電磁灶電磁灶-鍋爐的區(qū)別

綠環(huán)保保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。

減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

節(jié)省場地：體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

可以精確溫控：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

[工作過程]由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場產(chǎn)生渦流來產(chǎn)生熱量的，因此應(yīng)該選擇對(duì)磁敏感的鐵來作為炊具，由于鐵對(duì)磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，也是人體長期需要攝取的必要元素。

電磁灶

電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流原理，它利用高頻的電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力，當(dāng)磁場那磁力線通過導(dǎo)磁（如：鐵質(zhì)鍋）的底部，既會(huì)產(chǎn)生無數(shù)小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)食物。

電磁爐的發(fā)熱原理

鍋和電磁爐內(nèi)部發(fā)熱線圈盤組成一個(gè)高頻變壓器，內(nèi)部線圈是變壓器初級(jí)，次級(jí)是鍋。當(dāng)內(nèi)部初級(jí)發(fā)熱線圈盤有交變電壓輸出后，必然在次級(jí)鍋體上產(chǎn)生感應(yīng)電流，感應(yīng)電流通過鍋體自身的電阻發(fā)熱（所以鍋本身也是負(fù)載），產(chǎn)生熱量。假如：當(dāng)內(nèi)部初級(jí)發(fā)熱盤有交變電壓輸出，若次級(jí)及負(fù)載（鍋）不存在，則輸出功率將非常低。當(dāng)然在實(shí)際電路中， 我們必須要很快的檢測到此功率的變化，并將輸出到發(fā)熱線圈盤的交變電流關(guān)斷。

由于非導(dǎo)磁性材料不能有效匯聚磁力線，幾乎不能形成渦流（就像一個(gè)普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心，而只有兩個(gè)繞組是不能有效傳送能量的），所以基本上不加熱；另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生的渦流電流也很小，也不能很好產(chǎn)生熱量。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導(dǎo)電性能相對(duì)較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復(fù)合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由于其導(dǎo)磁性能非常低，所以在電磁爐上并不能正常工作。

1、對(duì)于風(fēng)扇的網(wǎng)罩，用軟毛刷擦洗即可；對(duì)于風(fēng)扇內(nèi)部的清洗涉及到拆機(jī)；您如果需要的話，我建議您到我們的售后網(wǎng)點(diǎn)去，由我們的專業(yè)維修人員為您清洗；但最重要的是保持良好的使用環(huán)境

2、進(jìn)口NEG板和德國肖特玻璃板不會(huì)發(fā)黃變色，國產(chǎn)板不注意保養(yǎng)會(huì)輕微變色。

注意每次使用時(shí)保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時(shí)使用牙膏或洗潔劑擦洗；此外，面板上不要墊報(bào)紙之類的東西。

3、為電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應(yīng)加熱，所以必須采用導(dǎo)磁性的材料，如鐵，不銹鋼等。最好使用我們專門配送的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會(huì)受到影響。而且我們使用的都是304和430的不銹鐵，其質(zhì)量要比普通的鍋具好很多，所以建議使用我們配送的專用鍋具。

4、電磁爐陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時(shí)擦拭，此時(shí)小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。每次使用時(shí)保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時(shí)使用牙膏或洗潔晶擦拭。關(guān)機(jī)時(shí)需要等風(fēng)扇完全停止了再拔掉電源。

5、陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑擦拭，然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?。外殼臟了用濕抹布沾上洗潔精擦洗，然后在用干毛巾擦干就可以了。

6、“智能火”是美的技術(shù)領(lǐng)先的證明，按這個(gè)鍵后，可以迅速達(dá)到你選定當(dāng)前功能的最大功率，尤其是炒菜，可以達(dá)到爆炒的效果。我們的“智能火”只會(huì)達(dá)到所選功能的最大功率，而不是象某些廠家的霹靂鍵，一下超過整機(jī)的最大功率，那樣對(duì)電磁爐壽命影響很大，還有可能損壞家里其他電器。

7、不管黑板、白板，只要是我們美的的都好。至于您選擇什么面板，那得看您自己的個(gè)人喜歡。黑板、白板都有進(jìn)口國產(chǎn)之分，都有自己的特點(diǎn)，所以無所謂誰好、誰壞。

進(jìn)口板確實(shí)比國產(chǎn)板好些，進(jìn)口板不管是日本陶瓷板，還是德國微晶玻璃板，結(jié)晶度都很高，抗壓能力和耐溫差能力強(qiáng)，且永不發(fā)黃；國產(chǎn)板由于是陶瓷板，結(jié)晶度沒有進(jìn)口板高，所以用久了容易發(fā)黃。但是我們美的電磁爐采用的國產(chǎn)A級(jí)上鈾面板，不象其他小品牌采用B、C級(jí)的。只要您注意保養(yǎng)，一樣可以很久不會(huì)發(fā)黃。

8、電磁爐工作原理是通過電路控制將電能轉(zhuǎn)換成電磁能，然后由鐵質(zhì)材料吸收電磁波轉(zhuǎn)換成熱能，實(shí)現(xiàn)加熱的目的。傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導(dǎo)加熱，而電磁爐無明火，是鍋體本身加熱，減少了傳導(dǎo)過程中不必要的能量損失。而且與傳統(tǒng)爐具相比具有使用輕松方便、干凈衛(wèi)生、高效安全和智能化的優(yōu)點(diǎn)。

一、電源線要符合要求。電磁爐由于功率大，在配置電源線時(shí)，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則，電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì)使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一只保險(xiǎn)盒，以確保安全。

二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。

三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢修。

四、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。

電磁灶

五、清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對(duì)電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時(shí)可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報(bào)紙，以此來沾吸鍋具內(nèi)跳、溢出的水、油等污物，用后即可將紙扔棄。

六、檢測爐具保護(hù)功能要完好。電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測及自我保護(hù)功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。

七、按按鈕要輕、干脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。

八、爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用。電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物。

九、容器水量勿超過七分滿，避免加熱后溢出造成機(jī)板短路。

十、容器必須放置電磁爐中央，可避免故障（因利用磁性加熱原理，當(dāng)容器偏移，易造成無法平衡散熱，產(chǎn)生故障）。

十一、加熱至高溫時(shí)，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬間功率忽大忽小，易損壞機(jī)板）。

1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jīng)過導(dǎo)磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物，能源效率特高。

2、務(wù)必使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。

3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

集成塊功能

1、C80C49-143A：中央處理器集成快（Ic1）。

2、SN7407N：高壓輸出緩沖器/驅(qū)動(dòng)器（Ic2）。

3、HD74LS145：四—十線譯碼器/驅(qū)動(dòng)器（Ic4）。

4、LM339：低功耗、低失調(diào)電壓比較器（Ic5、IC6）。

5、TA8316S：驅(qū)動(dòng)器（Ic3）。

電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子線路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。

①電子線路部分包括：功率板、主機(jī)板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風(fēng)扇馬達(dá)等。

②結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

1、陶瓷板：進(jìn)口高級(jí)耐熱晶化陶瓷板。

2、高壓主基板：構(gòu)成主電流回路。

3、低壓主基板：電腦控制功能。

4、LED線路板：顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。

5、線盤：將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場（ PAN）。

6、風(fēng)扇組件：散熱輔助元件（FAN）。

7、IGBT：通過低電流信號(hào)、控制大電流的通斷（IGBT）。

8、橋式整流塊：將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源（BD101）。

9、熱敏電阻件：將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。

10、熱開關(guān)組件：感應(yīng)IGBT工作溫度，從而保護(hù)IGBT由于過熱損壞。

當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí)，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場N－S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。

當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時(shí)，此時(shí)金屬面就會(huì)感應(yīng)電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能

感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時(shí)間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當(dāng)然磁場強(qiáng)度也就要越強(qiáng)。這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。因?yàn)槭褂酶邚?qiáng)度的磁場感應(yīng)，所以爐面沒有電流產(chǎn)生，因此在烹煮食物時(shí)爐面不會(huì)產(chǎn)生高溫，是一種相對(duì)安全的烹煮器具。電磁爐220v工頻交流由AC IN插口接入，通過保險(xiǎn)絲F101防止內(nèi)部電路的過載及短路。VA為并聯(lián)壓敏電路，防止外部供電電壓過高，往往為燒毀自身來保護(hù)后級(jí)電路的安全。C101為濾波電容，容量為2UF。C101后級(jí)為大功率橋式整流塊，可將前級(jí)的220v工頻交流電整流為脈動(dòng)直流電，脈動(dòng)直流電通過扼流圈和C102的平滑濾波，將相對(duì)平穩(wěn)的直流電供向下級(jí)PAN電磁線盤，PAN線盤與C103振蕩電容組成LC振蕩電路，從而在線盤上產(chǎn)生交變磁場。

PAN電磁線盤的后級(jí)為T102電流取樣變壓器，通過T102次級(jí)將電流信號(hào)傳遞給電壓比較器LM339進(jìn)行檢測。

T102的后級(jí)為高壓保護(hù)二極D，作用為保護(hù)IGBT，防止反向高壓擊穿IGBT。IGBT的控制極由驅(qū)動(dòng)器TA8316S驅(qū)動(dòng)，TA8316S輸出14KHz頻率的脈沖，根據(jù)TA8316S輸出的脈寬來調(diào)整IGBT通斷時(shí)間的長短，從而達(dá)到調(diào)整功率的要求。

LM339為電壓比較器，PD16使用兩塊LM339：一塊為IC5，主要功能為鍋具檢測、溫度檢測；另一塊為IC6，主要功能為電流檢測，電壓檢測。IC5、IC6兩個(gè)LM339比較器都將檢測信號(hào)反饋到TA8316S驅(qū)動(dòng)器上，從而達(dá)到調(diào)整功率的要求。

線盤中間的熱敏利電阻RT通過熱量變化轉(zhuǎn)換為電平變化，然后通過Q601三極管推動(dòng)將信號(hào)傳遞到TA8316S，從而調(diào)整功率的大小，以達(dá)到調(diào)整鍋具的溫度。

IGBT散熱鋁塊上固定有溫度開關(guān)K1，當(dāng)IGBT過熱時(shí)，溫度開關(guān)K1的通斷狀態(tài)發(fā)生變化，從而接通IC1集成塊①腳，通過①腳電平的高低變化，從而使IC1集成塊④腳復(fù)位停機(jī)。

風(fēng)扇的電源控制由IC4的第⑦腳輸出高電平至三極管Q703，從而使Q703導(dǎo)通，風(fēng)扇通過12V直流運(yùn)轉(zhuǎn)。

控制電路的電源主要由T101變壓器的初級(jí)接入，次級(jí)輸出連接有三組串聯(lián)穩(wěn)壓電路。一組通過ZD204、C207、R204、Q203形成 5V電壓，主要供給集成塊IC1供電；一組通過ZD201、C203、R203、Q201形成 24V電壓，主要供給集成IC3供電。另一組通過ZD203、C205、R203、Q202、R202形成 12V、 10V電源， 12V電源主要供給風(fēng)扇， 10V主要供給IC6、Q301、ICS、Q602、Q601、Q501供電。

家用電磁爐最早于1957年在德國NEFF公司誕生。1972年美國西屋電氣公司研制成功并投人生產(chǎn)，以后經(jīng)過日本廠商的努力，至20世紀(jì)80年代初成為技術(shù)成熟的家電產(chǎn)品，并流行于歐美地區(qū)，目前的家庭普及率已超過80％。到了90年代初期，電磁爐才引入中國，到1999年以后有了大的發(fā)展。

電磁爐與傳統(tǒng)爐具相區(qū)別的最大一個(gè)特點(diǎn)是：它不屬于明火或傳導(dǎo)式加熱的無火煮食灶具。它是利用渦流原理制造出來的一種廚具。

電磁灶注音

diàn cí zào

電磁灶英文名

Induction Cooker

電磁灶釋義

利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。又叫做電磁爐。

產(chǎn)品測試分五步：

電磁灶一、聽聽聲音

接通電源開機(jī)，除了正常的散熱風(fēng)扇的聲音，應(yīng)聽不到其它雜音及電流聲。

電磁灶二、測試按鍵

逐個(gè)測試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。

電磁灶三、測試安全性

（在200到300元之間的電磁爐，一般應(yīng)帶以下功能）

無鍋保護(hù)

在工作狀態(tài)下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)警，通常在2分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源。

空鍋保護(hù)

空鍋加熱時(shí)間稍長，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。有些電磁爐沒有此項(xiàng)功能。

不當(dāng)加熱保護(hù)

試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機(jī)，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項(xiàng)功能。

電磁灶四、測試鍋具適應(yīng)性

通電加熱過程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作，看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱，如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒，說明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。

電磁灶五、測試溫控

檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì)，用配套的鍋具燒水，看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患，因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃

至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。

1.功率輸出穩(wěn)定性。優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來不便，且影響烹飪質(zhì)量。

2.可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時(shí)間)表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測，電磁爐使用三四年后，即會(huì)進(jìn)入失效期。

3.外觀與結(jié)構(gòu)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理、安裝牢固、通風(fēng)良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。

4.鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

現(xiàn)象1、開機(jī)燒保險(xiǎn)。

①首先將電磁線盤的接線腳斷開換上保險(xiǎn)管，測量電容C102兩端電壓，一般橋式整流的直流輸出電壓為220V-300V，如無電壓或繼續(xù)燒保險(xiǎn)，判斷為橋式整流塊壞。

分析原因：如果整流橋擊穿，則220V交流直接短路。

②C102兩端有電壓，判斷為IGBT壞，換上后故障排除。

分析原因：C102兩端有電壓，說明橋式整流的直流輸出正常，如果IGBT的兩個(gè)輸出腳擊穿，則相當(dāng)于直流短路。

③橋流橋及IGBT都沒有壞，但依然燒保險(xiǎn)，IA8316S集成塊壞，換上后故障排除。

分析原因：由于TA8316S輸出的脈沖角度過大，導(dǎo)致IGBT出現(xiàn)過載現(xiàn)象

2、風(fēng)機(jī)不工作

①撥掉風(fēng)扇FAN插線排，檢測有無12V供電，如有，則風(fēng)扇電機(jī)壞。

分析原因：電源正常，通常風(fēng)扇電機(jī)為短路或斷路。

②FAN插線排無12V電壓，驅(qū)動(dòng)三極管Q703發(fā)射極擊穿，換上Q703，故障排除。

分析：當(dāng)Q703都沒有壞，集成塊IC4壞，換上IC4集成塊，故障排除。

③風(fēng)扇電機(jī)及Q703都沒有壞，集成電路塊IC4壞，換上IC4集成塊，故障解除。

分析原因：如果集成電路塊IC4的第7腳無高電平輸出，那么Q703的發(fā)射極沒有偏置電壓，Q703的集成極依然無法導(dǎo)通，供電處于斷路狀態(tài)。

現(xiàn)象3、開機(jī)操作顯示均正常，但不加熱。

①測量TA8316S的第③腳有無18V電壓，如無，可檢查Q201有無擊穿、ZD201有無擊穿，如有擊穿換上后故障排除。

分析原因：如果TA8316S的第③腳無18V電壓，故障點(diǎn)應(yīng)在供電電源串聯(lián)穩(wěn)壓電路，所以必須先檢查構(gòu)成串聯(lián)穩(wěn)壓電路的基本部件。

②TA8316S的第③腳有18V電壓，故障應(yīng)在IC3集成塊TA8316S，換上后故障排除。

分析原因：LED板顯示及操作正常，說明電腦控制電路基本正常，不燒保險(xiǎn)，說明高壓板基本正常，只是由于TA8316S無脈沖輸出至IGBT控制極，IGBT無法導(dǎo)通。

現(xiàn)象4、開機(jī)后，面板燈一直閃爍。

① 晶振壞，換后，故障排除。

分析原因：晶振壞，導(dǎo)致CPU中央處理器無時(shí)鐘頻率輸入，從而使整個(gè)IC1中央處理器失控。

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