燈籠紅產(chǎn)品標準主要內(nèi)容

3　技術要求

3.1　感官要求

應符合表1的規(guī)定。

表1　感官要求

項目　要求

果實外觀　果皮灰綠，皮薄肉厚、香脆爽甜

滋味、氣味　具有本品種應有的滋味和氣味.無異味

果面缺陷　無明顯果面缺陷（缺陷包括雹傷、日灼、病蟲斑及機械傷等）

成熟度　發(fā)育充分，成熟適度，具有適于市場或儲存要求的成熟度

3.2　農(nóng)藥殘留限量

農(nóng)藥殘留限量應符合相關食品安全國家標準規(guī)定，同時應符合表3的規(guī)定。

表2　農(nóng)藥殘留限量

單位為毫克每千克

項目　指標

毒死蜱　≤0.015

啶蟲脒　≤0.01

甲霜靈　≤0.01

腈苯唑　≤0.01

霜霉威　≤0.01

戊唑醇　≤0.01

烯酰嗎啉　-

啶酰菌胺　-

醚菌酯　-

氯氟氰菊酯　≤0.01

噻蟲嗪　≤0.01

多菌靈　≤0.01

嘧菌酯　≤0.01

3.3　理化指標

項目　指標

可溶性固形物，%　≥9.0

總酸（以檸檬酸計），g/kg　≤2.0

鉛（以Pb計），mg/kg　≤0.1

鎘（以Cd計），mg/kg　≤0.05

4　檢測方法

4.1　感官

用目測法進行果實外觀、 成熟度、雹傷、日灼、病蟲斑及機械傷等感官項目的檢測，滋味和氣味采用口嘗和鼻嗅的方法進行檢測

4.2　理化檢測

可溶性固形物

按照NY/T 2637執(zhí)行。

酸（以檸檬酸計）

按照GB/T 12456執(zhí)行。

鉛的測定

按GB 5009.12執(zhí)行。

鎘的測定

按GB 5009.15執(zhí)行。

4.3　農(nóng)藥殘留限量

毒死蜱、啶蟲脒、甲霜靈、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰嗎啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻蟲嗪、多菌靈

按照GB/T 20769執(zhí)行。

氯氟氰菊酯

按照GB/T 5009.146執(zhí)行。

嘧菌酯

按照NY/T 1453執(zhí)行。

5　檢驗規(guī)則

申請的“天賦河套”燈籠紅香瓜產(chǎn)品應按照4.1-4.3所確定的項目進行檢驗,其他要求應符合NY/T 1055的規(guī)定。本標準規(guī)定的農(nóng)藥殘留量檢測方法,如有其他國家標準、行業(yè)標準以及部文公告的檢測方法,且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時，在檢測時可采用。

5.1　型式檢驗

型式檢驗是對產(chǎn)品進行全面考核，即對本標準規(guī)定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗：

a)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求；

b)種植品種或生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；

c)前后兩次抽檢結(jié)果差異較大。

5.2　交收檢驗

每批產(chǎn)品交收前都要進行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容3.1檢驗內(nèi)容,檢驗合格后方可交收。

5.3　組批規(guī)則

同產(chǎn)地、同時收購的加工用燈籠紅為一個檢驗批次。工廠交收以同產(chǎn)地、同車（包括掛車）的加工用燈籠紅做為一個檢驗批次。

5.4　結(jié)果判定

a)檢測結(jié)果全部合格時則判該批產(chǎn)品合格。包裝、標志、標簽、凈含量等項目有2項(含2項)以上時則判該批產(chǎn)品不合格,如有1項不符合要求,可重新抽樣對以上項目復檢,以復檢結(jié)果為準。其他何一項指標不合格則判該批產(chǎn)品不合格

b)　檢驗機構(gòu)在檢驗報告中對每個項目均要做出“合格”或“不合格”的單項判定;對被檢產(chǎn)品應依據(jù)a）的規(guī)定做出“合格”或“不合格”的綜合判定

5.5　復檢

當受檢方對產(chǎn)品檢驗結(jié)果發(fā)生異議時,可以自收到檢驗結(jié)果之日起5日開始復檢。

6　包裝

包裝容器應采用紙箱、塑料箱、木箱進行分層包裝,應堅實、牢固、干燥、清潔衛(wèi)生,無不良氣味,對產(chǎn)品應具充分的保護性能。內(nèi)外包裝材料及制備標記所用的印色與膠水應無毒性。

同一批貨物應包裝一致（有專門要求者除外），每一包裝件內(nèi)應是同一產(chǎn)地、同一批采收、同一品種、同一等級規(guī)格、同等成熟度的燈籠紅。

包裝時切勿將樹葉、枝條、紙袋、塵土、石礫等雜物或污染物帶入容器,避免污染果實,影響外觀。

用于冷藏的燈籠紅，可根據(jù)冷庫的具體情況選擇采用適宜的貯藏容器，出庫后再按規(guī)定進行分級包裝。 2100433B

內(nèi)蒙古巴彥綠業(yè)實業(yè)有限公司，巴彥淖爾市食品藥品檢驗所。

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