雙氣流膨化系統(tǒng)

一、概述：

與傳統(tǒng)的氣流罐相比較：操作方便；無鉛膨化；速度快；工作性能好，生產出來的產品質量穩(wěn)定。

二、特點：

1、氣流膨化后產品能很好地保持原來物料的外形。

2、氣流膨化后的產品體積是原物料體積的十倍。

3、原料中的淀粉基本上是百分之百的熟化。

4、氣流膨化后產品組織結構細膩，非常脆，口感好。

5、煙草莖, 柄, 梗, 稈、梗也可使用該膨化設備進行處理，提高燃燒性和煙草口感。

6、單膨化系統(tǒng)生產能力：300-500公斤/小時。

7、雙膨化系統(tǒng)生產能力：600-1000公斤/小時。

三、應用領域：

氣流膨化機可膨化咖啡，大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的主要原料。一個熟練工可輕松操作。最大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機械，也是生產香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設備。2100433B

一、概述：

氣流膨化具有產量大，單機可達300至500公斤/小時，且具有明顯的節(jié)能效果，與傳統(tǒng)方式機型相比節(jié)能達三分之一。一個熟練工可輕松操作。氣流膨化機可膨化咖啡，大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的主要原料。最大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機械，也是生產香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設備。

與傳統(tǒng)的氣流罐相比較：操作方便；無鉛膨化；速度快；工作性能好，生產出來的產品質量穩(wěn)定。

二、特點：

1、氣流膨化后產品能很好地保持原來物料的外形。

2、氣流膨化后的產品體積是原物料體積的十倍。

3、原料中的淀粉基本上是百分之百的熟化。

4、氣流膨化后產品組織結構細膩，非常脆，口感好。

5、煙草莖, 柄, 梗, 稈、梗也可使用該膨化設備進行處理，提高燃燒性和煙草口感。

單膨化系統(tǒng)生產能力：300至500公斤/小時，

雙膨化系統(tǒng)生產能力：600至1000公斤/小時。

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是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎上，進行技術改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內溫度逐步升高，達到100℃以上時，物料體表體內水份會逸出并汽化，在罐內形成一定壓力。當物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內壓力將達到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結構發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產生巨響，聲音達到100分貝左右。

大型氣流膨化機是一種糧食膨化設備，由膨化罐體、加熱裝置、轉動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎上，進行技術改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內溫度逐步升高，達到100℃以上時，物料體表體內水份會逸出并汽化，在罐內形成一定壓力。當物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內壓力將達到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結構發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產生巨響，聲音達到100分貝左右。

中國大陸第一臺膨化機在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生，截止2010年3月底國內外食品廠近1400臺大型氣流膨化機在使用，目前主要用于食品制造廠家生產米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產。2100433B