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更新時間：2024.12.28
連鎖酒店餐廳主管值班經(jīng)理每日工作流程

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連鎖酒店 餐廳主管 /值班經(jīng)理每日工作流程 步驟 -Steps 1、 了解情況 2、 安排工作 3、 指導 /提供餐廳服務(wù) 4、 溝通與協(xié)調(diào) 5、 結(jié)束工作 標準 -Standard · 到前臺詢問住宿情況 · 查看預訂情況 · 主持班前會 · 檢查儀容儀表 · 示范與培訓服務(wù)員 · 熟悉餐廳所提供的菜肴和 酒水 · 參與餐廳服務(wù)工作 · 隨即應(yīng)變，機動指揮 · 做好協(xié)調(diào)工作， 及時溝通 信息 · 及時妥善處理客人的投訴 · 主管認真填些工作日志， 并核對，清點酒水。 提示 -Tips

連鎖培訓制度

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培訓及管理制度 第一章 總則 一、 目的與范圍 （一）目的 為提高各加盟中心教師業(yè)務(wù)水平和技能，滿足加盟中心發(fā)展需要，使 培訓操作過程規(guī)范化、系統(tǒng)化。 （二）適用范圍 凡本公司所有加盟商的教師的各項培訓計劃、實施、考評等均依本制 度執(zhí)行。 二、 相關(guān)定定義 （一）培訓 為提高教師業(yè)務(wù)技能，開拓思路而進行的有目的的訓練。包括：網(wǎng)絡(luò) 教學，技術(shù)交流與研討。 （二）培訓方式 通過總部網(wǎng)絡(luò)視頻進行培訓交流。 第二章 培訓組織與權(quán)限 一、 總部權(quán)責 1、制定、修改總部培訓制度； （總部連鎖服務(wù)部負責實施） 2、擬定總部年度、季度培訓計劃； （總部培訓部負責實施） 3、收集整理各種培訓信息并及時發(fā)布； （總部培訓部負責實施） 4、聯(lián)系、組織總部各項培訓課程的實施； （總部培訓部負責實施） 5、檢查、評估培訓的實施情況； （總部培訓部負責實施） 6、收集各加盟中心培訓需求信息調(diào)整培訓計劃； （總部連鎖服

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