廚房電器原理與維修教程簡介

廚房電器是家用電器的一個重要組成部分。廚房電器的種類、牌號繁多，結(jié)構(gòu)有繁有簡，技術含量有高有低，工作原理不盡相同，而故障率高、維修資料少是廣大維修人員共同面臨的問題，為此，編者撰寫了本書。本書從眾多的廚房電器中選編了普及率高的微波爐、電磁爐、電飯鍋、保溫式自動壓力鍋、電子蒸燉煲、多功能自動不粘電熱鍋、電炒鍋/電火鍋、電烤箱/電烘爐、多功能食品加工機、全自動豆?jié){機、洗碗機、消毒柜、飲水機、電熱壺/電開水器、電熱水瓶、超聲波加濕器/空氣清新機、抽油煙機、吸塵器18大類廚房電器的原理與維修技術。

本書內(nèi)容翔實，圖文并茂，具有較強的針對性、典型性和實用性，可供廣大維修人員及用戶閱讀。

第1章微波爐原理與維修

1.1微波爐種類與規(guī)格

1.2普及型微波爐

1.2.1基本結(jié)構(gòu)

1.2.2電路原理

1.2.3常見故障維修

1.3電腦智慧型微波爐

1.3.1安寶路“傻瓜”微波爐

1.3.2格蘭仕電腦型微波爐

第2章電磁爐原理與維修

……

第3章電飯鍋原理與維修

第4章保溫式自動壓力鍋原理與

第5章電子蒸燉煲原理與維修

第6章多功能自動不粘電熱鍋

第7章電炒鍋/電火鍋原理

第8章電烤箱/電烘爐原理與維修

第9章多功能食品加工機原理與維修

第10章全自動豆?jié){機電路原理與維修

第11章洗碗機原理與維修

第12章消毒柜原理與維修

第13章飲水機原理與維修

第14章電熱壺/電開水器原理與維修

第15章電熱水瓶原理與維修

第16章超聲波加濕器/空氣清新機原理與維修

第17章抽油煙機原理與維修

第18章吸塵器原理與維修

參考文獻

《電視機原理與維修教程》從家電維修人員的實際需要出發(fā)，依據(jù)電視機的發(fā)展歷程，選用知名公司的系列機芯產(chǎn)品，系統(tǒng)講解了普通電視機、遙控電視機、數(shù)碼電視機、超級單片電視機的單元電路和整機電路的原理與維修。還給出了相關機型所涉及到的集成電路資料及I2C總線調(diào)整數(shù)據(jù)等實用資料，可供讀者在維修其他類似機型時參考?！　峨娨暀C原理與維修教程》特點是內(nèi)容全面、精講理論、注重維修實踐，真正做到了由淺入深，循序漸進，相信讀者通過閱讀此書，可很快地掌握電視機的原理及各種故障的檢修技術，使理論知識及維修水平上升到一個新的高度?！　峨娨暀C原理與維修教程》既適合家電維修人員和無線電愛好者閱讀，也適合各類高職高專及家用電器維修培訓學校做教材使用。2100433B

本書選擇目前市場上典型的電熱、電動類家電產(chǎn)品，按照電熱器具、電動器具、微波爐、電磁爐的原理與維修四個模塊組織內(nèi)容，其中電熱器具的原理與維修模塊介紹了常用電熱元件與溫度控制器、電熱飲水器具、電飯鍋的原理與維修方法；電動器具的原理與維修模塊介紹了電風扇、波輪式和滾筒式全自動洗衣機的原理與維修方法。在每個模塊，選擇具有代表性的典型樣機作為一個教學項目或任務，通過樣機實拆、實測與維修 “演示”，全面系統(tǒng)地介紹了家電產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工作原理、維修思路與維修方法。

全書采用圖解與實操相結(jié)合的表現(xiàn)形式，重點在于故障檢修方法與技能的學習與掌握，讓學生一看就懂，一學就會，而且能達到舉一反三的效果。

本書可作為職業(yè)院?！凹译娫砼c維修”課程的教材，也適合從事小家電產(chǎn)品生產(chǎn)、調(diào)試與維修的技術人員、售后服務和維修人員以及業(yè)余愛好者學習與閱讀。

前言

模塊一電熱器具的原理與維修1

項目一常用電熱元件與溫度控制器的檢修1

任務一電熱元件的檢測與修復1

任務二溫度控制器及其檢測4

項目二電熱飲水器具的原理與檢修11

任務一電熱飲水機的原理與檢修11

任務二電熱水壺的檢修17

項目三電飯鍋的原理與檢修25

任務一電飯鍋的基本結(jié)構(gòu)與工作原理25

任務二電飯鍋的維修29

應知應會要點歸納34

模塊二電動器具的原理與維修36

項目一電風扇的工作原理與維修36

任務一電風扇的結(jié)構(gòu)和工作原理36

任務二電風扇常見故障檢修44

項目二波輪式全自動洗衣機的原理與維修50

任務一波輪式全自動洗衣機的結(jié)構(gòu)認識50

任務二洗衣機洗滌與傳動系統(tǒng)的原理及維修52

任務三洗衣機進排水系統(tǒng)的原理與維修59

任務四洗衣機支撐減振系統(tǒng)的原理與維修66

任務五洗衣機電氣控制系統(tǒng)的原理維修69

項目三滾筒式全自動洗衣機的原理與維修79

任務一滾筒式全自動洗衣機的結(jié)構(gòu)和工作原理79

任務二滾筒式全自動洗衣機的檢測與維護82

項目四全自動洗衣機的故障及其排除93

應知應會要點歸納107

模塊三微波爐的原理與維修109

任務一微波爐的拆裝與結(jié)構(gòu)認識109

任務二機電控制型微波爐的電路分析與元器件檢測114

任務三微處理器控制型微波爐的整機電路分析122

任務四微波爐故障分析方法與常見故障檢修126

應知應會要點歸納131

模塊四電磁爐的原理與維修133

任務一電磁爐的結(jié)構(gòu)認識133

任務二電磁爐的加熱原理與電路組成136

任務三電磁爐電源供電電路的分析與檢修139

任務四電磁爐功率輸出電路的分析與檢修146

任務五電磁爐檢測與保護電路的分析與檢修154

任務六電磁爐的操作與顯示電路分析與檢修167

任務七電磁爐典型故障檢修175

應知應會要點歸納182

附錄184

附錄A波輪式全自動洗衣機的電動機繞組結(jié)構(gòu)184

附錄B電磁爐電路圖186

參考文獻 189 2100433B