植物病害防治技術(shù)

前言

上篇植物病害基礎(chǔ)知識

第一章病害基礎(chǔ)知識

第一節(jié)植物病害的定義及癥狀

第二節(jié)植物病害的重要性

第三節(jié)植物病理學(xué)的發(fā)展簡史

第四節(jié)植物病理學(xué)的研究內(nèi)容、性質(zhì)和任務(wù)

第二章植物病害的病原

第一節(jié)植物病原真菌

第二節(jié)植物病原原核生物

第三節(jié)植物病原病毒

第四節(jié)植物病原線蟲

第五節(jié)寄生性植物

第六節(jié)非侵染性病害

第三章病害的發(fā)生與發(fā)展

第一節(jié)植物病害的侵染過程

第二節(jié)植物病害的病害循環(huán)

第三節(jié)病原物的寄生性和致病性

第四節(jié)寄主植物的抗病性

第五節(jié)植物病害的流行與預(yù)測

第四章植物病害的診斷和防治

第一節(jié)植物病害的診斷

第二節(jié)植物病害的防治原理

第三節(jié)植物病害綜合治理措施

中篇農(nóng)業(yè)植物病害防治

第一章水稻病害

第一節(jié)稻瘟病

第二節(jié)水稻白葉枯病

第三節(jié)水稻紋枯病

第四節(jié)水稻胡麻斑病

第五節(jié)稻曲病

第六節(jié)水稻惡苗病

第七節(jié)水稻細(xì)菌性條斑病

第八節(jié)水稻病毒病

第二章油料作物病害

第一節(jié)油菜菌核病

第二節(jié)油菜霜霉病和白銹病

第三節(jié)油菜病毒病

第四節(jié)大豆胞囊線蟲病

第五節(jié)花生根結(jié)線蟲病

第六節(jié)花生葉斑病

第三章小麥病害

第一節(jié)小麥銹?。ㄈ箐P?。?

第二節(jié)小麥白粉病

第三節(jié)小麥赤霉病

第四節(jié)小麥黑穗病

第五節(jié)小麥紋枯病

第六節(jié)小麥胞囊線蟲病

第七節(jié)小麥全蝕病

第四章棉花病害

第一節(jié)棉花苗期病害

第二節(jié)棉花枯萎病和黃萎病

第三節(jié)棉鈴病害

第四節(jié)棉花紅葉莖枯病

第五章雜糧病害

第一節(jié)玉米大小斑病

第二節(jié)玉米黑粉病

第三節(jié)玉米粗縮病

第四節(jié)甘薯黑斑病

第六章蔬菜病害

第一節(jié)蔬菜苗期病害

第二節(jié)十字花科蔬菜病害

第三節(jié)茄科蔬菜病害

第四節(jié)葫蘆科蔬菜病害

第五節(jié)豆科蔬菜主要病害

第七章果樹病害

第一節(jié)蘋果病害

第二節(jié)梨病害

第三節(jié)桃樹病害

第四節(jié)葡萄病害

第五節(jié)其他果樹病害

下篇 園林植物病害防治

第一章園林植物葉、花、果病害

第一節(jié) 園林植物葉、花、果病害概況

第二節(jié) 園林植物葉、花、果病害及防治

第二章園林植物莖干病害

第一節(jié)園林植物莖干病害概況

第二節(jié)園林植物莖干病害及防治

第三章園林植物根部病害

第一節(jié)園林植物根部病害概況

第二節(jié)園林植物根部病害及防治

第四章草坪病害

第一節(jié)草坪病害概況

第二節(jié)草坪草真菌病害及防治

第三節(jié)草坪其他病害及防治

參考文獻(xiàn) 2100433B

《植物病害防治技術(shù)》可供基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、農(nóng)藥經(jīng)銷商及農(nóng)業(yè)基層管理干部查閱，也可作為高等農(nóng)業(yè)職業(yè)院校植物保護(hù)、作物生產(chǎn)技術(shù)、園藝技術(shù)、園林技術(shù)等專業(yè)的教科書、師生的教學(xué)參考書或相關(guān)層次的技術(shù)培訓(xùn)教材。

生物防治是植物病害綜合治理措施的重要組成部分。近年來，隨著人們對生態(tài)環(huán)境和食品安全問題的高度關(guān)注，從事植物病害生物防治研究的人員隊伍不斷壯大，植物病害生物防治也從實(shí)驗室基礎(chǔ)研究逐漸走向田間實(shí)際應(yīng)用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和植物病害防治工作中扮演著日益重要的角色。

教材建設(shè)是本科和研究生教學(xué)的一項基礎(chǔ)性工作。植物病害生物防治學(xué)作為高等農(nóng)林院校植物病理及相關(guān)專業(yè)的一門重要選修課程，在多數(shù)農(nóng)林高校均有開設(shè)。雖然國內(nèi)外過去曾經(jīng)編寫過一些植物病害生物防治教材，但由于年代較早，且當(dāng)時研究成果有限，故教材多偏重于理論闡述，對應(yīng)用技術(shù)論述較少。近年來，隨著植物病害生物防治研究的不斷深入，新的研究成果不斷出現(xiàn)，不僅在理論方面有許多突破，而且在應(yīng)用技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)方面也進(jìn)展很快，原有教材已很難滿足教學(xué)工作需要。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)21所高等院校和科研單位的數(shù)十位專家，在廣泛吸收國內(nèi)外大量文獻(xiàn)資料和研究成果的基礎(chǔ)上，編寫出這本內(nèi)容豐富、可讀性強(qiáng)的教材，作為一名從事多年植物病害生物防治研究和教學(xué)工作的科技工作者，我對此感到十分欣慰。從教材的編寫來看，作者頗具匠心，力求使全書具有系統(tǒng)的完整性和內(nèi)容的創(chuàng)新性，有一定特色，值得一讀。

經(jīng)過幾代人的努力，植物病害生物防治已有很好的基礎(chǔ)，也展現(xiàn)出旺盛的生命力，想必在編者和廣大讀者的共同努力下，一定會得到不斷的發(fā)展壯大和完善，也將在植物病害的防控工作中發(fā)揮更大的作用。借此，與大家共勉。

癥狀是確定植物是否發(fā)生病害并作出初步診斷的依據(jù)。但由于不同的病原和發(fā)病原因可以導(dǎo)致相同的癥狀，而相同的病原物或發(fā)病原因在不同寄主或不同環(huán)境下也可導(dǎo)致不同的癥狀，故除癥狀外，還須進(jìn)一步鑒定病原物（見植物病害病原物），并了解其寄主植物以及環(huán)境條件對癥狀的影響等。

因寄主植物和病原物所表現(xiàn)的特征不同，宏觀癥狀常分為病狀和病征兩個方面。

病狀　感病植物的外部特征。一般有以下幾種類型。

植物病害癥狀變色

指整個植株、整個葉片或葉片的一部分變色。主要表現(xiàn)為褪綠和黃化，也有的表現(xiàn)為紫色或紅色等其他色澤的變化，葉色變深成藍(lán)綠色或葉片表面呈金屬光澤（銀葉?。┑取Ｈ~片上不均勻的變色，如常見的花葉，是由不規(guī)則的深淺綠或黃綠相間形成的。變色部分呈不規(guī)則斑塊的為斑駁，呈環(huán)狀的為環(huán)斑或幾個環(huán)斑組成的同心斑和線條狀變色的線紋。單子葉植物的花葉癥狀是在平行葉脈間出現(xiàn)條紋或條點(diǎn)等不規(guī)則變色。沿葉脈變色的癥狀有脈帶和脈明，花部顏色的變化有花色變綠等。變色癥狀是由于葉綠素或其他色素受破壞或抑制所致。常表現(xiàn)于植物病毒病和有些非侵染性病害，如土壤中缺鐵時植物褪綠，缺氮則黃化，土壤中積累鹽堿太多或含其他有毒物質(zhì)導(dǎo)致植株發(fā)黃或變紅等。有些類菌原體引起的病害，往往表現(xiàn)黃化。

植物病害癥狀壞死

局部細(xì)胞和組織的死亡。癥狀表現(xiàn)因壞死部位不同而異。葉片上的局部壞死稱葉斑；有各種形狀和表現(xiàn)：呈輪紋的為壞死環(huán)斑或輪紋斑；而蝕紋則僅是表皮細(xì)胞的壞死，不同形狀的蝕紋又分別稱為線紋和橡葉紋等。壞死的葉斑組織脫落即形成穿孔。各種器官均可產(chǎn)生局部壞死，如莖部的條斑壞死（幼苗莖基壞死表現(xiàn)為立枯或猝倒）、果實(shí)上的壞死等。內(nèi)部組織的壞死有塊莖內(nèi)的褐斑、網(wǎng)腐和黑心，維管束的褐死和韌皮部壞死以及果實(shí)苦陷等。

植物病害癥狀腐爛

整個組織和細(xì)胞的破壞和消解。植物的根、莖、花、果實(shí)都可發(fā)生，尤易見于幼嫩組織。組織腐爛時可隨著細(xì)胞的消解而流出水分和其他物質(zhì)。細(xì)胞消解較慢時則腐爛組織中的水分會及時蒸發(fā)而形成干腐，如果實(shí)受侵染腐爛后形成的僵果即是。反之，如細(xì)胞的消解很快,腐爛組織不能及時失水,則形成濕腐或軟腐。一些病原細(xì)菌和真菌可分泌果膠酶，使連結(jié)細(xì)胞的中膠層分解，導(dǎo)致細(xì)胞離析、內(nèi)含物死亡或分解。從受害部位的細(xì)胞或組織中流出分解產(chǎn)物的情況，稱異常分泌，其性質(zhì)與腐爛相似。病部流出膠體物的稱流膠；松柏科植物反常溢出樹脂的稱流脂；流出乳狀液的稱流乳；流出不能凝固的樹液時稱流液。

植物病害癥狀萎蔫

植病中的萎蔫是植物輸導(dǎo)系統(tǒng)被病原物毒害或病組織的產(chǎn)物阻塞造成的不可逆性萎蔫。一般根或主莖的維管束受害引起的萎蔫多是全株性的，分枝葉柄或部分葉脈的維管束受害則是局部性的。

植物病害癥狀畸形

感病植物組織和器官所發(fā)生的皺縮、卷曲、矮縮、叢簇、叢枝、發(fā)根、腫瘤、花器和種子變態(tài)等現(xiàn)象。矮縮是全株發(fā)生抑制性病變，生長發(fā)育不良、植株矮小。叢簇只是主軸節(jié)間的縮短，或節(jié)間的數(shù)目也同時減少，但葉片的大小仍正常。枝條不正常的增多形成叢枝，根的增多或不正常的過度分根形成發(fā)根，腫瘤在根、莖、葉上均有發(fā)生。莖和葉脈上可形成突起的增生組織，如耳突、皰疹、刺疣以及器官的增生等。此外植株還會產(chǎn)生生長習(xí)性或?qū)ΨQ性的改變，如由匍匐性變?yōu)橹绷⑿缘?。葉子受病后發(fā)生的病變也很多，如葉片變小，全緣葉變?yōu)槿笨倘~，葉面高低不平形成的皺縮葉，葉片沿主脈向上或向下翻卷形成的卷葉等。花的各部分變?yōu)榫G色葉片狀的葉變等則是一些特殊的變化。

植物病害癥狀病征

病原物在病株發(fā)病部位所表現(xiàn)的特征。主要有：①霉?fàn)钗?。感病部位產(chǎn)生的各種霉層，其顏色、質(zhì)地和結(jié)構(gòu)等變化較大，如霜霉、綿霉、綠霉、青霉、灰霉、黑霉、紅霉等。②粉狀物。病部產(chǎn)生的白色或黑色粉狀物。白色粉狀物多見于病部表面；黑色粉狀物多見于植物器官或組織被破壞之后。③銹粉狀物。病部表面形成一堆堆的小皰狀物，破裂后散出白色或鐵銹色的粉狀物。④粒狀物。病部產(chǎn)生的大小、形狀及著生情況差異很大的顆粒狀物,有的是針尖大小的黑色小粒,不易與組織分離，為真菌的分生孢子器或子囊殼；有的是形狀、大小、顏色不同的顆粒，為真菌菌核。⑤根狀菌索。感病植物根部以及附近的土壤中產(chǎn)生的紫色線索狀物。⑥菌膿。病部產(chǎn)生的膠粘膿狀物，干燥后形成白色的薄膜或黃褐色的膠粒，是細(xì)菌性病害所特有的病征。

《植物病害生物防治學(xué)》內(nèi)容簡介：植物病害生物防治學(xué)是18年來國內(nèi)關(guān)于植物病害生物防治基礎(chǔ)理論和實(shí)踐的全新教科書。全書由上、中、下三篇共12章和附錄實(shí)驗組成。上篇——基礎(chǔ)理論介紹了植物病害生物防治的基本概念、生防機(jī)制、生防因子、生防途徑和措施；分析了植物病害生物防治與植物病害系統(tǒng)、生物多樣性、植物微生態(tài)系和植物－病原物互作體系的關(guān)系。中篇——實(shí)踐應(yīng)用介紹了各類病原物引起的主要植物病害生物防治的歷史、現(xiàn)狀和成就。下篇——研究開發(fā)介紹了植物病害生物防治的研究、開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。附錄實(shí)驗介紹了植物病害生物防治學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗。

《植物病害生物防治學(xué)》重視繼承與發(fā)展、理論與實(shí)踐、研究與開發(fā)的有機(jī)結(jié)合，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性、前沿性和實(shí)用性，不僅可作為全國高等院校植物保護(hù)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、生物學(xué)等專業(yè)的本科生、研究生的教學(xué)用書，同時也可作為廣大從事植物病害生物防治工作者的參考用書。