ZG系列真空冷凍干燥機(jī)水的三相圖

水（H2O)有三種相態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。圖中OA、OB、OC三條曲線(xiàn)分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水蒸氣兩相共存時(shí)水蒸氣與溫度之間的關(guān)系，分別稱(chēng)為融化曲線(xiàn)、汽化曲線(xiàn)和升華曲線(xiàn)。O點(diǎn)稱(chēng)為三相點(diǎn)，所對(duì)應(yīng)的溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa（4.58mmHg），在這樣的溫度和水蒸氣壓下，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。

根據(jù)各類(lèi)食品含水率的不同，產(chǎn)量也不同。按干品含水率5%，原料含水率65%來(lái)說(shuō)，每晝夜生產(chǎn)2個(gè)班次，每年生產(chǎn)300天計(jì)，1臺(tái)100m2凍干機(jī)年產(chǎn)干品約150噸。

大型凍干機(jī)，需設(shè)有獨(dú)立的速凍庫(kù)。這樣既能縮短生產(chǎn)周期，而且能大大降低能耗。

本機(jī)設(shè)計(jì)的制冷工質(zhì)為R22，不會(huì)對(duì)大氣臭氧層造成破壞，不屬于禁止使用之列。若不使用R22制冷，可采用氨制冷系統(tǒng)。

如電力緊張，可用蒸汽對(duì)循環(huán)液加熱來(lái)替換電熱管加熱，一臺(tái)ZG－100每天只需200kg煤。2100433B

食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性特好，成品便于貯存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)保健：在干燥蜂皇漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。

醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清。血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍保持其生化物理特性。

其它如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到獨(dú)特的效果。

本機(jī)特點(diǎn)：

電氣控制部分配有各種先進(jìn)的測(cè)量系統(tǒng)，保證了凍干制品的工藝質(zhì)量。

干燥箱、冷凍器、蒸發(fā)器、真空管道等部件，材質(zhì)為不銹鋼材料，符合GMP要求。

制冷機(jī)采用單級(jí)或雙級(jí)制冷，能達(dá)到極理想的制冷溫度，維修、操作方便。

真空系統(tǒng)采用多級(jí)羅茨水環(huán)真空機(jī)組，使真空度處在最佳狀態(tài)，以縮短整個(gè)凍干時(shí)間。

能耗設(shè)計(jì)合理，整機(jī)總功率比國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品低，售價(jià)低于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)。

可根據(jù)用戶(hù)需要，進(jìn)行對(duì)口設(shè)計(jì)。

工藝示意圖

1、制冷壓縮機(jī) 5、急凍庫(kù) 9、熱水泵 13、水環(huán)泵 17、冷卻水泵

2、制冷壓縮機(jī) 6、冷藏庫(kù) 10、羅茨泵 14、干燥箱加熱筒

3、低壓循環(huán)筒 7、干燥箱 11、羅茨泵 15、捕水器化箱加熱桶

4、氨泵 8、捕水器 12、羅茨泵 16、冷卻塔

針對(duì)以上情況，我們將發(fā)熱冒口用于ZG1Cr13高壓閥體鑄件，型芯均采用呋？樹(shù)脂砂，在中法蘭及邊法蘭頂部放置發(fā)熱暗冒口，而閥座部位采用冷鐵激冷的方法，尾部也使用外冷鐵激冷（如圖4所示），成功地生產(chǎn)了ZG1Cr13高壓閥門(mén)鑄件。通過(guò)對(duì)鑄件本體進(jìn)行解剖和著色檢查，鑄件組織致密。現(xiàn)已生產(chǎn)近000件，鑄件工藝出品率達(dá)78%～80%，正品率達(dá)96%以上。

高壓閥門(mén)本體結(jié)構(gòu)圖四