灶花

灶花畫師大多為民間泥瓦匠人中的資歷深厚者，既是砌灶名匠，又善繪制灶花，并逐漸成為一方專業(yè)的灶花畫師。他們大都憑著對灶花的耳濡目染，憑著依其謀生的緊迫之感，憑著對藝術(shù)的審美情趣，無師自通，自學成才。也有憑借深厚的美術(shù)功底成為灶花畫師的。

在南匯當?shù)?，畫“灶花”的孫友祥遠近聞名。他原來是南匯大團鎮(zhèn)中心小學的美術(shù)教師，退休后，有不少村民在砌造了新灶頭后，就請他來畫“灶花”。他對“灶花”這一瀕臨失傳的民間藝術(shù)也很感興趣。作為浦東農(nóng)家灶頭畫的傳人，孫友祥的灶花手藝遠近聞名。盡管年事已高，還是經(jīng)常被村民邀請作畫。十多年來，孫友祥畫過的灶頭已有200多只了。孫老先生說，浦東灶頭畫已被列為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，今后還要在內(nèi)容形式上不斷創(chuàng)新，讓“灶花”藝術(shù)不斷香飄農(nóng)家。

南匯灶花畫法

畫灶花，藝人稱其為“干濕畫”、“濕壁畫”、“國畫”，也就是說，趁灶頭剛砌好，泥灰還濕潤、未干之際，迅速作畫，一天完工。如作圖案，則打淡格劃線，然后用石灰包于襪統(tǒng)，噴灰于灶壁，印出細條后再勾深；如畫山水人物，則直接作畫。待灶頭啟用，自行烤干，幾十年不褪色。

南匯灶花內(nèi)容

灶花，就內(nèi)容而言，可分平面的人物畫、山水畫、花卉畫、動物畫、圖案畫和立體“灰塑”等。人物畫要注意：面相漂亮要入神，內(nèi)衣外衣要分明、姿態(tài)做啥象啥，顏色不能太深。畫面內(nèi)容為戲曲故事、神仙造型、山水花鳥，飛禽走獸。各種畫面各顯特色，取各種口彩，反映了每家人家的美好愿望。

南匯灶花技巧

畫灶花，無論你二眼灶、三眼灶、四眼灶、木梳灶、額（彎）方灶，一工人工必須畫好。藝人們通過積累，總結(jié)了很多經(jīng)驗。如：畫山水，線條要均勻、深淡一致；畫樹有三忌：一樣深淺不好看、一樣粗細不好看、一直弄統(tǒng)不好看。畫花卉要掌握：“凹塘筆墨深、面上描得淡，能見光照立體感強”；畫圖案、畫線條都有一整套的藝訣。

南匯灶花，存在于大眾文化之中，灶是凝聚合灶同餐、家族共食之維系，是“庖人為政一切調(diào)和”族中和睦之紐帶。在灶上畫灶花，它真實地反映了歷代勞動人民追求家庭和睦、環(huán)境美化、家居裝飾的傳統(tǒng)理念。保護灶花藝術(shù)，營造群芳斗艷之態(tài)，對于人類維護文化多樣性頗具一定的社會價值。南匯灶花，擁有悠久的歷史，它滲透著中華民族深厚的文化底蘊、承載著中華民族深厚的文化淵源之基因。為我們構(gòu)建和諧社會提供了一種人文支持，保護傳承、開發(fā)利用灶壁畫藝術(shù)、服務于當今社會實為意義深長?！‰S著現(xiàn)代燃具液化器的問世，傳統(tǒng)老灶頭迅速退出歷史舞臺，老灶頭僅存于偏僻鄉(xiāng)村的老屋，再過一段時間，可能會消失于民間。故搶救灶花藝術(shù)迫在眉稍。