脫氧乙酸鈉( DHA ),化學(xué)名稱為 6- 甲基 -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione , Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone ),又名 x-r- 乙?;阴4姿徕c; 口 弄 酮,分子式 C8H7O4Na ,分子量 190 。

脫氧醋酸鈉造價信息

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行情 品牌 單位 稅率 供應(yīng)商 報價日期
醋酸鈉 醋酸鈉 查看價格 查看價格

t 13% 重慶市邁興化工經(jīng)營部
醋酸鈉 品種:醋酸鈉;用途:工業(yè)用; 查看價格 查看價格

六合

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索特

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索特

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醋酸鈉 工業(yè)60% 查看價格 查看價格

t 13% 武漢市江南化工經(jīng)營部
醋酸鈉 60%/現(xiàn)款現(xiàn)貨價 查看價格 查看價格

t 13% document.write(new Date(+new Date() - 24*60*60*1000).getFullYear()+'-'+(+new Date(+new Date() - 24*60*60*1000).getMonth()+1)+'-'+new Date(+new Date() - 24*60*60*1000).getDate());
醋酸鈉 500克 查看價格 查看價格

13% 天津市信聯(lián)商貿(mào)中心
材料名稱 規(guī)格/型號 除稅
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行情 品牌 單位 稅率 地區(qū)/時間
醋酸 0.98 查看價格 查看價格

mL 肇慶市2003年3季度信息價
醋酸 0.98 查看價格 查看價格

mL 韶關(guān)市2010年5月信息價
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kg 珠海市2007年9月信息價
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材料名稱 規(guī)格/需求量 報價數(shù) 最新報價
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醋酸鈉 含量≥58-60%|848t 1 查看價格 響水天益化工有限公司 江蘇  鹽城市 2015-05-12
醋酸鈉 化工材料|1t 1 查看價格 廣州市納城化工有限公司 全國   2022-09-27
加藥間-醋酸鈉投加系統(tǒng)、碳酸氫鈉投加系統(tǒng) 包括:變頻隔膜計量泵(醋酸鈉)Q=500L/h H=50mN=0.75Kw(3臺)變頻隔膜計量泵(碳酸氫鈉)Q=500L/h H=50mN=0.75Kw(3臺)折漿式攪拌機(jī)漿葉:D=750mmN|1套 1 查看價格 醋酸 分析純(500ml/瓶)|2656瓶 1 查看價格 北京慕湖外加劑廠 北京  北京市 2015-03-31
醋酸乙酯 |7237kg 2 查看價格 鄭州卓發(fā)商貿(mào)有限公司 河南  鄭州市 2015-12-08
醋酸乙烯 一級|2463t 2 查看價格 北京慕湖外加劑廠 北京  北京市 2015-12-03
醋酸乙烯 產(chǎn)品等級 優(yōu)級品 含量≥ 99.99(%)密度 0.93(g/cm3)包裝規(guī)格 凈水 CAS 108-05-4|1566t 2 查看價格 湖北東浦化工有限責(zé)任公司 湖北  武漢市 2015-09-29
醋酸乙酸 一級|5476t 1 查看價格 北京慕湖外加劑廠 北京  北京市 2015-05-27

脫氧醋酸鈉簡介

脫氧醋酸鈉( DHA ),化學(xué)名稱為 6- 甲基 -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione , Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone ),又名 x-r- 乙酰基乙酰醋酸鈉; 口 弄 酮,分子式 C8H7O4Na ,分子量 190 ,結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結(jié)晶,實(shí)際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點(diǎn) 109-112 ℃,沸點(diǎn) 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙酮 22% ,苯 18% ,甲醇 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,無嗅,有弱酸味,無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ,加熱能隨水蒸汽揮發(fā),熱穩(wěn)定性強(qiáng)。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末,幾乎無臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強(qiáng)。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。 脫氧醋酸( DHA )及其鈉鹽( Na-DHA ),廠在國內(nèi)外有八十年的使用經(jīng)歷,認(rèn)為它是一種良好的防腐劑。但現(xiàn)在有人認(rèn)為:脫氫醋酸可很快地被人或動物機(jī)體吸收,并分布在血漿和各個器官中,抑制多種酶的氧化作用,它在尿排泄的速度相當(dāng)慢,其分子乙?;鶄?cè)鏈上的酮基可能與氨基酸鏈接,認(rèn)為不宜作為食品而防腐劑。因而,國內(nèi)外已逐步被安全性高的山梨酸鉀及其鹽所取代

結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結(jié)晶,實(shí)際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點(diǎn) 109-112 ℃,沸點(diǎn) 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙酮 22% ,苯 18% ,甲醇 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,無嗅,有弱酸味,無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ,加熱能隨水蒸汽揮發(fā),熱穩(wěn)定性強(qiáng)。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末,幾乎無臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強(qiáng)。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。脫氫醋酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑,應(yīng)用于食品中,能抑制或殺死霉菌和某些細(xì)菌等微生物,從而起到食品的防腐保鮮作用,使食品貯存期延長。脫氫醋酸鈉與苯甲酸相比,防霉效果強(qiáng)25倍,而且水溶液穩(wěn)定,在食品中不留任何異味,對人體無毒負(fù)作用。

脫氧醋酸鈉名稱常見問題

  • 醋酸鈉和脫氫醋酸鈉有區(qū)別嗎?

    醋酸鈉CH3COONa脫氫醋酸鈉 (學(xué)名脫氫乙酸鈉)結(jié)構(gòu)式:C8H7NaO4·H2O 脫氫醋酸鈉是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。

  • 乙酸鈉和醋酸鈉的區(qū)別

    乙酸鈉(又叫醋酸鈉)無色無味的結(jié)晶體,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。早先,人們已知的有機(jī)物都從動植物等有機(jī)體中取...

  • 脫氫醋酸鈉與醋酸鈉是同一個產(chǎn)品嗎?

    不是,差別很大。

脫氧醋酸( DHA )及其鈉鹽( Na-DHA ),廠在國內(nèi)外有八十年的使用經(jīng)歷,認(rèn)為它是一種良好的防腐劑。但現(xiàn)在有人認(rèn)為:脫氫醋酸可很快地被人或動物機(jī)體吸收,并分布在血漿和各個器官中,抑制多種酶的氧化作用,它在尿排泄的速度相當(dāng)慢,其分子乙?;鶄?cè)鏈上的酮基可能與氨基酸鏈接,認(rèn)為不宜作為食品而防腐劑。因而,國內(nèi)外已逐步被安全性高的山梨酸鉀及其鹽所取代。

1、漬酸菜

白菜發(fā)缸變酸后,將脫氫醋酸鈉用少量水溶解后,均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克。若在漬菜的同時加入本品亦可,但發(fā)缸時間要長些。用本品后,在室溫20-25℃下,酸菜不長醭、不腐爛、無異臭,可保鮮到明年漬菜時,酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。

2、成熟腐乳防霉

脫氫醋酸鈉(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計算)?;烊苡谌橹瓋?nèi),可防腐6個月,腐乳不變霉,而苯甲酸鈉用量為0.1%時,不到3個月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐,用本品0.03%加于乳汁內(nèi),經(jīng)過6個月不發(fā)生霉變,本品也可用于青方(臭豆腐)。

3、豆醬防腐

豆醬在夏季極易長醭發(fā)霉,加脫氫醋酸鈉0.01%-0.03%于豆醬中,可防止6個月不霉變。

4、什錦醬菜防霉

醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng),將菜在鹽份較大的鹽鹵中,不常翻動,一般還可長醭,而味道很咸,尤其是袋裝醬菜,2-5天即霉變,若加入脫氫醋酸鈉0.03%,在醬菜零售時盡管翻動,可防腐2個月,而袋裝醬菜,保質(zhì)期可延長30天。

5、桔漿原汁或其它果汁防霉

桔子上市季節(jié)所生產(chǎn)的桔漿(水果原汁)一般要存放一年,用苯甲酸鈉防腐,貯存到第五個月時就發(fā)霉,測定原汁中的苯甲酸鈉的量已無,而用本品防腐, 用量為0.05%同樣的條件,貯放到第八個月時才有輕微發(fā)霉,測定脫氫醋酸鈉殘存量尚為0.02%,若用脫氫醋酸鈉濃度達(dá)0.1%時,可貯原汁八個月以上。

6、面包防腐

一般市售面包在25℃,相對濕度為70-90%的環(huán)境下,放置三天就開始發(fā)霉,若用脫氫醋酸鈉在制作面包時,在面粉發(fā)酵后(面粉發(fā)酵前加入,影響發(fā)酵)隨料一起用水溶解加入,再進(jìn)行烤制,用量可在0.01%,放置6天不發(fā)霉,濃度加到0.03%防霉時間更可延長。面包口味純正,無不良味道。

7、蛋糕防腐

蛋糕是大眾糕點(diǎn),由于營養(yǎng)充足,富含水分很易使霉菌生長,特別是夏天,出爐后的蛋糕放置五天就長霉,若用本品0.03%隨制蛋糕和面時攪拌加入(生產(chǎn)蛋糕面粉不發(fā)酵,面粉中加入蘇打粉,故可先加入脫氫醋酸鈉,若須用酵母發(fā)酵的,應(yīng)發(fā)酵后可入本品)焙烤分裝載塑料袋中,可保存11天不生霉菌。

8、梨膏防霉

梨膏糖在25℃相對濕度為70-90%環(huán)境中,可保存18天,加入苯甲酸鈉0.1%可保存25天,而用脫氫醋酸鈉0.01%-0.03%可40天不霉變,使用方法量是:糖熬好后,加入本品攪拌均勻即可。

9、豆沙餡、糕點(diǎn)餡防霉

糕點(diǎn)餡用于月餅和點(diǎn)心,由于營養(yǎng)豐富,水分多,很容易發(fā)霉,特別是夏天,一般只能放一周左右,給生產(chǎn)和銷售帶來很大的不便和經(jīng)濟(jì)損失。若用脫氫醋酸鈉0.03%,先用水溶解后拌入餡中攪拌均勻,換正常生產(chǎn)烤制點(diǎn)心,然后放入塑料袋中,可保存30天不霉變。

10、泡菜、熗菜防腐保鮮

泡制操作要十分小心,防止染菌,否則一壇菜會腐爛掉。若用脫氫醋酸鈉加入泡菜中可以不用泡菜壇,全國各地可隨時制作泡菜。參考制法:在容器中加入涼開水溶解本品,制成0.03%的水溶液,加入鹽調(diào)味料等,然后放入洗凈的菜類。如:大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豆角等,可保證30-50天不長醭,而且味道鮮美。(菜類必須沒于水下,不能露在水面)。

11、煉乳防腐

煉乳在存放過程中,常常容易發(fā)生霉變,采用脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)混入0.15%(對煉乳的量)即可至50天不霉。在煉乳裝瓶后,用0.15%脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)噴灑表面,便可使煉乳保存60天不霉。

12、醫(yī)用糖漿類防霉:醫(yī)用糖漿中用脫氫醋酸鈉0.03%-0.05%(以脫氫醋酸汁)時,存放十四個月不變霉。

脫氧醋酸鈉名稱文獻(xiàn)

三水醋酸鈉的過冷機(jī)理與實(shí)驗(yàn)研究 三水醋酸鈉的過冷機(jī)理與實(shí)驗(yàn)研究

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頁數(shù): 4頁

評分: 3

三水醋酸鈉的過冷機(jī)理與實(shí)驗(yàn)研究——為了解決相變蓄熱材料三水醋酸鈉的過冷問題,對無機(jī)水合鹽的過冷機(jī)理進(jìn)行了分析,以三種不同配方的試驗(yàn)樣品在相同的實(shí)驗(yàn)條件下進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn),從樣品的實(shí)驗(yàn)照片和記錄的步冷溫度曲線兩方面分析了其凝固過程。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,質(zhì)...

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硫代硫酸鈉在次氯酸鈉含量測定中的應(yīng)用 硫代硫酸鈉在次氯酸鈉含量測定中的應(yīng)用

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大?。?span id="1yhpyd8" class="single-tag-height">2.0MB

頁數(shù): 2頁

評分: 4.6

通過采用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液代替亞砷酸鈉建立DET電位滴定模式,防止檢測過程中安全事故的發(fā)生。通過試驗(yàn),該方法能滿足分析控制的要求。

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