蒸飯車(chē)使用與保養(yǎng)

蒸飯車(chē)使用事項(xiàng)

一、使用蒸飯車(chē)前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類(lèi)。

三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

四、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，蒸飯車(chē)頂上配有氣壓安全球閥，氣壓

達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

五、蒸飯車(chē)非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象。

六、蒸飯車(chē)箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。

七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。

蒸飯車(chē)保養(yǎng)事項(xiàng)

蒸飯車(chē)左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管道進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；本蒸飯車(chē)非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險(xiǎn)。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

6盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍150人左右；

8盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍200人左右；

10盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍250人左右；

12盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍300人左右；

16盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍400人左右；

20盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍500人左右；

24盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍600人左右；

32盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍800人左右；

40盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍1000人左右；

48盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍1200人左右；

（本詞條資料由廣東樂(lè)王實(shí)業(yè)提供編輯）

單門(mén)多功能蒸飯柜,蒸箱,蒸飯柜,蒸柜,蒸包機(jī),電腦控溫蒸箱

名稱(chēng): 豪華型電腦控溫多功能蒸箱(單門(mén))

型號(hào): ZF-4D

電壓: 220V/380V

功率: 5KW/7.5KW

輸入蒸汽壓: 0.02MPA

適用人數(shù): 60人

蒸飯量: 15-20KG

蒸飯時(shí)間: 45分鐘

盆數(shù): 4盆

規(guī)格尺寸：786*610*950MM

每盆約4公斤大米,,蒸飯量、適用范圍(人數(shù))和蒸飯時(shí)間等參數(shù)，僅供參考，需按實(shí)際情況為準(zhǔn).

1. 時(shí)間顯示\調(diào)節(jié)與控制,解您守時(shí)的煩惱。

2. 溫度顯示\調(diào)節(jié)輸出控制,柜內(nèi)溫度一目了然,可防止溫度過(guò)高造成食品營(yíng)養(yǎng)成份損失。

3. 恒溫溫度顯示,調(diào)節(jié)與控制,24小時(shí)恒溫保溫,隨時(shí)可取,解除您等的煩惱.

4. 缺水?dāng)嚯奬報(bào)警\防止缺水造成干燒現(xiàn)象，安全可靠。

5. 手動(dòng)控制,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生。

豪華型數(shù)碼蒸飯車(chē)全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無(wú)須專(zhuān)人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳。

普通燃?xì)庹麸堒?chē) 采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高效快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55%以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；每天首次開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而第二次開(kāi)機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；無(wú)論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用，操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。

按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?chē)、電熱蒸飯車(chē)、電熱蒸汽兩用蒸飯車(chē)。

按規(guī)格大小可分單門(mén)蒸飯車(chē)、雙門(mén)蒸飯車(chē)以及三門(mén)蒸飯車(chē)。

按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車(chē)、豪華型蒸飯車(chē)、數(shù)碼蒸飯車(chē)、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。

現(xiàn)主要產(chǎn)品有：電汽兩用豪華發(fā)泡蒸飯車(chē)、新型燃?xì)獍l(fā)泡蒸飯車(chē)、全自動(dòng)電蒸飯車(chē)。滬式、粵式、京式、蘇式，自吸風(fēng)炒爐系列、海鮮蒸柜、高溫循環(huán)消毒柜系列、熱風(fēng)循環(huán)發(fā)酵箱系列、調(diào)理系列、排煙環(huán)保設(shè)備系列，制冷設(shè)備系列，并代理名牌食品機(jī)械。

山東省博興縣九九廚房設(shè)備廠主要經(jīng)營(yíng)爐灶系列、海鮮蒸柜系列、蒸飯車(chē)系列、雪柜系列、貨架系列、精品廚具系列、機(jī)械系列、配件系列等

上海匯翔廚房設(shè)備有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。占地30多畝，擁有10000多平米的標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間，2000平米的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)房，500平米的豪華展廳。上海匯翔廚房設(shè)備有限公司現(xiàn)主要產(chǎn)品有：電汽兩用豪華發(fā)泡蒸飯車(chē)、新型燃?xì)獍l(fā)泡蒸飯車(chē)、全自動(dòng)電蒸飯車(chē)。滬式、粵式、京式、蘇式，自吸風(fēng)炒爐系列、海鮮蒸柜、高溫循環(huán)消毒柜系列、熱風(fēng)循環(huán)發(fā)酵箱系列、調(diào)理系列、排煙環(huán)保設(shè)備系列，制冷設(shè)備系列，并代理名牌食品機(jī)械。