staub琺瑯鑄鐵鍋使用前

staub琺瑯鑄鐵鍋使用前品牌歷史

1974年，STAUB鍋具誕生于法國東北部阿爾薩斯Alsace，該地是法國最著名的鵝肝醬發(fā)源地，也是法國最頂級的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。STAUB品牌標志是飛翔的白鸛，而白鸛是法國阿爾薩斯地區(qū)的標志，它代表著幸福和忠誠；同時

又被視作送子鳥，能為人們帶來好運和子嗣。Francis Staub先生把這個白鸛形象添加入STAUB鍋具品牌的標志中，預祝誕生于法國阿爾薩斯的STAUB品牌能夠長長久久，帶給每個消費者享受美食的幸福生活。2008年，STAUB加入德國雙立人品牌旗下，與雙立人品牌一起擴建和鞏固了鍋具、刀具王國，開創(chuàng)雙立人摩登廚房理念——讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質(zhì)和生活情趣。

STAUB鑄鐵鍋具產(chǎn)品曾經(jīng)榮獲兩個創(chuàng)新大獎： INPI，2002年國家工業(yè)保護協(xié)會創(chuàng)新獎；2002年 “NeoRestauration”創(chuàng)新大獎。STAUB鍋具產(chǎn)品成為了全球鑄鐵鍋具烹飪行業(yè)內(nèi)不容質(zhì)疑的領導者。法國所有的三星米其林廚師，以及全世界大部分著名的廚師都在使用STAUB鍋具。

staub琺瑯鑄鐵鍋使用前琺瑯鑄鐵鍋具簡介

STAUB鍋具采用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯于其他金屬材料的優(yōu)勢。而天然鑄鐵材料的一大特性，就是比一般金屬材料要來的重，這也是優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋具的標志之一。因此煎炒攪拌時，重心稍沉的鑄鐵鍋具不會隨著鍋鏟而移動，穩(wěn)定性能也更強，更安全，而鑄鐵也能產(chǎn)生只有鐵鍋才有的“鍋氣”。鑄造鍋具時將其將燒熱至1400℃的液態(tài)鑄鐵料，注入模具中進行鑄造。而模具是由砂子制作而成，有內(nèi)外兩層，液態(tài)鑄鐵冷卻后，再把模具敲碎，最后取出成型的鍋身。每件模具都只能使用一次，因而每件產(chǎn)品都獨一無二。2100433B

2008年，德國雙立人將STAUB收入門下，開啟德國雙立人的“現(xiàn)代廚房”計劃：自由、現(xiàn)代、色彩及高品質(zhì)。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用前

1、打開產(chǎn)品包裝，確認產(chǎn)品是否有破損。

2、鍋具琺瑯瓷表面可能會有輕微的凹凸痕跡，這是琺瑯瓷鑄鐵鍋具生產(chǎn)過程中天然形成的，不影響鍋具的使用效果。

3、首次使用鍋具前，必須用適量洗滌劑加熱水將鍋具清洗干凈，內(nèi)外擦干。

4、在首次燒煮之前，須在鍋具內(nèi)壁和鍋口邊緣用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用中

1、適用于任何爐灶，包括電磁爐和烤箱。

2、烹飪前，需先將鍋體內(nèi)外的水份擦干凈，以免鍋具外表面發(fā)黑。

3、避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

4、避免在鍋內(nèi)過度燒煮食用油或黃油等。

5、食物容量應控制在鍋體容積的70%到80%，膨脹類食物應控制在鍋體容積的50% 。

6、建議配合使用非金屬材料的炊具，以免對琺瑯瓷表面產(chǎn)生劃痕。

7、烹飪過程中，建議不要長時間離開烹飪操作臺。

8、鍋具手柄和鍋蓋捏手分別為鑄鐵和其他金屬材料，烹飪時請使用防燙手套，以免燙手。

9、請將熱的鍋具放在鍋墊上，而非直接放在沒有防護的桌面上。

10、盡管STAUB鍋具具的抗強酸堿性能極佳，但也應盡可能避免長時間放置強酸堿食物。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用后

1、可以使用洗碗機清洗，但不建議頻繁使用 。

2、鍋具使用后，請不要將高溫的鍋具直接用冷水沖洗或放入冰箱，應先將其自然冷卻，以免造成琺瑯瓷脫落，縮短鍋具使用壽命。

3、建議您使用海綿或百潔布，普通洗滌劑加水清洗。切勿使用漂白劑、拋光劑、或其他具有腐蝕性的洗滌劑，也請勿使用諸如鋼絲球等等易劃傷的清潔工具，以免對鍋具造成損傷。

4、針對頑固污漬，或因過度燒煮而造成食物燒焦，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再予清洗，清洗起來更容易。亦可配合使用鍋具專用清潔劑來清洗。

5、使用后，鍋內(nèi)壁可能會留有白色斑點或彩色斑紋，食物中的淀粉或礦物質(zhì)在加熱過程中附在了鍋壁表面，這是正?，F(xiàn)象，不會影響鍋具的使用和烹飪效果?？梢允褂缅伨邔Ｓ们鍧崉┣逑矗逑赐戤吅?，涂抹少許食用油即可。

6、無論是使用普通洗滌劑或是鍋具專用清潔劑擦洗，最后須用清水將鍋子沖洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋具內(nèi)外擦干。

7、擦洗干凈的鍋具，可將鍋蓋打開，或在鍋口上夾上干燥夾，放置于干燥處，使其自然晾干，然后儲藏。

8、長期儲藏時，可用少許食用油涂抹鍋具表面和鍋口邊緣，對鍋具起到一定的保養(yǎng)作用。

9、鍋具儲藏時，不可相互疊加，以免琺瑯瓷表面相互磨損。

10、請把鍋具放置在穩(wěn)定的地方，以免鍋具跌落，造成琺瑯瓷脫落，或是鍋具破損。

11、應不定期查看鍋蓋捏手是否松動，確保安全烹飪。