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郭旭東

天津市文物博物館學(xué)會

民間收藏專業(yè)委員會

松古齋傳承人

瓷器、紫砂鑒定專家

郭旭東十二字箴言

看得懂，買得起，放的住，賣得出。

石灣窯瓷器

石灣窯以善仿鈞窯而著稱。仿鈞釉色以藍色、玫瑰紫、翠毛釉等為佳，但仿中有創(chuàng)。鈞窯的窯變釉是一層釉色，而石灣窯變釉卻有底釉與面釉之分。寂圓叟在其《陶雅》中盛贊石灣窯變釉色:"廣窯謂之泥均，其藍色甚似灰色┅┅于灰釉中旋渦周遭，故露異彩，較之雨過天晴尤極濃艷，目為云斑霞片不足以方厥體態(tài)。┅┅又有時于灰釉中露出深藍色之星點，亦足玩也。"

石灣窯不僅善仿鈞，而且善仿宋代各大名窯，宋代官、哥、汝、鈞諸名窯產(chǎn)品，從材質(zhì)運用、技法處理、藝術(shù)造型等各方面都仿得惟妙惟肖，而且有創(chuàng)造性的發(fā)展，梅建鷹評價曰:"石灣集宋代各大名窯之大成，仿鈞而青出于藍，獨創(chuàng)石灣自已的藝術(shù)風格。"

石灣地區(qū)的制陶業(yè)，最早可追溯到新石器時期。目前已發(fā)現(xiàn)的佛山石灣地區(qū)最早的新石器時代遺址--河宕遺址中，出土了大量的陶器在此后的春秋戰(zhàn)國至漢代的遺址和墓葬中也多有陶器出土。

在石灣地區(qū)的唐代墓葬中，出土了大量的青黃釉陶壇，其中有一些附有精美的施釉陶塑裝飾。在該地區(qū)的大帽崗、小帽崗等地還發(fā)現(xiàn)了不少唐代半倒焰式饅頭窯窯址，這是目前石灣已發(fā)現(xiàn)的年代最早的古窯址。因而石灣窯的歷史起點多定于此。窯址中出土了匣缽、擂盆、墊環(huán)等窯具，以及施青釉和醬黃釉的碗、碟、盆、壇等日用器。個別器物上裝飾有貼塑的人物和動物，這些可視為石灣陶塑的濫觴。窯址出土的器物，與同時期周邊地區(qū)唐墓所出土的器物是完全一樣的，從而證實了該地區(qū)墓葬出土的陶器，大多是由石灣窯生產(chǎn)的。形成于漢代、成熟于唐代的南海海上貿(mào)易交通通道，在宋代因造船術(shù)的進步、指南針在航海上的運用而更趨發(fā)達，從而也刺激了中國陶瓷業(yè)的發(fā)展。石灣窯也不例外。在鄰近地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一些宋代龍窯窯址，出土的器物有壺、壇、罐、盤、碗等;胎質(zhì)堅致、造型輕巧，裝飾技法有雕塑、刻劃、點彩等;釉色以青釉、醬黃釉為主，還有黑釉、白釉等。龍窯比之饅頭窯更為進步，其優(yōu)勢在于一是產(chǎn)量大幅提高;二是燒造質(zhì)量更穩(wěn)定。由此可見石灣窯在不斷地發(fā)展和進步。

明清兩代是石灣窯的繁榮鼎盛時期。從宋末到明初，由于有大批北方的窯工為避戰(zhàn)亂而逃到了南方;加上經(jīng)濟發(fā)展的因素:一是海外貿(mào)易的繁榮需要大量的陶瓷器出口;二是石灣當?shù)氐氖止I(yè)發(fā)展，大量加工后的廢料成為了陶器配釉的廉價材料。因而刺激了石灣陶業(yè)的大發(fā)展。此時的石灣窯成功地仿制了全國各大名窯的釉色，并創(chuàng)制出獨具特色的窯變釉。此期石灣窯的產(chǎn)品除暢銷兩廣地區(qū)外，還行銷海外。屈大均《廣東新語》載:"石灣之陶遍二廣，旁及海外之國。"從東南亞諸國傳世的大量石灣陶產(chǎn)品中，包括華人建筑用陶和收藏品，可得到實物的證明。此外，15-16世紀盛行于越南的多彩釉陶瓷器，以佛教祭器為主，胎體厚重，裝飾手法以陽刻、貼塑、雕刻等技法為主，在牙黃色底釉上加黃、綠、藍、紅等彩釉，其總體風格與石灣窯產(chǎn)品極為接近，反映出兩地陶藝有一定的交流和影響。

明代初期的產(chǎn)品主要有日常生活用器和香爐、燭臺、觀音、佛像、土地公等等，產(chǎn)品受佛、道意識的影響較重。從明中期開始，大量出現(xiàn)了以捺塑方法制作的花盆、魚缸、花凳以及影壁等陶塑產(chǎn)品。同時還出現(xiàn)了琉璃瓦、琉璃瓦脊和琉璃臂脊等產(chǎn)品。

清代初期至中期，由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對建筑(包括宗廟祠堂、佛道廟宇等)的裝飾要求不斷提高，石灣窯的瓦脊等建筑裝飾構(gòu)件高度發(fā)展，出現(xiàn)了題材多樣化和工藝復(fù)雜化的局面。并在清中期出現(xiàn)了專門生產(chǎn)瓦脊的堂號(工場)，如"文如璧"、"吳奇玉"、"全玉成"、"美玉"、"英玉"、"均玉"等。此時整個石灣陶業(yè)也進入了大發(fā)展時期，從業(yè)人員增多，產(chǎn)品種類和產(chǎn)量增加，因而出現(xiàn)了以產(chǎn)品類型分類的"行會"作為民間的、自發(fā)的管理機構(gòu)，嚴格規(guī)定不許跨行業(yè)生產(chǎn)。主要行會有"茶煲行"、"大盆行"、"缸行"、"古玩行"、"花盆行"等。據(jù)統(tǒng)計，至清末，各種行會多達26個。

清代晚期至民國初期，由于社會的變革導(dǎo)致了建筑風格的變化，使瓦脊需求量急劇下降，因此許多生產(chǎn)瓦脊的藝人和堂號紛紛改為塑造單個陶塑制品，俗稱"石灣公仔"，為石灣陶業(yè)創(chuàng)出了一片新開地。此時涌現(xiàn)出大批的陶塑名家，如黃炳、黃古珍、陳祖、陳渭巖、馮秩來、劉佐朝、潘玉書、霍津、廖作民、廖堅、區(qū)乾、劉傳等。

抗戰(zhàn)時期至中華人民共和國成立以前，由于戰(zhàn)亂等因素的影響，石灣窯生產(chǎn)陷入了低谷。新中國成立后，石灣陶業(yè)在政府的扶持下得以迅速恢復(fù)，并在繼承與創(chuàng)新方面取得了巨大的成就，涌現(xiàn)出莊稼、劉澤棉、曾良、梅文鼎、廖洪標等一大批當代陶藝大師。

由此可見，石灣窯的歷史可分為四個時期:唐至明初為形成發(fā)展期;明中期至清為鼎盛期;民國時期為低谷期;中華人民共和國成立以來，尤其是改革開放以來為創(chuàng)新發(fā)展期。