中文名 | 茶葉殺青快速冷卻裝置 | 公布號 | CN210869720U |
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公布日 | 2020年6月30日 | 申請?zhí)?/th> | 2019217668352 |
申請日 | 2019年10月21日 | 申請人 | 含山縣官塘石壁茶廠 |
地????址 | 安徽省馬鞍山市含山縣環(huán)峰鎮(zhèn)大西圩行政村 | 發(fā)明人 | 裴善銀 |
Int.Cl. | A23F3/06(2006.01)I、B65G15/30(2006.01)I、B65G15/22(2006.01)I | 專利代理機(jī)構(gòu) | 合肥市科融知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 |
代理人 | 馬小輝 | 類????別 | 發(fā)明專利 |
《茶葉殺青快速冷卻裝置》涉及屬于農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,具體是茶葉殺青快速冷卻裝置。
截至2019年10月,中國茶場一般都采用殺青機(jī)殺青,殺青葉下機(jī)后立即將它撒開散熱、散發(fā)水蒸氣,而下機(jī)后的殺青葉都是撒在木板或金屬板上散熱,由于殺青機(jī)滾筒內(nèi)部溫度在300℃左右,殺青葉在板上散熱比較慢,如果工人不即時快速翻動,殺青葉會變黃,使得茶葉質(zhì)量大大下降,即便是有人工快速翻動,由于人工翻動的程度不同,使翻動的不均勻,造成茶葉的均勻度參差不齊,使茶葉質(zhì)量整體下降。
中國專利(公告號:CN203482842U,公告日:2014.03.19)公開了一種茶葉殺青快速冷卻裝置,它包括箱體,箱體內(nèi)設(shè)置有上層隔板和下層隔板,上層隔板和下層隔板之間形成箱體的內(nèi)部空腔,箱體外設(shè)置有出口與箱體的內(nèi)部空腔相通的風(fēng)機(jī),上層隔板上排布有能夠使空腔內(nèi)的氣流流向空腔外的出氣孔,風(fēng)機(jī)吹出的風(fēng)進(jìn)入到空腔內(nèi)后從出氣孔排。該發(fā)明的有益效果是:由于設(shè)置的具有內(nèi)部空腔箱體,箱體內(nèi)的上層隔板設(shè)置的出氣孔以及能夠向箱體內(nèi)部空腔送風(fēng)的風(fēng)機(jī),風(fēng)機(jī)工作時所產(chǎn)生的風(fēng)量通過箱體上層隔板上的出氣孔流出,給殺青葉加速降溫,由此加快了殺青葉的冷卻速度,且風(fēng)速均勻,殺青葉不會變黃,有利于茶葉質(zhì)量提高,且結(jié)構(gòu)簡單,制作方便。但是該裝置需要將待冷卻的殺青茶葉放入到冷卻箱體中,整個冷卻過程茶葉處于靜止的狀態(tài),會增加茶葉生產(chǎn)的流程時間,不利于快速的生產(chǎn)制造,會降低生產(chǎn)效率。
圖1為《茶葉殺青快速冷卻裝置》中實施例一的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為該發(fā)明中制冷器與空氣壓縮機(jī)的連接結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為該發(fā)明中實施例二的結(jié)構(gòu)示意圖。其中:箱體10,進(jìn)料通道11,濾網(wǎng)12,支腳13,導(dǎo)向板14,制冷器15,空氣壓縮機(jī)16,進(jìn)氣口17,冷氣出口18,出料口19,滑板20,輸送帶21,通風(fēng)孔22,傳動軸23,減速電機(jī)24,撥料齒25,旋轉(zhuǎn)電機(jī)26。
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1 水冷卻器。有管式,板式等等,都是依靠冷卻水進(jìn)行熱交換,起到冷卻目的。室內(nèi)設(shè)備用2 風(fēng)冷卻器,主要是板翅式。依靠風(fēng)扇吹風(fēng),用空氣冷卻。移動設(shè)備用。3 油冷機(jī),依靠氟利昂介質(zhì)冷卻,相當(dāng)于一個壓縮...
你好,茶葉殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序.殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青.蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多.我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用.殺青一...
五峰茶葉滾筒殺青機(jī)補(bǔ)貼,質(zhì)量好嗎?
干洗店的干洗機(jī)的價格如下:1、西門子XQG75-12P268(WM12P268TI)滾筒式7Kg1級不銹鋼節(jié)能補(bǔ)貼洗衣機(jī),賣的價格是4498元的。2、小天鵝TG70-1211DXS滾筒式7Kg1級電腦...
2021年8月16日,《茶葉殺青快速冷卻裝置》獲得安徽省第八屆專利獎優(yōu)秀獎。 2100433B
實施例一
參閱圖1-2,《茶葉殺青快速冷卻裝置》包括箱體10、進(jìn)料通道11、出料口19;箱體10的底部四角通過三組支腳13進(jìn)行固定支撐。箱體10的頂部左側(cè)連通有豎直的進(jìn)料通道11,進(jìn)料通道11的頂端安裝有一層用于過濾掉茶葉中較大雜質(zhì)的濾網(wǎng)12。箱體10的右側(cè)壁中部開設(shè)有輸出冷卻后茶葉的出料口19。箱體10的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的輸送帶21的左右兩端通過傳動軸23進(jìn)行轉(zhuǎn)動連接,輸送帶21上開設(shè)有若干組通風(fēng)孔22,便于輸送帶21上下空氣的流動。左側(cè)傳動軸23的前端通過傳動帶轉(zhuǎn)動連接有一組固定在箱體10內(nèi)底部的減速電機(jī)24,通過啟動減速電機(jī)24驅(qū)動傳動軸23旋轉(zhuǎn),進(jìn)而帶動傳動軸23上的輸送帶21進(jìn)行旋轉(zhuǎn)移動。所述輸送帶21左位于進(jìn)料通道11的正下方,通過進(jìn)料通道11輸入的待冷卻的茶葉可直接落入到輸送帶21上,進(jìn)料通道11底部左側(cè)固定安裝有一組傾斜的導(dǎo)向板14,導(dǎo)向板14的設(shè)置便于進(jìn)一步引導(dǎo)進(jìn)料通道11中下落的茶葉滑到輸送帶21上。位于輸送帶21上方的左右兩側(cè)以及下方的中部分別設(shè)置有三組相同的制冷器15,制冷器15的輸出口連通有若干組冷氣出口18,運行制冷器15產(chǎn)生的冷氣可通過冷氣出口18輸出,進(jìn)而對放置在輸送帶21上的茶葉進(jìn)行冷卻操作。制冷器15的一側(cè)固定連通有空氣壓縮機(jī)16,空氣壓縮機(jī)16的頂部連通有進(jìn)氣口17,通過進(jìn)氣口17吸收外界的空氣,然后通過空氣壓縮機(jī)16進(jìn)行壓縮,進(jìn)而輸入到制冷器15中進(jìn)行制冷,從而通過冷氣出口18向輸送帶21的上下側(cè)釋放,空氣壓縮機(jī)16的設(shè)置用于壓縮空氣,然后增加進(jìn)入到制冷器15中空氣的含量。進(jìn)氣口17的頂部安裝一組除塵網(wǎng),防止在吸收外界的空氣時,吸入灰塵,影響制冷器15的正常使用。通過在輸送帶21的上下側(cè)分別釋放冷氣,便于加快對輸送帶21上的茶葉的冷卻。所述輸送帶21的右端向右連接有一組左高右低的滑板20,滑板20的右端連接有出料口19,當(dāng)輸送帶21上冷卻后的茶葉運行到輸送帶21的右端時,會被輸入到滑板20上,然后在滑板20上向下滑動,進(jìn)而通過出料口19輸出。通過在輸送帶21上開設(shè)通風(fēng)孔22,以及在輸送帶21的上下側(cè)設(shè)置制冷器15,從而可快速的對放置在輸送帶21上的茶葉進(jìn)行冷卻輸送,在不影響茶葉輸送的同時,快速的對茶葉進(jìn)行冷卻,進(jìn)而對茶葉進(jìn)行連續(xù)的加工制造。該發(fā)明的工作原理是:通過將茶葉通過進(jìn)料通道11輸入到箱體10的內(nèi)部,然后掉落到輸送帶21上,然后啟動減速電機(jī)24驅(qū)動輸送帶21向右轉(zhuǎn)動,然后通過啟動三組制冷器15吸收外界的空氣,然后通過冷氣出口18對輸送帶21上的茶葉進(jìn)行釋放冷氣,進(jìn)而快速的降低茶葉的溫度,最后冷卻后的茶葉通過滑板20末端的出料口19輸出。
實施例二
參閱圖3,在實施例一的基礎(chǔ)上,所述進(jìn)料通道11的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的撥料齒25,撥料齒25的左側(cè)通過傳動桿轉(zhuǎn)動連接有一組設(shè)置在進(jìn)料通道11外側(cè)的旋轉(zhuǎn)電機(jī)26,旋轉(zhuǎn)電機(jī)26的底部通過支撐板進(jìn)行支撐,支撐板的右端固定安裝在進(jìn)料通道11的側(cè)壁上,通過啟動旋轉(zhuǎn)電機(jī)26驅(qū)動撥料齒25旋轉(zhuǎn),撥料齒25在旋轉(zhuǎn)的同時,不斷的撥動在進(jìn)料通道11中下落的茶葉,從而可加快進(jìn)料通道11中茶葉的下落,然后因茶葉單次下落量過多而發(fā)生堵塞。
《茶葉殺青快速冷卻裝置》的目的在于提供茶葉殺青快速冷卻裝置,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
《茶葉殺青快速冷卻裝置》包括箱體、進(jìn)料通道、出料口;箱體的底部四角通過三組支腳進(jìn)行固定支撐。箱體的頂部左側(cè)連通有豎直的進(jìn)料通道,箱體的右側(cè)壁中部開設(shè)有輸出冷卻后茶葉的出料口。箱體的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的輸送帶的左右兩端通過傳動軸進(jìn)行轉(zhuǎn)動連接,輸送帶上開設(shè)有若干組通風(fēng)孔,便于輸送帶上下空氣的流動。左側(cè)傳動軸的前端通過傳動帶轉(zhuǎn)動連接有一組固定在箱體內(nèi)底部的減速電機(jī),通過啟動減速電機(jī)驅(qū)動傳動軸旋轉(zhuǎn),進(jìn)而帶動傳動軸上的輸送帶進(jìn)行旋轉(zhuǎn)移動。所述輸送帶左位于進(jìn)料通道的正下方,通過進(jìn)料通道輸入的待冷卻的茶葉可直接落入到輸送帶上,位于輸送帶上方的左右兩側(cè)以及下方的中部分別設(shè)置有三組相同的制冷器,制冷器的輸出口連通有若干組冷氣出口,運行制冷器產(chǎn)生的冷氣可通過冷氣出口輸出,進(jìn)而對放置在輸送帶上的茶葉進(jìn)行冷卻操作。通過在輸送帶的上下側(cè)分別釋放冷氣,便于加快對輸送帶上的茶葉的冷卻。所述輸送帶的右端向右連接有一組左高右低的滑板,滑板的右端連接有出料口,當(dāng)輸送帶上冷卻后的茶葉運行到輸送帶的右端時,會被輸入到滑板上,然后在滑板上向下滑動,進(jìn)而通過出料口輸出。作為該發(fā)明進(jìn)一步的方案:進(jìn)料通道的頂端安裝有一層用于過濾掉茶葉中較大雜質(zhì)的濾網(wǎng)。作為該發(fā)明進(jìn)一步的方案:進(jìn)料通道底部左側(cè)固定安裝有一組傾斜的導(dǎo)向板,導(dǎo)向板的設(shè)置便于進(jìn)一步引導(dǎo)進(jìn)料通道中下落的茶葉滑到輸送帶上。作為該發(fā)明進(jìn)一步的方案:制冷器的一側(cè)固定連通有空氣壓縮機(jī),空氣壓縮機(jī)的頂部連通有進(jìn)氣口,通過進(jìn)氣口吸收外界的空氣,然后通過空氣壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮,進(jìn)而輸入到制冷器中進(jìn)行制冷,從而通過冷氣出口向輸送帶的上下側(cè)釋放,空氣壓縮機(jī)的設(shè)置用于壓縮空氣,然后增加進(jìn)入到制冷器中空氣的含量。進(jìn)氣口的頂部安裝一組除塵網(wǎng),防止在吸收外界的空氣時,吸入灰塵,影響制冷器的正常使用。作為該發(fā)明再進(jìn)一步的方案:進(jìn)料通道的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的撥料齒,撥料齒的左側(cè)通過傳動桿轉(zhuǎn)動連接有一組設(shè)置在進(jìn)料通道外側(cè)的旋轉(zhuǎn)電機(jī),旋轉(zhuǎn)電機(jī)的底部通過支撐板進(jìn)行支撐,支撐板的右端固定安裝在進(jìn)料通道的側(cè)壁上,通過啟動旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動撥料齒旋轉(zhuǎn),撥料齒在旋轉(zhuǎn)的同時,不斷的撥動在進(jìn)料通道中下落的茶葉,從而可加快進(jìn)料通道中茶葉的下落,然后因茶葉單次下落量過多而發(fā)生堵塞。
《茶葉殺青快速冷卻裝置》的有益效果是:通過在輸送帶上開設(shè)通風(fēng)孔,以及在輸送帶的上下側(cè)設(shè)置制冷器,從而可快速的對放置在輸送帶上的茶葉進(jìn)行冷卻輸送,在不影響茶葉輸送的同時,快速的對茶葉進(jìn)行冷卻,進(jìn)而對茶葉進(jìn)行連續(xù)的加工制造;通過啟動旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動撥料齒旋轉(zhuǎn),撥料齒在旋轉(zhuǎn)的同時,不斷的撥動在進(jìn)料通道中下落的茶葉,從而可加快進(jìn)料通道中茶葉的下落,然后因茶葉單次下落量過多而發(fā)生堵塞。
1.《茶葉殺青快速冷卻裝置》包括箱體(10)、進(jìn)料通道(11)、出料口(19);箱體(10)的底部四角通過三組支腳(13)進(jìn)行固定支撐,箱體(10)的頂部左側(cè)連通有豎直的進(jìn)料通道(11),箱體(10)的右側(cè)壁中部開設(shè)有輸出冷卻后茶葉的出料口(19),其特征在于,箱體(10)的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的輸送帶(21)的左右兩端通過傳動軸(23)進(jìn)行轉(zhuǎn)動連接,輸送帶(21)上開設(shè)有若干組通風(fēng)孔(22),左側(cè)傳動軸(23)的前端通過傳動帶轉(zhuǎn)動連接有一組固定在箱體(10)內(nèi)底部的減速電機(jī)(24),輸送帶(21)左位于進(jìn)料通道(11)的正下方,位于輸送帶(21)上方的左右兩側(cè)以及下方的中部分別設(shè)置有三組相同的制冷器(15),制冷器(15)的輸出口連通有若干組冷氣出口(18),輸送帶(21)的右端向右連接有一組左高右低的滑板(20),滑板(20)的右端連接有出料口(19)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉殺青快速冷卻裝置,其特征在于,進(jìn)料通道(11)的頂端安裝有一層用于過濾掉茶葉中較大雜質(zhì)的濾網(wǎng)(12)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茶葉殺青快速冷卻裝置,其特征在于,進(jìn)料通道(11)底部左側(cè)固定安裝有一組傾斜的導(dǎo)向板(14)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的茶葉殺青快速冷卻裝置,其特征在于,制冷器(15)的一側(cè)固定連通有空氣壓縮機(jī)(16),空氣壓縮機(jī)(16)的頂部連通有進(jìn)氣口(17)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的茶葉殺青快速冷卻裝置,其特征在于,進(jìn)氣口(17)的頂部安裝一組除塵網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一所述的茶葉殺青快速冷卻裝置,其特征在于,進(jìn)料通道(11)的內(nèi)中部設(shè)置有一組橫向的撥料齒(25),撥料齒(25)的左側(cè)通過傳動桿轉(zhuǎn)動連接有一組設(shè)置在進(jìn)料通道(11)外側(cè)的旋轉(zhuǎn)電機(jī)(26),旋轉(zhuǎn)電機(jī)(26)的底部通過支撐板進(jìn)行支撐,支撐板的右端固定安裝在進(jìn)料通道(11)的側(cè)壁上。
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評分: 4.4
- 1 - 嘉峪關(guān)宏晟電熱有限責(zé)任公司二期 2×300MW機(jī)組工程 汽輪機(jī)快速冷卻裝置 技術(shù)規(guī)范書 1、概述 1.1 本技術(shù)規(guī)范僅適用于嘉峪關(guān)宏晟電熱有限責(zé)任公司二期 2×300MW機(jī)組工程所配的 1臺汽輪機(jī)快速冷卻裝置。它包括汽輪機(jī)快速冷卻裝置本體及其驅(qū)動裝置、調(diào)節(jié)裝置、 附助設(shè)備的功能設(shè)計、結(jié)構(gòu)、性能、安裝和試驗等方面的技術(shù)要求。 1.2 技術(shù)規(guī)范提出的是最低限度的技術(shù)要求,并未對一切技術(shù)細(xì)節(jié)作出規(guī)定,也未充 分引述有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的條文,供方應(yīng)保證提供符合本技術(shù)規(guī)范和工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn) 檢索號 37-F2792CB-J21
通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法,世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。鮮葉采來后,要放在地上攤晾2—3小時,然后進(jìn)行殺青。
微波茶葉殺青機(jī)的應(yīng)用:
微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著。
微波茶葉殺青的原理:
微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。
微波茶葉殺青機(jī)的特點:
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉加熱均勻:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能最大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動強(qiáng)度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和查看鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
微波茶葉殺青機(jī)適用范圍:
茶葉、金銀花、菊花、玫瑰花、中藥材、各類鮮葉、鮮花。
關(guān)于微波茶葉殺青設(shè)備型號說明:
微波茶葉殺青機(jī)是非標(biāo)設(shè)備,是根據(jù)客戶生產(chǎn)要求來量身定做,例如每天需要處理1000KG鮮葉,每天按照8小時生產(chǎn),每小時需要處理125kg鮮葉,根據(jù)常規(guī)經(jīng)驗,一臺12KW微波茶葉殺青機(jī)可以滿足客戶生產(chǎn)要求。
微波茶葉殺青機(jī)訂購流程
電話溝通--了解客戶需求--客戶上門洽談--設(shè)備設(shè)計方案、報價、圖紙--溝通具體細(xì)節(jié)--簽訂合同
廣州越能微波茶葉殺青機(jī)案例
湖南、重慶、四川、云南、浙江、安徽、河南。
微波茶葉殺青設(shè)備的工作原理是應(yīng)用微波的特點,使茶葉能在極短的時間內(nèi)升高溫度,使活性氧化酶鈍化。而這一過程僅需維持3-5分鐘,即可完成茶葉殺青。同時,由于微波加熱的均勻性,茶葉不會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象;由于加熱時間短,能夠極大的保持茶葉的營養(yǎng)成分、原有色澤以及香味。在這一過程中,茶葉中的細(xì)菌由于電磁場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用,正常生長發(fā)育受到抑制而死亡。
微波茶葉殺青機(jī)采用PLC系統(tǒng),人工設(shè)置,系統(tǒng)全自動,實時監(jiān)測,實現(xiàn)流水線工作,極大的節(jié)省了人力資源;設(shè)備主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實堅固,同時有極強(qiáng)的隔熱保溫性能和抗腐蝕性能,設(shè)備使用壽命長。 了解更多問題:李生,18565230738 微信同號。
微波滾筒殺青機(jī)
滾筒式微波殺青機(jī)又稱小型微波殺青機(jī)。是以微波腔體內(nèi)的滾筒作為主體的茶葉殺青設(shè)備,其殺青原理是通過微波能使茶葉中的水分子快速摩擦生熱,鈍化鮮茶葉中的活性氧化酶,使茶葉蒸發(fā)部分水分變軟方便揉捻、保持茶葉色澤和使茶葉在殺青過程中揮發(fā)腥草味。
1.利用微波能對茶葉加熱,提高茶葉殺青效率的同時減低能耗;
2.微波殺青后的茶葉能長時間保持色澤不變,破損率低;
3.微波滾筒殺青機(jī)占地少,整個操作方便,節(jié)省勞動力;
4.茶葉在滾筒內(nèi),水蒸汽保護(hù)下,殺青的品質(zhì)和香氣提高都有好處;
微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備,殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
采用微波殺青設(shè)備對茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,平均每公斤的量所需要的電費不到三毛錢,而且殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。