如何巧用不銹鋼鍋

http://www.***.***/上土巴兔裝修網，幸福生活有模有樣。 不銹鋼鍋燒黑了怎么辦不銹鋼鍋有毒嗎 來源：土巴兔裝修網 市場上鍋類產品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有 優(yōu)缺點，其中不銹鋼鍋的優(yōu)點最為突出。因為不銹鋼鍋具為目前市場上最環(huán)保，節(jié) 能，衛(wèi)生，時尚的廚具。不銹鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衛(wèi)生、耐磨質 輕，便于刷洗消毒，而且堅固耐用，化學性質穩(wěn)定，較為耐酸耐堿耐腐蝕，已成為 現代家庭必不可少的新型炊具。下面介紹不銹鋼鍋所涉及的信息。 一、不銹鋼鍋燒黑了怎么辦 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷 壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可 以用粗布來代替鋼絲球) 2、山里紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加 少許涼水燒開(不

sitram品牌介紹：?知名法國品牌sitram是歐洲首家不銹鋼炊具制造商;在法國和中國擁有生產基地; 其業(yè)務發(fā)展遍布70個國家,已經逐漸成為歐洲家用和商用炊具市場的領軍企業(yè)。 sitramoxygen系列系列介紹：sitramoxygen系列由專業(yè)優(yōu)質不銹鋼精致而成，易于清潔，耐用堅固。 砂光表面，灰色噴塑配件。煎盤，砂鍋，淺鍋使用兩層涂層。玻璃蓋能有效鎖住食物營養(yǎng)成分，健康 衛(wèi)生，底部鋁板厚度：5mm(三層復底（不銹鋼、鋁、不銹鋼），導熱性能優(yōu)異，充分利用熱源。 系列產品包括：sitramoxygen不銹鋼單柄鍋12，14，16cm sitramoxygen不銹鋼煎盤20，24，28cm sitramoxygen不銹鋼淺鍋24cm＋蓋子 sitramoxygen煎餅盤28cm

sitram品牌介紹：?知名法國品牌sitram是歐洲首家不銹鋼炊具制造商;在法國和中國擁有生產基地; 其業(yè)務發(fā)展遍布70個國家,已經逐漸成為歐洲家用和商用炊具市場的領軍企業(yè)。 sitramoxygen系列系列介紹：sitramoxygen系列由專業(yè)優(yōu)質不銹鋼精致而成，易于清潔，耐用堅固。 砂光表面，灰色噴塑配件。煎盤，砂鍋，淺鍋使用兩層涂層。玻璃蓋能有效鎖住食物營養(yǎng)成分，健康 衛(wèi)生，底部鋁板厚度：5mm(三層復底（不銹鋼、鋁、不銹鋼），導熱性能優(yōu)異，充分利用熱源。 系列產品包括：sitramoxygen不銹鋼單柄鍋12，14，16cm sitramoxygen不銹鋼煎盤20，24，28cm sitramoxygen不銹鋼淺鍋24cm＋蓋子 sitramoxygen煎餅盤28cm

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一口新買來的不銹鋼鍋,初次使用有講究嗎?當然有。無論哪種鍋買來后,絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食,它必須經過一個養(yǎng)鍋的程序,才能經久耐用,才能長時間保持原有的光澤。第一次使用不銹鋼鍋的正確方法1.先檢查新鍋里外是否貼有標簽,如果有,得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去,此時可以在標簽上滴幾滴風油精,等風油精完全被標簽吸濕后,就很容易撕掉了。

如何分辨不銹鋼鍋具的好壞 作為最直接接觸食物的器皿——鍋具，它的好壞嚴重影響著烹飪的效果。優(yōu)質的鍋具， 不僅能烹煮出美味的佳肴，還能讓烹飪者越來越享受做飯。那么在購買不銹鋼鍋具時，我們 又該如何去辨別它的好壞呢？ 接下來文章將從：材質、厚度、鍋蓋、手柄這4個方面來介紹，讓你成為不銹鋼鍋 具的專業(yè)買手。 一、主要材質： 不銹鋼材質，因其極強的堅固性，超強耐腐蝕，元素純凈等優(yōu)勢，成為鍋具的最佳材質。市 場上被廣泛用于器皿制造的不銹鋼材質主要有3種： 1、18/0不銹鋼，添加12%以上的鉻，可防止一般程度的氧化，抵御化學物質的侵蝕，如 果保養(yǎng)不當，仍會有生銹現象。有磁性。 2、18/8不銹鋼，添加18%鉻和8%鎳，可一定程度抵御化學性氧化，本身無磁性。 3、18/10不銹鋼，添加18%鉻和10%鎳，進一步提高物理性和化學性抗氧化和抗腐蝕能 力，在

第1頁共14頁 竭誠為您提供優(yōu)質文檔/雙擊可除 如何鑒定不銹鋼鍋 篇一：不銹鋼鍋的鑒別方法 不銹鋼鍋的鑒別方法 (18-8)、18-10三個等級。代號前面的數字表示鉻含量， 后面的數字則代表鎳含量。 430不銹鋼(13-0)：無法抵抗空氣中的化學物質造成的 氧化，不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生 銹)的情況；304不銹鋼(18-8)：可抵擋化學性的氧化；304 是國家壓力鍋標準必須使用的材質，不銹鋼壓力鍋的標準材 質就是304以上，因為國家批準的壓力鍋生產工廠不多，所 以這些工廠都很老實。 316不銹鋼(18-10)：高級用品用10%的鎳來制作，以使 其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是" 醫(yī)用不銹鋼"，完全沒有金屬離子析出以上是無毒，或者說 符合標準的食用級不銹鋼材質。 二市場情況現在超市在賣的不銹鋼

如今，鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不 粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其 實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據鍋的不同材質來進行操 作。不當的馬虎的操作會降低鍋的使用壽命。 一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當然有。無論哪種鍋淘來 后，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經過一個養(yǎng) 鍋的程序，才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。 做法： 一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有 的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精 完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。 二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里 外外擦試鍋體。 三、鍋蓋也要擦。 四、別忘記了擦鍋底部位。 五、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦） 六、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋 每

牌號性能及使用范圍 sus201 淺/中沖拉加工器皿、餐具、保溫瓶、水槽、盆、鋼制家具、水果盆、花瓶、禮品、煤 氣爐、欄桿、戶外家具、門把手、管道、裝飾管等。 sus202 深沖器皿、濾水器、儲藏器、牛奶罐、水槽、洗衣機桶、微波爐、洗碗機、門窗框架、柱 子的包層、公車站、電話亭、管道、裝飾管汽車、輪胎蓋子、雨刮、配件等。 sus304 具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能,沖壓彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化 現象,無磁性。廣泛用于家庭用品（1、2類餐具）、櫥柜、室內管線、熱水器、鍋爐、浴 缸、汽車配件、醫(yī)療器具、建材、化學、食品工業(yè)、農業(yè)、船舶部件。 sus304l 奧氏體基本鋼種，用途最為廣泛；耐蝕性和耐熱性優(yōu)良；低溫強度和機械性能優(yōu)良；單相 奧氏體組織，無熱處理硬化現象（無磁性，使用溫度-196--800℃）。 sus316 耐蝕性和高溫

常用不銹鋼介紹 ： 一、 304國標0cr18ni9,作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械 性能；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（無磁性，使用溫度-196℃~800℃）。 304l國標00cr19ni10,作為低c的304的鋼，在一般狀態(tài),其耐蝕性與304鋼相似,但在焊接 后或者消除應力后,其抗晶界腐蝕能力優(yōu)秀;在未進行熱處理的情況下,亦能保持良好的耐蝕 性,使用溫度-196℃~800℃.應用于抗晶界腐蝕性要求高的化學、煤炭、石油產業(yè)的野外露天 機器,建材耐熱零件及熱處理有困難的零件. 304h是奧氏體型不銹耐熱鋼，具有良好的耐蝕性能和焊接性能，熱強性能較好，主要用于 大型鍋爐過熱器、再熱器、蒸氣管道、石油化工的交換器 304n國標0cr19ni9n:304n是一種含氮的不銹鋼，在304的基礎上減少

g4050 02.13建筑用不銹鋼 jc125 產品選用技術條件 建筑用不銹鋼按其成分和組織結構為三大類，即鐵素體不 銹鋼、奧氏體不銹鋼和雙相不銹鋼。不銹鋼是指耐蝕性為主要 特性，且鉻含量至少為10.5%的鋼。 1建筑常用不銹鋼的種類及特性 1.1概述 1）鐵素體不銹鋼：僅含有鉻，可提高抗一般腐蝕性能，耐蝕 能力較低，較少用于建筑外部。具有鐵素體組織，并且有 磁性。 2）奧氏體不銹鋼：不僅含有鉻，而且還含有鎳或鎳及鉬。鎳 使奧氏體組織穩(wěn)定，形成奧氏體不銹鋼，提高了韌性、延 展性、可焊性和抗還原酸的能力。鉬改善抗點蝕和縫隙腐 蝕性能。奧氏體不銹鋼的特點在于體現了建筑金屬用途的 綜合性能，如：良好的耐蝕性、高強度及易加工等，是建 筑外部最常用的不銹鋼品種。 3）雙相不銹鋼：具有奧氏體組織和鐵素體組織，含有鉻、鎳、 鉬和氮。氮提高了耐點蝕和縫隙腐蝕，特別

不銹鋼鍋使用注意事項 1．由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具 時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋 底食物燒焦。 2．鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等 銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。 3．炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。 4．炊餐具在用過一段時間后，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。 這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑， 也可采用此方法。 5．在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時，由于煤 球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和 硫酸，對鍋底起腐蝕作用。 不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應， 對新餐具的表面

毒！不銹鋼鍋、不粘鍋....告訴你所有鍋的真相！ 毒！不銹鋼鍋、不粘鍋....告訴你所有鍋的真相！ 醫(yī)承有道 10-1808:55 大公眾號內回復“領取資料01”領取中醫(yī)教程公眾號內回復 “穴位”即可進行穴位查詢市面上不同材質的鍋常常讓人看得 眼花繚亂，無從選擇，不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂 鍋......其實，不同的鍋各有利弊，有的鍋甚至有毒，告訴你 所有鍋的真相。1、電壓力鍋總結健康指數：★★★★危險指 數：★★★★★2、不銹鋼鍋合格的不銹鋼鍋其實問題不大， 但不合格的不銹鋼制品就容易出現重金屬遷移等問題。用不 久就銹，不銹鋼表面鉻的氧化保護膜極易被破壞，重金屬們 沒了約束，想出來就出來。不合格的不銹鋼鍋可能鉻超標， 六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際上公認 的致癌金屬物之一。真正的不銹鋼鉻鎳比至少18:8。可看產 品編號，如“18-”（304

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不銹鋼鍋基本菜譜

不銹鋼鍋的鑒別方法 (18-8)、18-10三個等級。代號前面的數字表示鉻含量，后面的數字則代表 鎳含量。 430不銹鋼(13-0)：無法抵抗空氣中的化學物質造成的氧化，不常使用一段 時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況；304不銹鋼(18-8)：可抵擋 化學性的氧化；304是國家壓力鍋標準必須使用的材質，不銹鋼壓力鍋的標準材 質就是304以上，因為國家批準的壓力鍋生產工廠不多，所以這些工廠都很老實。 316不銹鋼(18-10)：高級用品用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這 種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是"醫(yī)用不銹鋼"，完全沒有金屬離子析出以上 是無毒，或者說符合標準的食用級不銹鋼材質。 二市場情況現在超市在賣的不銹鋼湯鍋很多都是有毒的，主要是由于其采用 的是201或者202材質不銹鋼，201屬于中度析出，202屬于輕

不銹鋼鍋的研究與分析講解

高檔不銹鋼鍋使用心得 2011-02-1414:36:20|分類：小有心得|標簽：|字號大中小訂閱 經常看到有些朋友詢問相關問題，網友的回答也是褒貶不一，有的覺得很好用，視若珍寶，有的覺 得不好用，束之高閣。 這一類鍋具我用了幾年了，分享一下使用心得： 聲明一下，此帖子并無意吹捧這些產品，只是自己用過，乃客觀分享自己的心得。 1.這些鍋子基本原理和使用都差不多。其中克勞斯梅格由于是廣東生產，人力成本較低，所以價格是德國 原產fissler的不到一半?？藙谒闺m然不是做鍋起家，不過鍋子質量工藝，也是國內最好的不銹鋼鍋具之一。 （當然，價格是占很大優(yōu)勢的）現在韓國樂扣頁開始賣有高檔不銹鋼的鍋具了。質量和工藝和那些進口的 鍋具差別不大，價格還便宜很多，真是性價比很高呢。其實材料都是304不銹鋼的，只不過是厚度不同而 已，樂扣的三層底還蠻厚實的，復合底越厚越好哦。 2

泰州迪新醫(yī)用不銹鋼洗手池 迪新不銹鋼洗手池采用sus304不銹鋼雙層特殊制作，取到 靜音效果。槽身使用現代化人體工程學設計，清洗時水花不 會濺在身上；鵝頸型水龍頭，安全可靠；配備照明系統(tǒng)，造 型美觀大方，使用方便。本款醫(yī)用洗手池式樣有感應式，膝 碰式，腳踏式三種，無須人員開啟龍頭，就可以出水清洗使 用。感應式采用紅外線光電感應原理出水功能，膝碰式設置 了膝碰開關機械技術控制出水原理，腳踏式配套了腳踏閥門 特點踩與離之間操作控制出水方式?？蛻粲嗁彆r可根據自己 工藝流程的需求訂制醫(yī)用洗手池式樣。 此外，本款醫(yī)用洗手池種類有單人位，雙人位，三人位.，四 人位，五人位，適用于手術室、無菌室、無塵室、實驗室等 高衛(wèi)生要求場所使用。如操作人員較多可幾臺拼接使用組成 一字型工作線。本款洗手池具備外形美觀，式樣新穎，質量 可靠，耐腐蝕，不生銹，操作簡單等優(yōu)點，深受廣大

不銹鋼密度表 單位：g/cm3kg/m3 201 202 301 302 304 304l 305 310 321 309s 310s 316 316l 347 405 410 420 409 430 434 7.93 7.98 7.75 7.70 7930.00 7980.00 7750.00 7700.00

珠三角地區(qū)建筑外墻和屋頂使用不銹鋼市場調查 通過對佛山地區(qū)及廣州建筑裝飾公司的走訪了解，大致在建筑屋 頂和外墻裝飾所用不銹鋼材料較少。據了解，國外在建筑屋頂和外墻 裝飾方面用到不銹鋼材料較多，其中以400系冷軋為主，如445、 445m2、445j2為主。 國外用于建筑屋頂、外墻不銹鋼材料 類別 標準條件 成分范圍性能主要用途 jfe鋼鐵 標準 日本工業(yè) 標準 相應 的en 標準 相應的 astm和 aisi標 準 可焊及 抗腐蝕 型jfe445mtsus445j2 22cr-1.5mo-ti-ul （c.n） 該鋼種耐候性優(yōu)越,適用 于建筑外表裝飾材料 屋頂材料,管道及建筑 外部用板 高抗腐 蝕型jfe30-2sus447j1445mo230cr-2mo-ul（c.n） 含鉻極高的鐵素體不銹 鋼表明即使在沿海地區(qū) 也顯示出色的耐大氣腐 蝕性 建筑外部用