蛋品質(zhì)分析儀

隨著不斷加快的生活節(jié)奏和高產(chǎn)能的食品消耗，食品安全的問題迫在眉睫，前有三鹿、蘇丹紅事態(tài)的擴展， 今有水餃安全、牛奶致癌等的檢測，如何利用科學給食品過一道安全關(guān)，我們的科研工作者在不停的努力著。 蛋品分析儀作為一種數(shù)字化，標準化，精密化的食品安全檢測儀器，已經(jīng)逐步深入到蛋品行業(yè)各流程。

?1、深海魚肽對雞蛋品質(zhì)和蛋雞消化率的影響 》

作者:陳文雅1 范仕苓1 楊久仙2 王碧蓮3??周??圍3 孫占田1 馬秋剛1 計成1

作者單位:1.中國農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)國家重點實驗室2.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院3.華達生化科技飼料(湖北)有限公司

2、《復合維生素添加量對產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)的影響》

作者:袁建敏??李斌??許鑫瀅??咼于明??李慶云

3、《電子鼻檢測雞蛋貨架期新鮮度變化 》

作者:劉明、潘磊慶、屠康、劉鵬

單位:南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院南京，南京210095

目前，國內(nèi)蛋品分析儀依舊依靠進口儀器。市場上現(xiàn)有的主要是日本robotmation、英國TSS、以色列OKAR等公司生產(chǎn)的蛋品檢測系統(tǒng)。TSS產(chǎn)品價格相對比較高，日本robotmation蛋品分析儀是國內(nèi)市場主流，市場占有率在98%左右，目前科研單位大部分的學術(shù)論文都是以其公司生產(chǎn)的EMT-5200的檢測數(shù)據(jù)為依據(jù)發(fā)表的。