花卉栽培技術(shù)

第一單元 花卉的認識

單元學(xué)習(xí)目標/ 2

單元基礎(chǔ)知識與基礎(chǔ)理論/ 3

第一章 花卉的概述/ 3

第一節(jié) 花卉的含義/ 3

一、花卉的含義和范疇/ 3

二、花卉栽培的目的/ 3

三、 花卉栽培技術(shù)課程的研究內(nèi)容與學(xué)習(xí)方法/ 4

第二節(jié) 花卉栽培的意義和作用/ 4

第三節(jié) 中國花卉種質(zhì)資源的特點及其對世界園林的貢獻/ 5

第四節(jié) 國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況/ 6

一、花卉產(chǎn)業(yè)的涵義及范疇/ 6

二、中國花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀/ 7

三、世界花卉產(chǎn)業(yè)的概況/ 9

第二章 花卉的分類/ 11

第一節(jié) 花卉分類概述/ 11

第二節(jié) 人為分類法/ 12

一、按生活型及生物學(xué)特性分類/ 12

二、按栽培生境分類/ 14

三、按觀賞器官分類/ 14

四、按自然花期分類/ 14

五、按用途分類/ 15

第三節(jié) 自然分布分類法/ 15

第三章 花卉的應(yīng)用/ 17

第一節(jié) 花卉的地栽應(yīng)用/ 17

一、花壇與花境/ 17

二、花叢與花群/ 22

三、籬垣與棚架/ 23

四、花缽與花臺/ 23

第二節(jié) 花卉的盆栽應(yīng)用/ 24

一、花卉盆栽的應(yīng)用特點/ 24

二、花卉盆栽的室外應(yīng)用/ 25

三、花卉盆栽的室內(nèi)應(yīng)用/ 25

四、花卉盆栽應(yīng)用的注意事項/ 26

第三節(jié) 花卉的切花應(yīng)用/ 27

一、常見的鮮切花種類及其花語/ 27

二、切花的保鮮措施/ 29

三、鮮切花的應(yīng)用特點/ 31

四、鮮切花的應(yīng)用形式/ 31

單元復(fù)習(xí)思考題/ 33

單元實訓(xùn)指導(dǎo)/ 34

實訓(xùn)一 當(dāng)?shù)鼗ɑ墚a(chǎn)業(yè)情況調(diào)查（課外作業(yè)）/ 34

實訓(xùn)二 花卉種類的辨識/ 34

實訓(xùn)三 球根花卉的種球識別/ 35

實訓(xùn)四 花卉露地應(yīng)用形式調(diào)查/ 36

實訓(xùn)五 花壇設(shè)計與花卉配植/ 36

實訓(xùn)六 花境設(shè)計與花卉配植/ 37

實訓(xùn)七 盆花裝飾調(diào)查/ 38

實訓(xùn)八 鮮切花的種類及營銷調(diào)查/ 38

第二單元 花卉的栽培條件

單元學(xué)習(xí)目標/ 40

單元基礎(chǔ)知識與基礎(chǔ)理論/ 41

第四章 花卉栽培的環(huán)境條件/ 41

第一節(jié) 溫度/ 41

一、花卉生長發(fā)育對溫度的要求/ 41

二、溫度對花卉生長發(fā)育的影響/ 43

第二節(jié) 光照/ 44

一、光照強度對花卉生長發(fā)育的影響/ 44

二、光照長度對花卉生長發(fā)育的影響/ 45

三、光的組成對花卉生長發(fā)育的影響/ 46

第三節(jié) 水分/ 46

一、土壤水分對花卉生長發(fā)育的影響/ 46

二、空氣濕度對花卉生長發(fā)育的影響/ 47

第四節(jié) 土壤/ 48

一、 土壤物理性狀對花卉生長發(fā)育的影響/ 48

二、 土壤化學(xué)性狀對花卉生長發(fā)育的影響/ 49

第五節(jié) 營養(yǎng)/ 50

一、營養(yǎng)元素對花卉生長發(fā)育的作用/ 50

二、花卉栽培常用的肥料/ 51

三、花卉營養(yǎng)缺乏癥的診斷/ 53

第六節(jié) 空氣/ 54

一、必需氣體/ 54

二、有害氣體/ 54

第五章 花卉栽培的設(shè)施條件/ 56

第一節(jié) 溫室/ 56

一、溫室的概念及作用/ 56

二、溫室的類型/ 56

三、溫室的設(shè)計/ 57

四、溫室建造的常用材料/ 59

第二節(jié) 花卉栽培的其他常用設(shè)施/ 60

一、冷床與溫床/ 60

二、塑料大棚/ 61

三、蔭棚/ 62

四、風(fēng)障/ 63

五、中、小拱棚/ 63

第三節(jié) 花卉栽培設(shè)施內(nèi)常用的設(shè)備/ 63

一、調(diào)溫設(shè)備 / 63

二、調(diào)光設(shè)備/ 64

三、灌溉與空氣調(diào)濕設(shè)備/ 65

四、通風(fēng)設(shè)備/ 65

五、其他設(shè)備/ 66

第四節(jié) 花卉栽培常用的器具/ 66

一、花卉栽培常用的容器/ 66

二、花卉栽培常用的其他器具/ 68

單元復(fù)習(xí)思考題/ 69

單元實訓(xùn)指導(dǎo)/ 70

實訓(xùn)九 溫室內(nèi)光照、溫度和濕度調(diào)控措施/ 70

實訓(xùn)十 花卉營養(yǎng)缺乏癥的認識/ 70

實訓(xùn)十一 當(dāng)?shù)鼗ɑ茉耘嘣O(shè)施的認識/ 71

實訓(xùn)十二 花卉栽培容器的認識與了解/ 71

第三單元 花卉的栽培管理技術(shù)

單元學(xué)習(xí)目標/ 74

單元基礎(chǔ)知識與基礎(chǔ)理論/ 75

第六章 花卉的繁殖技術(shù)/ 75

第一節(jié) 有性繁殖技術(shù)/ 75

一、有性繁殖的概念/ 75

二、種子的采收與貯藏技術(shù)/ 75

三、種子發(fā)芽的條件/ 77

四、播種技術(shù)/ 78

第二節(jié) 無性繁殖技術(shù)/ 81

一、無性繁殖的概念及優(yōu)缺點/ 81

二、無性繁殖技術(shù)/ 81

第七章 花期調(diào)控技術(shù)/ 89

第一節(jié) 影響花卉開花的因子/ 89

一、自身因子/ 89

二、環(huán)境因子/ 89

第二節(jié) 花期調(diào)控的方法/ 90

一、溫度處理法/ 90

二、光照處理法/ 91

三、藥劑處理法/ 92

四、栽培措施處理法/ 93

第八章 露地花卉的栽培管理技術(shù)/ 95

第一節(jié) 露地花卉的栽培管理措施/ 95

一、整地作畦/ 95

二、育苗/ 95

三、定植/ 96

四、管理措施/ 96

第二節(jié) 一、二年生花卉/ 99

一、 露地一、二年生花卉的范疇及栽培特點/ 99

二、露地常見的一年生花卉/ 100

（一）一串紅/ 100

（二）雞冠花/ 101

（三）萬壽菊/ 101

（四）矮牽牛/ 102

（五）翠菊/ 103

（六）鳳仙花/ 104

（七）千日紅/ 104

（八）百日草/ 105

（九）半支蓮/ 106

（十）紫茉莉/ 106

（十一）藿香薊/ 107

（十二）石竹/ 107

（十三）波斯菊/ 108

（十四）雁來紅/ 108

（十五）麥稈菊/ 109

（十六） 醉蝶花/ 109

（十七）地膚/ 110

（十八）銀邊翠/ 110

（十九）香雪球/ 110

（二十）五色草/ 111

（二十一）霞草/ 111

（二十二）蔦蘿/ 112

（二十三）牽?；? 113

（二十四）旱金蓮/ 113

三、露地常見的二年生花卉/ 114

（一）金盞菊 / 114

（二）三色堇/ 114

（三）美女櫻/ 115

（四）紫羅蘭/ 116

（五）雛菊/ 116

（六）羽衣甘藍/ 117

（七）福祿考/ 117

（八） 金魚草 / 118

（九）虞美人 / 119

（十）花菱草 / 119

（十一）毛地黃/ 120

第三節(jié) 宿根花卉/ 122

一、露地宿根花卉栽培特點/ 122

二、常見的露地宿根花卉/ 122

（一）菊花/ 122

（二）芍藥/ 124

（三）荷包牡丹 / 125

（四）鳶尾 / 125

（五）荷蘭菊/ 126

（六）玉簪 / 127

（七）大花萱草/ 127

（八）大花金雞菊/ 128

（九）宿根福祿考/ 128

（十）八寶景天/ 129

（十一）黑心菊/ 129

（十二）石堿花/ 130

（十三）蜀葵/ 130

（十四）金光菊/ 131

（十五）宿根天人菊/ 131

（十六）假龍頭/ 132

第四節(jié) 球根花卉/ 133

一、露地球根花卉栽培特點概述/ 133

二、常見的露地球根花卉/ 134

（一）大麗花 / 134

（二）大花美人蕉/ 134

（三）唐菖蒲/ 135

（四）郁金香/ 136

（五）百合/ 137

（六）晚香玉/ 138

（七）水仙/ 138

第五節(jié) 水生花卉/ 139

一、水生花卉的栽培特點概述/ 139

二、常見的水生花卉/ 140

（一）荷花/ 140

（二）睡蓮/ 141

（三） 鳳眼蓮/ 141

第九章 溫室花卉的栽培管理技術(shù)/ 143

第一節(jié) 溫室花卉的栽培管理措施/ 143

一、溫室花卉的盆栽特點/ 143

二、培養(yǎng)土的配制/ 143

三、溫室花卉栽培管理的技術(shù)措施/ 146

四、溫室花卉的常見病害及其防治/ 149

第二節(jié) 溫室一、二年生花卉/ 150

一、 溫室一、二年生花卉的栽培特點

概述/ 150

二、常見的溫室一、二年生花卉/ 150

（一） 瓜葉菊/ 150

（二）彩葉草/ 150

（三）四季報春/ 151

（四） 蒲包花/ 152

第三節(jié) 溫室宿根花卉/ 152

一、溫室宿根花卉的栽培特點概述/ 152

二、常見的觀花類溫室宿根花卉/ 153

（一）大花君子蘭/ 153

（二）非洲菊/ 153

（三）四季秋海棠/ 155

（四）溫室鳳仙類/ 156

（五）鶴望蘭/ 156

（六）花燭/ 157

三、常見的觀葉類溫室宿根花卉/ 158

（一）一葉蘭/ 158

（二）吊蘭/ 158

（三）綠蘿/ 159

（四）萬年青/ 160

（五）鏡面草/ 160

（六）虎耳草/ 160

（七）吊竹梅/ 161

（八）旱傘草/ 161

（九）龜背竹/ 162

（十）廣東萬年青/ 163

（十一）黛粉葉屬（花葉萬年青屬）花卉/ 163

（十二）喜林芋屬（蔓綠絨屬）花卉/ 16 4

（十三）白鶴芋/ 164

（十四）觀賞鳳梨類花卉/ 165

（十五）竹芋科花卉/ 166

第四節(jié) 溫室球根花卉/ 167

一、溫室球根花卉的栽培特點/ 167

二、常見的溫室球根花卉/ 167

（一）仙客來/ 167

（二）大巖桐/ 168

（三）馬蹄蓮/ 169

（四） 朱頂紅/ 170

（五）球根秋海棠/ 171

（六）小蒼蘭/ 172

（七）花毛茛/ 172

（八）蔥蘭/ 173

（九）虎眼萬年青/ 173

第五節(jié) 溫室亞灌木花卉/ 174

一、溫室亞灌木花卉的特點/ 174

二、常見的溫室亞灌木花卉/ 174

（一）香石竹/ 174

（二）天竺葵/ 175

（三）倒掛金鐘/ 176

（四）文竹/ 176

（五）天門冬/ 177

第六節(jié) 溫室木本花卉/ 177

一、溫室木本花卉的特點/ 177

二、常見的觀花類溫室木本花卉/ 178

（一）杜鵑花/ 178

（二）月季/ 180

（三）八仙花/ 181

（四）一品紅/ 182

（五）山茶花/ 183

（六）扶桑/ 184

（七）花石榴/ 184

（八）葉子花/ 185

（九）夾竹桃/ 185

三、常見的香花類溫室木本花卉/ 186

（一）桂花/ 186

（二）米蘭/ 187

（三）茉莉花/ 188

（四）梔子花/ 188

（五）含笑/ 189

（六）白蘭花/ 189

四、常見的觀葉類溫室木本花卉/ 190

（一）變?nèi)~木/ 190

（二）印度橡皮樹/ 190

（三）垂榕/ 191

（四）朱蕉/ 192

（五）富貴竹/ 192

（六）常春藤/ 193

（七）馬拉巴栗/ 193

（八）非洲茉莉/ 194

（九）八角金盤/ 195

（十）鵝掌柴/ 195

（十一）蘇鐵/ 196

（十二）香龍血樹/ 196

（十三）棕櫚科常見植物/ 197

1．散尾葵/ 197

2．觀音棕竹/ 198

3．袖珍椰子/ 198

4．短穗魚尾葵/ 198

5．蒲葵/ 199

6．棕櫚/ 199

五、常見的觀果類溫室木本花卉/ 200

（一）冬珊瑚/ 200

（二）火棘/ 200

（三）南天竹/ 201

（四）佛手/ 201

（五）金橘/ 202

第十章 專類花卉的栽培管理技術(shù)/ 203

第一節(jié) 蕨類植物/ 203

一、種群特點/ 203

二、形態(tài)特征/ 203

三、常見種類/ 203

（一）桫欏/ 203

（二）鐵線蕨/ 204

（三）二叉鹿角蕨/ 204

（四）巢蕨/ 204

（五）腎蕨/ 204

（六）鳳尾蕨/ 204

（七）莢果蕨/ 205

（八） 波斯頓蕨/ 205

四、生態(tài)習(xí)性/ 205

五、繁殖方法/ 205

六、栽培要點/ 205

七、園林應(yīng)用/ 205

第二節(jié) 蘭科花卉/ 206

一、蘭花的栽培歷史/ 206

二、蘭花的形態(tài)特征/ 206

三、蘭花的品種分類/ 206

四、蘭花的生態(tài)習(xí)性/ 207

五、蘭花的繁殖方法/ 207

六、蘭花的栽培管理/ 207

七、中國蘭常見的栽培品種/ 208

（一）春蘭/ 208

（二）蕙蘭/ 208

（三）建蘭/ 208

（四）墨蘭/ 208

（五）寒蘭/ 208

八、洋蘭常見的栽培品種/ 209

（一）卡特蘭/ 209

（二）大花蕙蘭/ 209

（三）兜蘭/ 209

（四）石斛蘭/ 210

（五）蝴蝶蘭/ 210

第三節(jié) 仙人掌及多汁多漿花卉/ 211

一、仙人掌及多汁多漿花卉的栽培特點/ 211

二、仙人掌類花卉的常見種類/ 213

（一）仙人掌/ 213

（二）仙人球/ 214

（三）令箭荷花/ 214

（四）仙人指/ 215

（五）蟹爪蘭/ 215

（六）金琥/ 215

（七）曇花/ 216

（八）山影拳/ 216

（九）量天尺/ 217

（十）緋牡丹/ 217

三、多汁多漿類花卉的常見種類/ 217

（一）虎皮蘭/ 217

（二）蘆薈/ 218

（三）龍舌蘭/ 219

（四）虎刺梅/ 219

（五）長壽花/ 220

（六）石蓮花/ 220

（七）露草/ 220

（八）條紋十二卷/ 221

（九）燕子掌/ 221

單元復(fù)習(xí)思考題/ 222

單元實訓(xùn)指導(dǎo)/ 223

實訓(xùn)十三 花卉種子的采集、處理與包裝貯藏（秋季進行）/ 223

實訓(xùn)十四 花卉種子的認識及品質(zhì)鑒定/ 223

實訓(xùn)十五 整地作畦/ 224

實訓(xùn)十六 露地花卉苗床育苗技術(shù)/ 225

實訓(xùn)十七 幼苗的間苗、移植與定植技術(shù)/ 225

實訓(xùn)十八 花卉的分株、分球繁殖技術(shù)/ 226

實訓(xùn)十九 花卉的扦插繁殖技術(shù)/ 227

實訓(xùn)二十 菊花、杜鵑花的嫁接繁殖技術(shù)/ 227

實訓(xùn)二十一 露地花卉識別/ 228

實訓(xùn)二十二 露地花卉整形修剪技術(shù)/ 229

實訓(xùn)二十三 切花菊的張網(wǎng)、剝芽技術(shù)/ 229

實訓(xùn)二十四 唐菖蒲的定植技術(shù)/ 230

實訓(xùn)二十五 花卉培養(yǎng)土的取材與處理/ 230

實訓(xùn)二十六 上盆、換盆與翻盆技術(shù)/ 231

實訓(xùn)二十七 溫室花卉澆水與施肥技術(shù)/ 232

實訓(xùn)二十八 溫室花卉整形修剪技術(shù)/ 232

實訓(xùn)二十九 香石竹摘心、抹蕾技術(shù)/ 233

實訓(xùn)三十 切花月季的采收與保鮮技術(shù)/ 233

實訓(xùn)三十一 溫室花卉識別/ 233

實訓(xùn)三十二 仙人掌類植物的嫁接技術(shù)/ 234

參考文獻/ 235

……

花卉產(chǎn)業(yè)是21世紀最有希望和活力的產(chǎn)業(yè)之一，被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。花卉不僅以其絢麗的色彩、婀娜的姿態(tài)及沁人心脾的芳香深入人心，惹人喜愛，美化園林，改善環(huán)境，豐富生活內(nèi)容，更以其潛在的商品價值，為人們創(chuàng)造財富，推動社會經(jīng)濟的發(fā)展，成為當(dāng)今世界貿(mào)易及社會生活不可或缺的組成部分。花卉行業(yè)人才尤其是專業(yè)技術(shù)型人才缺乏，培養(yǎng)既有理論又有技能的花卉專門型人才已成為花卉行業(yè)的迫切需求。本教材即是根據(jù)高職園林與園藝專業(yè)對花卉技能型人才培養(yǎng)的要求而編寫的。

本教材采用了大量的圖片，以加強對概念的理解和對花卉種類的直觀認識；內(nèi)容設(shè)置上采取模塊式，單元構(gòu)建新穎、獨特，知識體系條塊劃分清晰，知識系統(tǒng)性強，有別于國內(nèi)高職同類教材；花卉選材來源于最新的市場動態(tài)，技術(shù)闡述吸收了行業(yè)最新研究與應(yīng)用信息，具有很強的科學(xué)性、典型性和實用性；全書共設(shè)計了三十二個實訓(xùn)項目，各院?？筛鶕?jù)實際條件和情況任意選擇，可操作性強。

本教材由12所院校的14名老師聯(lián)合編寫，其中教材第一單元初稿由柏玉平、陶正平統(tǒng)稿，第二單元初稿由姜春華統(tǒng)稿，第三單元初稿由王朝霞、柏玉平統(tǒng)稿。全書的最終統(tǒng)稿、修改與審核工作由柏玉平完成，王朝霞、王洪習(xí)、陶正平協(xié)助審核、修改與整理。教材第二、三、六、八、九章所配圖片，由柏玉平拍攝，第六章由楊玉芳補充，第八章由王洪習(xí)補充，第九章由楊運英補充；第五、十章由王朝霞拍攝，柏玉平、陶正平補充；劉曉欣負責(zé)全書圖片的編輯與處理。

由于編者學(xué)術(shù)水平與能力有限，加之編寫時間較為倉促，疏漏與不當(dāng)之處在所難免，敬請讀者批評指正！ 2100433B

《花卉栽培技術(shù)》是高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列之一。全書以花卉栽培技術(shù)為主線，對基本理論與基本技術(shù)知識體系進行了系統(tǒng)的構(gòu)建。全書共十章，劃分為三個不同知識體系的單元，即花卉的認識、花卉的栽培條件、花卉的栽培管理技術(shù)。每個單元又由五部分組成，即單元內(nèi)容提要、學(xué)習(xí)目標、基礎(chǔ)知識與基礎(chǔ)理論、復(fù)習(xí)思考題、實訓(xùn)指導(dǎo)。第一單元包含三章，即花卉的概述、分類和應(yīng)用，是對花卉含義、種類及園林與生活應(yīng)用的基本認識和了解；第二單元包含兩章，即花卉栽培的環(huán)境條件和設(shè)施條件，是對花卉栽培所需環(huán)境條件和設(shè)施及設(shè)備條件的熟悉與了解；管理技術(shù)，是技術(shù)、技能的主體，是對花卉栽培技術(shù)實踐應(yīng)用的具體闡述。本教材插入了大量自拍圖片，結(jié)構(gòu)新穎，系統(tǒng)性強，可參考的技能實訓(xùn)內(nèi)容多，并吸收了行業(yè)最新研究與應(yīng)用動態(tài)，具有很強的科學(xué)性、實用性和可操作性。

《花卉栽培技術(shù)》可作為園林、花木種植、園藝專業(yè)的教材使用，也可作為相關(guān)專業(yè)的教師、學(xué)生及廣大花卉生產(chǎn)與愛好者的參考用書。

內(nèi)容簡介

《常見花卉栽培技術(shù)》主要介紹了常見的花卉栽培技術(shù)，一，常見露地花卉栽培技術(shù)、二，常見溫室花卉栽培技術(shù)、三，幾種溫室盆花及切花促成栽培技術(shù)等內(nèi)容。

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《21世紀全國高職高專農(nóng)林園藝類規(guī)劃教材·園林花卉栽培技術(shù)》共12章，前五章較詳細地敘述了花卉的分類、花卉生長發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系、花卉的繁殖、花卉栽培設(shè)施與器具、花卉栽培管理等具有共性的基本理論和技術(shù)。后七章立足北方栽培及應(yīng)用實際，分露地花卉和溫室花卉兩大部分詳細介紹了各類花卉的類型、生態(tài)習(xí)性、繁殖栽培及應(yīng)用。