的合成與鑒定72

實驗16環(huán)己烯的制備及產(chǎn)品分析72

實驗17正溴丁烷的制備及產(chǎn)品的分析檢測73

實驗18乙酸正丁酯的制備及純度檢測75

實驗19肉桂酸的制備76

實驗20乙酰苯胺的制備及純度檢測78

實驗21苯甲醇和苯甲酸的制備80

實驗223丁酮酸乙酯的制備82

實驗23甲基橙的制備83

實驗24甲基叔丁基醚的制備85

實驗25季銨鹽的制備86

實驗26環(huán)己醇的制備87

實驗277，7二氯雙環(huán)[410]庚烷的制備88

實驗28黃連中黃連素的提取及紫外光譜分析90

實驗29無水乙醇及絕對無水乙醇的制備92

實驗30阿司匹林的制備94

實驗31苯甲酸乙酯的制備96

第4章研究、設(shè)計性實驗99

實驗32無機離子顯色劑7(4安替吡啉偶氮)8羥基喹啉合成及與銅的顯色反應(yīng)99

實驗33三組分（環(huán)己醇、苯酚、苯甲酸）的分離101

實驗34陽離子/非離子二元表面活性劑復(fù)配體系對3,4二羥基

苯基熒光酮與鉬（Ⅵ）顯色反應(yīng)的增敏性能研究103

實驗35人工合成香料——乙酸芐酯的制備105

實驗36多酸催化乙酸酯類化合物的制備研究106

實驗37反丁烯二酸的制備研究107

實驗38油田水緩蝕劑的制備與評價108

【閱讀材料】莫瓦桑的故事110

第5章開放性實驗112

實驗39植物生長調(diào)節(jié)劑的合成研究112

實驗40己二酸綠色合成方法的探索113

實驗41用水作溶劑合成內(nèi)消旋3,3′二吡咯戊烷的方法114

實驗42微波作用下2甲基苯并咪唑的合成115

實驗43對氨基苯磺酸的微型合成實驗117

【閱讀材料】利用化工節(jié)能新技術(shù)實現(xiàn)多晶硅綠色制造119

附錄121

附錄1常用元素的相對原子質(zhì)量121

附錄2常見的二元共沸物的組成121

附錄3常見的三元共沸物組成表122

附錄4常用酸和堿的性質(zhì)122

附錄5常用酸堿溶液的相對密度及組成122

附錄6常見有機物的物理常數(shù)124

附錄7常見有機化合物的毒性126

附錄8各種氣體和蒸氣在空氣中的爆炸極限127

附錄9有機化學(xué)實驗常用資料文獻與網(wǎng)絡(luò)資源127

關(guān)鍵詞索引129

內(nèi)容介紹

《電工基礎(chǔ)實驗報告冊》結(jié)合教學(xué)大綱，編寫了電阻測量實驗報告，直流電路電壓、電流的測量實驗報告，及電阻性電路故障的檢查實驗報告等必做實驗、選做實驗，以及綜合實驗報告。2100433B