姜荷花栽培技術(shù)

姜荷花生長強(qiáng)健，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，一般除粘重的土壤外均可種植，但為了照顧種球的采收，應(yīng)盡量選擇土質(zhì)深厚、排水良好且不缺水的砂質(zhì)土壤為宜。姜荷花自種植到休眠，生長期長達(dá)8-10個(gè)月，若宿根栽培可長達(dá)兩年，因此整地時(shí)應(yīng)添加大量有機(jī)物做當(dāng)作基肥，將土壤酸堿度調(diào)整至pH值5.5-6.0左右。

姜荷花球莖基部所帶的貯藏根(奶罐)是貯藏養(yǎng)分的器官，貯藏根的多水影響萌芽的速度及萌芽后初期的生長。球莖帶貯藏根愈多，萌芽愈快，開花較早，產(chǎn)量也較高。此外，球莖愈大，種植后開花也愈早，切花及子球的產(chǎn)量愈高。種植時(shí)應(yīng)選擇直徑1.5厘米以上的球莖，且?guī)в?個(gè)貯藏根以上的種球。早春，從1月至6月均可栽植。種植前，根莖必須在30℃高溫及高濕條件下放3周，種植前用0.3%的Merpan消毒20分鐘，發(fā)芽后，根莖要小心地種植于盆中或床中，深度為10厘米。將根莖貯藏幾個(gè)月后再種植可得到較長地花期。種植時(shí)間決定于溫度的高低及人工光源的準(zhǔn)備情況。將根莖植于床中，收獲時(shí)會(huì)很難完好無損地將其挖出，尤其是子球。

整地后作10-80厘米寬的畦，畦溝20-30厘米，每畦種4行，株距15-25厘米，或每畦種2行，株距7.5-12.5厘米。依基地試驗(yàn)結(jié)果顯示，每畦種2行萌芽較整齊，每分地約需種球15000-25000球。株距較大者單株切花及種球產(chǎn)量均較高，但如果換算成單位面積產(chǎn)量，株距較小者產(chǎn)量比較高。因此，若采用宿根栽培，株距則應(yīng)加大。宿根栽培時(shí)，宜采用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用。此外，宿根栽培立春萌芽較早，可以提早產(chǎn)期。

姜荷花種球的萌芽適溫為30-35℃，生長溫度不低于20℃。種植后至萌芽所需時(shí)間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植后若在畦面覆蓋稻草或塑料布等覆蓋物保溫及保濕，會(huì)有助于提早萌芽開花。

除溫度外，水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植后至萌芽前必須供應(yīng)充足的水分，以維護(hù)土壤濕度，否則不但會(huì)延遲萌芽，而且會(huì)因植株生長緩慢而延遲開花，降低切花及種球產(chǎn)量。生長中期，必須保持濕潤的環(huán)境，但不能積水。由于花易感染細(xì)菌，植株最好種植于防水且排水良好的地方。

姜荷花萌芽后，開花、球莖肥大及次一代新芽的萌發(fā)是同時(shí)進(jìn)行的，在整個(gè)生育期肥料需求量高。本基地的做法是:種植前每分地以氮、磷、鉀肥各15千克(相當(dāng)于硫酸銨71.4千克，國磷酸石灰83千克，氯化鉀25千克)作為基肥，種植后每20天施一次追肥，每次每分地氮、磷、鉀肥各施用2千克(相當(dāng)于硫酸銨9.5千克，過磷酸石灰11.1千克，氯化鉀3.3千克)，最好使用滴灌，并施放3%的微量元素，這樣所開的鮮花濃艷，保持也較久。

姜荷花在萌芽后、花莖抽出前，出遮光率50-60%的遮蔭網(wǎng)遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點(diǎn)，提高切花品質(zhì)。但至8月下旬后，因植株生長茂密，相互遮蔭，甚至高過花序，而且花梗也會(huì)變細(xì)，故遮蔭網(wǎng)應(yīng)在8月下旬至9月初拆除。

切花采收與處理

姜荷花需水量很大，氣候干燥時(shí)田間植株的葉片在上午10時(shí)左右會(huì)因日照增強(qiáng)、溫度上升而出現(xiàn)自然反卷的失水現(xiàn)象。因此，切花的采收應(yīng)盡量在清晨至上午9時(shí)以前進(jìn)行，并且切花采收后在田邊應(yīng)立即浸水，使其充分吸水后再進(jìn)行分級(jí)包裝。下午采收切花，最好在采收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開后再剪花。采收切花時(shí)，母株留葉數(shù)愈多，對(duì)切花及種球產(chǎn)量愈有利，故不宜整株剪除。畸形花或無商品價(jià)值的花要隨手摘除，這樣可促進(jìn)新芽萌發(fā)，提高切花及種球產(chǎn)量。

種球采收與貯藏

植株生長在較低溫度且日照短于12小時(shí)的環(huán)境下，最少2個(gè)月就可以收獲了，這段時(shí)期子球從根部生長出來。收獲期間，子球形態(tài)會(huì)象檸檬一般邊緣突出，這是成熟的標(biāo)志。采收時(shí)最重要的是小心那些子球，要小心拔出它們，否則會(huì)傷害新的根莖。收獲后，將根莖用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分鐘，如有外皮腐爛的，可在上述混合液中再加入0.2%的Starner進(jìn)行消毒。根莖必須保存在不低于20℃的濕潤環(huán)境中，貯藏時(shí)用濕潤的惰性基質(zhì)，用木屑或泥炭覆蓋根莖，然后用多孔的塑料包包裹，保持通風(fēng)。

姜荷花大多數(shù)品種為切花類型，作為盆栽的品種相對(duì)較少。如姜荷的的主要商業(yè)品種"清邁粉"花莖長達(dá)50-80cm(包括花序)，要想作為盆花使用，則必須采取措施使花莖縮短。同時(shí)切花品種"清邁粉"的花莖相對(duì)細(xì)長、易倒伏，并且株形相對(duì)發(fā)散、葉片下垂，直接作為盆栽花卉存在一定的不足。

為改變姜荷花切花品種存在的花莖過長、容易倒伏之缺點(diǎn)，使之適合盆栽化需要。本研究以不同濃度的多效唑、矮壯素、烯效唑分別以澆灌和噴施方式處理姜荷花植株，調(diào)查研究其矮化效果及相關(guān)性狀。結(jié)果表明:多效唑和烯效唑的澆灌處理，使花莖和植株的矮化效果最為明顯，其中多效唑還具有花莖的增粗效果。多效唑的澆灌處理以200mL，濃度為300mg/L較為適宜。烯效唑選取濃度范圍為50 -150mg/L較為適宜。三種矮化劑對(duì)姜荷花的總?cè)~齡數(shù)并沒有影響，對(duì)分蘗則有不同程度的增加。本研究在盆栽姜荷花的生產(chǎn)上具有重要意義。

姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照時(shí)數(shù)漸短 (13小時(shí)以下 ) ，氣溫轉(zhuǎn)涼 (15℃以下 ) ，貯藏根肥大后，地上部植株漸漸干枯進(jìn)入休眠即可采收種球。挖掘后以人工檢出種球，再經(jīng)分球、清洗及消毒。

原產(chǎn)于泰國清邁一帶，為我國新引進(jìn)花丼品種。

姜荷花生長強(qiáng)健，對(duì)土壤適應(yīng)力強(qiáng)，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業(yè)的地植生產(chǎn)，為顧及種球的采收，應(yīng)選擇砂質(zhì)壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。

姜荷花種球的萌芽最適溫度為30-35℃，若將休眠覺醒的種球放在30℃恒溫下催芽，約25-30天開始萌芽，到完全萌芽約需40-50天。三月以后種植于田間，種植至萌芽出土約需35-60天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。在閩南每到11月上旬，由于氣溫降低和日照變短，姜荷花生長發(fā)育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數(shù)出現(xiàn)畸形花，同時(shí)產(chǎn)量迅速降低，至11月底，葉片枯干，地上部分生長完全停止，地下之球根轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)。

姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，花梗上端?-9片半圓狀綠色苞片，接著為9-12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點(diǎn)。姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內(nèi)，每片苞片著生4朵小花。小花為唇狀花冠，具3片外花瓣，及3片內(nèi)花瓣;其中一枚內(nèi)花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時(shí)，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養(yǎng)根的根尖，則在入秋后逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。主要的栽培品種為"清邁粉"及"荷蘭紅"。

姜荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖(或稱根莖)及著生于球莖基部的貯藏根(或稱奶罐)所組成，一個(gè)球莖可著生1-6個(gè)

不等的貯藏根，球莖上有兩排對(duì)生的芽，但春季種植后一個(gè)球莖通常僅萌發(fā)一個(gè)第一代芽。新芽萌發(fā)后，葉片開始舒展，接著抽出花序，隨后花序發(fā)育，花梗抽長并開花。在露天栽培下，姜荷花的切花長度約40-60厘米，若遮蔭處理則可達(dá)70厘米以上。

姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30厘米，寬度約5厘米，一般比花莖短。但在遮蔭栽培下，葉片較為狹長，長度可達(dá)45厘米，有時(shí)甚至比花莖還長。

姜荷花新芽萌發(fā)后均先向下再轉(zhuǎn)變向上生長，并抽出葉片，第一代芽萌芽后，第二代芽已自第一代芽基部出土。依此類推，自第二代芽萌發(fā)的三代芽，自的三代芽萌發(fā)第四代芽。生育狀況良好者當(dāng)年即可繁

衍5-6代，但當(dāng)年能開花的新芽大約均為第1-3代芽。姜荷花鮮切花在適宜的條件下可保持14天左右，其盆花在適宜條件下花期可達(dá)3個(gè)月之久。

姜荷花種球種植后，先由貯藏根底部萌生須根狀的吸收根，隨后球莖上的芽體萌芽，并在新芽基部萌生兩種不同形態(tài)的根群，一種是須根狀的吸收根，另外一種為直根狀的營養(yǎng)根。須根狀的吸收根于植株休眠后隨之枯萎，直根狀的營養(yǎng)根的根尖，在入秋后日長漸短時(shí)會(huì)逐漸肥大，形成圓球狀的貯藏根，而且一直著生于球莖上，不因地上部休眠而枯萎。

在國外姜荷花品種已相當(dāng)豐富，有'清邁粉'、'清邁紅'、'清邁白'、'清邁雪'、'藍(lán)月亮'等不同顏色的品種，及'寶石'、'彩虹'等一些植株較高大的品種，也有一些植株較矮的盆栽品種。而在國內(nèi)作切花生產(chǎn)的則多選用苞片為粉紅色的'清邁粉'。

姜荷花的地下部分由球莖和貯藏根所組成，球莖的大小與貯藏根的多少，會(huì)直接影響切花和種球的產(chǎn)量，特別是前期切花的產(chǎn)量。種植時(shí)應(yīng)選擇球莖直徑1.5cm以上，且?guī)?個(gè)以上貯藏根的種球?yàn)橐恕?/p>

筆者近幾年在廣東省東莞市進(jìn)行姜荷花生產(chǎn)，對(duì)姜荷花在東莞的生產(chǎn)情況比較了解。在東莞適宜的種植期為2月底至4月初，最好在4月份雨季來臨之前種植完畢，土壤以沙質(zhì)壤土為宜，種植前先整地做畦，畦寬70-80cm，溝寬20-30cm，每畦種2行，株距7.5-12.5cm，每畝需種球10000-17000球左右。種后在畦面蓋稻草以保濕、防雜草及防止雨水沖涮，畦溝噴丁草胺防雜草過早萌發(fā)。

種植前每畝施復(fù)合肥(N、P、K含量均為15%)25kg作底肥，萌芽后每10-15天追肥一次，每次每畝施復(fù)合肥25kg，施肥量、施肥次數(shù)視葉色、花色適量增減。姜荷花的整個(gè)生長期正值雨季，真正需要灌水的時(shí)間不多，主要是注意排水，防止水浸，土壤過干時(shí)應(yīng)適當(dāng)灌水以保持濕潤。

姜荷花在露天栽培下，切花長度約為40-60cm，遮蔭處理則可達(dá)70cm以上且能有效減少花苞末端綠色斑塊，可在生長前期用遮光率為30%的遮蔭網(wǎng)適度遮蔭以增加切花長度，但在植株生長茂密時(shí)要及時(shí)將遮蔭網(wǎng)拆除，否則容易造成植株徒長，影響花的品質(zhì)。

蟲害主要有夜蛾、螻蛄等，病害有赤斑病、炭疽病等。每15天左右施藥一次，用甲胺磷、殺蟲雙及多菌靈、托布津、代森鋅等農(nóng)藥輪流噴施。同時(shí)要避免連作及不要與姜科作物輪作。

當(dāng)有3-5片苞片展開時(shí)為姜荷花切花采收適期，正確的采收和運(yùn)輸方法是姜荷花能否種植成功的重要一環(huán)。姜荷花切花品質(zhì)的優(yōu)劣與植株含水量的多寡密切相關(guān)。清晨采收，切花具較高的水分含量，以5-7時(shí)采收最佳，瓶插壽命最長，采收后應(yīng)將花立即插到水里吸水，吸足水后，如作1小時(shí)左右的短途運(yùn)輸，運(yùn)送過程鮮花可不帶水，但如果是時(shí)間較久的遠(yuǎn)距離運(yùn)送，則運(yùn)送過程中鮮花需要帶水，才能保證鮮花的質(zhì)量。按照以上的方法，姜荷花瓶插15天是不成問題的。另外，為增加母株保留的葉片數(shù)量，以提高切花及種球的產(chǎn)量，切花采收時(shí)只需帶1片葉即可。

貯藏時(shí)切忌擠壓，否則會(huì)傷害根莖。為防止貯藏時(shí)發(fā)芽，貯藏溫度為17℃，濕度為70-80%。

種植初期為預(yù)防切根蟲、夜蛾類及螺蛄類危害新芽，可在畦面撒布毒絲本粒劑。雨季來臨前及雨季高溫多濕期間，應(yīng)注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。

姜荷花屬多年生球根草本花卉，原產(chǎn)于泰國清邁等地，葉子呈長橢圓形，頂端漸尖，中脈為紫紅色，穗狀花序從卷筒狀的心葉中抽出，苞葉上部為桃紅色闊卵形不育苞片，下部為蜂窩狀綠色苞片，內(nèi)含白色小花，花姿溫婉如蓮，煞是好看。因姜荷花為姜屬植物，而其粉紅色苞片酷似荷花而得名;同時(shí)，因其原產(chǎn)熱帶，花朵外形似郁金香，又被譽(yù)為"熱帶郁金香"。姜荷花生性強(qiáng)健，性喜高溫，花期6-10月，每朵花瓶插壽命為15天左右，十分適合作切花，也可作盆花。

在姜荷花 病害的防治上，還無推廣藥劑可供使用，暫可參考其它作物相同病害的防治藥劑，如用依得利或鋅錳達(dá)樂防治疫病;用鋅錳及浦或銅鋅錳及浦防治炭疽病;赤斑病則可輪流使用四氯異苯晴、腐絕快得寧、撲克拉等。

姜荷花屬于姜科姜荷屬，是多年生草本花卉，原產(chǎn)于泰國清邁，在我國廣東、廣西、福建等地有種植。其葉片為長橢圓形，穗狀花序，上部為闊卵形不育苞片(苞片顏色因品種差異而不同)，酷似花，花色艷麗;下部為蜂窩狀綠色苞片，內(nèi)含紫白色小花，每年7月中上旬至10月中上旬開花。"貌似清荷非水生，蓮荷嫁與姜科莖。問天劍葉花嬌容，待開酷暑溢香庭。"這是對(duì)姜荷花的真照。在不久前閉幕的"球根花卉，扮靚世園"延慶論壇上，浙江農(nóng)科院花卉研究開發(fā)中心鄒清成展示荷花引來諸多參會(huì)者的關(guān)注:"姜荷花花型、花色獨(dú)特，花期長，園林應(yīng)用前景廣闊。""姜荷花作為切花應(yīng)用時(shí)間較早，我們提供的兩種切花花材去年在常州舉辦的'第八屆中國花卉會(huì)'上贏得業(yè)界一致好評(píng)。"該研發(fā)中心劉建新博士指出，姜荷花既可觀花又可賞葉，在園林應(yīng)用方具潛力。于是，劉建新帶領(lǐng)項(xiàng)目組歷時(shí)近5年的引種選育，著力開發(fā)姜荷花的園林應(yīng)用潛力。目前已擁30多個(gè)姜荷屬資源，其中'清邁粉'、'荷蘭紅'、'白雪公主'、'玉如意'等有較高的園林價(jià)值去年項(xiàng)目組就將姜荷花推向園林綠化市場(chǎng)，目前應(yīng)用在杭州西湖靈隱景區(qū)和蕭山的南江、江寺公地，作為花壇背景或成片種植成花帶;或與其他花木組合成層次豐富、絢麗多姿的花境;或作為聯(lián)結(jié)與灌木遮陰的過渡帶，零星栽種或呈條形種植，自然又不乏特色。劉建新說:"'荷蘭紅'隨機(jī)撒播地里，待花開放后，整片林地點(diǎn)綴星星點(diǎn)點(diǎn)的紅花，非常漂亮。""好花緣何難火?"劉建新指出，一是作為"初來乍到"的新品種，需要時(shí)間讓市場(chǎng)接受;二是適合做地被，卻普遍喜陽，若光線不好會(huì)影響其長勢(shì)，顯得比較"嬌氣";三是適生范圍小，只能在南部沿海城市自然越冬，其他地方則需在冬季將種球挖出，在來年再種植。對(duì)此，劉建新也提醒園林方，在華東地區(qū)，一般11月、12月要進(jìn)行采收貯藏，來年四五月份埋在草地下面。對(duì)于根系相對(duì)較淺荷花，可在生產(chǎn)基地先行培育，開花前，移植幼苗用于花境布置即可。

姜荷花生長快，種球不易退化，一粒球能開3支至4支花，1年發(fā)出3個(gè)至4個(gè)球。姜荷花性喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但土壤黏性不能太重。劉建新表示，連續(xù)的陰雨天，尤其是季節(jié)，會(huì)導(dǎo)致花腐爛，還會(huì)降低植株抵抗力，使花葉及莖桿易生銹病。為確保開花質(zhì)量，應(yīng)布置簡(jiǎn)易雨和暴曬設(shè)施。為顧及種球采收，應(yīng)在開花后期將多余的花剪去，并及時(shí)追肥。

姜荷屬植物作為一種新型的花卉種類，在園林應(yīng)用方面有著十分明顯的優(yōu)勢(shì):(1)花大色艷、花型獨(dú)特，既可觀花，又可賞葉;(2)一般夏秋季天氣炎熱的時(shí)候開花，正好可以彌補(bǔ)此時(shí)其它花卉資源相對(duì)較少的空缺;(3)花期長，姜荷花自然花期一般在3 個(gè)月左右，郁金類品種的花期更長;(4)生長快。姜荷屬花卉一般在種植后100d 左右開花，也可先行人工催芽，再定植園地，可顯著縮短露地種植時(shí)間;(5)種球不易退化。與其它的許多球根(如百合、郁金香)不一樣，種球沒有發(fā)生退化現(xiàn)象，可以反復(fù)利用;(6)栽培容易、管理簡(jiǎn)便。繁殖、栽培大多沒有特殊要求，掌握好栽培季節(jié)和方法，對(duì)其進(jìn)行必要的水肥管理即可正常生長和開花，病蟲害也相對(duì)較少。具體而言，可以在以下幾個(gè)方面應(yīng)用:(1)切花和盆花。姜荷花本身即是國際上流行的一種切花材料，如圖3-A 和3-B 所示(以'清邁粉'為例)，筆者種植實(shí)踐證實(shí)，除'清邁粉'外，如'紅觀音'、'白雪公主'、'紅

火炬'郁金(改良栽培后，可顯著拉長花莖)，'玉觀音'，'女王郁金'等都非常適合作為切花材料;適合作為盆花

的有'荷蘭紅'(圖3-C)、'白雪公主'、'紅火炬'郁金、'玉觀音'、'所羅門姜黃'等;'清邁粉'可以通過改進(jìn)栽

培技術(shù)(如強(qiáng)光照有助于縮短花莖)或者噴施多唑、烯效唑的方法使花葉比便達(dá)到理想狀態(tài)[3,5,6]。(2)用于花壇、花境背景(圖3-D)或者成片種植(圖3-A、3-F)，姜荷花各品種都適合此類應(yīng)用。'清邁粉'、'紅觀音'如種在光照較弱的地方，可適當(dāng)施點(diǎn)矮化劑以縮短并加粗花莖，增加抗倒伏力[3,5,6]。此外，'所羅門姜黃'和'玉觀音'也

適合此類應(yīng)用。(3)星點(diǎn)或條形布置。在地被與灌木的接合部，有一定的遮陰，可適當(dāng)種植對(duì)光照要求稍弱的'荷蘭紅'、'紅火炬郁金'等。此外'荷蘭紅'也可以隨機(jī)灑播在林地的荒草地里，待花開放后，整個(gè)林地都是星星點(diǎn)

點(diǎn)自然隨機(jī)分布的紅色花，觀賞效果十分理想(圖3-E)。(4)坡地種植。部分能先花后葉原產(chǎn)國內(nèi)的種類，如溫郁金、姜黃、川郁金、藍(lán)心姜等，可以自然狀態(tài)下正常越冬，可用于坡地種植，平時(shí)用來綠化觀葉，冬季苗枯，來年可以看到花莖先于葉片直接從地面抽出來，效果也非常好。

由于許多姜荷屬花卉都來源于熱帶地區(qū)，在我國，除南部沿海的省份外，種球在大部分地區(qū)都不能自然越冬。在華東地區(qū)種球一般在11、12 月采收貯藏，來年4、5 月份即可埋在土里種植，在園林應(yīng)用中，可將種球埋在草地或草花下面，待苗長到十多厘米高時(shí)除去敗落的草花即可;也可以在花卉生產(chǎn)基地先行培育植株，在開花前將幼苗移植布置花境，這種方式適合于根系相對(duì)較淺的姜荷花類以及'所羅門姜黃'等。'紅火炬郁金'根系較深，最好能原地種植，也可種于草地或草花下面，草地、草花移除與否皆可。此外還可以先種于盆中，待到開花時(shí)連盆一起搬來布置花境，滿足各種節(jié)慶活動(dòng)需要，花盆以長條形較為理想。