園藝花卉用途分類

1.藥用花卉

例如牡丹、芍藥、桔梗、牽牛、麥冬、雞冠花、風(fēng)仙花、百合、貝母及石斛等為重要的藥用植物，另外，金銀花、菊花、荷花等均為常見(jiàn)的中藥材。

2.香料花卉

香花在食品，輕工業(yè)等方面用途很廣。如桂花可作食品香料和釀酒，茉莉、白蘭等可熏制茶葉，菊花可制高級(jí)食品和菜肴，白蘭、玫瑰、水仙花、臘梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“液體黃金”，其價(jià)值比黃金還貴，在市場(chǎng)上僅一個(gè)玫瑰花蕾就值6分錢。

3.食用花卉

利用花的葉或花朵直接食用。如百合，既可作切花，又可食用；菊花腦、黃花菜既可用作綠化苗木，又可以食用。

果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方法。 現(xiàn)代地理學(xué)辭典-園藝業(yè)(Horticultural)與庭院栽培有關(guān)的集約種植的農(nóng)作物及其栽培、繁育、加工利用技術(shù)。為農(nóng)業(yè)及種植業(yè)的重要組成部分。園藝作物通常包括果樹(shù)、蔬菜、各種觀賞植物、香料及藥用作物。按其用途分為：主要供食用的果樹(shù)園藝、蔬菜園藝；主要供觀賞的花卉園藝、景觀園藝；主要供培植幼苗的苗圃園藝等。園藝業(yè)歷史悠久，分布較少，最初僅作為農(nóng)業(yè)的附屬部門，具有自給性生產(chǎn)的性質(zhì)。19世紀(jì)后半期起，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的高度發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域分工的加強(qiáng)，園藝業(yè)逐漸成為一個(gè)獨(dú)立的種植業(yè)部門而得到迅速發(fā)展，除經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家外，第三世界的一些國(guó)家也紛紛興建以園藝業(yè)為對(duì)象的種植園。20世紀(jì)60年代以來(lái)，園藝業(yè)成為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的重要組成部分。中國(guó)發(fā)展園藝業(yè)具有以下有利條件：自然條件多種多樣，適合發(fā)展各類園藝作物；人口眾多，勞動(dòng)力充裕，農(nóng)業(yè)有精耕細(xì)作的傳統(tǒng)；園藝業(yè)發(fā)展已有數(shù)千年歷史，有從事園藝生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)與技能，并形成一批園藝業(yè)重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)，如南豐、溫州蜜桔，曹州（菏澤）牡丹，吐魯番葡萄和哈密瓜等。根據(jù)因地制宜，適當(dāng)集中的原則，今后應(yīng)大力發(fā)展各類商品性園藝生產(chǎn)基地，以滿足出口創(chuàng)匯和國(guó)內(nèi)需要。

什么是園藝？

用最簡(jiǎn)單的一句話來(lái)說(shuō)，“園藝”是指關(guān)于花卉蔬菜果樹(shù)之類的栽培技藝，英文是horticulture。

在《中華在線詞典》中釋義為“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分。指蔬菜、果樹(shù)、花卉、食用菌、觀賞樹(shù)木等的栽培和繁育的技術(shù)。一般比較精細(xì)?！?

把“園藝”一詞分開(kāi)來(lái)看，“園”字的意思是在<中華在線詞典>的【釋義】 ①種植蔬菜、花草、樹(shù)木的地方：園藝|花園|果園|菜園。“藝”字的意思則是【釋義】 ①技能；技術(shù)：工藝|手藝|技藝|多才多藝。“藝”字作為動(dòng)詞時(shí)，本義是“種植”的意思，會(huì)意，甲骨文字形。左上是“木”,表植物;右邊是人用雙手操作。又寫(xiě)成“埶”,從坴,土塊;從丮,拿。后繁化為“藝”?！八嚒睆摹皫洝?乙聲。關(guān)于這個(gè)字的更多的信息可以到《中華在線詞典查詢》。

為什么有些人“卻大大地誤解了什么是園藝”。首先，要了解一下園藝業(yè)（Horticultural)的歷史。

到了近代，有人把“園林藝術(shù)”簡(jiǎn)稱為“園藝”,由此造成和農(nóng)業(yè)“園藝”一詞同名，隨后在一些詞典上則把英文gardening解釋為中文的“園藝”。在園林術(shù)語(yǔ)中，“園藝”一詞不僅有“園林藝術(shù)”的簡(jiǎn)稱之義，又有“園林花卉”的意思，如《園林在線》之《放眼園藝》網(wǎng)站（See Gardening)標(biāo)志下的文字說(shuō)明為“園林花卉互聯(lián)網(wǎng)分類目錄，園林花卉搜索第一品牌”。“園藝”一詞在園林中，“園”字是“造園”的意思，“藝”字則是“藝術(shù)”的意思。由此可以看出，園林學(xué)科和名稱之爭(zhēng)論是在所難免的，而且園林學(xué)科和名稱并不規(guī)范，例如“園林”一詞的英文應(yīng)該是“Landscape”還是“garden”呢？

最后說(shuō)一下“園藝”一詞的英文寫(xiě)法。園藝學(xué)——horticulture，縮寫(xiě)為hort；園藝業(yè)——horticultural，縮寫(xiě)為horti。如“世界園藝博覽會(huì)”的英文寫(xiě)作"World Horticultural Exposition "，縮寫(xiě)為world horti-expo，“園藝公司”寫(xiě)作 Horticultural Company。

通俗地講，“花”是植物的繁殖器官，是指姿態(tài)優(yōu)美、色彩鮮艷、氣味香馥的觀賞植物，“卉”是草的總稱。習(xí)慣上往往把有觀賞價(jià)值的灌木和可以盆栽的小喬木包括在內(nèi)，統(tǒng)稱為“花卉”。

嚴(yán)格地說(shuō)，花卉有廣義和狹義兩種意義。狹義的花卉是指有觀賞價(jià)值的草本植物。如鳳仙、菊花、一串紅、雞冠花等；廣義的花卉除有觀賞價(jià)值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物、花灌木、開(kāi)花喬木以及盆景等，如麥冬類、景天類、叢生福祿考等地被植物；梅花、桃花、月季、山茶等喬木及花灌木等等。另外，分布于南方地區(qū)的高大喬木和灌木，移至北方寒冷地區(qū)，只能做溫室盆栽觀賞，如白蘭、印度橡皮樹(shù)，以及棕櫚植物等也被列入廣義花卉之內(nèi)。

花卉的種類極多，范圍廣泛，不但包括有花的植物，還有苔蘚和蕨類植物。其栽培應(yīng)用方式也多種多樣。因此，花卉分類由于依據(jù)不同，有多種分類方法。下面列舉幾種常用的分類方法。

一、依據(jù)生態(tài)習(xí)性分類

這種分類方法是依據(jù)花卉植物的生活型與生態(tài)習(xí)性進(jìn)行的分類，應(yīng)用最為廣泛。

一、露地花卉

就是在自然條件下，完成全部生長(zhǎng)過(guò)程，不需保護(hù)地栽培。露地花卉依其生活史可分為三類。

⒈ 一年生花卉。

在一個(gè)生長(zhǎng)季內(nèi)完成生活史的植物。即從播種到開(kāi)花、結(jié)實(shí)、枯死均在一個(gè)生長(zhǎng)季內(nèi)完成。一般春天播種、夏秋生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)實(shí)，然后枯死，因此一年生花卉又稱春播花卉。如風(fēng)仙花、雞冠花、百日草、半支蓮、萬(wàn)壽菊等。

⒉ 二年生花卉。

在兩個(gè)生長(zhǎng)季內(nèi)完成生活史的花卉。當(dāng)年只生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)器官，越年后開(kāi)花、結(jié)實(shí)、死亡。這類花卉，一般秋天播種，次年春季開(kāi)花。因此，這類花卉常稱為秋播花卉。如五彩石竹、紫羅蘭、羽衣甘藍(lán)、瓜葉菊等。

⒊ 多年生花卉。

個(gè)體壽命超過(guò)兩年的，能多次開(kāi)花結(jié)實(shí)。根據(jù)地下部分形態(tài)變化，又可分兩類：

⑴宿根花卉：地下部分形態(tài)正常，不發(fā)生變態(tài)的。如芍藥、玉簪、萱草等。

⑵球根花卉：地下部分變態(tài)肥大者。根據(jù)其變態(tài)形狀又分為以下五大類

①：鱗莖類，地下莖呈魚(yú)鱗片狀。外被紙質(zhì)外皮的叫有皮鱗莖，如水仙、郁金香、朱頂紅。鱗片的外面沒(méi)有外皮包被的叫無(wú)皮鱗莖，如百合。

②：球莖類。地下莖呈球形或扁球形，外面有革質(zhì)外皮。如唐菖蒲、香雪蘭等。

③：根莖類。地下莖肥大呈根狀，上面有明顯的節(jié)，新芽著生在分枝的頂端，如美人蕉、荷花、睡蓮、玉簪等。

④：塊莖類。地下莖呈不規(guī)則的塊狀或條狀，如馬蹄蓮、仙客來(lái)、大巖桐、晚香玉等。

⑤：塊根類。地下主根肥大呈塊狀，根系從塊根的末端生出，如大麗花。

⒋ 水生花卉

在水中或沼澤地生長(zhǎng)的花卉，如睡蓮、荷花等。

⒌ 巖生花卉

指耐旱性強(qiáng)，適合在巖石園栽培的花卉。常在園林中選用。一般為宿根性或基部木質(zhì)化的亞灌木類植物，還有蕨類等好陰濕的花卉。

二、溫室花卉

指原產(chǎn)熱帶、亞熱帶及南方溫暖地區(qū)的花卉。在北方寒冷地區(qū)栽培必須在溫室內(nèi)培養(yǎng)，或冬季需要在溫室內(nèi)保護(hù)越冬。可分為以下幾類：

⒈ 一、二年生花卉。如瓜葉菊、蒲包花、香豌豆等。

⒉ 宿根花卉。如非州菊、君子蘭等。

⒊ 球根花卉。如仙客來(lái)、朱頂紅、大巖桐、馬蹄蓮、花葉芋等。

⒋ 蘭科植物依其生態(tài)習(xí)性又分為：

⑴地生蘭類：如春蘭、建蘭等。

⑵附生蘭類：如石斛、萬(wàn)代蘭、兜蘭等。

⒌ 多漿植物：指莖葉具有發(fā)達(dá)的貯水組織，呈肥厚多汁變態(tài)狀的植物。包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、風(fēng)梨科、龍舌蘭科等科植物。

⒍ 蕨類植物。根據(jù)觀賞方式不同，又可分為下面四類：

⑴庭園綠化蕨類。如翠云草、桫欏。其中桫欏又稱樹(shù)蕨，是最大的蕨類植物，高可達(dá)10多米。它是古老類群，在我國(guó)屬瀕危種，為我國(guó)一級(jí)保護(hù)植物。另外，槐葉蘋(píng)，滿江紅為水面綠化好材料。

⑵盆栽觀葉蕨類植物。如石松、烏蕨、蜈蚣草、鐵線蕨等。其中石松、腎蕨、鐵蕨為重要切花配葉材料。

⑶垂吊蕨類植物。如腎蕨、巢蕨等。

⑷山石盆景蕨類植物。如卷柏、團(tuán)扇蕨。其中團(tuán)扇蕨是蕨類植物中形體最小的，僅有幾厘米大小。

⒎ 食蟲(chóng)植物。如豬籠草、瓶子草等。在有些切花藝術(shù)中，常用來(lái)作藝術(shù)插花材料。

⒏ 風(fēng)梨科植物。如水塔花、風(fēng)梨等。

⒐ 棕桐科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等觀葉花卉。

⒒花木類有一品紅、變?nèi)~木等。

⒓ 水生花卉如王蓮、熱帶睡蓮等。

依園林用途分類

1.花壇花卉

指可以用于布置花壇的一、二年生露地花卉。比如春天開(kāi)花的有三色堇、石竹；夏天花壇花卉常栽種風(fēng)仙花、雛菊；秋天選用一串紅、萬(wàn)壽菊、九月菊等；冬天花壇內(nèi)可適當(dāng)布置羽衣甘藍(lán)等。

2.盆栽花卉

是以盆栽形式裝飾室內(nèi)及庭園的盆花。如扶桑、文竹、一品紅、金桔等。

3.室內(nèi)花卉

指通過(guò)C4途徑來(lái)進(jìn)行光合作用暗反應(yīng)過(guò)程的一類花卉。一般觀葉類植物都可作為室內(nèi)觀賞花卉。如發(fā)財(cái)樹(shù)、巴西木、綠巨人、綠籮、五彩玉米等。

4.切花花卉

⑴宿根類：如非州菊、滿天星、鶴望蘭。

⑵球根類：百合、郁金香、馬締蓮、香雪蘭等。

⑶木本類切花：如桃花、梅花、牡丹。

5.觀葉花卉

主要根據(jù)觀賞部位來(lái)定的。如綠巨人、鐵樹(shù)、蕨類植物等。

6.蔭棚花卉

在園林設(shè)計(jì)中，亭臺(tái)樹(shù)蔭下生長(zhǎng)的花卉。麥冬草、紅花草以及蕨類植物，皆可作為蔭棚花卉。

一中國(guó)氣候型

又稱大陸東岸氣候型。這一氣候型又因冬季的氣溫高低不同，又分為溫暖型與冷涼型：

1.溫暖型（低緯度地區(qū)） 例如：中國(guó)水仙、中國(guó)石竹、山茶、杜鵑、百合等。

2.冷涼型（高緯度地區(qū)） 例如：菊花、芍藥、荷包牡丹、貼梗海棠。

二歐洲氣候型

又稱大陸西岸氣候型，如：三色堇、雛菊、羽衣甘藍(lán)、紫羅蘭等。這類花卉在我們地區(qū)一般作二年生栽培，即夏秋播種，翌春開(kāi)花。

三地中海氣候型

因?yàn)檫@些地區(qū)夏季氣候干燥、多年生花卉常成球根形態(tài)。如：風(fēng)信子、小蒼蘭、郁金香、仙客來(lái)、酢漿草等。

四墨西哥氣候型 又稱熱帶高原氣候型，見(jiàn)于熱帶及亞熱帶高山地區(qū)。我國(guó)云南省也屬于這種類型。其原產(chǎn)花卉有：大麗花、一品紅、萬(wàn)壽菊、云南山茶、月季等。

五熱帶氣候型 原產(chǎn)熱帶的花卉，在溫帶需要溫室內(nèi)栽培，一年生草花可以在露地?zé)o霜期時(shí)栽培：

1.原產(chǎn)亞州、非州及大洋州熱帶著名花卉有：雞冠花、虎尾蘭、彩葉草、變?nèi)~木等。

2.原產(chǎn)中美州和南美州熱帶著名花卉有：花燭、長(zhǎng)春花、美人蕉、牽牛等。

六 沙漠氣候型

這類地區(qū)多為不毛之地的沙漠，主要是多漿類植物。

1.蘆薈 。 沭陽(yáng)農(nóng)林局科技園種植的品種主要有庫(kù)拉索、斑紋、木立、元江、皂質(zhì)等。

2.仙人掌。有普通觀賞仙人掌、食用仙人掌兩類。

3.光棍樹(shù)。又稱綠玉樹(shù)。原產(chǎn)南非熱帶，我國(guó)西南、華南可露地栽培。

4.龍舌蘭。常見(jiàn)綠化樹(shù)種的劍麻就是同屬植物。

七寒帶氣候型

主要分布阿拉斯加，西伯利亞一帶。這些地區(qū)氣候冬季漫長(zhǎng)而嚴(yán)寒，夏季短促而涼爽。植物生長(zhǎng)期只有2-3個(gè)月。由于這類氣候夏季白天天長(zhǎng)、風(fēng)大，因此，植物低矮，生長(zhǎng)緩慢，常成墊狀。

主要花卉有：細(xì)葉百合、龍膽、雪蓮。

分為熱帶花卉、溫帶花卉、寒帶花卉、高山花卉、水生花卉、巖生花卉、沙漠花卉。

“花卉”有狹義和廣義兩種解釋。狹義的“花卉”是指具有觀賞價(jià)值的草本植物，如菊花、鳳仙花等。廣義的“花卉”指的是凡是花、莖、葉、果或根在形態(tài)或色彩上具有觀賞價(jià)值的植物。所以廣義的花卉不單包括了草本植物，還包括了喬木、灌木、藤本以及地被植物等。2100433B

山東清美園藝花卉種子有限公司（以下簡(jiǎn)稱清美園藝）是以山東省高科技園藝產(chǎn)業(yè)部為主發(fā)起人的高科技園藝公司，是山東省市首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，具有國(guó)家建設(shè)部頒發(fā)的城市園林綠化貳級(jí)施工資質(zhì)、風(fēng)景園林甲級(jí)工程設(shè)計(jì)資質(zhì)以及環(huán)境保護(hù)部頒發(fā)的環(huán)境影響評(píng)價(jià)乙級(jí)資質(zhì)，獲得了國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證資格、山東省園林綠化企業(yè)協(xié)會(huì)核發(fā)的安全生產(chǎn)證以及市工商局和園林局核準(zhǔn)的守信企業(yè)。通過(guò)了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證、ISO14001：2004環(huán)境管理體系，具有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，擁有科研成果專利授權(quán)39項(xiàng)，植物新品種權(quán)6項(xiàng)。

公司主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有種子進(jìn)出口、色素萬(wàn)壽菊研發(fā)、園林綠化施工，園林規(guī)劃設(shè)計(jì)，園林綠化養(yǎng)護(hù)管理及項(xiàng)目策劃與工程監(jiān)理，苗木、花卉、盆景、草坪的培育、生產(chǎn)和銷售以及園林綠化技術(shù)咨詢、培訓(xùn)和信息服務(wù)等?，F(xiàn)有員工337人，多數(shù)具有本科以上學(xué)歷，有著豐富的專業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

清美園藝由工程部、花種銷售部、、色素萬(wàn)壽菊研發(fā)部、花卉租擺部、花種基地、清美景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司組成。其中，由我公司完成的多項(xiàng)工程和設(shè)計(jì)獲得了國(guó)家建設(shè)部、教育部、園林綠化局等多個(gè)單位的表彰。另外，在全國(guó)建立的海南、甘肅、赤峰、大連和青島5育種基地，總面積近2000余畝，擁有12萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化聯(lián)動(dòng)智能溫室，主要生產(chǎn)供應(yīng)各類優(yōu)質(zhì)花卉種子、種苗，年產(chǎn)中、高檔盆花100萬(wàn)盆，花卉種子500多噸株，園林綠化苗木50萬(wàn)余株?，F(xiàn)已與美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、丹麥、加拿大、以色列、日本、德國(guó)等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了友好的貿(mào)易合作關(guān)系。

清美園藝按照現(xiàn)代化企業(yè)制度進(jìn)行運(yùn)作，建立起產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和技術(shù)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理結(jié)構(gòu)，形成了系統(tǒng)的符合現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的內(nèi)部管理體制。

清美園藝堅(jiān)持以人為本，以科技為靈魂，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以管理為紐帶的原則，加強(qiáng)在管理、市場(chǎng)、技術(shù)、企業(yè)文化等方面的總結(jié)與建設(shè)，使企業(yè)沿著更加規(guī)范、更加科學(xué)的軌道高速、穩(wěn)健發(fā)展。2100433B