2-甲基丙酸3-甲基丁酯

結(jié)構(gòu)式:

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

理化性質(zhì):

[沸點(diǎn)/℃]169~171

[密度(25℃)]0.853~0.866

[折射率(20℃)]1.404~0.409

[含量/%]≥98

[酸值]<0.1

香氣特征:具有甜的果香、酯香、青香香氣，帶有蠟樣香韻。

味覺特征:340mg/?K的濃度具有甜的果味、青香脂肪及漿果風(fēng)味。

用途:用于杏子、桃子、草莓、葡萄、芒果風(fēng)味的香精中。

用量(通常/最大，mg/kg:

軟飲料:31.2/48.1 冰凍奶制品:51.5/74.0 含醇飲料:10.6/21

焙烤食品:69.2/128.7 布丁、果凍:49.5/103

硬糖:0.09 軟糖:85.4/114

天然存在及分類:存在于葡萄、蜂蜜、醇性飲料、啤酒中，屬天然等同香料。

其他信息:

[EINECS]218-078-1

[FEMA]3507

[JECFA]49

[CoE]291

[中國編碼]GB I1456

2-甲基丙酸3-甲基丁酯

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[中文名稱]: 2-甲基丙酸3-甲基丁酯

[英文名稱]: 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate

[別名]: 異丁酸異戊酯;2-甲基丙酸異戊酯

2-甲基丁酸3-甲基丁酯

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中文名稱: 2-甲基丁酸3-甲基丁酯

詳情:

結(jié)構(gòu)式:

理化性質(zhì):

[色狀]無色液體

[沸點(diǎn)/℃]41 (1.5mmHg)

[密度(25℃)]0.854~0.860

[折射率(20℃)]1.410~1.416

[含量/%]95

[溶解性]不溶于水，溶于酒精和油

[閃點(diǎn)/℃]61.7

香氣特征:具有甜的果香、青香香氣，并帶有香蕉、發(fā)酵過的蘋果和甜瓜樣香韻。

味覺特征:30mg/?K的濃度，具有甜的果香，香蕉、熱帶水果及青香風(fēng)味。

用途:用于香蕉、生梨、蘋果、熱帶水果等。

用量(mg/kg:

軟飲料:29.9 冰凍奶制品:29.9 糖果:50.0

焙烤食品:50.0 布丁、果凍:29.9 含醇飲料:20.0

天然存在及分類:存在于白葡萄酒、香蕉、白蘭地酒、熟蘋果、蘇格蘭留蘭香、雪利酒和草莓中，屬天然等同香料。

其他信息:

[EINECS]248-581-1

[FEMA]3505

[中國編碼]GB I1455

中文名稱:三羥甲基丙烷-三[3-(2-甲基吖丙啶基)丙酸酯]

英文名稱:trimethylolpropane tris(2-methyl-1-aziridinepropi

中文別名:交聯(lián)劑SC-100;氮丙啶交聯(lián)劑;三羥甲基丙烷-三[3-(2-甲基氮丙啶基)]丙酸酯

英文別名:Trimethylolpropane tris(2-methyl-1-aziridinepropionate); Polyfunctional aziridine crosslinker; 2,2-bis({[3-(2-methylaziridin-1-yl)propanoyl]oxy}methyl)butyl 3-(2-methylaziridin-1-yl)propanoate

CAS號:64265-57-2

分子式:C24H41N3O5

分子量:451.5994

中文名:2-丁烯酸-3-甲基丁酯

中文別名:2-丁烯酸-3-甲基丁酯

英文名稱:2-Butenoic acid,3-methylbutyl ester

英文別名:Crotonicacid, isopentyl ester (6CI,8CI);Isopentyl alcohol, crotonate (8CI);3-Methylbutyl crotonate;Isopentyl 2-butenoate

CAS No.:25415-77-4

EINECS號:246-958-5

分 子 式:C9H16 O2

分 子 量:156.22

沸 點(diǎn):188.8°Cat760mmHg

折 射 率:1.434

閃 光 點(diǎn):73.4°C

Inchi:InChI=1/C9H16O2/c1-4-5-9(10)11-7-6-8(2)3/h4-5,8H,6-7H2,1-3H3

密 度:0.894g/cm