內(nèi)蒙古巴彥綠業(yè)實(shí)業(yè)有限公司,巴彥淖爾市食品藥品檢驗(yàn)所。
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3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項(xiàng)目 要求
果實(shí)外觀 果皮灰綠,皮薄肉厚、香脆爽甜
滋味、氣味 具有本品種應(yīng)有的滋味和氣味.無(wú)異味
果面缺陷 無(wú)明顯果面缺陷(缺陷包括雹傷、日灼、病蟲(chóng)斑及機(jī)械傷等)
成熟度 發(fā)育充分,成熟適度,具有適于市場(chǎng)或儲(chǔ)存要求的成熟度
3.2 農(nóng)藥殘留限量
農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,同時(shí)應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表2 農(nóng)藥殘留限量
單位為毫克每千克
項(xiàng)目 指標(biāo)
毒死蜱 ≤0.015
啶蟲(chóng)脒 ≤0.01
甲霜靈 ≤0.01
腈苯唑 ≤0.01
霜霉威 ≤0.01
戊唑醇 ≤0.01
烯酰嗎啉 -
啶酰菌胺 -
醚菌酯 -
氯氟氰菊酯 ≤0.01
噻蟲(chóng)嗪 ≤0.01
多菌靈 ≤0.01
嘧菌酯 ≤0.01
3.3 理化指標(biāo)
項(xiàng)目 指標(biāo)
可溶性固形物,% ≥9.0
總酸(以檸檬酸計(jì)),g/kg ≤2.0
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg ≤0.1
鎘(以Cd計(jì)),mg/kg ≤0.05
4 檢測(cè)方法
4.1 感官
用目測(cè)法進(jìn)行果實(shí)外觀、 成熟度、雹傷、日灼、病蟲(chóng)斑及機(jī)械傷等感官項(xiàng)目的檢測(cè),滋味和氣味采用口嘗和鼻嗅的方法進(jìn)行檢測(cè)
4.2 理化檢測(cè)
可溶性固形物
按照NY/T 2637執(zhí)行。
酸(以檸檬酸計(jì))
按照GB/T 12456執(zhí)行。
鉛的測(cè)定
按GB 5009.12執(zhí)行。
鎘的測(cè)定
按GB 5009.15執(zhí)行。
4.3 農(nóng)藥殘留限量
毒死蜱、啶蟲(chóng)脒、甲霜靈、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰嗎啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻蟲(chóng)嗪、多菌靈
按照GB/T 20769執(zhí)行。
氯氟氰菊酯
按照GB/T 5009.146執(zhí)行。
嘧菌酯
按照NY/T 1453執(zhí)行。
5 檢驗(yàn)規(guī)則
申請(qǐng)的“天賦河套”燈籠紅香瓜產(chǎn)品應(yīng)按照4.1-4.3所確定的項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),其他要求應(yīng)符合NY/T 1055的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)方法,如有其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及部文公告的檢測(cè)方法,且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時(shí),在檢測(cè)時(shí)可采用。
5.1 型式檢驗(yàn)
型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核,即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):
a)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求;
b)種植品種或生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化;
c)前后兩次抽檢結(jié)果差異較大。
5.2 交收檢驗(yàn)
每批產(chǎn)品交收前都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容3.1檢驗(yàn)內(nèi)容,檢驗(yàn)合格后方可交收。
5.3 組批規(guī)則
同產(chǎn)地、同時(shí)收購(gòu)的加工用燈籠紅為一個(gè)檢驗(yàn)批次。工廠交收以同產(chǎn)地、同車(包括掛車)的加工用燈籠紅做為一個(gè)檢驗(yàn)批次。
5.4 結(jié)果判定
a)檢測(cè)結(jié)果全部合格時(shí)則判該批產(chǎn)品合格。包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、凈含量等項(xiàng)目有2項(xiàng)(含2項(xiàng))以上時(shí)則判該批產(chǎn)品不合格,如有1項(xiàng)不符合要求,可重新抽樣對(duì)以上項(xiàng)目復(fù)檢,以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。其他何一項(xiàng)指標(biāo)不合格則判該批產(chǎn)品不合格
b) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)報(bào)告中對(duì)每個(gè)項(xiàng)目均要做出“合格”或“不合格”的單項(xiàng)判定;對(duì)被檢產(chǎn)品應(yīng)依據(jù)a)的規(guī)定做出“合格”或“不合格”的綜合判定
5.5 復(fù)檢
當(dāng)受檢方對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)生異議時(shí),可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起5日開(kāi)始復(fù)檢。
6 包裝
包裝容器應(yīng)采用紙箱、塑料箱、木箱進(jìn)行分層包裝,應(yīng)堅(jiān)實(shí)、牢固、干燥、清潔衛(wèi)生,無(wú)不良?xì)馕?對(duì)產(chǎn)品應(yīng)具充分的保護(hù)性能。內(nèi)外包裝材料及制備標(biāo)記所用的印色與膠水應(yīng)無(wú)毒性。
同一批貨物應(yīng)包裝一致(有專門要求者除外),每一包裝件內(nèi)應(yīng)是同一產(chǎn)地、同一批采收、同一品種、同一等級(jí)規(guī)格、同等成熟度的燈籠紅。
包裝時(shí)切勿將樹(shù)葉、枝條、紙袋、塵土、石礫等雜物或污染物帶入容器,避免污染果實(shí),影響外觀。
用于冷藏的燈籠紅,可根據(jù)冷庫(kù)的具體情況選擇采用適宜的貯藏容器,出庫(kù)后再按規(guī)定進(jìn)行分級(jí)包裝。 2100433B
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