01SJ913住宅廚房

目錄 內(nèi)容摘要··························································· 引言······························································· 正文······························································· 一、研究廚房演變的意義············································· 二、戰(zhàn)爭摧殘下的中國近代廚房（1840-1949年）························· 1.動蕩的社會環(huán)境導(dǎo)致生產(chǎn)力發(fā)展水平低下······························ 2.落后的經(jīng)濟水平嚴(yán)重沖擊著傳統(tǒng)住宅廚房改革·············

小康家庭的廚房定位是經(jīng)濟、方便、高效、逐步走向現(xiàn)代化。廚房須妥善處理使用功能,操作流程,空間利用,人體工程學(xué),通風(fēng)排水,管線綜合等一系列問題。本文針對以上問題對普通城市單元住宅小康之家的廚房進行了探討。

第1頁共15頁 竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 住宅廚房防水規(guī)范 篇一：《住宅室內(nèi)防水工程技術(shù)規(guī)范》解讀和應(yīng)用(修正) 《住宅室內(nèi)防水工程技術(shù)規(guī)范》解讀和應(yīng)用 新《住宅室內(nèi)防水工程技術(shù)規(guī)范》自20xx年12月1日 起實施。其中，第4.1.2、5.2.1、5.2.4、7.3.6條為強制 性條文，必須嚴(yán)格執(zhí)行?！?的設(shè)計、施工和質(zhì)量驗收”。 提示：獨立水容器——現(xiàn)場澆筑或工廠預(yù)制成型的、不 以住宅主體結(jié)構(gòu)或填充體作為部分或全部壁體的水 容器。當(dāng)戶內(nèi)泳池以及室內(nèi)景觀水池的池壁池底自成完 整的剛性防水層，并獨立于主體結(jié)構(gòu)和建筑后砌圍護墻隔墻 的，方屬于獨立水容器范疇。 一、強制性規(guī)范（與設(shè)計有關(guān)的部分） (一)第4.1.2條“住宅室內(nèi)防水工程不得使用溶劑型防 水涂料。” [提示]：主要指溶劑型橡膠瀝青防水涂料不得在室內(nèi)使 用，原因是有污染揮發(fā)物及施工

本文簡要地介紹了住宅廚房衛(wèi)浴間整體設(shè)計的基本思路、一般原則以及廚衛(wèi)整體設(shè)計應(yīng)具備的條件。并對廚衛(wèi)的環(huán)境設(shè)計、功能設(shè)計和設(shè)備設(shè)施布局設(shè)計提出了一些建議。

廚房是住宅內(nèi)非常重要的空間之一,也是最能體現(xiàn)住宅是否人性化、現(xiàn)代化、適應(yīng)性的空間。以往不論在建筑還是室內(nèi)的設(shè)計中,設(shè)計師大多數(shù)將精力集中在臥室、起居室等空間,而將廚房設(shè)計一筆帶過,以至于廚房空間的設(shè)計潛力并未挖掘出來。如今,廚房已朝空間布局合理、功能完善、舒適溫馨的人性化方向發(fā)展。本文就現(xiàn)代廚房的創(chuàng)意性設(shè)計出發(fā),從功能定位、風(fēng)水文化布局、色彩配置、綠色植物裝飾、細(xì)節(jié)人性化設(shè)計五個方面來闡釋現(xiàn)代廚房設(shè)計。

針對住宅廚房的建筑設(shè)計問題進行了研究,并分析了廚房在人們生活中的重要性,探討了它們的合理平面布置、面積控制等問題,提出在設(shè)計高效率的廚房時,應(yīng)貫徹"以人為本"的原則。

隨著生活品質(zhì)的提高,住宅廚房裝修越來越為人們所重視。本文著重分析了住宅廚房裝修設(shè)計的基本要素與表現(xiàn)形式。

廚房設(shè)計尺寸大全 一般情況下1700mm以下的主婦，下柜高度為800mm，這樣料理臺操作不 至于手抬得高而累，1700mm以上的主婦，下柜高度為850mm。如果下柜 內(nèi)安置立式烤箱，或洗碗機、洗衣機或消毒柜高度超高的，那么下柜也 只能適合做850mm高，上柜的高度以不超過下柜為宜（800mm之內(nèi)）， 否則失調(diào)，影響美觀，上下柜空間部分應(yīng)在600-750mm之內(nèi)，超出750mm 則吸油無力。 貼瓷磚時，下柜750mm高度以下可以不貼（冰箱、外露部分要貼）。 整體櫥柜是全封閉的。不同于小作坊或現(xiàn)場制作往往省去后背板。我們 建議上柜全部貼滿、1：開放式脫排用戶的增多，2：熱水器、煤氣表由 于安裝原因，后背板往往去掉，3：上柜采用吊碼安裝，需要墻面平整， 否則會影響上柜的牢固度。有些樓層高或別墅的廚房如果高度不夠，可 上柜頂部采用添加同色板。 地磚鋪設(shè)

廚房設(shè)計尺寸大全 一般情況下1700mm以下的主婦，下柜高度為800mm，這樣料理臺操作不 至于手抬得高而累，1700mm以上的主婦，下柜高度為850mm。如果下柜 內(nèi)安置立式烤箱，或洗碗機、洗衣機或消毒柜高度超高的，那么下柜也 只能適合做850mm高，上柜的高度以不超過下柜為宜（800mm之內(nèi)）， 否則失調(diào)，影響美觀，上下柜空間部分應(yīng)在600-750mm之內(nèi)，超出750mm 則吸油無力。 貼瓷磚時，下柜750mm高度以下可以不貼（冰箱、外露部分要貼）。 整體櫥柜是全封閉的。不同于小作坊或現(xiàn)場制作往往省去后背板。我們 建議上柜全部貼滿、1：開放式脫排用戶的增多，2：熱水器、煤氣表由 于安裝原因，后背板往往去掉，3：上柜采用吊碼安裝，需要墻面平整， 否則會影響上柜的牢固度。有些樓層高或別墅的廚房如果高度不夠，可 上柜頂部采用添加同色板。 地磚鋪設(shè)建議部

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中國住宅設(shè)施２０ 住宅廚房、衛(wèi)生間由于其特殊的功能性，被稱為 住宅的“心臟”。它是功能多、使用頻繁的空間，廚房 衛(wèi)生間設(shè)計的合理性直接影響到居民的生活質(zhì)量，是 體現(xiàn)住宅衛(wèi)生、安全、舒適的重要因素，也是體現(xiàn)居住 文明程度的生活空間。另外，目前住宅工程多為毛胚 房，廚房、衛(wèi)生間通常不配設(shè)備，由住戶進行改造和二 次裝修。由于住戶選擇的設(shè)備品種和尺寸不統(tǒng)一，安 裝位置各異，因而要求設(shè)計人員在事先完成的設(shè)計都 能與之相適應(yīng)是很困難的。綜合考慮了住宅廚房、衛(wèi) 生間的使用功能、空間利用、環(huán)境質(zhì)量、設(shè)備布置、節(jié) 能、節(jié)水等各方面因素的基礎(chǔ)上，針對當(dāng)前住宅廚房 衛(wèi)生間設(shè)計中存在的問題，編制了《住宅廚房衛(wèi)生間 設(shè)計通則》（以下簡稱《通則》）。 一、通則的歷史背景 在上世紀(jì)八十年代中期，建筑界有識之士就提出 “廚房廁所革命”的口號。九十年代初期，住宅廚房、衛(wèi) 生間存在的種種問題

本課題從調(diào)研國外先進國家的標(biāo)準(zhǔn)化體系入手,對比了日本、歐美等國的標(biāo)準(zhǔn)化體系的特點,結(jié)合我國住宅標(biāo)準(zhǔn)化體系的情況,指出在我國建立廚衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)化體系的必要性,提出了適合我國國情的廚衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)架。廚衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)化體系是指導(dǎo)今后一定時期內(nèi)廚衛(wèi)領(lǐng)域制、修訂標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)依據(jù)。

住宅排煙氣道產(chǎn)品質(zhì)量要求 一、排煙氣道原材料要求 由于水泥薄壁預(yù)制煙道的耐火極限和抗柔性沖擊性能很難達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要 求，排煙氣道制品應(yīng)使用符合國家規(guī)范要求的高強玻鎂防火板等防火材料組 合拼裝制成，以消除排煙氣道內(nèi)油垢積累日久產(chǎn)生的火災(zāi)隱患，原材料應(yīng)符 合下列要求： 1、玻鎂防火板質(zhì)量應(yīng)不低于jc688-2006《玻鎂平板》中d類要求。 2、排煙道組合制作應(yīng)該以無機耐火黏合材料粘接。管體不得有裂紋，內(nèi)壁 交界處應(yīng)有三角形實心固定條,預(yù)留導(dǎo)風(fēng)口應(yīng)通暢。 二、排煙氣道質(zhì)量要求 1、排煙氣道內(nèi)應(yīng)設(shè)置防串煙串味、消除管道內(nèi)氣體渦流和空氣阻滯幕的變壓 八字板和變壓十字板等變壓拔氣構(gòu)件，以消除空筒排煙道的止回閥被油污粘 住開啟失靈后出現(xiàn)的串煙、串火問題。（見附圖） 2、為保證排煙氣道的質(zhì)量穩(wěn)定性，不得使用手工水泥預(yù)制煙道。 3、排煙氣道制品物理力學(xué)性能應(yīng)符合表1規(guī)定: 表1

分析了各種排氣道的構(gòu)造特點及適用條件,指出若要保證排氣道具有良好的排煙效果,必須正確設(shè)計選用排氣道的構(gòu)造形式,嚴(yán)格控制排氣道的施工質(zhì)量。

廚房和衛(wèi)生間是住宅中功能最多、使用最頻繁的空間,其設(shè)計合理與否對于住宅整體的居住舒適度有著至關(guān)重要的影響。

住宅廚房變壓式排氣系統(tǒng)的數(shù)值模擬——針對高層住宅廚房集中式排氣系統(tǒng)串煙的問題，運用cfd技術(shù)對3種形式的fpq型排氣道進行了速度場和壓力場的模擬計算，結(jié)果表明：①只設(shè)導(dǎo)流裝置的系統(tǒng)使用效果較好，系統(tǒng)的平均排氣量為371.7m3/h，用戶最大與最小排氣量的差值...

本文針對高層住宅廚房集中式排氣系統(tǒng)串煙的問題,運用cfd技術(shù)對3種形式的排氣道進行了速度場和壓力場的模擬計算,并對模擬結(jié)果進行了對比分析和理論驗證。結(jié)果表明:只設(shè)導(dǎo)流裝置的系統(tǒng)使用效果較好,系統(tǒng)的平均排氣量為371.7m3/h,用戶最大與最小排氣量的差值為176.3m3/h;若以吸油煙機油煙捕集效率為90%的排氣量作為設(shè)計值,即使對于排氣效果較好的上述系統(tǒng),當(dāng)同時使用系數(shù)為0.66時,約有60%的用戶達(dá)不到設(shè)計排氣量;未開機用戶支管的靜壓值在116.2～197.3pa之間,出現(xiàn)串煙的可能性較大。

論述了“無煙灶臺”并非無煙和對城市居住環(huán)境的污染，根據(jù)一般住宅廚房磚砌排油煙道普遍存在的問題提出了預(yù)制排煙道的具體做法

關(guān)于住宅廚房排水是否設(shè)置地漏這個問題展開討論,并結(jié)合實例分析原因。

廚房排煙是高層住宅設(shè)計中的重要問題,但易為人們所忽略。本文對北京市科研、設(shè)計、施工、管理等十多個單位作了調(diào)查,對此作了較詳細(xì)的論述,對多層住宅建設(shè)亦有參考價值。

lq系列排油煙機在歷年全國排油煙機評比中獲全國第一名,為排油煙機90年代更新?lián)Q代產(chǎn)品。全國最大的住宅小區(qū)——北京市方莊小區(qū)230萬平方米的住宅廚房中全部采用lq系列排油煙機,一次性定貨達(dá)1.1萬臺;唐山11號小區(qū)等地全部采用該機。該機是住宅建設(shè)中大批量采用的定型設(shè)備。

討論了廚房排風(fēng)道截面積的計算方法,提出應(yīng)逐層計算風(fēng)道截面積再疊加。