多功能榨油機(jī)

新型多功能榨油機(jī)

新型多功能榨油機(jī)的特點(diǎn)

多功能榨油機(jī)與老式榨油機(jī)及螺旋式榨油機(jī)相比有以特點(diǎn):

1.出油率高:采用定向承壓，多級(jí)推進(jìn)，一次榨凈，出油率提高10-30% ;

2.生產(chǎn)量大:強(qiáng)化進(jìn)料系統(tǒng)，加大推進(jìn)速度，工作效率提高30%以上;

3.自動(dòng)控制:自動(dòng)控制壓榨溫度;內(nèi)置真空分流器，油、渣有效分離;

4.安全方便:結(jié)構(gòu)精巧，占用場(chǎng)地少;采用全封閉防護(hù)，操作安全方便;

5.經(jīng)久耐用: 機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件，性能穩(wěn)定，能長(zhǎng)期連續(xù)工作;機(jī)表采用最新材料靜電噴涂而成，附著力強(qiáng)，耐油膩、耐高溫，既美觀大方，又清潔衛(wèi)生。

螺旋式榨油機(jī)

螺旋式榨油機(jī)工作原理

榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)過(guò)處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚 不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對(duì)運(yùn)動(dòng)。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動(dòng)，而是在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿(mǎn)足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來(lái)，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使油料中的油壓榨出來(lái)，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

一、大豆

大豆是一種優(yōu)質(zhì)高蛋白油料，含油率15%-26%,含蛋白質(zhì)35%-45%。大豆已成為世界上最重要的植物油料，主要生產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)、印度等，是世界食用油、植物蛋白(食用和飼料)的主要來(lái)源之一。

大豆油中不飽和脂脂酸含量高達(dá)65%以上，其中亞油酸含量為52.1%亞麻酸2%-10%，因此大豆油具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但穩(wěn)定性較差。

二、油菜籽

油菜籽是惟一在世界各地都能栽種的高油分油料，是我國(guó)主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國(guó)，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國(guó)油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占全國(guó)油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界首位，含油35%-50%。

三、棉籽

棉籽是棉花的種子，約占皮棉質(zhì)量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，含蛋白質(zhì)30%-40%。

四、花生

原產(chǎn)于南美洲，是一種重要的高油分帶殼軟質(zhì)油料?；ㄉ事蕿?5%-75%，仁中含油40%-51%，含蛋白質(zhì)25%-31%，是最重要的桿物油脂及蛋白質(zhì)資源之一。

五、葵花籽

原產(chǎn)于墨西哥，按用途可分為食用葵和油葵兩種。普通葵花籽粒大，含油29%-30%，含殼30%-40%，仁中含油40%-65%。油葵多為黑色小籽，全籽含油率高達(dá)45%-54%。含殼率可低至22%左右，仁中含蛋白質(zhì)21%-31%。

葵花籽油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，素有"營(yíng)養(yǎng)油"之稱(chēng)，含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E，易被人體吸收，其中亞油酸含量高達(dá)70%，能降低人體膽固醇的含量。葵花籽油可用來(lái)生產(chǎn)人造奶油、蛋黃醬及色拉油等。

六、芝麻

芝麻是世界上最古老的食用油料之一，素有"油料皇后"之美稱(chēng)。它的特點(diǎn)燭含油率高達(dá)45%-63%，蛋白質(zhì)含量19-31%。芝麻油是少數(shù)幾種不需"極度精煉"就可食用的植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亞油酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，由于天然抗氧化劑芝麻酚的作用，芝麻油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。我國(guó)用水代法制取的小磨香油有濃郁的香味，更具特色。

七、米糠

它是稻谷加工的副產(chǎn)物，每加工100kg糙米能出5-8kg米糠。米糠含油14%-24%。米糠油作為谷物類(lèi)"營(yíng)養(yǎng)油脂"，具有能明顯地降低血清膽固醇含量之功效。由于米糠中含有活性很強(qiáng)的解脂酶，易使米糠酸敗變質(zhì)，影響油的質(zhì)量，因此利用米糠制油有時(shí)需要進(jìn)行預(yù)處理鈍化解脂酶的活性。

值得注意的是米糠中一般含有3.5%-7%的米胚芽，而米胚芽本身含油率較高，約25%-37%，可單獨(dú)作食品用途或制油。

八、油茶籽

油茶是我國(guó)南方特產(chǎn)的木本油料之一。印度、越南、印度尼西亞等國(guó)家有種植。油茶籽帶殼，含仁50%-72%，整籽干基含油30%-40%，仁中含油40%-60%，蛋白質(zhì)8%-9%。油茶籽油屬于不干性油，含大量的不飽和脂肪酸，是良好的醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)食用油。

九、油桐籽

油桐盛產(chǎn)于我國(guó)，屬木本油料植物。油桐籽含仁率51%-71%，桐籽含油32%-41.9%，含蛋白質(zhì)20.5%-27.7%,桐仁含油50%-62%。桐油中含α-桐酸77%-86%，屬性干性性，具有毒性，不能食用。桐油是我國(guó)著名特產(chǎn)，傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，在工業(yè)上用途很廣。

十、烏桕籽

烏桕也是我國(guó)的特產(chǎn)。烏桕籽加工后能得到兩種油脂:外層的桕油(又稱(chēng)皮油)和仁中的梓脂(又名青油)。將兩者混合壓榨得到的油脂稱(chēng)為木油。桕籽含蠟35%-43%，桕蠟中含脂70%-75%，含仁率28%-33%，仁中含油58%-62%整籽含油約40%-53%。桕油和梓脂均為工業(yè)用油。

十一、油棕果

油棕亦稱(chēng)棕櫚，屬于棕櫚科多年生木本油料。油棕果實(shí)包括鮮果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)兩部分，素有"世界油王"之稱(chēng)。油棕果仁制油的特點(diǎn)是采用兩次提取法，即先榨取皮油而后再?gòu)暮巳手兄迫∪视汀啥季珶捄蠼钥墒秤谩?/p>

棕仁油含有80%以上的飽和脂肪酸，皮油也含50%以上的飽和脂肪酸，兩者都屬于半固體脂，穩(wěn)定性好、煙點(diǎn)高、儲(chǔ)藏性良好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高(富含維生素E、生素A以及谷甾醇和磷脂等)。棕仁是制取可可脂、人造奶油的優(yōu)質(zhì)原料。液體棕櫚油是良好的煎炸用油。

十二、花椒籽

花椒籽在農(nóng)民看來(lái)是廢棄物，但其籽里的a-亞麻酸含量高達(dá)30%。而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡(luò)活血等功效。美國(guó)20世紀(jì)90年代初，就把a(bǔ)-亞麻酸作為食品生產(chǎn)的必須添加劑，列入了法律規(guī)定

花椒籽含有大量花椒油素，花椒堿及大量蛋白質(zhì)，并含有鉀、錳等多種微量元素?；ń纷延?可作為食用油或工業(yè)用油，含鉀量高并含有各種氨基酸。經(jīng)常食用花椒油使人頭發(fā)烏黑而不 脫落，保護(hù)牙齒，提高視力，防止皮膚皺裂，利五臟，降低膽固醇，有防癌、抗癌等功效。 花椒籽出油率較高，榨油后的花椒籽仁渣經(jīng)加工可制成蛋白粉或加工成飼料添加劑，花椒籽 殼可加工成有機(jī)肥料。無(wú)三廢污染。

十三、玉米胚芽

玉米胚芽就是玉米的芽部，那里最有營(yíng)養(yǎng)。假如是新的玉米就最直觀，可以擠出的那一部分，70%的營(yíng)養(yǎng)都在那里，先將玉米提胚，拿玉米胚芽榨油。

榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用,將油脂從油料中擠壓出來(lái)。