鈞釉

此對(duì)藏品口徑10.5cm，高35cm，底徑12cm，是大清乾隆時(shí)期南方廣鈞釉瓷的典型器，出筋六棱花口尊，施名貴的寶石紅釉，其中尤以瑪瑙質(zhì)入釉中，燒成器物，光澤如玉，肥厚瑩潤(rùn)，上部青花橄欖綠色，下部垂流，如寶石紅，十分名貴，

廣鈞是明、清兩代廣東佛山石灣窯所制仿鈞釉的產(chǎn)品，因其胎為陶土，故也稱“泥鈞”。廣鈞釉厚，釉色變化豐富，釉中蚯蚓走泥紋少，兔絲紋較多。有底釉面釉之分。底釉多為黑褐色，帶蔚藍(lán)色花紋者為藍(lán)鈞，帶茄色花紋者為茄鈞，帶綠色花紋者為綠鈞。還有灰鈞、三捻花、金絲黃、翠毛、虎皮斑等品種。

另有一種“雨淋墻”，更是石灣窯創(chuàng)燒的著名廣鈞品種。工藝上為了增大釉的垂流，使用將熔塊釉吹掛在釉面的方法；并利用器物造型轉(zhuǎn)折變化，把釉和造型結(jié)合起來，顯出不同效果。有鈞紅、月白、翠玉、云霞等上好品種，又有青釉帶藍(lán)斑紋、灰釉帶深藍(lán)斑紋、青釉帶紅斑紋等種類。在工藝上，為了增大釉的垂流，使用了將熔塊釉吹掛在釉面上的方法，并把釉和造型有機(jī)地結(jié)合起來，顯示出不同的效果。廣窯還把這種飾釉成功地用于雕塑人像上，為石灣窯的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格打下基礎(chǔ)。

石灣窯仿鈞成功之所在，不僅對(duì)鈞瓷的窯變工藝加以繼承和發(fā)揚(yáng)，并在原有的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，形成具有獨(dú)特風(fēng)格的仿鈞制品。曾有“鈞窯以紫勝，廣窯以藍(lán)勝”的記載廣為流傳。據(jù)寂園叟《陶雅》所云：“宋鈞之紫汗漫全體，暈成一片。”

石灣窯窯變色彩非常豐富，并注重調(diào)和，一般常見的釉色是藍(lán)與青、青與白、紫與紅、紅與黃諸色的混合、調(diào)配，利用窯變機(jī)理，使其出現(xiàn)深淺、濃淡層次的復(fù)雜變化，從而達(dá)到融合、協(xié)調(diào)而又蘊(yùn)潤(rùn)的美麗效果。給人以古樸、典雅、富麗清新的美感

石灣窯仿鈞器則以藍(lán)色為基調(diào)，錯(cuò)間白、紅、紫諸色。窯變釉或作垂流狀，或似云紋斑，或呈兔毫紋。紋理細(xì)而密，且變化多樣，顯得光亮艷麗，斑駁淋漓。石灣窯仿鈞“雨過天晴”的青色釉燒出獨(dú)特的“雨淋墻”，象麗日晴空，突然而來一陣驟雨，并在蔚藍(lán)中現(xiàn)出蔥白的點(diǎn)點(diǎn)，這在《陶雅》一書中被贊譽(yù)謂：“較之天青尤極濃艷”又有翠毛釉，藍(lán)色中映掩綠彩，以似翠鳥（釣魚郎）之羽毛而得名。還有一種淺藍(lán)而近于青，發(fā)出芝麻點(diǎn)狀的紫紅色，幽艷之極。　

音頻講解有干貨 點(diǎn)擊聆聽

郭旭東

天津市文物博物館學(xué)會(huì)

民間收藏專業(yè)委員會(huì)

松古齋傳承人

瓷器、紫砂鑒定專家

郭旭東十二字箴言

看得懂，買得起，放的住，賣得出。

石灣窯瓷器

石灣窯以善仿鈞窯而著稱。仿鈞釉色以藍(lán)色、玫瑰紫、翠毛釉等為佳，但仿中有創(chuàng)。鈞窯的窯變釉是一層釉色，而石灣窯變釉卻有底釉與面釉之分。寂圓叟在其《陶雅》中盛贊石灣窯變釉色:"廣窯謂之泥均，其藍(lán)色甚似灰色┅┅于灰釉中旋渦周遭，故露異彩，較之雨過天晴尤極濃艷，目為云斑霞片不足以方厥體態(tài)。┅┅又有時(shí)于灰釉中露出深藍(lán)色之星點(diǎn)，亦足玩也。"

石灣窯不僅善仿鈞，而且善仿宋代各大名窯，宋代官、哥、汝、鈞諸名窯產(chǎn)品，從材質(zhì)運(yùn)用、技法處理、藝術(shù)造型等各方面都仿得惟妙惟肖，而且有創(chuàng)造性的發(fā)展，梅建鷹評(píng)價(jià)曰:"石灣集宋代各大名窯之大成，仿鈞而青出于藍(lán)，獨(dú)創(chuàng)石灣自已的藝術(shù)風(fēng)格。"

石灣地區(qū)的制陶業(yè)，最早可追溯到新石器時(shí)期。目前已發(fā)現(xiàn)的佛山石灣地區(qū)最早的新石器時(shí)代遺址--河宕遺址中，出土了大量的陶器在此后的春秋戰(zhàn)國(guó)至漢代的遺址和墓葬中也多有陶器出土。

在石灣地區(qū)的唐代墓葬中，出土了大量的青黃釉陶壇，其中有一些附有精美的施釉陶塑裝飾。在該地區(qū)的大帽崗、小帽崗等地還發(fā)現(xiàn)了不少唐代半倒焰式饅頭窯窯址，這是目前石灣已發(fā)現(xiàn)的年代最早的古窯址。因而石灣窯的歷史起點(diǎn)多定于此。窯址中出土了匣缽、擂盆、墊環(huán)等窯具，以及施青釉和醬黃釉的碗、碟、盆、壇等日用器。個(gè)別器物上裝飾有貼塑的人物和動(dòng)物，這些可視為石灣陶塑的濫觴。窯址出土的器物，與同時(shí)期周邊地區(qū)唐墓所出土的器物是完全一樣的，從而證實(shí)了該地區(qū)墓葬出土的陶器，大多是由石灣窯生產(chǎn)的。形成于漢代、成熟于唐代的南海海上貿(mào)易交通通道，在宋代因造船術(shù)的進(jìn)步、指南針在航海上的運(yùn)用而更趨發(fā)達(dá)，從而也刺激了中國(guó)陶瓷業(yè)的發(fā)展。石灣窯也不例外。在鄰近地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一些宋代龍窯窯址，出土的器物有壺、壇、罐、盤、碗等;胎質(zhì)堅(jiān)致、造型輕巧，裝飾技法有雕塑、刻劃、點(diǎn)彩等;釉色以青釉、醬黃釉為主，還有黑釉、白釉等。龍窯比之饅頭窯更為進(jìn)步，其優(yōu)勢(shì)在于一是產(chǎn)量大幅提高;二是燒造質(zhì)量更穩(wěn)定。由此可見石灣窯在不斷地發(fā)展和進(jìn)步。

明清兩代是石灣窯的繁榮鼎盛時(shí)期。從宋末到明初，由于有大批北方的窯工為避戰(zhàn)亂而逃到了南方;加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素:一是海外貿(mào)易的繁榮需要大量的陶瓷器出口;二是石灣當(dāng)?shù)氐氖止I(yè)發(fā)展，大量加工后的廢料成為了陶器配釉的廉價(jià)材料。因而刺激了石灣陶業(yè)的大發(fā)展。此時(shí)的石灣窯成功地仿制了全國(guó)各大名窯的釉色，并創(chuàng)制出獨(dú)具特色的窯變釉。此期石灣窯的產(chǎn)品除暢銷兩廣地區(qū)外，還行銷海外。屈大均《廣東新語(yǔ)》載:"石灣之陶遍二廣，旁及海外之國(guó)。"從東南亞諸國(guó)傳世的大量石灣陶產(chǎn)品中，包括華人建筑用陶和收藏品，可得到實(shí)物的證明。此外，15-16世紀(jì)盛行于越南的多彩釉陶瓷器，以佛教祭器為主，胎體厚重，裝飾手法以陽(yáng)刻、貼塑、雕刻等技法為主，在牙黃色底釉上加黃、綠、藍(lán)、紅等彩釉，其總體風(fēng)格與石灣窯產(chǎn)品極為接近，反映出兩地陶藝有一定的交流和影響。

明代初期的產(chǎn)品主要有日常生活用器和香爐、燭臺(tái)、觀音、佛像、土地公等等，產(chǎn)品受佛、道意識(shí)的影響較重。從明中期開始，大量出現(xiàn)了以捺塑方法制作的花盆、魚缸、花凳以及影壁等陶塑產(chǎn)品。同時(shí)還出現(xiàn)了琉璃瓦、琉璃瓦脊和琉璃臂脊等產(chǎn)品。

清代初期至中期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)建筑(包括宗廟祠堂、佛道廟宇等)的裝飾要求不斷提高，石灣窯的瓦脊等建筑裝飾構(gòu)件高度發(fā)展，出現(xiàn)了題材多樣化和工藝復(fù)雜化的局面。并在清中期出現(xiàn)了專門生產(chǎn)瓦脊的堂號(hào)(工場(chǎng))，如"文如璧"、"吳奇玉"、"全玉成"、"美玉"、"英玉"、"均玉"等。此時(shí)整個(gè)石灣陶業(yè)也進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期，從業(yè)人員增多，產(chǎn)品種類和產(chǎn)量增加，因而出現(xiàn)了以產(chǎn)品類型分類的"行會(huì)"作為民間的、自發(fā)的管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格規(guī)定不許跨行業(yè)生產(chǎn)。主要行會(huì)有"茶煲行"、"大盆行"、"缸行"、"古玩行"、"花盆行"等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至清末，各種行會(huì)多達(dá)26個(gè)。

清代晚期至民國(guó)初期，由于社會(huì)的變革導(dǎo)致了建筑風(fēng)格的變化，使瓦脊需求量急劇下降，因此許多生產(chǎn)瓦脊的藝人和堂號(hào)紛紛改為塑造單個(gè)陶塑制品，俗稱"石灣公仔"，為石灣陶業(yè)創(chuàng)出了一片新開地。此時(shí)涌現(xiàn)出大批的陶塑名家，如黃炳、黃古珍、陳祖、陳渭巖、馮秩來、劉佐朝、潘玉書、霍津、廖作民、廖堅(jiān)、區(qū)乾、劉傳等。

抗戰(zhàn)時(shí)期至中華人民共和國(guó)成立以前，由于戰(zhàn)亂等因素的影響，石灣窯生產(chǎn)陷入了低谷。新中國(guó)成立后，石灣陶業(yè)在政府的扶持下得以迅速恢復(fù)，并在繼承與創(chuàng)新方面取得了巨大的成就，涌現(xiàn)出莊稼、劉澤棉、曾良、梅文鼎、廖洪標(biāo)等一大批當(dāng)代陶藝大師。

由此可見，石灣窯的歷史可分為四個(gè)時(shí)期:唐至明初為形成發(fā)展期;明中期至清為鼎盛期;民國(guó)時(shí)期為低谷期;中華人民共和國(guó)成立以來，尤其是改革開放以來為創(chuàng)新發(fā)展期。

釉層厚，釉面微微流淌。色調(diào)紅里泛紫，"海棠紅釉"。鈞紅釉中，常出現(xiàn)紅、藍(lán)、紫三色相交錯(cuò)的絢麗畫面。它的創(chuàng)制，為陶瓷裝飾工藝開辟了一個(gè)新境界，明代寶石紅、霽紅，清代郎窯紅、豇豆紅及一些窯變釉的出現(xiàn)，均與鈞紅有關(guān)。參閱"鈞釉"。