制冷技術(shù)基礎(chǔ)教材目錄

該教材主要內(nèi)容包括工程熱力學(xué)基礎(chǔ)、流體力學(xué)基礎(chǔ)、傳熱學(xué)基礎(chǔ)、制冷基本原理 。

該教材主要講述工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，人工制冷的方法及蒸氣壓縮式制冷原理，吸收式制冷原理，制冷工質(zhì)種類(lèi)、特點(diǎn)及熱力性質(zhì)，冷凍機(jī)油的種類(lèi)及性能特點(diǎn) 。

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》依據(jù)教育部2014年頒布《中等職業(yè)學(xué)校制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》中“ 制冷技術(shù)基礎(chǔ)” 課程的“主要教學(xué)內(nèi)容和要求”， 并參照相關(guān)的國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)而成 。

該教材由松下制冷（大連）有限公司滕文毫擔(dān)任主編，大連海洋學(xué)校孫寒冰擔(dān)任副主編，參加編寫(xiě)工作的還有重慶黔區(qū)民族職業(yè)教育中心毛興燕、遼寧省機(jī)電工程學(xué)校王雪峰、福建省羅源縣高級(jí)職業(yè)中學(xué)董菲、廣西理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校覃聰。該教材在編寫(xiě)過(guò)程中參考了相關(guān)的文獻(xiàn)資料 。

2015年7月18日，《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》入選教育部“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材 。

2017年8月21日，《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》由高等教育出版社出版 。

• 課程資源

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》配套建設(shè)有“制冷技術(shù)基礎(chǔ)”數(shù)字課程 。

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》吸收企業(yè)技術(shù)人員參與編寫(xiě)，結(jié)合工作崗位，與職業(yè)崗位對(duì)接；選取的案例貼近生活、貼近生產(chǎn)實(shí)際；將創(chuàng)新理念貫徹到內(nèi)容選取、教材體例等方面。

該教材在編寫(xiě)時(shí)貫徹教學(xué)改革的有關(guān)精神，依據(jù)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以基本知識(shí)和熱力學(xué)基本定律為主，削減了煩瑣的公式推導(dǎo)，優(yōu)化了內(nèi)容，降低了理論知識(shí)點(diǎn)的難度 。

滕文毫，任職于松下制冷（大連）有限公司 。

孫寒冰，大連海洋學(xué)校教師 。2100433B

本書(shū)主要內(nèi)容有：制冷原理與工作系統(tǒng)；制冷劑、冷媒水、冷凍機(jī)油；制冷壓縮機(jī)；制冷系統(tǒng)的設(shè)備結(jié)構(gòu)；配套工作系統(tǒng)；壓縮式冷水機(jī)組的自動(dòng)控制；壓縮式冷水機(jī)組的調(diào)試與運(yùn)行管理。 本書(shū)可作為職業(yè)院校的制冷、空調(diào)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的參考書(shū)，也是空調(diào)制冷專(zhuān)業(yè)的運(yùn)行、管理、維修人員自學(xué)和工作必備參考書(shū)。

本書(shū)系中等職業(yè)學(xué)校電子技術(shù)工程專(zhuān)業(yè)的“制冷”課程教材，內(nèi)容以滿足制冷設(shè)備維修人員的理論需求設(shè)計(jì)。

全書(shū)共分為5個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容主要包括電冰箱原理與維修技術(shù)、空調(diào)原理與維修技術(shù)等。此外，還增加了部分商用制冷設(shè)備的簡(jiǎn)單介紹。各章節(jié)均附有知識(shí)拓展、思考與練習(xí)題及學(xué)習(xí)檢測(cè)以便提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

本書(shū)既可作為中等職業(yè)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)課教材，也可供從事制冷設(shè)備維護(hù)人員參考。

項(xiàng)目1 維修電冰箱

任務(wù)1 隊(duì)識(shí)和選擇電冰箱

任務(wù)2 認(rèn)識(shí)和檢測(cè)制冷系統(tǒng)的主要部件

任務(wù)3 陡用專(zhuān)門(mén)工具

任務(wù)4 拆裝電冰箱制冷系統(tǒng)

任務(wù)5 認(rèn)識(shí)和檢測(cè)電冰箱電氣控制系統(tǒng)常用元器件

任務(wù)6 拆裝電冰箱電氣控制系統(tǒng)

任務(wù)7 劃斷電冰箱故障

任務(wù)8 險(xiǎn)修電冰箱制冷系統(tǒng)故障

任務(wù)9 險(xiǎn)修電冰箱電氣控制系統(tǒng)故障

項(xiàng)目2 維修空調(diào)器

任務(wù)1 陡用及選用空調(diào)器

任務(wù)2 安裝和調(diào)試空調(diào)器

任務(wù)3 認(rèn)識(shí)并檢測(cè)空調(diào)器常用器件

任務(wù)4 拆裝空調(diào)器

任務(wù)5 空調(diào)器故障的判斷

任務(wù)6 檢修空調(diào)器制冷系統(tǒng)故障

任務(wù)7 檢修空調(diào)器電氣控制系統(tǒng)故障

項(xiàng)目3 中央空調(diào)

任務(wù)1 中央空調(diào)啟動(dòng)準(zhǔn)備

任務(wù)2 中央空調(diào)試運(yùn)行

任務(wù)3 中央空調(diào)中螺桿式制冷機(jī)啟動(dòng)和運(yùn)行

項(xiàng)目4 冷庫(kù)運(yùn)行與管理

任務(wù)1 冷庫(kù)啟動(dòng)準(zhǔn)備與試運(yùn)行

任務(wù)2 冷庫(kù)系統(tǒng)的啟動(dòng)運(yùn)行管理

項(xiàng)目5 汽車(chē)空調(diào)的拆裝與維護(hù)

任務(wù)1 汽車(chē)空調(diào)的拆卸

任務(wù)2 汽車(chē)空調(diào)的安裝2100433B