磷酸五鈉化學(xué)名稱

磷酸五鈉表觀密度(又稱堆積密度)為0.30~1.10g/cm3。由于磷酸五鈉無水物的兩種構(gòu)型不同，帶來了某些物理性質(zhì)的不同，但是化學(xué)性質(zhì)相同。P3O105-是一種很好的絡(luò)合劑，能與鈣、鎂、鐵等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物。

磷酸五鈉為白色粉末 , 熔點 622 ℃ , 易溶于水 , 對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機物表面活性劑 , 對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用 , 堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 磷酸五鈉有 I 型 ( 高溫型 ) 和 II 型 ( 低溫型 ) 兩種結(jié)晶形態(tài) , 二者化學(xué)性質(zhì)相同 , 區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性 I 型高于 II 型 , 同時二者的溶解度 , 溶解時水合熱量都不同。

磷酸五鈉及三聚磷酸納，合成洗滌劑中的一種重要助劑(見洗滌劑用助劑與輔助劑)。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉。因其分子(Na5P3O10)中有5個鈉原子，故俗稱五鈉。三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于食品及工業(yè)用水的軟化處理。

●工業(yè)三聚磷酸鈉 (STPP)

英文名(Sodium Tripolyphosphate)Tripolyphosphate.

中文別稱:磷酸五鈉/三磷酸五鈉/五鈉

●食品添加劑三聚磷酸鈉 (STPP)

(2010年最新出臺產(chǎn)品國家標準:GB 25566-2010);FCC(Ⅳ); 客戶要求

包 裝:25Kg、50Kg內(nèi)塑外編袋裝;客戶要求

用 途:食品工業(yè)中主要用于肉類食品、肉類罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等作品質(zhì)改良劑，個人護理，清洗用品添加劑。

中文名稱： 磷酸五鈉 三磷酸五鈉 五鈉

英文名稱： （Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.

含 量：58%

凈 重：50kg/包

CAS號：7758-29-4

分子量：367.86

化學(xué)式：Na5P3O10

密度：0.35-0.99g/cm3，

熔點：622℃

PH值：9.5

特性：三聚磷酸鈉為白色粉末是合成洗滌劑中的一種重要助劑 。

三聚磷酸鈉表觀密度(又稱堆積密度)為0.30～1.10g/cm3。由于三聚磷酸鈉無水物的兩種構(gòu)型不同，帶來了某些物理性質(zhì)的不同，但是化學(xué)性質(zhì)相同。P3O105-是一種很好的絡(luò)合劑，能與鈣、鎂、鐵等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物。

三聚磷酸鈉為白色粉末 , 熔點 622 ℃ , 易溶于水 , 對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機物表面活性劑 , 對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用 , 堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸鈉有 I 型 ( 高溫型 ) 和 II 型 ( 低溫型 ) 兩種結(jié)晶形態(tài) , 二者化學(xué)性質(zhì)相同 , 區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性 I 型高于 II 型 , 同時二者的溶解度 , 溶解時水合熱量都不同。

三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優(yōu)良助劑，多數(shù)洗滌劑中的含量為10～50%。其主要作用可概括為如下幾點。

①對金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗滌過程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優(yōu)異性能，從而可消除這些金屬離子的不利影響。

②提高膠溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對蛋白質(zhì)具有膨潤、增溶作用而起到膠溶的效果；對脂肪類物質(zhì)則可起到促進乳化的作用；對固體粒子則有分散懸浮作用。

③緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右,從而有利于酸性污垢的去除。

④防止結(jié)塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。當(dāng)洗滌劑配方中有大量三聚磷酸鈉時，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，保持合成洗滌劑的干爽粒狀。?

主要用于合成洗滌劑、陶瓷生產(chǎn)中作重要的添加劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的pH值，工業(yè)用水的軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮液時作分散劑，鉆井泥漿分散劑，造紙工業(yè)用作防油污劑。三聚磷酸鈉在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料、豆乳等的品質(zhì)改良劑；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化劑；蠶豆罐頭中可使豆皮軟化。