（番杏科生石花屬植物）

紅花番杏簡介 （一）概述 紅花番杏，別名新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，為番杏科番杏屬多年生半 蔓性肉質(zhì)草本植物，以嫩莖葉為蔬，原產(chǎn)澳大利亞、東南亞及智利等地，主栽區(qū) 分布在熱帶和溫帶，我國東南沿海曾在很早以前就已引進(jìn)栽培，但未得到推廣， 甚至有些地方番杏已處于野生狀態(tài)， 近年又從歐洲引進(jìn)。 番杏具有較強的抗逆能 力，易栽培，極少病蟲害，是一種不需用農(nóng)藥的無公害的綠色蔬菜。番杏生長旺 盛，嫩莖葉柔嫩、清香，在我國各地均可實現(xiàn)周年供應(yīng)。據(jù)藥理研究表明，番杏 具清熱解毒、利尿、小瘡癤、解蛇毒的功效，對胃癌、食道癌等有治療作用，番 杏隱含有單寧，在使用前一般需要熱水燙漂，然后配以蔥耳等調(diào)味涼拌、炒食， 口感柔嫩，顏色翠綠，味道清香。番杏已作為一種保健蔬菜進(jìn)入市場。 據(jù)了解， 目前紅花番杏市場價為 20-30元/斤。 營養(yǎng)學(xué)價值：據(jù)測定 :每 100克可食用部分含有水分 94%，蛋白質(zhì) 1.5 克，

常見植物科屬（經(jīng)典） 科名 屬名 常見樹種 蘇鐵科 蘇鐵屬 蘇鐵 銀杏科 銀杏屬 銀杏 南洋杉科 南洋杉屬 南洋杉 松科 冷杉亞科 冷杉屬 臭冷杉、遼東冷杉、巴山冷杉、日本冷杉 云杉屬 白杄、青杄、云杉 黃杉屬 黃杉 鐵杉屬 鐵杉 銀杉屬 銀杉 落葉松亞科 落葉松屬 華北落葉松、日本落葉松 金錢松屬 金錢松 雪松屬 雪松 松亞科 松屬 白皮松、紅松、華山松、油松、馬尾松、 樟子松、濕地松、云南松、赤松 杉科 杉木屬 杉木 臺灣杉屬 禿杉 柳杉屬 柳杉 日本柳杉 水杉屬 水杉 水松屬 水松 落羽杉屬 落羽杉 池杉 柏科 側(cè)柏屬 側(cè)柏 崖柏屬 朝鮮崖柏 北美崖柏 北美香柏 柏木屬 柏木 扁柏屬 日本扁柏 日本花柏 刺柏屬 圓柏 杜松 鋪地柏 叉子圓柏 羅漢松科 羅漢松屬 羅漢松 三尖杉科 三尖杉屬 三尖杉 粗榧 紅豆杉科 紅豆杉屬 東北紅豆杉 粗榧屬 榧樹 麻黃科 麻黃屬 木賊麻黃 草麻黃 翅