秸稈飼料發(fā)酵劑應(yīng)用

桔桿發(fā)酵劑除了在養(yǎng)殖業(yè)上應(yīng)用以外,在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也很廣,特別是生物肥料廠及一些大型的種植場,為了加快發(fā)酵速度,同時也為了節(jié)省成本, 他們會直接把桔桿配合糞便或農(nóng)田垃圾發(fā)酵做肥,因為發(fā)酵劑的作用,發(fā)酵出來的肥不但時間快,肥效好,而且可以有效提高農(nóng)作物的抗旱、抗寒和抗病能力，深受老百姓的喜歡。

1.有效活菌數(shù)在200億/克以上。

2.功能強(qiáng)大:畜禽糞便加入本品，可在常溫(15℃以上)下，迅速升溫、脫臭、脫水，一周左右完全腐熟。

3.多菌復(fù)合:主要由細(xì)菌、真菌復(fù)合而成，互不拮抗，協(xié)同作用。

4.功能多、效果好:不僅對有機(jī)物料有強(qiáng)大腐熟作用，而且在發(fā)酵過程中還繁殖大量功能菌并產(chǎn)生多種特效代謝產(chǎn)物，從而刺激作物生長發(fā)育，提高作物抗病、抗旱、抗寒能力，功能細(xì)菌進(jìn)入土壤后，可固氮、解磷、解鉀，增加土壤養(yǎng)分、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高化肥利用率。

5.用途廣、使用安全:可處理多種有機(jī)物料，無毒、無害、無污染。

6.促進(jìn)有機(jī)物料礦質(zhì)化和腐殖化:物料經(jīng)過礦質(zhì)化，養(yǎng)分由無效態(tài)和緩效態(tài)變?yōu)橛行B(tài)和速效態(tài);經(jīng)過腐殖化，產(chǎn)生大量腐殖酸，刺激作物生長。

畜禽糞便、作物秸桿、餅粕、糠殼、污泥、城市有機(jī)廢棄物、農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄料(蔗糖泥、果渣、茶渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣等)。

1.一般用量為0.1%--0.3%。

2.原輔料及要求:主要物料:畜禽糞便、果渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣、茶渣、污泥等大宗物料，果渣、糠醛渣等酸度高，應(yīng)提前用生石灰調(diào)至PH值7.0左右。輔料:米糠、鋸末、餅粕粉、秸桿粉等，干燥、粉狀、高碳即可。

3.原輔料配比:主料∶輔料=5:1--3:1

4.水分控制在50%-60%，手抓物料成團(tuán)無水滴，松手即散。

1. 按要求將本品、主料和輔料全部混合均勻。

(方法一:,可以先拿少部份物料與發(fā)酵劑混合均勻，然后再用這一部分物料與大量的物料混合。

方法二:使用前活化:將發(fā)酵劑、紅糖，水按照1:1:20的比例，活化8到24小時，期間最好每隔1到2個小時充分?jǐn)嚢枰幌隆Ｖ罂梢约尤脒m當(dāng)?shù)乃c物料攪拌均勻即可。)

2.堆料高度1米，環(huán)境溫度15℃以上。

3.堆溫升至60℃時開始翻倒，每天一次，如堆溫超過65℃，再加次翻倒。

4.腐熟標(biāo)志:堆溫降低，物料疏松，無物料原臭味，稍有氨味，堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。

5.腐熟的原肥:直接使用，生產(chǎn)商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、生物有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥等。

1.存放于陰涼干燥處，禁止強(qiáng)光曝曬。

2.避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、易揮發(fā)性化學(xué)品及殺菌劑混放、混用。

3.根據(jù)不同物料、環(huán)境溫度、水分含量等條件，可酌情調(diào)整用量

我國是農(nóng)業(yè)和食品大國，粗飼料資源極其豐富，各種食品糟渣和農(nóng)業(yè)廢棄物得不到綜合利用是極大浪費(fèi)。各種食品廠糟渣含有豐富的營養(yǎng)，被處理之后利用具有很大的經(jīng)濟(jì)效益。

在高效生物因子(各種分解酶、多種微生物活菌)的作用下，將秸稈里的粗纖維(纖維素、半纖維素)、木質(zhì)素、木聚糖長分子鏈、木質(zhì)化合物的酯鍵發(fā)生酶解，把動物不能吸收的高分子碳水化合物轉(zhuǎn)化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量飼料;多種微生物活菌能大量吸取動物難以利用的有機(jī)氮、無機(jī)氮，使之轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)成份較高的多種菌體蛋白質(zhì)，即蛋白飼料;多種微生物活菌在發(fā)酵中能產(chǎn)生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素分解酶，B族維生素和A、D維生素;多種微生物活菌在動物體內(nèi)建立微生態(tài)平衡，增強(qiáng)了免疫力。

發(fā)酵過程中分泌與合成的大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動物機(jī)體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對動物產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)、生長刺激等多種作用，達(dá)到防病治病、提高成活率、促進(jìn)生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等效果。飼喂三天肉眼可見明顯效果，表現(xiàn)為:

1、改善飼料適口性，提高采食量及速度，動物對其中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養(yǎng)成一種嗜好，喜愛采食;

2、顯著增加飼料營養(yǎng)成份，能轉(zhuǎn)化成動物所必需的多種營養(yǎng)全面的有效氨基酸成份;

3、提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95%，極大提高粗纖維飼料(秸稈、谷殼粉、統(tǒng)糠)吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-25%飼料;

4、提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖;

6、改善肉蛋奶品質(zhì)，生產(chǎn)"綠色肉"、"農(nóng)家蛋"、"無抗奶"，本品通過增強(qiáng)消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養(yǎng)成分及原料的天然色素，無需添加化學(xué)色素蘇丹紅、加麗素紅造成對人體的有害物質(zhì)及影響畜禽產(chǎn)品天然食用風(fēng)味，可媲美家養(yǎng)畜禽肉。能天然增加動物產(chǎn)品著色度和食用風(fēng)味，豬只皮膚紅潤，毛色發(fā)亮;肉雞肉鴨顏色加深;改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅;水產(chǎn)動物顏色更加健康，無斑點(diǎn)。

(一)、發(fā)酵原料

各種農(nóng)作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、屠宰下腳料、潲(泔)水、剩飯菜、雞糞等廢棄物

(二)、發(fā)酵配比

玉米粉15%，麥麩15%，上述發(fā)酵原料一種或多種總量為70%。

(三)、注意事項

1、如果添加農(nóng)作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、食用菌渣、雞糞等，其合計不超過發(fā)酵原料總量的30%。

2、多種發(fā)酵原料混合發(fā)酵優(yōu)于單一發(fā)酵原料發(fā)酵，能量飼料(玉米粉、麥麩、米糠)可以將一種物料單獨(dú)發(fā)酵，也可將兩三種物料按任意比例混合發(fā)酵。

(四)、發(fā)酵方法

1、發(fā)酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發(fā)酵飼料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，菌種曙光一號活菌制劑1-2公斤。

2、制作稀釋活化發(fā)酵液:將1-2公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發(fā)酵液。

3、將制成的活化發(fā)酵液與1000公斤發(fā)酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機(jī)

的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可;沒有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶將活化發(fā)酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意:不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。

4、大型養(yǎng)殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封;小養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味;或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的飼料可曬干后重新發(fā)酵(稍加大菌種用量)。發(fā)酵飼料要做到壓實密封不漏氣;水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢;攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊。

6、發(fā)酵成功之后，取出添加未發(fā)酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意:此用法數(shù)量不超過五天用量。如果一次發(fā)酵飼料數(shù)量較多，超過五天用量部分必須曬干保存。如果要銷售發(fā)酵飼料，可以曬干再銷售，或者銷售給用戶發(fā)酵。

(五)、添加比例

發(fā)酵飼料在各種全價飼料中的添加比例:

1、豬:小豬15%，中豬20%，大豬30%;

2、肉雞、蛋雞、蛋鴨:10-15%，肉鴨:20%;

3、水產(chǎn)四大家魚:10-30%;

4、鵝、牛、羊:部分或全部代替粗飼料。

1、發(fā)酵原料粉碎要盡量細(xì)，攪拌均勻，不能有水結(jié)塊;

2、包裝開啟后最好一次性用完，未用完水劑菌種蓋緊即可，粉劑菌種盡量兩層密封保存;

3、最好不要與抗生素同時使用，可以低劑量混用;

4、水劑菌種上層有白沫、底部稍有沉淀屬正常現(xiàn)象，粉劑菌種顏色變化(載體改變)不影響產(chǎn)品使用性能。

應(yīng)在室溫下、通風(fēng)陰涼干燥處防潮避光保存，不得與有毒藥物同時存放。

室溫下未開封時，保質(zhì)期水劑為8個月，粉劑為18個月。

其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機(jī)物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等，促使飼料變軟、變香而更加適口。最終使那些不易被動物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，提高了動物對粗纖維的消化、吸收和利用率。

青貯轉(zhuǎn)化率高達(dá)95%，精糧節(jié)約10%左右。每進(jìn)食1噸青貯料奶牛多產(chǎn)奶140公斤、肉牛多增加體重4公斤(較不加產(chǎn)品的青貯相比)。黃貯可顯著增加秸稈飼料的營養(yǎng)成份:粗蛋白11%-14%、有機(jī)酸提高10倍以上、維生素B族含量提高幾十倍;纖維素酶以及各類消化酶的增加使秸稈利用率高達(dá)80%以上，每進(jìn)食1噸黃貯料奶牛多產(chǎn)奶200公斤以上，肉牛多增加體重6公斤以上(較不加產(chǎn)品的常規(guī)飼喂)。促進(jìn)肉質(zhì)、奶質(zhì)改善。乳脂率增加5%-10%，蛋白質(zhì)含量提高3%-8%，脂肪降低5%-10%，膽固醇含量降低15%-40%，符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的市場競爭力。

1、縮短秸稈飼料青貯、黃貯成熟時間，提高飼料存貯質(zhì)量。

2、改善飼料適口性，飼料質(zhì)地柔軟，有醇香、酸香、果香味，采食量提高20%-40%，采食速度提高20%以上。

3、顯著增加飼料營養(yǎng)成份，增加了秸稈的柔軟性和膨脹度，使瘤胃微生物能直接地與纖維素接觸，提高了秸稈的消化率。牛、羊飼喂微貯飼料，可提高牛、羊瘤胃微生物區(qū)系纖維素酶的解脂酶活性，能促進(jìn)揮發(fā)性脂肪酸的生成，揮發(fā)性脂肪酸可為微生物菌體蛋白的合成提供碳架，而丙酸系反芻家畜重要葡萄前體。

5、提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。

6、除臭驅(qū)蠅，減少污染，控制細(xì)菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現(xiàn)為動物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，空氣中氨濃度下降到26.5PPM，臭氣強(qiáng)度降到2.5級以下，大腸桿菌、沙門氏桿菌濃度得到有效控制，減少疾病發(fā)生率，促進(jìn)健康生長。

7、改善肉奶品質(zhì)，用微生物活菌制劑代替抗生素生產(chǎn)"綠色肉"、"無抗奶"。

1、發(fā)酵原料各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、食用菌渣、雞糞等廢棄物。

2、菌種用量青貯:0.025%，黃貯:0.05%;即120克益加益活菌制劑做2噸青貯或者1噸黃貯。

3、菌液配制

(1)菌種活化:根據(jù)秸稈總量計算所需菌種數(shù)量，然后用5倍的溫水(水溫在30度左右，有條件加入少許白糖)進(jìn)行2-6小時的復(fù)活。

(2)菌液配制:將復(fù)活的菌液加入水中，攪勻備用。水的用量為:秸稈含水在60%-70%，每噸秸稈補(bǔ)水5公斤左右，秸稈含水量40%上下，每噸補(bǔ)水400公斤左右，秸稈含水量20%上下(黃貯)，每噸補(bǔ)水1000公斤左右。(黃貯1噸麥桿、稻桿:食鹽10公斤，補(bǔ)水1300公斤;黃貯1噸玉米秸:食鹽7公斤，補(bǔ)水900公斤)

4、裝窖

(1)分層計算:按每層厚度30厘米計算一窖分幾層，再預(yù)測每層秸稈重量，由此分配每層所需菌液數(shù)量。(每層秸稈重量=干秸稈比重×窖內(nèi)面積×每層壓實的厚度。玉米秸稈比重:110公斤/立方米，麥秸稈比重:100公斤/立方米)

(2)分層裝窖:裝鍘碎的秸稈按每層30厘米的厚度進(jìn)行裝窖。如果黃貯秸稈，那么在每層上面加入該層秸稈重量0.5%的玉米面或麩皮粉。秸稈長度2-5厘米。

(3)分層噴灑菌液:小窖用噴壺瓢灑，大窖用小水泵噴灑。

(4)分層壓實:規(guī)模小人工踩實，規(guī)模大用拖拉機(jī)軋實。

5、封窖、發(fā)酵

裝到高出窖平口0.4-0.5米為止。窖頂呈饅頭形，并在最上面按250克/平方米均勻地撒一層細(xì)食鹽，然后用塑料膜密封，上面可加保溫措施。在常溫下7-10天即可開窖使用。(冬天發(fā)酵時間可延長)

顏色:品質(zhì)良好的青貯、黃貯其顏色基本接近青貯、黃貯前原料的顏色;中等質(zhì)量的青貯、黃貯其顏色呈褐色、暗綠色;品質(zhì)低劣的青貯、黃貯其顏色呈黑色、暗色、墨綠色。

氣味:品質(zhì)良好的青貯、黃貯具有明顯的酸香味、醇香味、果香味，給人以非常舒服的感覺;品質(zhì)中等的青貯、黃貯酸香味不明顯，具有特別強(qiáng)烈的醋酸味;品質(zhì)低劣的青貯、黃貯具有強(qiáng)烈的腐臭味。

手感:品質(zhì)良好的青貯、黃貯壓得很實，但拿在手里卻很松散，質(zhì)地柔軟而濕潤;品質(zhì)不好的青貯、黃貯粘在一團(tuán)，象爛泥一樣，或者質(zhì)地松散而干燥、粗硬，物理性狀改變很少。

1、取料時從上到下、從頭(外)至里層逐段取用。

2、取料完畢一定要把窖口密封嚴(yán)實。

1、發(fā)酵秸稈飼料不是全營養(yǎng)飼料，飼喂時不能全部用秸稈發(fā)酵飼料，應(yīng)加入其他的提供營養(yǎng)的精飼料，根據(jù)不同的動物，不同的生長階段，秸稈發(fā)酵飼料的添加飼喂量見下表(僅供參考):

家畜種類 喂量(公斤/日濕計)

產(chǎn)乳牛 15-20

肉牛 10-20

役牛 10-20

羊 1-3

馬、驢 5-10

2、每次投喂飼料時，要求槽內(nèi)清潔，冬季使用秸稈生物飼料應(yīng)少給勤添，也可以與干飼草混合飼喂，以防寒冷凍潔。

3、質(zhì)量差的青貯、黃貯不能飼喂。

4、配制日糧時應(yīng)扣除秸稈飼料中的含鹽量。

5、在飼喂青貯、黃貯料時要經(jīng)常補(bǔ)添飲用水。

本品應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)、避光處、避免和有毒物品一起儲運(yùn)。

在上述儲運(yùn)條件下保質(zhì)期18個月。

利用秸稈和牧草作飼料在美國、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)國家，肉禽蛋價格低得與我國幾乎相差無幾。我國年產(chǎn)各類秸稈約9億噸，用于做飼料不足10%，另外一部份焚燒，還有部份機(jī)械還田。特別是焚燒，是對自然資源的極大破壞。各級政府和農(nóng)民也開始重視秸稈的綜合利用。全國農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用秸稈做飼料，市場潛力非常巨大。該飼料制作簡便，成本低廉。在農(nóng)村利用房前屋后、閑置宅院、田間地頭，一年四季均可制作，減少人力運(yùn)輸，就地制作，就地使用。是廣大農(nóng)民朋友養(yǎng)殖節(jié)省飼料，變廢為寶的致富渠道。