冰箱選購指南

分門別類選冰箱

首先，冰箱也分很多種類，一般的劃分方式是按照冰箱的門來區(qū)分的。冰箱按照門的多少分為單門冰箱、雙門冰箱、對開門冰箱、三開門冰箱和多門冰箱。

單門冰箱：冰箱只有一個門，但里面有一個冷凍的小空間。整理容量一般在50-100升之間，價格再400-800元左右，相對來說適合單身或是容量需求不大的人群。

雙門冰箱：這類型的冰箱是市場上占有量最大的冰箱，傳統(tǒng)的上下兩開門設(shè)計，容量一般在150-250升左右，價格差距比較大，1000元甚至上萬元價位的冰箱都有。

對開門冰箱：對開門冰箱冰箱容量相對來說比較大，一般都在300升以上，有的甚至能達(dá)到500多升。這類冰箱比較豪華高端，價格也在6000元以上。

三開門冰箱：三開門冰箱是近段時間比較流行的冰箱產(chǎn)品，主要就是中間有一個保鮮功能的空間，可以在0-4度之間自由調(diào)節(jié)，冰箱容量相對來說較大，一般在200-350升左右，不過價格也比雙門冰箱貴。

多門冰箱：此類冰箱主要針對高端用戶，功能比較豐富，主要有四開門、六開門冰箱。容量相對普通冰箱來說大了不少，不過價格也多在萬元以上。

除了按門來分這種方式，冰箱還可以按照制冷方式分為：風(fēng)冷、直冷和混合式。

風(fēng)冷冰箱：有自動除霜裝置，使用方便，冷藏室降溫速度快，箱內(nèi)溫度均勻，食品冷藏質(zhì)量好，但冷凍室凍卻速度比直冷冰箱慢，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，耗電量大，價位較高。

直冷冰箱：結(jié)構(gòu)簡單，價位較低、冷凍冷卻速度快，耗電少，噪聲低、但冷藏室降溫慢，箱內(nèi)溫度不均勻，冷凍室蒸發(fā)器易結(jié)霜，化霜麻煩。

風(fēng)直冷混合式冰箱：綜合了前兩種冰箱的優(yōu)點，冷藏室為直冷式，食物水分不易流失，冷凍室為風(fēng)冷式，不需要定期除霜。

學(xué)會聰明地去看節(jié)能標(biāo)識

冰箱的能效等級是根據(jù)一臺冰箱24小時的耗電量來確定的，因此，消費者能通過節(jié)能標(biāo)識一眼就看出冰箱耗電量的多少。不過，正因為有這種直接的觀感，使得消費者忽視了冰箱的冷凍能力。比如一臺24小時耗電量為0.3千瓦時的冰箱，其冷凍能力為5公斤。而一臺24小時耗電量為0.6千瓦時，其冷凍能力為20公斤。如果只看節(jié)能標(biāo)識，消費者肯定認(rèn)為第一種冰箱比較省電，可是根據(jù)實際情況分析，明顯是后一種冰箱相對省電。

冰箱節(jié)能與否是一個與冰箱冷凍能力相對的概念，消費者在選購時千萬不要忘記這點。

不管系統(tǒng)是否有泄漏，所有打火的電器件區(qū)域異丁烷的濃度不能達(dá)到爆炸極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現(xiàn)場保證良好的通風(fēng)條件。在灌注制冷劑時，為避免可能產(chǎn)生靜電從而產(chǎn)生火花，要求所有設(shè)備必須可靠接地，所有的接線必須牢固，絕對不允許有接錯現(xiàn)象。

a．首先檢查周圍環(huán)境有無火源，并保持良好的通風(fēng)；

b．將維修專用設(shè)備及配件準(zhǔn)備好；

c．檢查維修設(shè)備及電源的安全性；

冰箱冰箱的放置

冰箱放置的位置選擇應(yīng)該是避免陽光直接照射、利于通風(fēng)，同時與墻面要保持一段距離，以便于冰箱運(yùn)作時產(chǎn)生的熱量可以散發(fā)。

冰箱檢查密封性

要經(jīng)常檢查冰箱封條的密封性，如果封條出現(xiàn)變形，就會影響關(guān)閉的嚴(yán)絲合縫程度，造成冷氣外泄，從而增加耗電量。假如變形嚴(yán)重，應(yīng)及時維修更換。

冰箱定期除霜

冰箱使用一段時間后，會產(chǎn)生一些冰霜，假如不能定期化霜，那么會影響制冷效果，而且耗電量也會增加，甚至容易損壞壓縮機(jī)。因此，每當(dāng)看到冰霜的厚度超過7cm時，就應(yīng)該進(jìn)行化霜。

冰箱減少開門次數(shù)

每當(dāng)你拉開一次箱門，就會有冷氣外露、熱氣入侵，這樣就必須得再次運(yùn)轉(zhuǎn)壓縮機(jī)制冷。因此盡量一次拿出多樣需要的食材，并且動作要迅速，箱門也不要拉開太大的角度，盡可能地減少冷氣的丟失。

如果你沒有什么存貨，那么也不要讓冰箱空置著，這樣空蕩蕩的反而很耗電。比較好的方法是往里面放幾小盆水，讓它結(jié)冰，這樣一來可以幫助保持低溫，減少能耗。

冰箱冰箱除異味

檸檬除味：將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。

將500克小蘇打粉分別裝入兩只空瓶，然后分別將瓶放在冰箱內(nèi)部上下層；24小時后，便能除去冰箱內(nèi)各種異味。用干凈的純棉毛巾，把它濕一下擰干，折疊放在冰箱冷藏室上層的網(wǎng)架上一側(cè)，通過空氣對流，能對冰箱中的臭味起到吸附作用，用過一段時間后，將毛巾和溫水洗凈可繼續(xù)使用。

看

通過“看”來觀察電冰箱在工作中的表面現(xiàn)象來分析出現(xiàn)的故障癥狀。

①看蒸發(fā)器表面結(jié)霜情況。如果蒸發(fā)器表面結(jié)霜不均勻或者結(jié)霜不全部，則說明制冷系統(tǒng)中的制冷劑不足，有滲漏點。如果蒸發(fā)器表面的霜層過厚，應(yīng)及時除霜或重新調(diào)定除霜時間。

②看冷凍室的降溫速度。如果降溫速度比原正常工作時有明顯的下降，則是由于電冰箱箱門關(guān)閉不嚴(yán)(磁性密封條老化或損壞)、制冷系統(tǒng)缺制冷劑、冷凝器表面灰垢太多或蒸發(fā)器表面霜層過厚而造成的。這些都會使壓縮機(jī)長期工作，溫度下降很慢。

③看制冷系統(tǒng)的外表面(特別是各接合部位和蒸發(fā)器表面)。若制冷系統(tǒng)的外表面有油漬，則說明有滲漏，輕者會造成制冷能力下降，在蒸發(fā)器表面會出現(xiàn)結(jié)霜不均勻或不全部的現(xiàn)象，重者會造成制冷系統(tǒng)完全失去制冷能力。

④看壓縮機(jī)上的吸氣管線。若氣管線上有結(jié)霜或結(jié)露現(xiàn)象，則可能是充注制冷劑過量，或是蒸發(fā)器霜層過厚，造成制冷劑液體不能在蒸發(fā)器很好氣化而到達(dá)吸氣管線進(jìn)一步吸熱氣化結(jié)霜、結(jié)露。嚴(yán)重者結(jié)霜、結(jié)露可出現(xiàn)在壓縮機(jī)上。

聽

聽電冰箱通電后的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如電動機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)、壓縮機(jī)工作時的各種聲音、蒸發(fā)器內(nèi)的氣流聲等是否異常。

①聽壓縮機(jī)工作中的聲響。當(dāng)通電后，聽到啟動繼電器的“叭嗒”動作聲，壓縮機(jī)電動機(jī)在0.2～0.5 S的瞬間能啟動，并使壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)工作，在運(yùn)轉(zhuǎn)中沒有異常響聲，說明壓縮機(jī)和電動機(jī)工作狀態(tài)良好。

如果壓縮機(jī)在啟動中發(fā)出“嗡嗡嗡”聲，同時聽見啟動繼電器的觸點跳開，吸合的反復(fù)“叭嗒”聲，并伴隨著壓縮機(jī)劇烈抖動聲，則說明壓縮機(jī)沒有投入工作運(yùn)轉(zhuǎn)，且有嚴(yán)重故障。這是由于電動機(jī)繞組短路、斷路、壓縮機(jī)機(jī)械故障、啟動繼電器故障及制冷系統(tǒng)高壓端管路有堵塞使壓縮機(jī)負(fù)荷過大等原因造成。

如果壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時，聽到“嗒嗒嗒”的聲響，則是壓縮機(jī)內(nèi)部傳出的金屬撞擊聲，說明其內(nèi)部運(yùn)動部件有松動造成部件相互碰撞。

如果壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中，聽到“嘶嘶嘶”氣流聲，則是壓縮機(jī)的排氣緩沖管脫落或斷裂引起的，從而發(fā)出的高壓氣流聲;若壓縮機(jī)停止工作時能聽到“嘶嘶嘶”的明顯皮球泄氣聲，則是壓縮機(jī)閥板上的高低壓密封墊被擊穿，或吸排氣閥片不嚴(yán)密及損壞，造成高壓端向低壓端串氣而產(chǎn)生的氣流聲。

如果壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中或停止工作的瞬間發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲響，則是壓縮機(jī)中的支承吊簧斷裂或疲勞變形所致。

②聽制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)部的聲響。當(dāng)制冷系統(tǒng)在正常工作時，可聽到制冷劑通過毛細(xì)管進(jìn)入蒸發(fā)器的輕微連續(xù)不斷的“嘶嘶嘶”節(jié)流聲和在蒸發(fā)器中的輕微開水沸騰汽化聲，則說明制冷系統(tǒng)工作狀態(tài)正常。

如果能聽見蒸發(fā)器內(nèi)發(fā)出“嘰嘰嘰”的輕微聲響，并能聽到時有時無的制冷劑節(jié)流和沸騰中的輕微抽吸氣聲，則是制冷系統(tǒng)中存有少量水分，造成毛細(xì)管出口位置產(chǎn)生時有時無的冰堵所致。

如果能聽到蒸發(fā)器內(nèi)發(fā)出全是氣流聲，說明制冷系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑基本泄漏光;若聽不到蒸發(fā)器內(nèi)的氣流聲，則是制冷系統(tǒng)有堵塞或者制冷系統(tǒng)內(nèi)沒有制冷劑，早已泄漏干凈。

③聽制冷系統(tǒng)在工作時的聲響。制冷系統(tǒng)正常工作時可聽到系統(tǒng)管道內(nèi)有“嘩嘩嘩”的流水聲。若聽不到冷凝器發(fā)出任何聲響，但停止工作時有時能聽到電冰箱箱內(nèi)發(fā)出“冰裂”聲都是正常的現(xiàn)象。

如果制冷系統(tǒng)在工作時，蒸發(fā)器的表面溫度下降到-20度左右時，冷凝器內(nèi)發(fā)出一種較大的異常響聲，時高時低，時堵時暢的抽吸氣聲，同時聽到時有時無，手握吸氣管伴有振動感，則是由于加入不同規(guī)格型號的冷凍油或冷凍油質(zhì)量差，含水分太多造成毛細(xì)管道結(jié)蠟，發(fā)生油堵。

④聽電冰箱的整體聲響?！_較好的電冰箱在工作中不能發(fā)出任何異常聲響，如果電冰箱在使用中發(fā)出異常聲響，主要是電冰箱安裝不穩(wěn)，緊固螺絲松動造成制冷管道振動。若電冰箱箱內(nèi)格架沒有放平放好，則會造成存放物品沒有放穩(wěn)，碰撞冰箱內(nèi)壁產(chǎn)生雜音等，這些都可采取相應(yīng)辦法，予以排除。

摸

用手摸電冰箱制冷系統(tǒng)在工作中的各部位溫度變化來判斷分析電冰箱工作是否正常及出現(xiàn)故障的位置。

①摸壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)工作中的溫度。手感壓縮機(jī)外殼溫度可參照表4—10一般在室內(nèi)環(huán)境溫度30℃以下時，用手摸壓縮機(jī)外殼表面溫度不應(yīng)燙手，但手能保持不離開，是正常的;如果壓縮機(jī)外殼溫度超過80℃，手不能保持在上面，很燙手，這時壓縮機(jī)的排氣溫度可達(dá)130℃以上。若壓縮機(jī)沒有故障，制冷劑充注量合適，則是冷凝器污垢太多或通風(fēng)散熱太差。如果壓縮機(jī)已工作一段時間，手摸壓縮機(jī)外殼溫度有涼感或與人體溫度差不多，則是制冷系統(tǒng)已沒有制冷劑。如果制冷系統(tǒng)缺少制冷劑或熱負(fù)荷加大都會造成壓縮機(jī)溫度過高。

②摸冷凝器和排氣管表面溫度。

亂若手摸冷凝器表面的前三四道管的外表面溫度較高，最后一道管的外表面溫度與前面幾道管相比較較低，接近室內(nèi)環(huán)境溫度或有溫?zé)岣杏X，說明冷凝器工作正常;若整個冷凝器管道都發(fā)熱燙手，則說明制冷系統(tǒng)充入制冷劑過多或制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣存在。

b.手摸排氣管線的表面，在正常工作狀態(tài)時，排氣管線的外表面溫度較高，夏季燙手，冬季也較熱;若沒有溫度，則說明制冷系統(tǒng)已無制冷劑。

③摸干燥過濾器及毛細(xì)管的表面溫度。在正常的工作狀態(tài)下，干燥過濾器及毛細(xì)管的表面溫度應(yīng)與室內(nèi)環(huán)境溫度相差不多，手摸外表面有微溫的感覺，且手摸干燥過濾器和毛細(xì)管的前后，不能出現(xiàn)明顯的溫度差。若出現(xiàn)溫度差或低于環(huán)境溫度，有結(jié)霜、結(jié)露現(xiàn)象，則說明干燥過濾器中的網(wǎng)孔已被阻塞或毛細(xì)管堵塞。

④摸蒸發(fā)器表面。制冷系統(tǒng)正常工作15～20 rain左右時，手摸蒸發(fā)器表面應(yīng)結(jié)均勻?qū)嵥粚?，?dāng)用手指蘸水觸摸時，有明顯的粘手感覺，說明制冷效果很好。若蒸發(fā)器表面的霜，手一摸就掉，是結(jié)的虛霜，再摸吸氣管有結(jié)露或結(jié)霜現(xiàn)象，則是制冷系統(tǒng)充加制冷劑過多;若蒸發(fā)器表面結(jié)霜不均勻，或前半邊結(jié)霜，后半邊結(jié)露，則是制冷系統(tǒng)充加制冷劑不足，或毛細(xì)管和干燥過濾器有堵塞現(xiàn)象;若蒸發(fā)器表面出現(xiàn)結(jié)露或沒有結(jié)露也不結(jié)霜，則是制冷系統(tǒng)中的制冷劑已基本漏完，或者制冷系統(tǒng)出現(xiàn)嚴(yán)重堵塞。

⑤摸制冷系統(tǒng)中的各部件、管道、接口、焊接頭等的外表面。在正常情況下，這些外表面不應(yīng)有油跡出現(xiàn)。如果在手摸部位有油漬，則說明此部位有滲漏現(xiàn)象。

量

通過儀器儀表工具量電冰箱的使用電壓、工作電流、溫度壓力等來判斷分析故障的部位，更進(jìn)一步地證明看、聽、摸的準(zhǔn)確性，起到事半功倍的實際效果。

①量電冰箱的使用電壓和工作電流。

用萬用表量電冰箱使用電壓應(yīng)在標(biāo)定(220±10%)V范圍之內(nèi)，值得注意的是，雖然各種品牌的電冰箱給出了用電電壓范圍要求，但電冰箱長期在供電電壓的要求范圍之內(nèi)的最高或最低邊緣工作，故障率相應(yīng)會提高，最容易損壞電冰箱中的電器元件，尤其是壓縮機(jī)電機(jī)最容易因電壓的過高或過低而燒毀。

用鉗形電流表測量電冰箱的工作電流，應(yīng)不能超過銘牌的額定電流，如果超過或接近銘牌額定電流，都對電冰箱的正常使用存在著嚴(yán)重隱患。

a.量壓縮機(jī)的啟動電流。壓縮機(jī)正常啟動電流是額定電流的7～8倍左右，啟動工作是在0.2～0.5 s一瞬間完成的，如電冰箱的銘牌額定電流為0.9 A，則正常瞬間啟動電流應(yīng)在7 A左右;若啟動電流達(dá)到8 A以上時，是啟動電流過高。如果壓縮機(jī)的啟動時間較長和啟動電流過高，說明啟動繞組有匝間短路現(xiàn)象，或有壓縮機(jī)的抱軸、卡缸和高壓排氣管堵塞等故障。如果啟動電流過低(PTC啟動元件除外)，當(dāng)啟動電流低于正常啟動電流五分之四以下時，壓縮機(jī)就不能正常啟動運(yùn)轉(zhuǎn)，說明壓縮機(jī)電機(jī)繞組有斷路現(xiàn)象。

b.量壓縮機(jī)的運(yùn)行工作電流。如果壓縮機(jī)運(yùn)行工作電流過高，則說明制冷系統(tǒng)內(nèi)充注制冷劑過量，制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣，冷凝器污垢太多或者熱負(fù)荷太大等故障現(xiàn)象;若壓縮機(jī)運(yùn)行工作電流小，則說明制冷系統(tǒng)內(nèi)缺少制冷劑或干燥過濾器和毛細(xì)管有堵塞現(xiàn)象。

c.量控制電路的歐姆阻值。用萬用表的歐姆擋來量測控制電路各元器件的阻值，可以很快找到電路中的故障位置和損壞的電器元件，及時更換修復(fù)。

②量制冷系統(tǒng)的壓力和溫度

a.用壓力表量制冷系統(tǒng)的壓力。在壓縮機(jī)充氣管連接的修理閥上接一塊低壓壓力表，量測壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)工作中的吸氣壓力，如電冰箱冷凍室溫度要達(dá)到一 18℃左右，若量測的吸氣壓力過高，則是充注制冷劑過多;若吸氣壓力過低，則是充加制冷劑不足或干燥過濾器和毛細(xì)管有堵塞。當(dāng)室內(nèi)環(huán)境溫度約在30℃ 左右時，如能在壓縮機(jī)的排氣管線上連接一塊高壓壓力表，可量測到排氣壓力應(yīng)在7.5 kPa/cm2左右。若排氣壓力過高則是充加制冷劑過多，制冷系統(tǒng)有空氣或冷凝器污垢太多;若排氣壓力過低則是缺少制冷劑或無制冷劑和干燥過濾器毛細(xì)管有堵塞。

b.用溫度計來量制冷系統(tǒng)各部位的溫度與冷凍室和冷藏室的溫度。用溫度計探頭緊貼在制冷系統(tǒng)所需被測部位的外表面，盡量減少環(huán)境溫度對溫度探頭的影響，以此來判斷制冷系統(tǒng)工作是否正常，制冷系統(tǒng)各部位的溫度情況參照圖4—11。將溫度計放置在冷凍室和冷藏室內(nèi)，實際量測冷凍室和冷藏室內(nèi)的溫度是否在使用要求范圍之內(nèi)。

③量壓縮機(jī)的啟停時間

壓縮機(jī)的啟停時間長短直接影響到電冰箱的使用效果。在使用中希望壓縮機(jī)運(yùn)行時間越短越好，停止時間越長越好，這樣才能節(jié)約電能。量測壓縮機(jī)的啟停時間時可將溫度控制器旋鈕旋置于3擋位置，作為量測參考點，對電冰箱的壓縮機(jī)啟停時間進(jìn)行比較。正常的壓縮機(jī)啟、停時間比是：夏天在1：2～1：3左右，冬天在1：3～1：5左右。如室內(nèi)環(huán)境溫度在20℃左右時，在滿足冷凍室和冷藏室使用要求的情況下，壓縮機(jī)應(yīng)運(yùn)行約10min左右，停止工作時間約在30 min以上，它的啟停比值是1：3是正常的。通過對壓縮機(jī)的啟停時間的長短量測比較來判斷電冰箱的工作狀態(tài)是否良好，冰箱的門封嚴(yán)否，或制冷系統(tǒng)是否有故障等。

聞

用鼻子聞一聞電冰箱在使用中的電器元件有無異常氣味出現(xiàn)，如焦煳等其他氣味來判斷電器元件有無損壞，接線有無松動打火等故障;聞一聞電冰箱內(nèi)有無異臭味，來判斷箱內(nèi)的存放物品有無腐敗現(xiàn)象，及時對箱內(nèi)進(jìn)行清潔，尤其是冷凍室內(nèi)的腐敗物腐蝕蒸發(fā)器表面，造成蒸發(fā)器的滲漏。要引起注意。

問

在維修中向使用者了解電冰箱的使用情況，存放物品，及在什么時間、什么情況下電冰箱出現(xiàn)了故障，進(jìn)一步分析推斷電冰箱出現(xiàn)故障是由于使用不當(dāng)，還是由于其他原因造成的，從而排除造成故障的外在因素，有利于盡早地將電冰箱出現(xiàn)的故障予以排除。

冰箱呼吸消毒

冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過滿，應(yīng)留有適當(dāng)空間，以利于冷氣穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次，同時要定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過濾網(wǎng)，此處常常是污垢和病菌的積聚場所。

冰箱清潔保養(yǎng)

清潔冰箱的9個步驟：

1、清潔冰箱外殼最好每天進(jìn)行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

2、清理內(nèi)膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內(nèi)的食物拿出來。

3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

4、拆下箱內(nèi)附件，用清水或洗潔精清洗。

5、清潔冰箱的“開關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)施時，請把抹布或海綿擰得干一些。

6、內(nèi)壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫(yī)用開塞露)擦一遍冰箱內(nèi)壁，下次擦的時候會更容易。

7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風(fēng)柵，不要用濕布，以免生銹。

9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

定期適當(dāng)保養(yǎng)可以延長冰箱的使用壽命。保養(yǎng)冰箱前務(wù)必拔下電源插頭。

1.經(jīng)常清理冰箱背面或底部冷凝器和壓縮機(jī)上的灰塵。可使用吸塵器或毛刷除塵。注意不要用濕布去擦冷藏器和壓縮機(jī)上灰塵。

2.冰箱長期停用時，應(yīng)先切斷電源，取出箱內(nèi)一切食品，將箱內(nèi)外清理干凈，敞開箱門數(shù)日，使箱內(nèi)充分干燥并散掉冰箱內(nèi)的異味。

3.檢查排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到冰箱內(nèi)。要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

4.不要忽略門封膠條的清洗，將漂白劑用10倍的水稀釋后用牙刷蘸濕清洗，最后用水將漂白劑沖去。膠條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。

5.檢查振動、噪音以及壓縮機(jī)的溫度。運(yùn)行中摸壓縮機(jī)外殼，不應(yīng)有明顯的振動感，白天不應(yīng)聽到壓縮機(jī)明顯啟動的聲音。

6.注意檢查電源線上是否有裂縫，防止漏電。

7.用溫水或中性洗滌劑將冰箱內(nèi)外清洗并擦干，敞開冰箱門通風(fēng)干燥一天。

冰箱溫度補(bǔ)償開關(guān)

冰箱溫度補(bǔ)償開關(guān)使用方法是根據(jù)我國南北地區(qū)溫差較大的特點而設(shè)計的寬氣候帶電冰箱，在環(huán)境溫度較低情況下（10℃以下），請你打開溫度補(bǔ)償開關(guān)以便正常使用。當(dāng)環(huán)境溫度較低時，如果不打開溫度補(bǔ)償開關(guān)使用，壓縮機(jī)的工作次數(shù)會明顯減少或者不工作，開機(jī)時間短，停機(jī)時間長，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結(jié)，因此必須打開溫度補(bǔ)償開關(guān)使用。（其原理是當(dāng)環(huán)境溫度低于10攝氏度時，需要打開該開關(guān)，為冰箱冷藏室加溫，使冰箱被動工作，以便于冷凍室溫度保持低溫結(jié)冰狀態(tài)。）打開溫度補(bǔ)償開關(guān)并不影響冰箱的使用壽命。當(dāng)冬季過去，環(huán)境溫度升高，環(huán)境溫度高于15℃時，請你將溫度補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉，這樣，可以避免壓縮機(jī)頻繁啟動，節(jié)約用電。

冰箱溫控器

冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應(yīng)開低擋冬季開高檔。夏季環(huán)境溫度高時，應(yīng)打在弱擋2、3檔使用，冬季環(huán)境溫度低時，應(yīng)打在強(qiáng)擋4、5使用，原因：在夏季，環(huán)境溫度較高（達(dá)30℃），冷凍室內(nèi)溫度若打在強(qiáng)擋（4、5），達(dá)-18℃以下，內(nèi)外溫度差大，因此箱內(nèi)溫度每下降1℃都很困難，再則，通過箱體保溫層和門封冷氣散失也會加快，這樣開機(jī)時間很長而停機(jī)時間很短，會導(dǎo)致壓縮機(jī)在高溫下長時間運(yùn)轉(zhuǎn)，既耗電又易損壞壓縮機(jī)。若此時改在弱擋（2、3檔），就會發(fā)冰箱現(xiàn)開機(jī)時間明顯變短，又減少了壓縮機(jī)磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控調(diào)至弱擋。當(dāng)冬季環(huán)境溫度較低時，若仍將溫控器調(diào)至弱擋，因此時內(nèi)外溫差小，將會出現(xiàn)壓縮機(jī)不易啟動，單制冷系統(tǒng)的冰箱還可能出現(xiàn)冷凍室化凍的現(xiàn)象。

冰箱冷藏室正確的設(shè)置溫度設(shè)定為5-7度，即可以保證食品的保鮮效果，也避免的溫度設(shè)置過低造成資源浪費。

冰箱結(jié)霜的原因

1、居家過日子，冰箱少不了。冰箱內(nèi)壁結(jié)霜，水汽從那里來

據(jù)了解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換，室內(nèi)的濕空氣悄悄地進(jìn)入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。特別在夏天，室內(nèi)的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。當(dāng)打開冰箱時，一股涼氣從里向外流，而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。少許時間，冰箱面壁上就凝結(jié)成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn)，即使冰箱里不放任何東西，經(jīng)常打開的冰箱里面也會結(jié)起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。

2、電冰箱除霜有高招

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果十分不佳。這里向你推薦一個除霜高招。

按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結(jié)霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然后重新貼一薄膜，放進(jìn)食物，繼續(xù)使用。

冰箱節(jié)能

一、遠(yuǎn)離熱源，保持空隙

冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此，應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱，達(dá)到室溫時再放入。冷凍室內(nèi)的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發(fā)干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙，以利于流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。

二、開門忌頻繁

如果開門過于頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大，如果開門次數(shù)較多，箱內(nèi)的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機(jī)而入，就會使箱內(nèi)溫度上升。同時，進(jìn)入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快，結(jié)霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多，不利于熱傳導(dǎo)，造成箱內(nèi)溫度下降緩慢，壓縮機(jī)工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時，則傳熱效率將下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當(dāng)打開箱門的同時，箱內(nèi)照明燈就開啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節(jié)能的。

三、停電保鮮，錯峰用電

如果你擔(dān)心用電高峰期導(dǎo)致“電荒”的話，我們建議你最好用具有“分時計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達(dá)20小時的情況下，仍能制冷保鮮；而且，其“分時計電”功能可以避免在電價昂貴的用電高峰時段制冷，自動實現(xiàn)“錯峰用電”。

以北京為例，如果晚上22點至次日凌晨8點的電價是高峰電價的四分之一，消費者就可將22點至8點的低谷時段信息輸入冰箱電腦控制面板。這樣，冰箱制冷系統(tǒng)在晚22點就自動開啟，進(jìn)行制冷和蓄冷，到早上8點電價上漲后，由蓄電池驅(qū)動微型風(fēng)扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內(nèi)的食物，從而充分使用低價的谷電，避開了昂貴的峰電。

冰箱夏天預(yù)防措施

天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長保存食物的期限，并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間，冰箱內(nèi)保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因為放進(jìn)食物時可能已帶進(jìn)一些細(xì)菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時間長了就會伺機(jī)大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、腐敗變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施：

1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱。

2、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。

3、生食和熟食不要保存在一個容器內(nèi)，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細(xì)菌污染。

4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內(nèi)放物不宜過滿。

5、盡量減少開冰箱門時間及次數(shù)，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、腐敗變味就不應(yīng)再食用。

6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內(nèi)取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應(yīng)在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等病加重病情，老人、小孩尤為注意。

7、冰箱的擺放也有講究，一般應(yīng)該注意以下兩個問題：

在擺放冰箱時，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5—10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冰箱的耗電量。

電冰箱的種類很多，一般按其內(nèi)冷卻、用途、氣候環(huán)境、外形、放置制冷方式分類。

冰箱內(nèi)冷卻分類

冷氣強(qiáng)制循環(huán)式：又稱間冷式（風(fēng)冷式）或無霜冰箱。冰箱內(nèi)有一個小風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣流動，因此箱內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對復(fù)雜。

冷氣自然對流式：又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發(fā)器圍成，或者冷凍室內(nèi)有一個蒸發(fā)器，另外冷藏室上部再設(shè)有一個蒸發(fā)器，由蒸發(fā)器直接吸取熱量而進(jìn)行降溫。此類冰箱結(jié)構(gòu)相對簡單，耗電量小，但是溫度無效性稍差，使用相對不方便。

冷氣強(qiáng)制循環(huán)和自然對流并用式：此類形式的電冰箱新產(chǎn)品較多采用，主要是同時兼顧風(fēng)、直冷冰箱的優(yōu)點。

冰箱用途分類

冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。

冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個間室為冷藏室，一個間室為冷凍室。

冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規(guī)定儲藏食品，可有冷凍食品儲藏室。

冰箱氣候環(huán)境分類

分為亞溫帶型（SN）、溫帶（N）、亞熱帶型（ST）、熱帶型（T）。

亞溫帶型(SN)，其適宜的使用環(huán)境溫度為：10℃～32℃；

溫帶型(N)，適宜的使用環(huán)境溫度為：16℃～32℃；

亞熱帶型(ST)，適宜的使用環(huán)境溫度為：18℃～38℃；

熱帶型(T)，適宜的使用環(huán)境溫度為：18℃～43℃。

冰箱外形分類

單門電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱，以冷藏和保鮮為主，結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。

雙門電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏室，雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜，用料多，價格較貴。

三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個果蔬室，并對外單獨開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。

四門電冰箱：四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個獨立的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室（也稱保鮮室）而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。

冰箱放置分類

立式電冰箱：它在高度方向上尺寸最大，箱門設(shè)在冰箱正前方，占地面積小。

臥式電冰箱：它的長度方向上尺寸最大，箱門大多設(shè)在箱頂部。冷凍箱常用臥式的，向上開箱門，可以使漏泄熱量減少。但占地面積較大，存取物品不太方便。

臺式電冰箱：它的高度為750~850mm，寬度為900~1 000mm，深度為450~500mm。多為冷藏箱，適宜存放冷飲和瓜果。

冰箱制冷風(fēng)方式

氣體壓縮式電冰箱：它是依靠低沸點液態(tài)制冷劑（如氟利昂R12）汽化時吸熱達(dá)到制冷目的，再以壓縮機(jī)將其蒸發(fā)壓縮，繼而使之放熱液化，從而完成制冷循環(huán)的電冰箱。由于這種電冰箱的理論和生產(chǎn)技術(shù)，工藝方面都比較成熟，使用壽命較長，所以目前國內(nèi)生產(chǎn)的電冰箱中，90%以上都是這類電冰箱。

氣體吸收式電冰箱：它是以熱源為動力，常用氨作制冷劑，可造成液氨蒸發(fā)條件的氫作擴(kuò)散劑，利用氨、水和氫混合溶液完成連續(xù)“吸收‐擴(kuò)散”方式的電冰箱。由于沒有運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，因而它無噪音，結(jié)構(gòu)簡單，成本低，不易損壞，使用壽命長。可采用電、天然氣、煤油燈及太陽能等各種熱源加熱使其工作。

半導(dǎo)體式電冰箱：它是利用半導(dǎo)體材料產(chǎn)生珀爾占效應(yīng)進(jìn)行工作的，即用P型半導(dǎo)體和N型半導(dǎo)體制成電偶，接通直流電后，在節(jié)點處產(chǎn)生放熱和吸熱現(xiàn)象，從而達(dá)到制冷目的。半導(dǎo)體制冷與機(jī)械制冷比較，有體積小、質(zhì)量輕、無噪音、無振動、無磨損、壽命長、冷卻速率調(diào)整方便、無污染等特點。但由于價格高，未普及使用。

冰箱其他分類種類

節(jié)能冰箱、電腦冰箱、無氟冰箱、變頻冰箱的含義

隨著能效比標(biāo)識的實行，節(jié)能成為各品牌宣傳的一個重點，它以節(jié)能為特點。下面看一下它們的具體含義。

1. 節(jié)能冰箱：節(jié)能冰箱采用了先進(jìn)冰箱壓縮機(jī)，制冷量、能效比等技術(shù)參數(shù)實現(xiàn)了最優(yōu)化，冰箱的保溫性能增強(qiáng)，整個冰箱箱體的導(dǎo)熱系數(shù)因此就優(yōu)于一般冰箱。拿一臺268升的節(jié)能型冰箱來講，在整個壽命期內(nèi)節(jié)省耗電量費用達(dá)到2300余元，細(xì)算起來節(jié)能冰箱還是比較實惠的。

2. 電腦冰箱：第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能，以精確數(shù)字溫控為代表。可在箱體外采用可視化的數(shù)字溫度顯示，對箱體內(nèi)溫度進(jìn)行精確控制。即使頻繁開啟冰箱，也能通過電腦系統(tǒng)控制，改變壓縮機(jī)的工作頻率，使溫度固定在設(shè)定數(shù)值，同時達(dá)到省電的效果。

3. 無氟冰箱：說起“無氟”冰箱，人們往往認(rèn)為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護(hù)消費者基金會的專家指出，從化學(xué)反應(yīng)式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而并非“氟”?，F(xiàn)啟用的冰箱制冷劑為R600a,使冰箱的制冷速度更快，更節(jié)能。

4.變頻冰箱：壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲存情況，從2000轉(zhuǎn)到4000轉(zhuǎn)的區(qū)間內(nèi)柔性變動。平滑變頻既能避免能源浪費，比普通冰箱節(jié)能70%以上，也能將噪音值降低50%以上，還能延長壓縮機(jī)和整機(jī)系統(tǒng)的使用壽命。

根據(jù)《2013-2017年中國冰箱行業(yè)市場前瞻與投資機(jī)會分析報告》統(tǒng)計分析，冰箱按照分類的不同，工作原理有以下9種：

1、壓縮式電冰箱：該種電冰箱由電動機(jī)提供機(jī)械能，通過壓縮機(jī)對制冷系統(tǒng)做功。制冷系統(tǒng)利用低沸點的制冷劑，蒸發(fā)汽化時吸收熱量的原理制成的。其優(yōu)點是壽命長，使用方便，世界上91～95%的電冰箱屬于這一類。常用的電冰箱利用了一種叫做R600冰箱a的制冷劑作為熱的“搬運(yùn)工”，把冰箱里的“熱”“搬運(yùn)”到冰箱的外面。

2、吸收式電冰箱：該種電冰箱可以利用熱源（如煤氣、煤油、電等）作為動力。利用氨－水－氫混合溶液在連續(xù)吸收－擴(kuò)散過程中達(dá)到制冷的目的。其缺點是效率低，降溫慢，現(xiàn)已逐漸被淘汰。

3、電冰箱：它是利用對PN型半導(dǎo)體，通以直流電，在結(jié)點上產(chǎn)生珀爾帖效應(yīng)的原理來實現(xiàn)制冷的電冰箱。

4、化學(xué)冰箱：它是利用某些化學(xué)物質(zhì)溶解于水時強(qiáng)烈吸熱而獲得制冷效果的冰箱。

5、電磁振動式冰箱：它是用電磁振動機(jī)作本動力來驅(qū)動壓縮機(jī)的冰箱。其原理、結(jié)構(gòu)與壓縮式電冰箱基本相同。

6、太陽能電冰箱：它是利用太陽能作為制冷能源的電冰箱。

7、絕熱去磁制冷電冰箱。

8、輻射制冷電冰箱。

9、固體制冷電冰箱。

但早在1800年，一位有發(fā)明天賦的馬里蘭農(nóng)場主———托馬斯·莫爾找到了正確的方法。他擁有一個農(nóng)場，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。當(dāng)他用自己設(shè)計的冰箱運(yùn)送黃油去市場時，他發(fā)現(xiàn)顧客們會走過裝在競爭者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農(nóng)民們不必為了保持他們產(chǎn)品的低溫而在夜里去市場交易。

1822年，英國著名物理學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)了二氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體，壓力降低時又會變成氣體的現(xiàn)象。在由液體變?yōu)闅怏w的過程中會大量吸收熱量，使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一發(fā)現(xiàn)為后人發(fā)明壓縮機(jī)等人工制冷技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)。第一臺人工制冷壓縮機(jī)是由哈里森于1851年發(fā)明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報》的老板，在一次用醚清洗鉛字時，他發(fā)現(xiàn)醚涂在金屬上有強(qiáng)烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體，它很容易發(fā)生蒸發(fā)吸熱現(xiàn)象。哈里森經(jīng)過研究制出了使用醚和冰箱壓力泵的冷凍機(jī)，并把它應(yīng)用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠，供釀酒時制冷降溫用。

1873年，德國化學(xué)家、工程師卡爾.馮.林德發(fā)明了以氨為制冷劑的冷凍機(jī)。林德用一臺小蒸汽機(jī)驅(qū)動壓縮系，使氨受到反復(fù)的壓縮和蒸發(fā)，產(chǎn)生制冷作用。林德首先將他的發(fā)明用于威斯巴登市的塞杜馬爾釀酒廠，設(shè)計制造了一臺工業(yè)用冰箱。后來，他將工業(yè)用冰箱加以改進(jìn)。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一臺人工制冷的家用冰箱。這種蒸汽動力的冰箱很快就投入了生產(chǎn)，到1891年時，已在德國和美國售出了12000臺。

第一臺用電動機(jī)帶動壓縮機(jī)工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發(fā)明的。后來一家美國公司買去了他們的專利，1925年生產(chǎn)出第一批家用電冰箱。最初的電冰箱其電動壓縮機(jī)和冷藏箱是分離的，后者通常是放在家庭的地窯或貯藏室內(nèi)，通過管道與電動壓縮機(jī)連接，后來才合二為一。在20世紀(jì)30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強(qiáng)，或刺激性強(qiáng)等等。后來開始探尋比較安全的制冷劑，結(jié)果找到了氟里昂。氟里昂是無毒、無腐蝕、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設(shè)備的制冷劑了，一直沿用了50多年。但人們又發(fā)現(xiàn)氟里昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑了。

人類從很早的時候就已懂得，在較低的溫度下保存食品不容易腐敗。早在公元前2000多年（公元前20世紀(jì)），西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內(nèi)堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代（公元前17世紀(jì)初一前11世紀(jì)）也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀(jì)，許多國家都出現(xiàn)過把冰塊放在特制的水柜或石柜內(nèi)以保存食品的原始冰箱。直到19世紀(jì)50年代，美國還有這種冰箱出售。

在西方17世紀(jì)中期，“冰箱”這個詞才進(jìn)入了美國語言。隨著城市的發(fā)展，冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)（1861-1865）之后，冰被用于冷藏貨車，同時也進(jìn)入了民用。 到1880年以前， 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰箱， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進(jìn)入家庭使用。同類產(chǎn)品還有冰柜。

制造一臺有效率的冰箱不像我們想象得那么簡單。19世紀(jì)早期，發(fā)明家們關(guān)于對冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。在西方人們認(rèn)為最好的冰箱應(yīng)該防止冰的融化，而這樣一個在當(dāng)時非常普遍的觀點顯然是錯誤的，因為正是冰的融化起到了制冷作用。早期人們?yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐Γㄓ锰鹤影驯饋?，使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀(jì)末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。

很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經(jīng)常清洗，會滋生出許多細(xì)菌。

美國佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經(jīng)變質(zhì)。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應(yīng)該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來。 例如：結(jié)核桿菌、傷寒桿菌等，把結(jié)核菌和傷寒桿菌置于零下193℃的液態(tài)空氣和零下250℃的液態(tài)氫氣中，它們也凍不死。因此，有人稱結(jié)核桿菌和傷寒桿菌是“凍不死的病菌”。大多數(shù)的微生物對低溫都有較強(qiáng)的抵抗能力。因此，冷凍盡管可以較長期的保存食品，但是食品的微生物并沒有死去，一旦溫度升高以后，它們?nèi)匀粫^續(xù)生長繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回鍋，否則同樣會引起腸道傳染病，甚至食物中毒。

所以從另一個角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細(xì)菌的“溫床”。

任何食品在冰箱里的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質(zhì)，一旦變質(zhì)就會散發(fā)出一種對人體有害的氣體。

冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。

適合儲存抗菌性較強(qiáng)的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調(diào)味品，大多可保存2個月。由于冰箱門經(jīng)常打開，暖空氣會進(jìn)入，所以這里最不適宜儲存容易變質(zhì)的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。

適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應(yīng)在保存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。

冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此。煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。

位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保存1周左右。

大多數(shù)人把冰箱買回家，一般只會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給生活帶來更多的方便。

1. 絲襪延壽命

不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1～2天。之后拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。

2.受潮可恢復(fù)

若有餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅干放入冰箱冷凍約24小時。將餅干取出，吃起來的口感也恢復(fù)原來的酥脆。

3. 平整真絲衣

真絲衣服洗后皺皺巴巴，質(zhì)地太軟的衣物燙起來很麻煩，可把衣服裝進(jìn)塑料袋放入冰箱里幾分鐘，拿出來再熨就容易多了。

4. 切蛋黃不碎

剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固后再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。

5.豆類快煮爛

紅豆如果沒有經(jīng)過浸泡很難煮透，可先將紅豆和水一起煮，待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出后水表層會有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象。此時再將鍋子加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。

6.蠟燭耐燒不滴蠟

使用蠟燭前4小時，先將蠟燭放進(jìn)冰箱冷凍，冰冷的蠟燭點火后，會燒的比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。

7.去除口香糖

口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍，約1小時后，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。

8.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍1小時，待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切，就不會被熏的流眼淚。

9.殺書籍蛀蟲

家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。書籍萬一被水浸濕，不論曬干還是晾干，都容易變皺變黃?？蓪駮鴵崞?，放入冰箱冷凍室內(nèi)，兩天后取出，即恢復(fù)原樣，既干又平整。

10.淡化苦瓜味

苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段時間后再取出食用，苦味就會淡很多。

11.防兔毛掉毛

兔毛衣服愛掉毛，穿之前放冰箱里幾天，掉毛的煩惱就會無影無蹤。

12.肥皂復(fù)硬度

肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便，可放冰箱的冷凍約30分鐘。冰箱可吸取肥皂中多余水份，讓其恢復(fù)硬度。

13.炒米飯更美味

做好的米飯放涼后放入冷凍庫，凍2個小時后再拿出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，并且每粒都會很有嚼勁呢!

14.燙傷后防止起泡

手腳被燙后，將燙傷的手腳立即伸入冰箱內(nèi)即可減輕疼痛，又能避免起泡。

15.煮熟栗子易剝殼

栗子煮熟后不易剝殼，只要冷卻后在冰箱內(nèi)凍2小時，可使殼肉分離，剝起來既快栗子肉又完整。

16、茶葉保質(zhì)

茶葉、香煙、藥品存放于冰箱內(nèi)，可18個月不變質(zhì)。

17、冰箱內(nèi)養(yǎng)魚

在冰箱果盤盒內(nèi)養(yǎng)魚，不換水可保持?jǐn)?shù)天不死，可隨食隨取，既方便又鮮活。

18、豬肝保鮮

豬肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持幾天的新鮮。

19、啤酒制冰塊

啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中制成固體冰酒塊，吃起來別有一番風(fēng)味。

20、將生日蠟燭放入冰箱冷卻24個小時，再插到蛋糕上就不會出現(xiàn)蠟油弄臟蛋糕的情況。

21、將面膜放在冰箱冰凍后吸收效果會更好。

冰箱小常識你知道多少"para" label-module="para">

一、風(fēng)冷與直冷的分界點在300升左右，大容積多間室風(fēng)冷有優(yōu)勢。

二、容積大，間室多，風(fēng)冷在冷量分配上有絕對優(yōu)勢。如果采用直冷將有技術(shù)上的障礙，很不容易實現(xiàn)。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷冰箱，千萬不要相信它。這種產(chǎn)品市面上并不少見，多集中在小品牌的產(chǎn)品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發(fā)市場也可見到。

三、風(fēng)冷冰箱由于多了風(fēng)扇的送風(fēng)，所以冰箱室內(nèi)溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風(fēng)扇的作用和復(fù)雜的線路設(shè)計，風(fēng)冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。

四、直冷式由于沒有電風(fēng)扇，不會產(chǎn)生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥現(xiàn)象。

五、 風(fēng)冷由于是冷空氣強(qiáng)制循環(huán)，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優(yōu)點，直冷無法比擬。而直冷由于靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。

六、風(fēng)冷固有的化霜周期、風(fēng)扇和內(nèi)部的多個補(bǔ)償加熱器，導(dǎo)致耗電量和噪音均高于直冷冰箱，所以相似情況下風(fēng)冷肯定在這兩項上沒有優(yōu)勢，看看國家和國際的冰箱性能和能耗等級標(biāo)準(zhǔn)就很明白這一點。因此吹噓風(fēng)冷比直冷能耗低噪音小，不過是不在同一條件下對比而已。

七、直冷的手動化霜確實討嫌，所謂微霜設(shè)計不過是冷凍全部采用整體抽屜而已，減少開門箱內(nèi)空氣流動來減少結(jié)霜。即使這樣一般半年也需要化霜，如果開門次數(shù)很少可延長，反之則縮短。如果門封不好或老化，結(jié)霜也會變嚴(yán)重。隨使用時間的延長，化霜次數(shù)將增加。

八、風(fēng)冷由于采用空氣強(qiáng)制循環(huán)，因此氣味將在所有間室內(nèi)竄動。雙系統(tǒng)的風(fēng)冷冰箱已經(jīng)開始普及，把冷凍和冷藏分開，情況要好些。

九、 風(fēng)冷冰箱不斷地把箱內(nèi)水分帶到蒸發(fā)器，化霜時再流走，帶來箱內(nèi)干耗，不利于保鮮，這也是風(fēng)冷的固有缺點。盡管也有一些所謂的保鮮技術(shù)，不過是在小范圍內(nèi)(比如一個相對密封的空間)，不讓冷空氣進(jìn)入，僅僅從四周流過，空間內(nèi)實際上接近自然對流，不過是小空間的直冷而已。