刺楸主要變種

毛葉刺楸（變種）Kalopanax septemlobus（Thunb.）Koidz. var. magnificus（Zabel）Hand.-Mazz.該變種和原變種的區(qū)別在于枝上的刺較少，或無刺，葉片較大較寬，長(zhǎng)18-30厘米，寬20-40厘米，裂片卵形，下面密生短柔毛，脈上更密。

深裂刺楸（變種）Kalopanax septemlobus（Thunb.）Koidz. var. maximowiczi（V. Houtte）Hand.-Mazz.該變種和原變種的區(qū)別在于葉片分裂較深，長(zhǎng)達(dá)全葉片的3/4，裂片長(zhǎng)圓狀披針形，先端長(zhǎng)漸尖，下面密生長(zhǎng)柔毛，脈上更密。

刺楸（原變種）落葉喬木，高約10米，最高可達(dá)30米，胸徑達(dá)70厘米以上，樹皮暗灰棕色；小枝淡黃棕色或灰棕色，散生粗刺；刺基部寬闊扁平，通常長(zhǎng)5-6毫米，基部寬6-7毫米，在茁壯枝上的長(zhǎng)達(dá)1厘米以上，寬1.5厘米以上。葉片紙質(zhì)，在長(zhǎng)枝上互生，在短枝上簇生，圓形或近圓形，直徑9-25厘米，稀達(dá)35厘米，掌狀5-7淺裂，裂片闊三角狀卵形至長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)不及全葉片的1/2，茁壯枝上的葉片分裂較深，裂片長(zhǎng)超過全葉片的1/2，先端漸尖，基部心形，上面深綠色，無毛或幾無毛，下面淡綠色，幼時(shí)疏生短柔毛，邊緣有細(xì)鋸齒，放射狀主脈5-7條，兩面均明顯；葉柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)8-50厘米，無毛。

圓錐花序大，長(zhǎng)15-25厘米，直徑20-30厘米；傘形花序直徑1-2.5厘米，有花多數(shù)；總花梗細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)2-3.5厘米，無毛；花梗細(xì)長(zhǎng)，無關(guān)節(jié)，無毛或稍有短柔毛，長(zhǎng)5-12毫米；花白色或淡綠黃色；萼無毛，長(zhǎng)約1毫米，邊緣有5小齒；花瓣5，三角狀卵形，長(zhǎng)約1.5毫米；雄蕊5；花絲長(zhǎng)3-4毫米；子房2室，花盤隆起；花柱合生成柱狀，柱頭離生。

果實(shí)球形，直徑約5毫米，藍(lán)黑色；宿存花柱長(zhǎng)2毫米?；ㄆ?-10月，果期9-12月。

葉形多變化，有時(shí)淺裂，裂片闊三角狀卵形，有時(shí)分裂較深，裂片長(zhǎng)圓狀卵形，稀倒卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)不及全葉片的1/2;茁壯枝上的葉片，分裂更深，往往超過全葉片長(zhǎng)的1/2。

刺楸適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽(yáng)光充足和濕潤(rùn)的環(huán)境，稍耐陰，耐寒冷，適宜在含腐殖質(zhì)豐富、土層深厚、疏松且排水良好的中性或微酸性土壤中生長(zhǎng)。

刺楸（原變種）多生于陽(yáng)性森林、灌木林中和林緣，水濕豐富、腐植質(zhì)較多的密林，向陽(yáng)山坡，甚至巖質(zhì)山地也能生長(zhǎng)。除野生外，也有栽培。

刺楸（原變種）中國(guó)分布廣，北自東北起，南至廣東、廣西、云南，西自四川西部，東至海濱的廣大區(qū)域內(nèi)均有分布。垂直分布海拔自數(shù)十米起至千余米，在云南可達(dá)2500米，通常數(shù)百米的低丘陵較多。朝鮮、蘇聯(lián)和日本也有分布。

毛葉刺楸（變種）分布于中國(guó)浙江（天臺(tái)山）、湖北西部、四川（寶興、峨邊）、云南（鎮(zhèn)雄）。日本也有分布。

深裂刺楸（變種）分布于中國(guó)遼寧（寬甸）、山東（費(fèi)縣）、河南（登封）、江蘇（上海）、浙江（天臺(tái)山）。朝鮮和日本也有分布。

刺楸的繁殖以播種為主，在秋季果實(shí)成熟后采摘，取出種子進(jìn)行沙藏，第二年的春季進(jìn)行室外畦播。此外,也可用根插繁殖。

野生刺楸除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，多采用扦插，壓條和種子繁殖的方法，但生根困難，處理時(shí)要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡(jiǎn)單易行，并能在短期內(nèi)獲得大量苗子。

刺楸種子處理

刺楸的種子最好在秋季收獲期間進(jìn)行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨(dú)干燥和保管。干燥時(shí)切勿火烤、炕烘或鍋炒?？蓵窀苫蜿幐?，放通風(fēng)干燥處貯藏。

于結(jié)凍前將選作種用的果實(shí)，用清水浸泡至果肉漲起時(shí)搓去果肉。刺楸的秕粒很多。出種率60%左右，在搓果肉的同時(shí)可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的種子再用清水浸泡5-7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時(shí)還可清除一部分秕粒。浸泡后撈出控干與2-3倍于種子的濕砂混勻，放入室外準(zhǔn)備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10-15厘米的細(xì)土，再蓋上柴草或草簾子，進(jìn)行低溫處理。翌年5-6月即可裂口播種。處理場(chǎng)地要選擇高燥地點(diǎn)，以免水浸爛種。 2月下旬將種子移入室內(nèi)清除果肉，拌上濕砂裝入木箱進(jìn)行砂藏處理，其溫度可保持在5-15℃之間，翌春即可裂口播種。

刺楸解除休眠

為了找到解除種子休眠的最佳方法，黃玉國(guó)等先后對(duì)刺楸種子胚休眠、抑制物質(zhì)、內(nèi)源激素在刺楸種子層積過程中的動(dòng)態(tài)變化及其在種子休眠中的作用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：

①刺楸種子的休眠屬于復(fù)雜的形態(tài)一生理休眠類型，休眠期6個(gè)月以上，種子成熟時(shí)，種胚尚未分化完全，需先溫暖層積，完成胚的生長(zhǎng)與發(fā)育，然后轉(zhuǎn)入低溫層積，種子才能解除休眠，即種胚必須經(jīng)所謂的形態(tài)后熟和生理后熟2個(gè)不同的階段，種子才能獲得萌發(fā)能力。

②刺楸種子中的酸性和中性抑制物的主要成分分別為脫落酸和香豆素，二者對(duì)已解除休眠刺楸種子的萌發(fā)和胚根生長(zhǎng)有較顯著的抑制效應(yīng)，其作用主要限于對(duì)胚分化與生長(zhǎng)。

③刺楸的果皮、種皮和種仁各部位均含有這2類抑制物質(zhì)，且種子在貯藏過程中會(huì)發(fā)生抑制物質(zhì)由外（果皮和種皮）向內(nèi)轉(zhuǎn)移。

④ 在層積后熟，隨溫暖層積的進(jìn)行，脫落酸和香豆素水平迅速減少，種子完成形態(tài)后熟時(shí)，脫落酸含量降到最低水平，而香豆素在種子完全形態(tài)后熟后，在轉(zhuǎn)入低溫處理1個(gè)月時(shí)，才降至最低水平。

⑤ 除了脫落酸和香豆素外，在種子層積的不同階段又相繼出現(xiàn)赤霉酸、吲哚乙酸和玉米素等內(nèi)源植物激素，激素的相對(duì)水平對(duì)刺楸種子休眠起重要的控制作用。

⑥根據(jù)激素含量的變化，可將刺楸種子整個(gè)后熟過程分為3個(gè)階段：階段I以脫落酸、香豆酸和吲哚乙酸水平迅速減少為主要特征；階段Ⅱ主要表現(xiàn)為赤霉酸和玉米素含量的上升；階段Ⅲ各種激素處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)；種子的休眠與否可能主要取決于階段Ⅱ的狀況。

在上述應(yīng)用理論研究的基礎(chǔ)上，遼寧和吉林的林業(yè)科技人員對(duì)解除刺楸種子休眠、催芽、發(fā)芽溫度和育苗技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)對(duì)鮮種經(jīng)階段變溫催芽試驗(yàn)，使其完成形態(tài)生理成熟后，置氣干狀態(tài)下貯藏一段時(shí)間，播種前稍經(jīng)催芽，發(fā)芽率達(dá)28% 以上，而選后的種子發(fā)芽率達(dá)53% ；其催芽處理的方法除了階段變溫外，還有窖藏催芽和晝夜變溫等；刺楸種子混沙后先置10～20℃ 暖溫處理3個(gè)月，后轉(zhuǎn)0～2℃低溫處理2個(gè)月，其最適的發(fā)芽溫度為l5℃ 。

刺楸育苗播種

育苗田的選擇：育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質(zhì)壤土。育苗以床作為好，可根據(jù)不同土壤條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。床土要耙細(xì)清除雜質(zhì)，每平方米施腐熟廄肥5-10千克，與床土充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑩酱裁婕纯刹シN。

播種時(shí)期和方法：一般在5月上旬至6月中旬播種經(jīng)過處理的種子，條播或撒播。條播行距10厘米，覆土1.5-3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當(dāng)年鮮籽，即選擇當(dāng)年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播種。

可在春季進(jìn)行移栽，栽種時(shí)施腐熟的有機(jī)肥作基肥。栽后澆透水，平時(shí)管理較為粗放，天氣干旱時(shí)注意澆水，每年秋末落葉后在根部周圍開溝施一次腐熟的有機(jī)肥，并澆足封凍水即可安全越冬。其病蟲害主要有刺蛾、褐斑病，應(yīng)注意防治。

刺楸苗田管理

播種后搭1-1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤干旱時(shí)澆水，使土壤濕度保持在30-40%，待小苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)可撤掉遮蔭簾，翌春即可移栽定植。

⑴選地：選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地，以腐殖土和砂質(zhì)壤土為好，選好地，每公頃施基肥20-30噸，整平耙細(xì)備用。

⑵移植：一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米，為使行株距均勻，可以拉繩定穴，在穴的位置上做一標(biāo)志，然后挖成深30-35厘米、直徑30厘米的穴，每穴栽一株。栽時(shí)要使根系舒展，防止窩根與倒根，栽后踏實(shí)，灌足水，待水滲完后用土封穴。15天后進(jìn)行查苗，沒成活的需進(jìn)行補(bǔ)苗。

刺楸觀賞

刺楸葉形美觀，葉色濃綠，樹干通直挺拔,滿身的硬刺在諸多園林樹木中獨(dú)樹一幟，既能體現(xiàn)出粗獷的野趣,又能防止人或動(dòng)物攀爬破壞，適合作行道樹或園林配植。此外，刺楸木質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩、花紋明顯,是制作高級(jí)家具、樂器、工藝雕刻的良好材料。刺楸樹根、樹皮可入藥，有清熱解毒、消炎祛痰、鎮(zhèn)痛等功效。刺楸春季的嫩葉采摘后可供食用，氣味清香、品質(zhì)極佳,是美味的野菜。刺楸在我國(guó)的東北和朝鮮、韓國(guó)、日本有著很高的知名度。

刺楸醫(yī)藥

刺楸樹皮（《四川中藥志》）

異名：丁桐皮、釘皮（《四川中藥志》），刺楸皮（《陜西中草藥》）。

來源：為五加科植物刺楸的樹皮。

刺楸（《救荒本草》），又名：鼓釘刺、刺楓樹、刺桐、云楸、棘楸、丁木樹、鳥不宿、上山虎、丁皮樹、丁桐樹、鵝足板樹、刺椿、鴨腳板葉。

采集：全年可采，剝?nèi)淦?，洗凈，曬干?

炮制：用水洗凈，去刺，潤(rùn)透，切絲，曬干。

性味：苦辛，平。

⑴《四川中藥志》：性平，味甘苦，無毒。

⑵《江蘇藥材志》：味苦，性小寒。

⑶《陜西中草藥》：味辛微苦，性平。

歸經(jīng)：《四川中藥志》：入脾、胃經(jīng)。

功用主治-刺楸樹皮的功效：祛風(fēng)，除濕，殺蟲，活血。

治風(fēng)濕痹痛，腰膝痛，癰疽，瘡癬。

⑴《四川中藥志》：祛風(fēng)行血，除濕殺蟲。治腰膝疼痛，風(fēng)寒濕痹及疥癬。

⑵《江蘇藥材志》：殺蟲，消腫，排膿生肌。

治惡瘡，疽瘺，癰腫，疳痔，咳逆上氣，口瘡。

⑶《陜西中藥志》：祛風(fēng)除濕，消炎止痛。治跌打損傷，風(fēng)濕麻木，關(guān)節(jié)炎。

用法與用量：內(nèi)服：煎湯，3～5錢。

外用：煎水洗、搗敷或研末調(diào)敷。

各家論述

⑴《民間常用草藥匯編》：治痔瘡，清熱解毒。

⑵《四川中藥志》：散血，清熱，除風(fēng)濕。治腸風(fēng)下血，跌打損傷及風(fēng)濕骨痛。

⑶《陜西中草藥》：清熱，涼血，除風(fēng)濕，排膿生肌。

⑷《江蘇藥材志》：殺蟲，消腫，排膿生肌。治惡瘡，疽瘺，癰腫，疳痔，咳逆上氣，口瘡。3.《陜西中藥志》：祛風(fēng)除濕，消炎止痛。治跌打損傷，風(fēng)濕麻木，關(guān)節(jié)炎。

化學(xué)成分

樹皮及葉含鞣質(zhì)13～30%，樹皮及心材含多炔化合物。莖、葉有強(qiáng)心甙和蒽甙反應(yīng)。種子含脂肪油38.65%。含刺楸根皂甙（kalopanaxsaponin）A，生物堿（alkaloids），皂甙類（glycosides），鞣質(zhì)（tannin）和揮發(fā)油（essen-tialoils）生物堿為一類含氮的有機(jī)化合物，存在于自然界。有似堿的性質(zhì)，所以過去又稱為贗堿。大多數(shù)生物堿均有復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，氮素多包括在環(huán)內(nèi)，具有光學(xué)活性。組成皂甙的糖常見的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等，常與皂甙元C3位的-OH連接成甙。

刺楸營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)成分

分布于中國(guó)東北、華北、華中、華南和西南；朝鮮，蘇聯(lián)西伯利亞地區(qū)，日本也有。生于山地疏林中。種子含油量約38%，供制肥皂等用；樹皮及葉含鞣質(zhì)；根皮及枝入藥，有清熱祛痰、收斂鎮(zhèn)痛之效。

C. P. Thunberg誤認(rèn)刺楸為械屬（Acer Linn.）將其命名為Acer pictum（1783），后又將其命名為Acer septemlobum（1784）, 由于Acer pictum Thunb.學(xué)名仍應(yīng)用于械屬，所以刺楸學(xué)名應(yīng)以Acer septemlobum Thunb. （1784）為基名，即K. septem lobu（Thunb.） Koidz.為正式學(xué)名。2100433B