制冷技術(shù)基礎(chǔ)內(nèi)容簡介

該教材主要內(nèi)容包括工程熱力學(xué)基礎(chǔ)、流體力學(xué)基礎(chǔ)、傳熱學(xué)基礎(chǔ)、制冷基本原理 。

該教材主要講述工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)的基礎(chǔ)知識，人工制冷的方法及蒸氣壓縮式制冷原理，吸收式制冷原理，制冷工質(zhì)種類、特點及熱力性質(zhì)，冷凍機油的種類及性能特點 。

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》依據(jù)教育部2014年頒布《中等職業(yè)學(xué)校制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修專業(yè)教學(xué)標準》中“ 制冷技術(shù)基礎(chǔ)” 課程的“主要教學(xué)內(nèi)容和要求”， 并參照相關(guān)的國家職業(yè)技能標準編寫而成 。

該教材由松下制冷（大連）有限公司滕文毫擔任主編，大連海洋學(xué)校孫寒冰擔任副主編，參加編寫工作的還有重慶黔區(qū)民族職業(yè)教育中心毛興燕、遼寧省機電工程學(xué)校王雪峰、福建省羅源縣高級職業(yè)中學(xué)董菲、廣西理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校覃聰。該教材在編寫過程中參考了相關(guān)的文獻資料 。

2015年7月18日，《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》入選教育部“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 。

2017年8月21日，《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》由高等教育出版社出版 。

• 課程資源

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》配套建設(shè)有“制冷技術(shù)基礎(chǔ)”數(shù)字課程 。

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》吸收企業(yè)技術(shù)人員參與編寫，結(jié)合工作崗位，與職業(yè)崗位對接；選取的案例貼近生活、貼近生產(chǎn)實際；將創(chuàng)新理念貫徹到內(nèi)容選取、教材體例等方面。

該教材在編寫時貫徹教學(xué)改革的有關(guān)精神，依據(jù)教學(xué)標準的要求，以基本知識和熱力學(xué)基本定律為主，削減了煩瑣的公式推導(dǎo)，優(yōu)化了內(nèi)容，降低了理論知識點的難度 。

滕文毫，任職于松下制冷（大連）有限公司 。

孫寒冰，大連海洋學(xué)校教師 。2100433B

本書主要內(nèi)容有：制冷原理與工作系統(tǒng)；制冷劑、冷媒水、冷凍機油；制冷壓縮機；制冷系統(tǒng)的設(shè)備結(jié)構(gòu)；配套工作系統(tǒng)；壓縮式冷水機組的自動控制；壓縮式冷水機組的調(diào)試與運行管理。 本書可作為職業(yè)院校的制冷、空調(diào)專業(yè)教學(xué)的參考書，也是空調(diào)制冷專業(yè)的運行、管理、維修人員自學(xué)和工作必備參考書。

本書系中等職業(yè)學(xué)校電子技術(shù)工程專業(yè)的“制冷”課程教材，內(nèi)容以滿足制冷設(shè)備維修人員的理論需求設(shè)計。

全書共分為5個項目，內(nèi)容主要包括電冰箱原理與維修技術(shù)、空調(diào)原理與維修技術(shù)等。此外，還增加了部分商用制冷設(shè)備的簡單介紹。各章節(jié)均附有知識拓展、思考與練習(xí)題及學(xué)習(xí)檢測以便提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

本書既可作為中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課教材，也可供從事制冷設(shè)備維護人員參考。

項目1 維修電冰箱

任務(wù)1 隊識和選擇電冰箱

任務(wù)2 認識和檢測制冷系統(tǒng)的主要部件

任務(wù)3 陡用專門工具

任務(wù)4 拆裝電冰箱制冷系統(tǒng)

任務(wù)5 認識和檢測電冰箱電氣控制系統(tǒng)常用元器件

任務(wù)6 拆裝電冰箱電氣控制系統(tǒng)

任務(wù)7 劃斷電冰箱故障

任務(wù)8 險修電冰箱制冷系統(tǒng)故障

任務(wù)9 險修電冰箱電氣控制系統(tǒng)故障

項目2 維修空調(diào)器

任務(wù)1 陡用及選用空調(diào)器

任務(wù)2 安裝和調(diào)試空調(diào)器

任務(wù)3 認識并檢測空調(diào)器常用器件

任務(wù)4 拆裝空調(diào)器

任務(wù)5 空調(diào)器故障的判斷

任務(wù)6 檢修空調(diào)器制冷系統(tǒng)故障

任務(wù)7 檢修空調(diào)器電氣控制系統(tǒng)故障

項目3 中央空調(diào)

任務(wù)1 中央空調(diào)啟動準備

任務(wù)2 中央空調(diào)試運行

任務(wù)3 中央空調(diào)中螺桿式制冷機啟動和運行

項目4 冷庫運行與管理

任務(wù)1 冷庫啟動準備與試運行

任務(wù)2 冷庫系統(tǒng)的啟動運行管理

項目5 汽車空調(diào)的拆裝與維護

任務(wù)1 汽車空調(diào)的拆卸

任務(wù)2 汽車空調(diào)的安裝2100433B