大棚

科學施肥

根據(jù)不同種類蔬菜的生育特性、需肥規(guī)律、土壤供肥狀況以及肥料的種類與養(yǎng)分含量，科學地計算施肥量。應大力推廣大棚蔬菜配方施肥技術(shù)和測土施肥技術(shù)。采用科學的施肥方法，堅持基肥與追肥相結(jié)合?；室愿煊袡C肥為主，配合施用磷、鉀肥;追肥要根據(jù)蔬菜不同生育階段及對肥料的需要量大小分次追肥，注重在產(chǎn)品器官形成的盛期如根莖、塊莖膨大期、結(jié)球期、開花結(jié)果期重施追肥。基肥要深施、分層施或溝施。追肥要結(jié)合澆水進行。推廣葉面施肥技術(shù)。

科學選肥

嚴格控制化肥的用量尤其要減少氮素化肥的用量。杜絕盲目施肥、偏施氮肥的情況。選用肥料既要考慮養(yǎng)分含量，又要選用雜質(zhì)尤其是重金屬及有毒物質(zhì)含量少、純度高的肥料，還要根據(jù)土壤情況盡可能選用不致使土壤酸化的肥料。注意微量元素肥料的使用，推廣氮、磷、鉀復合肥和有機、無機復合肥。

有機肥料不僅養(yǎng)分全，肥效持久、平穩(wěn)，緩沖性大，而且富含有機質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對大棚蔬菜土壤環(huán)境的污染小。要大力提倡使用有機肥，要多用充分腐熟經(jīng)過堆積發(fā)酵等處理的優(yōu)質(zhì)畜禽糞等廄肥。應用因地制宜推廣秸稈還田技術(shù)、大棚蔬菜種植綠肥技術(shù)，既增加肥源又改良土壤。

科學維護

采取綜合治理措施，如科學的水旱輪作，菜糧、瓜菜輪作;增施有機肥;建立標準化大棚蔬菜，加強農(nóng)田水利建設(shè)，降低地下水位。

嚴格禁止使用垃圾和污水灌溉，在鎘含量高的田塊可與水稻輪作，施用石灰或鈣、鎂、鉀肥，硅、鈣肥能提高土壤pH值。

其特點是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。

以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜;二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季種植生菜、菜心等;冬季進行育苗。

主要有兩種方式:一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍等;一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。 四、大棚栽培蔬菜幾種形式

(一)春季夏菜早熟栽培

茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應用最普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1-3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長，經(jīng)濟效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

1、品種(組合)選擇:

番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅;中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒:雞爪×吉林F1、早豐1號;甜椒:加配3號;茄子:閩茄1號、屏東長茄;黃瓜:津春2號、3號等。

2、定植:

定植前10天進行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20-30厘米，每畝種植2500-3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40-50厘米，每畝栽2000-2400株。黃瓜畝栽植2000-2400株。

3、田間管理:(1)溫度管理:定植后一周內(nèi)不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20-25℃，夜間10-15℃;茄子生長適溫為20-30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生長適溫為25-28℃;黃瓜為28-30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時-10時，下午15時-16時后要關(guān)門蓋膜。

(2)肥水管理:定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，復合肥10公斤/畝;第2-3穗果開始膨大期，復合肥30公斤/畝;第4-5穗果開始膨大期，復合肥20公斤/畝。②甜(辣)椒提苗肥施后，在整個生長期間，保持田間濕潤，不過干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。

(3)搭架整枝:番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結(jié)果。番茄要用雙桿整枝法，第一花穗以上第一個側(cè)芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜(辣)椒開花結(jié)果很有規(guī)律，在生長、開花結(jié)果過旺，植株生長勢小的情況下，把上部花果摘除，以利于下層花果正常生長。

(4)保花保果:春季氣溫低，番茄，第一、二穗花需用激素?；ū９?，以提高前期產(chǎn)量，用防落素40PPM點花梗;茄子在開花前1-2天(喇叭形)點花或者用防落素15PPM噴灑;辣椒也可以用防落素噴灑。 ?；ū９幚響跉鉁?5℃以下進行，高于15℃以上，光照充足則不要處理。濃度要嚴格控制，不要過高，以免產(chǎn)生副作用。

(二)夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10-12月，如果通過貯藏保鮮，可延長到春節(jié)，經(jīng)濟效益高。

1、栽培季節(jié)與品種:

(1)番茄，7月上旬播種，苗齡30天，8月下旬至9月定植，10-12月收獲。品種選用浙雜7號、早豐。 (2)黃瓜:7月底到8月中旬直播，9月至11月收獲。品種選津研4號、津春4號、秋黃瓜1號，夏豐等。 (3)秋番茄，9月中旬以前開的花，常因夜溫過高而落花，而10月后開的花，又因溫度低而不易座果。因此，均需使用10-15PPM的防落素噴花，或用40PPM濃度涂花梗，防止落花落果。

(三)葉菜類栽培

大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經(jīng)濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產(chǎn)量和延長供應以及反季節(jié)上市的目的，經(jīng)濟效益好。 喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9-10月播種，后期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規(guī)栽培，基本上達到周年供應。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3-4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。

(四)夏季遮陽防雨育苗栽培

南方地區(qū)6月下旬至8月上旬，強光高溫且有雷陣雨及臺風暴雨，嚴重影響蔬菜生產(chǎn)與早秋菜育苗，遮陽網(wǎng)、無紡布的應用，促進大棚在夏季育苗和栽培上發(fā)揮作用。

1、大棚遮陽覆蓋的作用

(1)遮光作用:遮陽網(wǎng)，使棚內(nèi)光照強度顯著降低，密度規(guī)格越大，遮陽效果越好，同樣規(guī)格黑色比銀灰色遮陽效果好。一般黑色的遮光率為42%-65%，銀灰色為30%-42%。

(2)降溫作用:棚內(nèi)溫度因遮陽網(wǎng)覆蓋有所下降，特別是地表和土壤耕作層降溫幅度最大，上午10時-下午2時，大棚上部溫度高達37-40℃，而地表植株周圍溫度在22-26℃，土壤溫度在18-22℃之間，適宜作物生長。

(3)保墑防暴雨:棚內(nèi)蒸發(fā)減少，土壤含水量比露地高，表土濕潤。由于遮陽網(wǎng)有一定的機械強度，且較密，能把暴雨分解成細雨，避免菜葉被暴雨打傷，且土壤不易板結(jié)，空隙度大，通氣性好，在大棚塑料膜外包蓋遮陽網(wǎng)，效果更好。

2、遮陽覆蓋栽培注意事項

(1)根據(jù)蔬菜種類選用規(guī)格合適的遮陽網(wǎng)，通常夏秋綠葉菜類栽培短期覆蓋選用黑色遮陽網(wǎng)，秋冬蔬菜夏季育苗選用銀灰色遮陽網(wǎng)，且可避蚜。茄果類留種或延后栽培，最好網(wǎng)膜并用。

(2)覆蓋時期:一般7-8月，其他時間光照，強度適宜蔬菜生長，如無大暴雨則不必遮蓋。

(3)遮光管理:遮陽網(wǎng)不能長期蓋在棚架上，特別是黑色遮陽網(wǎng)，只是在夏秋烈日晴天中午，其網(wǎng)下才會達到近飽和的光照強度，最好上午10時-11時蓋，下午4-5時揭網(wǎng)。揭網(wǎng)前3-4天，要逐漸縮短蓋網(wǎng)時間，使秧苗、植株逐漸適應露地環(huán)境。

(五)大棚無土栽培蔬菜

本地比較成功的經(jīng)驗:無土栽培葉菜類，周年栽培生菜，一年可栽培8-9茬，年畝產(chǎn)量1萬公斤，生長期隨溫度由高向低，一般在20-40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年畝產(chǎn)量可達1萬公斤。黃瓜可以周年栽培，經(jīng)濟效益甚好。 五、病蟲害及生理障礙的防(矯)治 大棚大部分時間種植蔬菜，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態(tài)條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴重。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙，是大棚栽培蔬菜成功的關(guān)鍵。 除了在各種不同栽培品種、時期及時防治病蟲害外，不定期用百菌清熏蒸，消滅病菌。地下害蟲用呋喃丹防治。

(一)大棚栽培的生理障礙及其矯治措施

1、高溫生理障礙:主要表現(xiàn)影響花芽分化，如黃瓜在高溫長日照下雄花增多，雌花分化減少;番茄、辣椒花芽分化時遇高溫，花變小，發(fā)育不良。

①日燒:主要癥狀，初期葉片褪色后變?yōu)槿榘谞?，最后變黃枯死。

②落花落果，出現(xiàn)畸形果。高溫，尤其是夜間高溫不但延遲番茄第一花序的雌花分化，而且還會影響雄蕊的正常生理機能，不能正常授粉，引起落花落果。

③影響正常色素形成:果實成熟期高溫危害表現(xiàn)在著色不良。番茄成熟時，溫度超過30℃，茄紅素形成慢;超過35℃，茄紅素難以形成，果實出現(xiàn)黃、紅的幾種顏色相間的雜色果。 防止措施:主要是加強通風，使葉面溫度下降。遮陽網(wǎng)覆蓋，也可以用冷水噴霧，降低棚溫。

2、有毒氣體生理障礙 氨氣中毒:當氨氣在空氣中達到0.1%-0.8%濃度時，就能危害蔬菜，如果晴天氣溫高，氨氣揮發(fā)濃度大，1-2小時即可導致黃瓜植株死亡。 防治措施:有機肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施。

(二)黃瓜、番茄典型生理障礙癥狀及矯正措施:

1、黃瓜蔓徒長;花打頂，生長點附近節(jié)間縮短，形成雌雄雜合的花簇，瓜苗頂端不生成心葉而呈現(xiàn)抱頭花;黃化葉和急性萎蔫癥。 發(fā)生原因:偏施氮肥。早春低溫、晝夜溫差大、陽光不足、根系活動差，育苗時土壤養(yǎng)分不足。 防治措施:適時移栽，前期加蓋小拱棚提高溫度。加強通風換氣，正確施肥，管好水分及溫度和陽光。

2、黃瓜、番茄畸形果番茄開花期營養(yǎng)過剩，氮磷肥過多，特別是冬季或早春，在花芽分化前后，當遇到幾天6-8℃的低溫就會出現(xiàn)畸形果，用濃度過高的激素處理，或處理期間溫度偏低，光照不足，空氣干燥，或者是營養(yǎng)條件極差，本來要掉落的花經(jīng)激素處理，抑制了離層，但得到的光合產(chǎn)物少形成了粒形果、尖形果和酸漿果。

蔬菜大棚、塑料大棚、透光塑料大棚、溫室大棚、陽光板大棚、智能大棚、單棟溫室、連棟溫室、單屋面溫室、雙屋面溫室、加溫溫室、不加溫溫室等等。

普通大棚:成本低，構(gòu)造簡單。但是可添加設(shè)備少。

溫室大棚:成本高于普通大棚，構(gòu)造復雜，可以安裝一定的設(shè)備。

智能大棚:成本高，構(gòu)造復雜，比較設(shè)備齊全。

1957年由北京向天津、沈陽及東北地區(qū)、太原等地推廣使用，受到各地的歡迎。1958年我國已能自行生產(chǎn)農(nóng)用聚乙烯薄膜，因而小棚覆蓋的蔬菜生產(chǎn)已很廣泛。60年代中期小棚已定形為拱 形，高1米左右，寬1.5-2.0米，故稱為小拱棚。由于棚型矮小不適于在東北冷涼地區(qū)應用，1966年長春市郊區(qū)首先把小拱棚改建成2米高的方形棚。但因抗雪的能力差而倒塌，經(jīng)過多次的改建試用，終于創(chuàng)造了高2米左右，寬15米，占地為1畝的拱形大棚。1970年向北方 各地推廣。1975、1976及1978年連續(xù)召開了三次"全國塑料大棚蔬菜生產(chǎn)科研協(xié)作會"會議對大棚生產(chǎn)的發(fā)展起了推動作用。1976年太原市郊區(qū)建造了29種不同規(guī)格的大棚，為大棚的棚型結(jié)構(gòu)、建造規(guī)模提供了豐富的經(jīng)驗。1978年大棚生產(chǎn)已推廣到南方各地，全國大棚面積已達10萬畝。到目前為止，全國大棚面積已基本穩(wěn)定在10多萬畝。其中在我國北方干旱區(qū)各省、市約有7萬多畝。預計"七五"期間大棚栽培面積將發(fā)展到20萬畝左右。 大棚覆蓋的材料為塑料薄膜。適于大面積覆蓋，因為它質(zhì)量輕，透光保溫性能好，可塑性強，價格低廉。又 由于可使用輕便 的骨架材料，容易建造和造形，可就地取格，建筑投資較少，經(jīng)濟效益較高。并能抵抗自然災害，防寒保溫，抗旱、澇，提早栽培，延后栽培，延長作物的生長期，達到早熟、晚熟、增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的，深受生產(chǎn)者的歡迎。因此，在我國北方旱區(qū)發(fā)展很快。

大棚的應用范圍尚在開發(fā)。尤其在高寒地區(qū)、沙荒及干旱地區(qū)為抗御低溫干旱及風沙危害起著重大作用。世界各國為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先后建成塑料大棚，日本在70年代末塑料大棚的面積為10-20公頃。西班牙的阿爾梅里利地區(qū)全部土地面積為315平方公里，是個旱區(qū)，為了發(fā)展蔬菜生產(chǎn)而覆蓋了120平方公里的大棚，是世界最大的大棚。

大棚的組成是用竹木桿、水泥桿、輕型鋼管或管材等材料做骨架，做成立柱、拉桿，拱桿及壓桿，覆蓋塑料薄膜而成為拱圓形的料棚。 塑料大棚一般覆蓋的面積為1-3畝，管理方便。但可進行多個棚大面積的覆蓋。由于棚體高大不便用草簾進行防寒，而在棚內(nèi)用多層薄膜進行內(nèi)防寒，棚內(nèi)的溫度主要來自太陽輻射。主要生產(chǎn)季節(jié)是春、夏、秋。冬季氣溫在-15℃以上的地區(qū)可種植一些耐寒性強的作物，或用火爐進行臨時性補充加溫。因為其棚型比中、小棚高大，又不同于溫室的建筑結(jié)構(gòu)，故稱其為大棚。在我國北方旱區(qū)，春寒，凍土層深、風雪大，多采用跨度、高度較大的拱形圓棚。 大棚建造的形式有多種。其中單棟大棚的形式有拱圓形和屋脊形兩種。高度2.2-2.6米，寬度(跨度)10-15米，長度為45-66米，占地面積為660平方米左右，便于管理有利生產(chǎn)?；蛭菁剐未笈锵噙B接而成。單棟的跨度為4-12米，每棟占地面積約為1畝，連棟后占地為2-5畝，或10畝、幾十畝。連棟大棚覆蓋的面積大，土地利用充分，棚內(nèi)溫度高，溫度穩(wěn)定，緩沖力強，但因通風不好，往往造成棚內(nèi)高溫、高濕危害或造成病害發(fā)生的條件，而且管理不便。因此連棟的數(shù)目 不宜過多，跨度不宜太大。 為了加強防寒保溫，提高大棚內(nèi)夜間的溫度，減少夜間的熱輻射而采用多層薄膜覆蓋。多層覆蓋是在大棚內(nèi)再覆蓋一層或幾層薄膜，進行內(nèi)防寒，俗稱二層幕。白天將二層幕拉開受光，夜間再覆蓋嚴格保溫。二層幕與大棚薄膜之間隔，一般為30-50厘米。除兩層幕外，大棚內(nèi)還可覆蓋小拱棚及地膜等，多層覆蓋使用的薄膜為0.1毫米厚度的聚乙烯薄膜，或厚度為0.06毫米的銀灰色反光膜，0.015毫米厚的聚乙烯地膜?；蛴秘S收布(無紡布或稱不織布)其保溫效果如表4-2-1所示 : 表4-2-1大棚保溫幕的種類及效果 項目保溫幕種類減少熱損耗% 一層聚乙烯 聚氯乙烯 不織布 含鋁薄膜 鍍鋁薄膜30 35 25 45 50 二層聚乙烯 聚乙烯加含鋁或鍍鋁膜45 65 早春在大棚內(nèi)加蓋小棚，棚溫可提高2-4℃，北京地區(qū)在覆蓋草簾的中棚內(nèi)加蓋小棚，1月份于日出前觀測棚溫可提高5℃左右。使用多層薄膜覆蓋也獲得較好效果，如表4-2-2所示: 表4-2-2多層覆蓋的溫度效果 層數(shù) 溫度 日期平均最低氣溫10厘米平均地溫 單層雙層三層單層雙層三層 3月8日-13日-3.80.21.84.55.78.5 3月24日-31日2.76.39.010.810.814.0 4月1日-11日5.08.511.714.314.017.0 大棚覆蓋面積較大，空間大，熱效應較好，容易建造，且造價較低，是當前應用較廣的保護設(shè)施。可種植高秧支架的瓜、果、豆類等蔬菜。一般比露地可提早收獲20-40天，秋后可延長生長期25天左右。隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和不斷的革新，新的大棚類型及覆蓋方式也將不斷出現(xiàn)，當前應用的大棚，依其建造所用的材料的不同，其棚型結(jié)構(gòu)可分為竹木結(jié)構(gòu)、鋼材結(jié)構(gòu)和竹木、鋼材、水泥構(gòu)件等多種材料的混合結(jié)構(gòu)。由于大棚的迅速發(fā)展，目前國內(nèi)已在應薄壁鋼管裝配式大棚。它是由工廠按標準規(guī)格進行商品生產(chǎn)，配套供應使用單位。生產(chǎn)的棚型規(guī)格有5.4米、6米、8米、及10米跨度，高度有2.4米，2.6米，2.8米及3.0米。這種棚型結(jié)構(gòu)，具有一定的規(guī)格標準，結(jié)構(gòu)合理、堅固耐用、裝卸方便、容易折遷換地。唯其造價較高，是當前推廣應用的棚型結(jié)構(gòu)。但在發(fā)展過程中也存在不少問題，如結(jié)構(gòu)不合理，規(guī)格無標準，采材不易，用料較多，施工質(zhì)量低等問題，生產(chǎn)中經(jīng)常造成棚體變形、倒塌、"跑棚"等事故。

大棚覆蓋材料有以下幾種:

1、普通膜:以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。

2、多功能長壽膜:是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑制成，使用壽命比普通膜長一倍，夜間棚溫比其他材料高1-2℃。而且膜不易結(jié)水滴，覆蓋效果好。

3、草被、草苫:用稻草紡織而成，保溫性能好，是夜間保溫材料。

4、聚乙烯高發(fā)泡軟片:是白色多氣泡的塑料軟片，寬1米、厚0.4-0.5厘米，質(zhì)輕能卷起，保溫性與草被相近。

5、無紡布:為一種滌綸長絲，不經(jīng)織紡的布狀物。分黑、白兩種，并有不同的密度和厚度，常用規(guī)格50克/?，除保溫外還常作遮陽網(wǎng)用。

6、遮陽網(wǎng):一種塑料織絲網(wǎng)。常用的有黑色和銀灰色兩種，并有數(shù)種密度規(guī)格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮陽防雨，也可作冬天保溫覆蓋用。

選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。

扣膜時要盡量避免棚膜的機械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時，在卡槽處應加墊一層舊報紙。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。在通風換氣時要小心操作。 薄膜受凍或曝曬，會促進老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽曝曬，溫度可上升到60-70℃，從而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用過程中，難免有破孔，要及時用粘合劑或膠帶粘補。 二、環(huán)境特點與調(diào)控 大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對封閉與露地不同的特殊小氣候。進行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內(nèi)環(huán)境的特點，并采取相應的調(diào)控措施，滿足蔬菜生長發(fā)育的條件，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

(一)溫度條件

塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內(nèi)的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節(jié)變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內(nèi)日增溫可達3-6℃，陰天或夜間增溫能力僅1-2℃。春暖時節(jié)棚內(nèi)和露地的溫差逐漸加大，增溫可達6-15℃。外界氣溫升高時，棚肉增溫相對加大，最高可達20℃以上，因此大棚內(nèi)存在著高溫及冰凍危害，需進行人工調(diào)整。在高溫季節(jié)棚內(nèi)可產(chǎn)生50℃以上的高溫。進行全棚通風，棚外覆蓋草簾或搭成"涼棚"，可比露地氣溫低1-2℃。冬季晴天時，夜間最低溫度可比露地高1-3℃，陰天時幾科與露地相同。因此大棚的主要生產(chǎn)季節(jié)為春、夏、秋季。通過保溫及通風降溫可使棚溫保持在15-30℃的生長適溫。

(二)光照條件

新的塑料薄膜透光率可達80-90%，但在使用期間由于灰塵污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率減少10-30%。大棚內(nèi)的光照條件受季節(jié)、天氣狀況、覆蓋方式(棚形結(jié)構(gòu)、方位、規(guī)模大小等)、薄膜種類及使用新舊程度情況的不同等，而產(chǎn)生很大差異。大棚越高大，棚內(nèi)垂直方向的輻射照度差異越大，棚內(nèi)上層及地面的輻照度相差達20-30%。在冬春季節(jié)以東西延長的大棚光照條件較好、它比南北延長的大棚光照條件為好，局部光照條件所差無幾。但東西延長的大棚南北兩側(cè)輻照度可差達10-20%。 不同棚型結(jié)構(gòu)對棚內(nèi)受光的影響很大，雙層薄膜覆蓋雖然保溫性能較好，但受光條件可比單層薄膜蓋的棚減少一半左右。 此外，連棟大棚及采用不同的建棚材料等對受光也產(chǎn)生很大的影響(表4-2-3)。從表中可看出，以單棟鋼材及硬塑結(jié)構(gòu)的大棚受光較好，只比露地減少透光率28%。連棟棚受光條件較差。因此建棚采用的材料在能承受一定的荷載時，應盡量選用輕型材料并簡化結(jié)構(gòu)，既不能影響受光，又要保護堅固，經(jīng)濟實用。 表4-2-3 不同棚型結(jié)構(gòu)的受光量 大棚類型透光量勒克斯(萬)透光率(%) 單棟鋼材結(jié)構(gòu) 單棟竹木結(jié)構(gòu) 單棟硬塑結(jié)構(gòu) 連棟鋼筋水泥 露地對照7.67 6.65 7.65 5.99 10.6472.0 62.5 71.9 56.3 100 薄膜在覆蓋期間由于灰塵污染而會大大降低透光率，新薄膜使用兩天后，灰塵污染可使透光率降低14.5%。10天后會降低25%，半月后降低28%以下。一般情況下，因塵染可使透光率降低10-20%。嚴重污染時，棚內(nèi)受光量只有7%，而造成不能使用的程度。一般薄膜又易吸附水蒸氣，在薄膜上凝聚成水滴，使薄膜的透光率減少10-30%。因此，防止薄膜污染，防止凝聚水滴是重要的措施。再者薄膜在使用期間，由于高溫、低溫和受太陽光紫外線的影響，使薄膜"老化"。薄膜老化后透光率降低20-40%，甚至失去使用價值。因此大棚覆蓋的薄膜，應選用耐溫防老化、除塵無滴的長壽膜，以增強棚內(nèi)受光、增溫、延長使用期。

(三)濕度條件

薄膜的氣密性較強，因此在覆蓋后棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰造成棚內(nèi)空氣高溫，如不進行通風，棚內(nèi)相對濕度很高。當棚溫升高時，相對濕度降低，棚溫降低相對濕度升高。晴天、風天時，相對溫度低，陰、雨(霧)天時相對溫度增高。在不通風的情況下，棚內(nèi)白天相對濕度可達60-80%，夜間經(jīng)常在90%左右，最高達100%。 棚內(nèi)適宜的空氣相對濕度依作物種類不同而異，一般白天要求維持在50-60%，夜間在80-90%。為了減輕病害的危害，夜間的濕度宜控制在80%左右。棚內(nèi)相對濕度達到飽和時，提高棚溫可以降低濕度，如濕度在5℃時，每提高1℃氣溫，約降低5%的濕度，當溫度在10℃時，每提高1℃氣溫，濕度則降低3-4%。在不增加棚內(nèi)空氣中的水汽含量時，棚溫在15℃時，相對濕度約為7%左右;提高到20℃時，相對濕度約為50%左右。 由于棚內(nèi)空氣溫度大，土壤的蒸發(fā)量小，因此在冬春寒季要減少灌水量。但是，大棚內(nèi)溫度升高，或溫度過高時需要通風，又會造成濕度下降，加速作物的蒸騰，致使植物體內(nèi)缺水蒸騰速度下降，或造成生理失調(diào)。因此，棚內(nèi)必須按作物的要求，保持適宜的濕度。 四、栽培季節(jié)與條件 塑料大棚的栽培以春、夏、秋季為主。冬季最低氣溫為-15℃--17℃的地區(qū)，可用于耐寒作物在棚內(nèi)防寒越冬。高寒地區(qū)、干旱地區(qū)可提早就在用大棚進行栽培。北方地區(qū)，于冬季，在溫室中育苗，以便早春將幼苗提早定植于大棚內(nèi)，進行早熟栽培。夏播，秋后進行延后栽培，1年種植兩茬。由于春提前，秋延后而使大棚的栽培期延長兩個月之久。東北、內(nèi)蒙古一些冷凍地區(qū)于春季定植，秋后拉秧，全年種植一茬，黃瓜的畝產(chǎn)量比露地提高2-4倍。黑龍江省用大棚種植西瓜獲得成功。西北及內(nèi)蒙古邊疆風沙、干旱地區(qū)利用大棚達到全年生產(chǎn)，于冬季在大棚內(nèi)種植耐寒性蔬菜，開創(chuàng)了大棚冬季種植的先例。為了提高大棚的利用率，春季提早，秋季延后栽培，往往采取在棚內(nèi)臨時加溫，加設(shè)二層幕防寒，大棚內(nèi)筑陽畦，加設(shè)小拱棚或中棚，覆蓋地膜，大棚周邊圍蓋稻草簾等防寒保溫措施，以便延長生長期，增加種植茬次，增加產(chǎn)量。

(四)、空氣濕度的調(diào)控 :

(1)大棚空氣濕度的變化規(guī)律:塑料膜封閉性強，棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散。因此，棚內(nèi)濕度大。白天，大棚通風情況下，棚內(nèi)空氣相對濕度為70-80%。陰雨天或灌水后可達90%以上。棚內(nèi)空氣相對濕度隨著溫度的升高而降低，夜間常為100%。棚內(nèi)濕空氣遇冷后凝結(jié)成水膜或水滴附著于薄膜內(nèi)表面或植株上。

(2)空氣濕度的調(diào)控:大棚內(nèi)空氣濕度過大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收，而且還有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染。因此，要進行通風換氣，促進棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換，可以有效地降低棚內(nèi)的相對濕度。棚內(nèi)地熱線加溫，也可降低相對濕度。采用滴灌技術(shù)，并結(jié)合地膜覆蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，可以大幅度降低空氣濕度(20%左右)。

(五)、棚內(nèi)空氣成分:

由于薄膜覆蓋，棚內(nèi)空氣流動和交換受到限制，在蔬菜植株高大、枝葉茂盛的情況下，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度變化很劇烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤釋放，棚內(nèi)二氧化碳濃度比棚外濃度高2-3倍，(330PPM左右);8-9時以后，隨著葉片光合作用的增強，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情進行通風換氣，及時補充棚內(nèi)二氧化碳。另外，可進行人工二氧化碳施肥，濃度為800-1000PPM，在日出后至通風換氣前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、溫度低的情況下，增產(chǎn)效果十分顯著。 在低溫季節(jié)，大棚經(jīng)常密閉保溫，很容易積累有毒氣體，如氨氣、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。當大棚內(nèi)氨氣達5PPM時，植株葉片先端會產(chǎn)生水浸狀斑點，繼而變黑枯死;當二氧化氮達2.5-3PPM時，葉片發(fā)生不規(guī)則的綠白色斑點，嚴重時除葉脈外，全葉都被漂白。氨氣和二氧化氮的產(chǎn)生，主要是由于氮肥使用不當所致。一氧化碳和二氧化硫產(chǎn)生，主要是用煤火加溫，燃燒不完全，或煤的質(zhì)量差造成的。由于薄膜老化(塑料管)可釋放出乙烯，引起植株早衰，所以過量使用乙烯產(chǎn)品也是原因之一。 為了防止棚內(nèi)有害氣體的積累，不能使用新鮮廄肥作基肥，也不能用尚未腐熟的糞肥作追肥;嚴禁使用碳酸銨作追肥，用尿素或硫酸銨作追肥時要摻水澆施或穴施后及時覆土;肥料用量要適當不能施用過量;低溫季節(jié)也要適當通風，以便排除有害氣體。另外，用煤質(zhì)量要好，要充分燃燒。有條件的要用熱風或熱水管加溫，把燃后的廢氣排出棚外。

(六)、土壤濕度和鹽分:

大棚土壤濕度分布不均勻。靠近棚架兩側(cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌濕度較大。棚中部則比較干燥。春季大棚種植的黃瓜、茄子特別是地膜栽培的，土壤水分常因不足而嚴重影響質(zhì)量。最好能鋪設(shè)軟管滴灌帶，根據(jù)實際需要隨時施放肥水，是一項有效的增產(chǎn)措施。由于大棚長期覆蓋，缺少雨水淋洗，鹽分隨地下水由下向上移動，容易引起耕作層土壤鹽分過量積累，造成鹽漬化。因此，要注意適當深耕，施用有機肥，避免長期施用含氯離子或硫酸根離子的肥料。追肥宜淡，最好進行測土施肥。每年要有一定時間不蓋膜，或在夏天只蓋遮陽網(wǎng)進行遮陽栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤鹽漬化嚴重時，可采用淹水壓鹽，效果很好。另外，采用無土栽培技術(shù)是防止土壤鹽漬化的一項根本措施。 3 大浪淀鄉(xiāng)大棚蔬菜栽培技術(shù) 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4-5個月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。

智能大棚是自動化控制程序用于在溫室大棚智能控制的結(jié)果:

智能化控制系統(tǒng)應用到大棚種植上，利用最先進的生物模擬技術(shù)，模擬出最適合棚內(nèi)植物生長的環(huán)境，采用溫度、濕度、CO2、光照度傳感器等感知大棚的各項環(huán)境指標，并通過微機進行數(shù)據(jù)分析，由微機對棚內(nèi)的水簾、風機、遮陽板等設(shè)施實施監(jiān)控，從而改變大棚內(nèi)部的生物生長環(huán)境。

比較人工的控制來說，智能控制最大的好處就是能夠相對恒定的控制大棚內(nèi)部的環(huán)境，對于環(huán)境要求比較高的植物來說，更能避免因為人為因素而造成生產(chǎn)損失。

相對生產(chǎn)來說，將智能化控制系統(tǒng)應用到大棚生產(chǎn)以后，產(chǎn)量與質(zhì)量比人工控制的大棚都有極大的提高，對于不同的種植品種而言，提高產(chǎn)量與質(zhì)量相對不同，對于檔次較高的經(jīng)濟作物來說，生產(chǎn)效率可以提高30%以上。

相對運行成本來的核算，對于有一定規(guī)模的種植企業(yè)來說，極大的降低了勞動力成本，設(shè)備的投入與運行，可以完全由節(jié)約下來的勞動力成本中核算出來，使用時間越長，光節(jié)約的勞動力成本就是一筆巨大的利潤。

1拱棚詳細信息:

一種建造成本低，耐用的蔬菜大棚， 寬度可以9米到18米。 用水泥立柱做為支撐， 鍍鋅鋼管或大棚專用鋼塑復合管做骨架。 頂部呈弧形、上面覆蓋塑料膜的棚，用于一年四季培育種植花木、蔬菜、秧苗等也可養(yǎng)殖雞鴨。拱棚在冬季夜間的保溫性能比較差，北方地區(qū)冬季可在棚內(nèi)設(shè)二膜或三膜以增加夜間棚內(nèi)溫度。

2無立柱大棚詳細信息:

此種蔬菜大棚是使用鋼架或大棚專用鋼塑復合管代替眾多水泥立柱支撐棚面的大棚， 簡稱無立柱蔬菜大棚。其建造成本要高于有立柱蔬菜大棚， 但是因其棚內(nèi)的種植區(qū)沒有立柱，從而給蔬菜生產(chǎn)帶來了極大地方便。 近幾年，無立柱蔬菜大棚越來越受到蔬菜基地、育苗場、示范園的青睞。無立柱蔬菜大棚對于墻體的建造要求相對于立柱式大棚要高， 因為其整個棚面均采用鋼架支撐，鋼架上端通過后砌水泥柱子與后墻相連，其總體的重量明顯比有立柱蔬菜大棚的竹竿鋼管骨架重量要重。

3立柱大棚詳細信息:

標準立柱式蔬菜大棚式使用水泥立柱做支撐，用鍍鋅鋼管或大棚專用鋼塑復合管和竹竿作為支架的蔬菜大棚。 此種蔬菜大棚叫增成本相對較低，因為有眾多立柱支撐，抗壓能力非常強， 經(jīng)濟耐用。只是種植區(qū)內(nèi)有多排立柱，日常操作相對于無立柱蔬菜大棚較不便。 是壽光農(nóng)村普遍使用的一種蔬菜大棚樣式。

4無立柱全鋼架蔬菜大棚信息:

此種蔬菜大棚是使用鋼架或大棚專用鋼塑復合管代替眾多水泥立柱支撐棚面的大棚， 簡稱無立柱蔬菜大棚。其建造成本要高于有立柱蔬菜大棚， 但是因其棚內(nèi)的種植區(qū)沒有立柱，從而給蔬菜生產(chǎn)帶來了極大地方便。 近幾年，無立柱蔬菜大棚越來越受到蔬菜基地、育苗場、示范園的青睞。無立柱蔬菜大棚對于墻體的建造要求相對于立柱式大棚要高， 因為其整個棚面均采用鋼架支撐，鋼架上端通過后砌水泥柱子與后墻相連，其總體的重量明顯比有立柱蔬菜大棚的竹竿鋼管骨架重量要重。

5育苗棚詳細信息:

育苗溫室是專供繁殖和培育各種幼苗的溫室?？梢苑譃榛ɑ苡鐪厥?、蔬菜育苗溫室、林木育苗溫室，根據(jù)育苗的種類不同，溫室再設(shè)計上和配套設(shè)施上也各不相同

。

育苗溫室特點:

(1)育苗溫室的保溫性能好，對于溫、濕度的調(diào)控自動化程度和調(diào)控精度要求也比較高;

(2)育苗溫室透光性能好。透光性主要由兩個因素決定，其一是溫室的角度，育苗溫室多選用較大的屋面角以改善采光性能。其二是覆蓋材料，育苗溫室多選用透光性和無滴性能好的薄膜或PC板材或玻璃作為覆蓋材料;

(3)育苗溫室配套設(shè)施一般比較齊全，如降溫用濕簾、遮陽網(wǎng)、灌溉、北方冬季溫室加溫用的暖氣設(shè)備等;

(4)育苗溫室應具備定植前低溫煉苗和大小苗分級管理的性能。

配置:通風降溫系統(tǒng)、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、補光系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)、自動化控制系統(tǒng)等

溫室主體材料:熱浸鍍鋅鋼制骨架

一種建造成本低，耐用的蔬菜大棚， 寬度可以9米** 18米。 用水泥立柱做為支撐， 鍍鋅鋼管做骨架。 頂部呈弧形、上面覆蓋塑料膜的棚，用于一年四季培育種植花木、蔬菜、秧苗等也可養(yǎng)殖雞鴨。拱棚在冬季夜間的保溫性能比較差，北方地區(qū)冬季可在棚內(nèi)設(shè)二膜或三膜以增加夜間棚內(nèi)溫度。

選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。

基本參數(shù)

(一)大棚建造場地的選擇

要選在背風、向陽、土質(zhì)肥沃、便于排灌、交通方便的地方建造。棚內(nèi)最好有自來水設(shè)備。

(二)大棚的面積

從光、溫、水、肥、氣、保苗等因素綜合考慮，南方地區(qū)單棟式大棚面積，以400平方米較為有利，"三北"(東北、，華北、西北)地區(qū)則以600。800平方米為宜。連棟式的大棚比較少用，效果也不大好，主要是不利于各種栽培環(huán)境因素的調(diào)節(jié)。

(三)天棚的寬瘦

叉稱跨度。從栽培管理和建棚用材兩個方面考慮，要求盡可能做到方便和牢固耐用。單棟式大棚，南方地區(qū)因冬季時間短、高溫季節(jié)長、空氣相對灄糜高等因素，寬以6-8米為宜，便于實現(xiàn)綜合調(diào)節(jié)，實現(xiàn)良性管理。北方地區(qū)的單棟式大棚多為寬10~l4米，因為北方秋、冬、春3季犬部分喜溫蔬菜要實行保護地栽培，受凍時邊緣效應比例相對減小，有利于各種栽培因素的綜合調(diào)節(jié)。其中，鋼管拱架組裝式單棟大棚寬度多為l0米，少數(shù)為l2米;鋼筋焊接大棚和竹木大棚、混合結(jié)構(gòu)大棚，多為14米寬，少數(shù)為l2米，風小地區(qū)也有達到l5米的，但超過l5 米以上的，必須增加高度，否則牢固性、抗風、抗雪、承壓力則受影響，易于破損或變形。

(四)大棚的高度

大棚的中高和兩側(cè)的肩高，直接影響結(jié)構(gòu)的強度、采光、保溫、管理操作的性能。竹木結(jié)構(gòu)多柱式大棚，多為人工操作通風，中高有L 8米，最高不能超過2.2米，肩高約1米。鋼筋焊接和鋼管組裝式大棚，一般設(shè)計、建造時要考慮曲率問題，要求曲率達O.15-0.2才能有較好的抗風、雪和采光性。曲率為高跨比，即曲率=(頂高一肩高)÷跨度。如，跨度l2米，頂高3 米，肩高l.2米，則曲率為0.15，所以，這兩種類型的無柱大棚高度多數(shù)超過2米。北京地區(qū)的多為2.6~3.2米，最高不能超過3.5米。雖然隨高度增加可使棚內(nèi)溫度變化趨勢較穩(wěn)定，也利于田間作業(yè)和作物的生長，但是在早春季節(jié)升溫慢、熱空氣在上層，不利于早熟栽培。

(五)大棚的長度

我國機械化程度較低，施肥、定植、產(chǎn)品搬運都是人力完成，所以，盡量避免棚過長，以降低人力負擔，一般以40"60米長較為合適，如果有小型機械進行耕作的，則可用跨度l5 米、長度達90米的圓鍶和鍍鋅薄壁管作拱架的大棚，更有利于充分發(fā)揮機械作業(yè)的作用和大棚的生產(chǎn)潛力。

(六)棚間距離

集中連片建造大棚，又是單棟式結(jié)構(gòu)時，兩棚之間要保持2 米以上距離，前后兩排距離要保持4米以上，以利通風、作業(yè)和設(shè)排水溝渠，并防止冬季前排對后排遮陰。

(七)大棚抗風、雪力的設(shè)計

失棚的雪荷載能力受多種因素影響，如棚體曲率小，積雪不容易自然滑落，勢必加重負荷，甚至把棚壓趴。假定某地積雪達30厘米厚時，雪荷載則要求迭到20一22.5千克/平方米;某地風力為8級時，風速可達17.3-20.7米/秒，則風荷載要能承受18.3.26.9米/秒，才能保證棚體的安全。

(八)大棚的方向

指單棟式大棚東西向延長還是南北向延長，主要從光照強度考慮。在高寒(北緯350，I地區(qū)的冬季，東西延長比南北延長的光照強度平均增加l0%左右，但由于大棚的保溫性有限，冬季無法進行栽培。只能秋、春、夏3季生產(chǎn)，結(jié)果光照條件基本能滿足要求，造成產(chǎn)量差異也不顯著，而且一般習慣栽培畦與太棚長向成垂直安排，便于操作。所以，大棚的方向多數(shù)為南jE向延長，也有以東西向延長，南北畦壟式栽培，其效果稍為好些。

(九)大棚的通風

主要是調(diào)節(jié)柵內(nèi)氣體成分和調(diào)整溫度、濕度。大棚寬度l0 米以上，多采用3道通風口，即留中縫和兩道邊縫。中縫在大棚中部最高位置。邊縫在大棚兩側(cè)的肩部，離地面.l~1.2米高的地方。這種通風口把冷空氣從邊縫放進，熱空氣從頂縫排出，通風效果好。不需要通風時，把兩片薄膜拉合即關(guān)閉，兩片薄膜的重疊要超過10厘米?？缍?0米以下的大棚，多為組裝式，頂部有接管，形狀偏凸形，一般不留頂縫，利用兩道邊縫進行通風換氣，若設(shè)頂縫，則縫口開閉比較困難。