紅外線節(jié)能灶頭

以陶瓷板為材料的紅外線節(jié)能灶頭輻射器自二十世紀(jì)40年代問世以來，在民用方面一直用于采暖和烘烤食品。80年代中期，在我國少數(shù)地區(qū)開始使用它作為炊事灶具。

紅外線節(jié)能灶頭熱效率分析：

由于陶瓷板紅外線節(jié)能灶頭加熱均勻，火力強(qiáng)，很快在其他地區(qū)得到了推廣和使用。

陶瓷板紅外線節(jié)能灶頭與大氣式燃?xì)庠钕啾?，熱效率高，煙氣中有害成分少，下面僅就陶瓷板紅外線節(jié)能灶頭與大氣式燃?xì)庠畹臒嵝首饕粚?duì)比分析。

陶瓷板紅外線節(jié)能灶頭與大氣式燃?xì)庠顭嵝实膶?duì)比：紅外線節(jié)能灶頭的工作原理：燃?xì)饫靡鋼羝黝A(yù)混了燃?xì)馊紵枰娜靠諝饬浚ㄟ^剩空氣系數(shù)α=1.03~1.06），燃?xì)狻諝饣旌衔镆?.1~0.14m/s的速度從陶瓷板數(shù)千個(gè)小孔道溢出進(jìn)行燃燒，將板面加熱到赤紅狀態(tài)，溫度達(dá)到800~900C，板面和高溫?zé)煔鈱?duì)鍋進(jìn)行輻射和對(duì)流加熱，此時(shí)燃?xì)馊紵秊闊o焰狀態(tài)。

大氣式燃?xì)庠畹墓ぷ髟恚喝細(xì)饫靡淦鲀H預(yù)混燃燒所需要的一部分空氣量（一次空氣系數(shù)α′=0.55~0.65），然后以1.0~3.5m/s的速度，經(jīng)過頭部的一些火孔流出，并從周圍再獲取二次空氣進(jìn)行燃燒（過?？諝庀禂?shù)α=1.3~1.8），形成具有內(nèi)、外焰的本生火焰，產(chǎn)生的高溫?zé)煔庵饕詫?duì)流換熱的方式對(duì)鍋加熱。

由于這兩種灶的燃燒和加熱方式不同，表現(xiàn)在加熱效果上也是不同的。經(jīng)過對(duì)幾個(gè)廠家生產(chǎn)的紅外線節(jié)能灶頭和大氣式燃?xì)庠畛闃訖z測（6種為陶瓷板紅外線節(jié)能灶頭，6種為大氣式燃?xì)庠铑^），將它們的熱效率數(shù)據(jù)列于表1和表2上。從表中看出，陶瓷板紅外線燃?xì)庠畹臒嵝时却髿馐饺細(xì)庠钇骄叱?0.1個(gè)百分點(diǎn)。

表1 紅外線節(jié)能灶頭

表2 大氣式灶頭

注：測試燃?xì)鉃橐夯蜌狻?

紅外線節(jié)能灶頭的優(yōu)點(diǎn)與原理：

一、紅外線節(jié)能灶頭取材優(yōu)良：灶頭選用標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)合金及堇青石遠(yuǎn)紅外線陶瓷材料精心制造。

二、紅外線節(jié)能灶頭質(zhì)量保證：通過國家燃?xì)鈽?biāo)準(zhǔn)及省級(jí)燃?xì)庠罹邫z測中心嚴(yán)格檢測合格。

三、紅外線節(jié)能灶頭高效節(jié)能：比普通灶頭節(jié)約燃?xì)飧哌_(dá)40%以上，并且火力比原灶頭更猛烈。

四、紅外線節(jié)能灶頭安裝簡單：co排放量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，任何燃?xì)庠罹呔筛鼡Q，安裝簡便。

五、紅外線節(jié)能灶頭使用安全：完整的安全認(rèn)證手續(xù)，并獲得中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心認(rèn)證。

六、紅外線節(jié)能灶頭全新概念：真正體現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、安全的廚房概念，廚師更加得心應(yīng)手。

使用普通煤氣灶,其實(shí)有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)掉了,燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩種:（1）燃燒不充分,亦稱為“化學(xué)熱損失”,未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；

（2）大氣式灶具是靠火焰通過對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量未被利用就散發(fā)至空間,這被稱為“物理熱損失” 。所以大氣式灶具熱效率通常只有45%，即將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)了。

紅外線節(jié)能灶頭就是通過減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的：

（1）采用完全預(yù)混式燃燒,即改進(jìn)燃燒器結(jié)構(gòu)使燃?xì)庠谌紵跋扰c足夠的空氣完全混合,同時(shí),爐具的輻射燃燒板火孔多達(dá)幾千個(gè),使燃?xì)庥凶銐虻目諝馊紵?燃燒十分完全,減少了“化學(xué)熱損失”；

（2）堇青石材料制成的燃燒板將燃燒所產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為紅外線輻射傳遞,更有效地使被加熱物體吸收,大大減少了“物理熱損失”。經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,紅外線節(jié)能灶具的熱效率高達(dá)75%,按折算比普通大氣式燃?xì)鉅t具可節(jié)能40%以上,大量用戶的使用實(shí)例亦充分證明了這一點(diǎn)。

紅外線節(jié)能灶頭對(duì)人體的好處：

普通大氣式燃?xì)庠罹?，在燃燒過程中會(huì)生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，對(duì)人體危害極大，俗稱的“煤氣中毒”實(shí)質(zhì)就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，比一氧化碳的危害大幾十倍，一個(gè)家庭主婦長期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。

所以國家權(quán)威部門對(duì)燃?xì)鉅t具該項(xiàng)指標(biāo)有嚴(yán)格的控制，視為衡量產(chǎn)品技術(shù)水平的最重要指標(biāo)之一。

紅外線節(jié)能灶具運(yùn)用全新的空氣預(yù)混燃燒技術(shù)，燃?xì)忸A(yù)先與空氣完全混合后在具有幾千個(gè)火孔的輻射燃燒板上燃燒，能有效抑制一氧化碳的生成和排放，燃燒十分充分，通過國家權(quán)威部門的檢測和嚴(yán)格的鑒定，證實(shí)一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大氣式燃?xì)鉅t可分別降低90%和70%以上，消除了威脅人體健康的隱患。2100433B