種子貯藏原理與技術

第一章 種子的形態(tài)構造和化學成分

第一節(jié) 種子形態(tài)和構造

一、種子的一般形態(tài)構造

二、種子的植物學分類

三、主要作物種子的形態(tài)結構

第二節(jié) 種子化學成分

一、種子的主要化學成分及其分布

二、種子水分

三、種子的營養(yǎng)成分

四、種子生理活性物質(zhì)

五、其他化學成分

第二章 種子休眠與壽命

第一節(jié) 種子休眠原因和機理

一、種子休眠的原因（類型）和機理

二、禾谷類種子的休眠

三、豆類種子的休眠（硬實）

四、其他作物種子的休眠

五、種子休眠的調(diào)控

第二節(jié) 種子的壽命和劣變衰老

一、種子壽命的概念和差異性

二、種子壽命的影響因素

三、種子衰老的原因及機理

第三節(jié) 陳種子的利用與種子壽命的預測

一、陳種子的利用

二、種子壽命的預測

第三章 種子貯藏原理

第一節(jié) 種子的呼吸

一、種子呼吸的概念

二、種子呼吸的性質(zhì)

三、種子的呼吸強度和呼吸系數(shù)

四、影響種子呼吸強度的因素

五、呼吸與種子貯藏的關系

第二節(jié) 種子的后熟作用

一、種子的后熟

二、種子后熟期間的生理生化變化

三、影響后熟的因素

四、后熟與種子貯藏的關系

第四章 種子的物理特性

第一節(jié) 種子的容重和比重

一、種子的容重

二、種子的比重

第二節(jié) 種子的密度和孔隙度

第三節(jié) 種子的散落性和自動分級

一、種子的散落性

二、種子的自動分級

第四節(jié) 種子的導熱性和熱容量

一、種子的導熱性

二、種子的熱容量

第五節(jié) 種子的吸附性和吸濕性

一、種子的吸附性

二、種子的吸濕性

三、種子平衡水分測定與應用

第五章 種子倉庫害蟲及其防治

第一節(jié) 倉庫害蟲

一、倉庫害蟲概念及其為害性

二、倉庫害蟲的傳播途徑

三、倉庫害蟲為害方法

四、主要倉蟲種類及生活習性

第二節(jié) 倉庫害蟲防治

一、影響倉庫害蟲的生態(tài)因子

二、倉庫害蟲防治方法

第六章 種子微生物及其控制

第一節(jié) 種子微生物區(qū)系及對種子影響

一、種子微生物區(qū)系及變化

二、貯藏種子主要的微生物種類

三、微生物對種子生活力的影響

四、微生物與種子霉變

第二節(jié) 種子微生物的控制

一、影響微生物活動的主要因子

二、種子微生物的控制

第七章 種子倉庫及其設備

第一節(jié) 建倉標準及倉庫保養(yǎng)

一、倉地選擇及建倉標準

二、倉庫的保養(yǎng)

第二節(jié) 倉庫的類型

一、房式倉

二、圓筒倉

三、低溫倉庫

四、土圓倉

五、簡易倉

第三節(jié) 倉庫設備

一、檢驗設備

二、裝卸、輸送設備

三、機械通風設備

四、種子加工設備

五、熏蒸設備與消防設備

六、其他設備

第八章 種子干燥和包裝

第一節(jié) 種子干燥原理和方法

一、種子的干燥原理

二、影響種子干燥的因素

三、種子干燥方法

第二節(jié) 種子包裝材料和技術

一、種子包裝的意義和要求

二、包裝材料的種類和特性及選擇

三、防濕容器包裝的種子安全含水量

四、包裝標簽

五、包裝方法和包裝機械

六、包裝種子的保存

第九章 種子的入庫

第一節(jié) 種子入庫前的準備

一、種子的準備

二、倉庫的準備

第二節(jié) 種子的入庫

一、袋裝堆放

二、散裝堆放

第十章 種子貯藏期間的變化

第一節(jié) 種子溫度和水分的變化

一、溫度的變化

二、水分的變化

第二節(jié) 種子的結露和預防

一、種子結露的原因和部位

二、種子結露的預測

三、種子結露的預防

四、種子結露的處理

第三節(jié) 種子發(fā)熱和預防

一、種子發(fā)熱的判斷

二、種子發(fā)熱的原因

三、種子發(fā)熱的種類

四、種子發(fā)熱預防

第十一章 種子貯藏期間的管理

第十二章 低溫倉庫種子貯藏特點和管理

第十三章 主要作物種子貯藏技術

第十四章 種子貯藏加工新技術及其應用

參考文獻

序言

《中華人民共和國種子法》的實施，將有力地規(guī)范和促進我國種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)《中華人民共和國種子法》有關規(guī)定，申請種子經(jīng)營許可證的單位和個人應具有加工技術人員和貯藏保管人員，這是取得農(nóng)作物種子經(jīng)營許可證的條件之一。種子貯藏是種子工作中重要的環(huán)節(jié)，種子貯藏工作搞得好與壞，直接影響種子的質(zhì)量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和企業(yè)經(jīng)濟效益。農(nóng)業(yè)部十分重視種子貯藏工作，為改善種子貯藏條件，在“九五”種子工程中投入了大量的資金進行種子貯備庫建設。但是如何充分利用好已有的貯備庫，是各級種子管理、經(jīng)營單位值得認真研究的問題，只有掌握種子貯藏科學知識，采用行之有效的貯藏保管技術，對種子進行科學貯藏和管理，才能做好此項工作。2100433B

出版社: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社; 第1版 (2001年7月1日)

叢書名: 種子行業(yè)培訓教材平裝: 266頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787810663649, 781066364X

條形碼: 9787810663649

商品尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.1 cm

商品重量: 358 g

ASIN: B00116UIUY

全書內(nèi)容包括緒論、種子的物理特性、種子貯藏原理、種子加工原理和技術、種子貯藏期有害生物的發(fā)生及其防治、種子倉庫與種子的入庫、常溫倉庫種子貯藏期間的變化與管理、低溫倉庫種子貯藏技術、主要作物種子貯藏技術、扦樣、種子凈度分析、種子發(fā)芽試驗、種子生活力與活力測定、品種純度檢驗、種子水分測定、種子健康檢驗、千粒重測定與包衣種子檢驗、種子質(zhì)量評定、新技術在種子貯藏加工與檢驗中的應用。

《種子貯藏加工與檢驗》為高職高專“十一五”規(guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一。該書不僅適用于高職高專種子、作物、農(nóng)學、園藝等種植類專業(yè)學生，也可作為種子生產(chǎn)企業(yè)技術人員和成人教育的培訓教材，還可供科研人員及相關行業(yè)從業(yè)人員參考。

《種子貯藏加工與檢驗》每章都明確了學習目標,每章后都有復習思考題,方便學生學習?！斗N子貯藏加工與檢驗》注重實踐教學環(huán)節(jié)，每章后附有相關的實驗實訓項目，以方便各高等職業(yè)學校根據(jù)本校的教學日程安排及條件選用。

貯藏目的是為了保持種子的發(fā)芽力，延長種子的壽命，以適應生產(chǎn)的需要。貯藏對于短命種子尤為重要。貯藏的基本原理是在低溫、干燥的條件下，盡量降低種子的呼吸強度，減少營養(yǎng)消耗，從而保持種子的生命力。

貯藏條件和種子含水量

貯藏時種子壽命主要取決于種子的含水量和貯藏室的溫濕度。種子含水量高為種子中真菌、細菌擴展和定植提供有利條件，同時種子的呼吸增強，環(huán)境中水分含量和濕度也隨之增加，引起有毒排泄產(chǎn)物的積累，致使種子活力迅速下降，最后失去萌芽力。

延長貯藏期使病原體失去活性

通過延長種子的貯藏期來防治生存期短的種傳病原，把種子放在適宜條件下貯藏一個時期，能使某些種傳病菌得以完全防治。巳經(jīng)證實有些生命力弱的病原，如花卉種子中的病原可通過貯藏3年或3年以下來防治。但必須考慮到種子本身也有壽命。因此病原菌及種子生存期取決于貯藏條件，通過延長It藏期來防治種子攜帶接種體仍有許多問題。

貯藏方法

依據(jù)種子的性質(zhì)分為以下幾種:

普通干藏法即將自然風干的種子裝人紙袋、布袋或紙箱中，置普通室內(nèi)通風處貯藏的方法。大多數(shù)觀賞植物，尤其不需長期保存的生產(chǎn)性種子及硬實種子均可采用此法t藏。普通干藏法在低溫、低濕地區(qū)效果極佳。

密封干藏法將充分干燥的種子與約占種子量1/10的吸水劑一同放人玻璃干燥器內(nèi)密封保存的方法。常用的吸水劑有硅膠、氯化鈣、生石灰和木炭等。

低溫干藏法將充分干燥的種子置于0 ~5t的低溫條件下貯藏。