美脈柿

中國是柿樹的原產(chǎn)地，至今仍為柿樹栽培最多的國家。除黑龍江，吉林 ，內(nèi)蒙古，寧夏，青海，新疆，西藏等地以外，其他地區(qū)均有分布，其中以黃河流域的陜西，山西，河南，河北，山東5省栽培最多，栽培面積占全國的80%~90%，產(chǎn)量占全國的70%~80%。

國外柿樹分布亦廣，亞，歐，非洲均有栽培。其中以日本較多，朝鮮，意大利次之，印度，菲律賓，澳大利亞也有少量栽培。19世紀后半期傳入歐美，迄今只有零星栽培。

由于歷史上自然條件和社會因素的影響，中國柿樹分布形成了一條十分明顯的界線，這條分界線大致為年降雨量450毫米以上，年平均氣溫10℃的等溫線，在這條線以北和以西的地方，柿樹分布較少。垂直分布越往南分布的海拔越高。在四川最高可達1500米左右。

柿子是人們喜食的大眾化果品。果實色澤鮮艷，味甜多汁，營養(yǎng)豐富。除鮮食外，還可加工制成柿餅，柿干，柿角，柿醬，柿子罐頭，果凍，果丹皮等，也可代替糧食釀成各種柿子酒，柿子醋，還可做成柿子汽水，柿澀飲料，柿子晶等各種產(chǎn)品。柿果尚有醫(yī)療作用:可治胃病，止血，解酒毒;對降低血壓也有一定的療效;柿霜可治喉痛，咽干及口舌生瘡等，柿葉含有豐富的維生素C及蘆丁，膽堿等物質(zhì)，可以作柿葉茶;其木材紋理致密，是制作各種家具的良好原料;另外，柿樹樹大葉茂，夏季可遮蔭，入秋果艷葉紅，又是美化環(huán)境的綠化樹種。隨著人們生活水平的不斷提高，對柿子的需要量也會日益增加，因此，發(fā)展柿子生產(chǎn)前景較好。

柿樹與其他落葉果樹不同，其根系生長活動較晚。春季地上部萌芽展葉之后，根系尚未開始生長。一般在展葉后，新梢即將枯頂時根才開始生長。一年中有3次生長高峰即5月上旬，5月下旬~6月上旬和7月中旬~8月上旬。根系的生長高峰與新梢及果實的迅速生長期交替進行，10月份隨著溫度的降低根系停止生長。

柿樹枝條生長以春季為主，成年樹的枝條一般每年只有一次生長，幼樹或成年樹上的徒長枝才有2~3次生長。枝條的生長期很短，約20天。在這段時間內(nèi)，枝條生長量可達全年的90%以上，枝條的生長強度因品種，樹齡，著生多少而異。砧木幼苗嫁接后4~6年開始結(jié)果，10~12年進入盛果期，經(jīng)濟壽命可達百年以上。大樹高接后第2或第3年開始結(jié)果，5~6年可進入盛果期。實生樹結(jié)果較晚，在6~7年生才開始結(jié)果。

柿樹喜溫暖氣候，在年均溫9~23℃，成熟期溫度19~23℃的地區(qū)都有栽培，柿樹比較耐旱，一般年降雨量在500毫米以上，且分布均勻時，不需灌溉，柿樹對土壤要求不太嚴格，不論山地，平地或砂灘地均可生長，但栽培在土層深厚肥沃，透氣性好，保水力強，背風向陽，地下水位在1米以下的砂壤土或粘壤土上，則樹勢健壯，果實品質(zhì)好且產(chǎn)量高。由于柿樹大多數(shù)是單性結(jié)實，不產(chǎn)生種子。為了保持品種特性，多采用嫁接的方法繁殖，由于氣候條件的差異，所選用的砧木也不盡相同，中國北方以君遷子為砧木，南方則多以實生柿為砧木。

芽接操作簡便，易成活，春夏秋3季在皮層易剝落時均可進行，但以秋季為最好。枝接在春季發(fā)芽前進行，枝接后柿樹一般2~3年即可結(jié)果，樹冠形成較快。嫁接后加強管理，已成活的苗木要適時解除捆綁物，以免影響接芽的正常生長和嫁接部位的加粗生長。柿糧間作的園子，應選擇不與柿樹生長發(fā)生競爭矛盾的作物。如花生，大豆，芝麻等作物。山地柿園要修好魚鱗坑或梯田埂，冬季深翻 ，加厚活土層，使土壤有較強的保水肥能力，有條件的柿園可進行覆蓋，以減少土壤水分蒸發(fā)，利于保水，及時中耕除草也是增加保肥保水能力的有效措施。

秋后采果前(9月中下旬)施入基肥，以有機肥為主，并注意氮，磷，鉀肥的配合，施肥量應占全年施肥量的一半。追肥應結(jié)合物候期進行，以速效肥為主。在生長期6月上旬~8月中旬結(jié)合噴藥進行葉面施肥，增產(chǎn)效果十分明顯。灌水應視土壤干濕情況而定。在華北地區(qū)早春天氣干旱，在萌芽前尤應注意灌水。開花前后灌水有利坐果，防止落花落果。結(jié)合施肥進行灌水則更有利肥效的發(fā)揮。危害柿樹的害蟲有數(shù)十種，其中對生產(chǎn)影響較大的主要有柿梢夜蛾，柿蒂蟲，刺蛾，舞毒蛾，柿星尺蠖，柿斑葉蟬，柿綿蚧，柿粉蚧，草履蚧，龜蠟蚧，金龜子等。柿樹病害有十多種，以柿角斑病，圓斑病和炭疽病發(fā)生較普遍，危害最嚴重。采取人工防治，藥物防治和生物防治相結(jié)合的方法，進行柿樹病蟲害防治是確保豐產(chǎn)豐收，提高果品質(zhì)量的主要措施之一。

中國柿品種較多，通常分為兩大類。澀柿類:在樹上軟熟前不能完全脫澀，采收后必須經(jīng)過人工脫澀或后熟才可食用。

中國各地栽培的絕大部分品種都是澀柿類。

甜柿類:在樹上軟熟之前能夠完全脫澀，采收后不需人工脫澀即

可食用。甜柿在日本很多，栽培數(shù)量已超過澀柿?！緞e名】柿子、朱果

【來源】本品為柿樹科植物柿DiospyroskakiL.f.，以果、根、葉入藥，柿餅也供藥用。根隨時可采;秋冬采果。

【性味歸經(jīng)】

果:甘，寒。

根:苦、澀，涼。

葉:苦、酸、澀，涼。

【功能主治】

果:潤肺生津，降壓止血。用于肺燥咳嗽，咽喉干痛，胃腸出血，高血壓病。

根:清熱涼血。用于吐血，痔瘡出血，血痢。

葉:降壓。用于高血壓病。

【用法用量】果:1~2個;根2~3錢;葉研粉每服1錢。

網(wǎng) 脈柿

所屬卷:DiospyrosLinn.

所屬科:Ebenaceae

中文名:網(wǎng)脈柿

小喬木，高約6米;幼枝褐色，具細條紋，密被污黃色微柔毛，成熟時不趨無毛，老枝灰褐色，疏被微柔毛，具橢圓形皮孔，皮層開裂。葉互生，革質(zhì)，橢圓形至長圓形，長9-13.5厘米，寬3.5-4.5厘米，先端漸尖，基部圓形，上面綠色，光亮，沿中脈及側(cè)脈被污黃色微柔毛，下面無毛，中脈上面凹陷，下面突出，側(cè)脈7-9對，與網(wǎng)脈均兩面突出;葉柄長約8毫米，下面具溝，下面圓形，被污黃色微柔毛?；ㄎ匆姟９麊紊?，圓球形，徑約2.5厘米，褐色，基部及頂端密被平伏黃絨毛，余部幾無毛;宿存果萼具污黃色微柔毛，萼片狹三角形，長0.8厘米，反折;果梗長約1.2厘米，圓柱形，先端增大而稍彎，密被污黃色微柔毛，近頂部具一苞片痕。果期11月。

分布及生境:產(chǎn)硯山，生山谷密林中，海拔1100米。模式采自硯山八嘎。

小喬木，高4-5米;頂芽細小，狹圓錐形，不明顯，頂端具銹色伏毛;一年生枝條紅褐色，皮孔圓形，小而明顯，具細條紋，老枝灰褐色，粗糙。葉柄長0.5-0.8厘米，腹凹背凸，無毛。雄花:3朵組成聚傘花序，具序梗，序梗長2-3毫米，與花梗密被銹色伏毛;花梗長1-3毫米;苞片線形，長2毫米，密被銹色伏毛，早落?；ㄝ嚅L3毫米，4深裂，外面密被銹色伏毛，里面無毛，萼片狹三角形，長2毫米;花冠芽時卵珠形，花時壇狀，花冠筒長約6毫米，外面密被污黃色微柔毛，里面僅上部疏被灰色微柔毛，余部無毛，裂片卵圓狀三角形，長寬約3毫米，反折，兩面密被灰色微柔毛;雄蕊16枚，排成2列，著生花冠管基部，花絲絲狀，長約1.2毫米，內(nèi)列者較短，花藥近線形，長約2.5毫米;退化子房頂端密被污黃色伏毛。雌花:聚傘花序3花，每1-2個著生于幼枝下部，具序梗，序梗纖細，長約1厘米;花梗長約1厘米，與序梗疏被銹色伏毛;苞片早落;花萼長約1厘米，果時增大，兩面疏被銹色伏毛，4深裂，裂片狹三角形，長約8毫米，脈紋兩面突出;花冠筒寬壇形，比花萼稍短，外面密被灰色微柔毛，內(nèi)面除基部外疏被灰色微柔毛，裂片卵圓狀三角形，反折，兩面密被灰色微柔毛;退化雄蕊16，排成2列，花絲扁平，被微柔毛，內(nèi)列較短，花藥線形。

產(chǎn)景東。生林下或路邊草坡，海拔1800-1870米。模式采自景東無量山。

DiospyrosL.柿屬，柿科，約500種廣布于熱帶地區(qū)，中國有56種，產(chǎn)西南部至東南部，北至遼寧，以南部最盛，有些種類的木材很有價值，黑色心材稱烏木，材質(zhì)很硬重，是著名優(yōu)良木材，柿D.kakiThunb.廣植于南北各省，果經(jīng)去澀處理后供生食或制成柿餅。從果中提取柿漆，供染漁網(wǎng)、漆雨傘、雨帽和紙扇之用。落葉或常綠喬木或灌木;葉互生;花雌雄異株或雜性，輻射對稱，單生或數(shù)朵排成聚傘花序;花萼3-6裂，在雌花或兩性花中宿存，結(jié)果時常增大;花冠鐘狀、壺狀或管狀，3-5裂，脫落;雄蕊3至多數(shù)，通常16枚;雌花有退化雄蕊1-16枚或無退化雄蕊;子房上位，2-16室，每室有胚珠1-2顆;在雄花中有不發(fā)育的子房;漿果肉質(zhì);種子長圓形，通常兩側(cè)壓扁;胚乳豐富，均一或嚼爛狀;子葉葉狀。

保亭柿

長苞柿

長葉小果柿

川柿

大理柿

傣柿

單子柿

點葉柿

短柄粉葉柿

多毛君遷子

梵凈山柿

粉葉柿

粉葉柿(原變種)

福州柿

光葉柿

貴陽柿

過布柿

海邊柿

海南柿

黑毛柿

黑皮柿

黑柿

紅柿

紅柿(原變型)

紅枝柿

景東君遷子

君遷子

君遷子(原變種)

老君柿

老鴉柿

嶺南柿

六花柿

龍勝柿

羅浮柿

毛柿

美脈柿

苗山柿

囊萼柿

瓶蘭花

青茶柿

瓊島柿

瓊南柿

山欖葉柿

山柿

柿

柿(原變種)

柿屬