褐藻膠

一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源，它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。

我國褐藻膠的生產(chǎn)和研究已經(jīng)有幾十年的歷史。1958年我國建立了第一家褐藻膠的加工廠，標(biāo)志著我國海藻多糖的利用工業(yè)化生產(chǎn)的開始，我國的褐藻膠產(chǎn)量占居了世界的半壁江山；自20世紀(jì)90年代開始褐藻膠和卡拉膠的生產(chǎn)，加工和利用在我國重現(xiàn)出良好的勢頭。褐藻膠的生產(chǎn)加工企業(yè)主要集中在山東青島，江蘇連云港等地。

?由β-D-甘露糖醛酸和 α-L-咕嚕糖醛酸各自地或互相交替地或無規(guī)地通過1.4鍵合（部分為1.5鍵合）而成的多糖可溶性鹽，甘露糖醛酸與咕嚕糖醛酸之比為0.3～2.35，聚合度約680。

褐藻膠廣泛存在于巨藻、海帶、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中，多數(shù)以鈣鹽和鎂鹽的形式存在。褐藻膠的制備方法是將上述藻類用碳酸鈉水溶液提取，然后用鹽酸或氯化鈣精制，最后再轉(zhuǎn)化成鈉鹽或銨鹽。

褐藻膠可用作醫(yī)藥和化妝品的乳化劑和膠粘劑、乳化體系的穩(wěn)定劑、藥片的分散劑、食品的增稠劑、紡織品印染漿料的增稠劑、整理漿以及紙的膠料等；還可制成醫(yī)用手術(shù)線、離子交換纖維和防火織物用纖維。

碳水化合物名稱：褐藻膠

碳水化合物編號(hào)：T0051

碳水化合物包裝：500克

保存條件：RT

其他碳水化合物類產(chǎn)品：

T0039β-谷甾醇/β-谷固醇/(3β)-豆甾-5-烯-3-醇/β-植物甾醇/β-植物固醇/麥固醇/β-Sitosterol專業(yè)級(jí)，70%25克83-46-5RT

高純，95%20毫克

T0040糖原/糖元/肝淀粉/動(dòng)物淀粉/肝糖/α-1,6-葡聚糖/GlycogenBR5克9005-79-22～8℃

T0041糖原Ⅱ/糖元二型/肝淀粉/動(dòng)物淀粉/肝糖/α-1,6-葡聚糖/GlycogenfromoysterBR，牡蠣提取1克9005-79-22～8℃

5克

T0042糖原Ⅲ/糖元三型/肝淀粉/動(dòng)物淀粉/肝糖/α-1,6-葡聚糖/GlycogenfromrabbitliverBR，兔肝提取500毫克9005-79-22～8℃

T0043糖原Ⅸ/糖原九型/糖元九型/肝淀粉/動(dòng)物淀粉/肝糖/α-1,6-葡聚糖/GlycogenfrombovineliverBR，牛肝提取1克9005-79-22～8℃

T0044凝膠多糖/可得然膠/熱凝膠/β-1,3-葡聚糖/凝結(jié)多糖/CurdlanBR25克54724-00-42～8℃

T0045乳糖/α-乳糖/4-O-β-D-吡喃半乳糖基-α-D-吡喃葡萄糖/α-D-LactosemonohydrateAR，99%500克5989-81-1RT

T0045-1乳糖酸/路易斯酸/乳糖醛酸/Lactobionicacid超純，98%5克96-82-2RT

25克

100克

T0046乳果糖/二蔗酮糖/異構(gòu)化乳糖/4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖/4-β-D-半乳糖苷-D-果糖/乳酮糖/半乳糖苷果糖/異乳糖/4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖/Lactulose特純，99%5克4618-18-2RT

25克

T0051海藻酸鈉/藻朊鈉/藻膠鈉/褐藻酸鈉/藻朊酸鈉/藻蛋白酸鈉/褐藻膠/藻酸鈉/海藻酸鈉膠/藻酸鈉鹽/SodiumalginateAR，98%500克9005-38-3RT

葡糖酸內(nèi)酯葡萄糖內(nèi)酯褐藻膠葡萄糖酸內(nèi)酯葡糖醛酸內(nèi)酯葡醛酯葡醛酸

是化工、能源、醫(yī)藥等領(lǐng)域的重要原料。

巨藻體內(nèi)80%是水分，并含有鉀和碘等，因此可以提取多種化工原料。將巨藻的植物體粉碎，加入微生物發(fā)酵幾天后，每1000噸原料就可產(chǎn)生4000立方米以甲烷為主的可燃性氣體，轉(zhuǎn)化率達(dá)80%以上，利用這種沼氣作原料還可制造酒精、丙酮等。用巨藻作為蛋雞飼料添加劑產(chǎn)出的高碘蛋含碘量可增加十幾倍或幾十倍，效果優(yōu)于海帶。其褐藻膠含量與海帶相近，具有重要工業(yè)價(jià)值。又由于含有氨基酸及微量元素，美國學(xué)者SEIFERT G.L報(bào)道，用之治療產(chǎn)婦貧血，可使血色素提高至12g，有效率為85%，還能降低感冒發(fā)病率，對(duì)縮短病程和緩和癥狀有 著奇特功效。此外，對(duì)提高老年人的體力和抗疲勞也能起到良好作用。

【藥名】巨藻

【別名】海藻王

【漢語拼音】ju zao

【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Macrocystis pyrifera(L.)Ag.

【功效】緩解心絞痛

【科屬分類】巨藻科

【主治】高膽固醇;高血壓及動(dòng)脈硬化癥;氣管炎;哮喘等

【生態(tài)環(huán)境】生于低潮帶以下數(shù)十米深的巖石上。

【采收和儲(chǔ)藏】夏、秋季采收，洗凈曬干。

【資源分布】我國于1978年從墨西哥引進(jìn)，已在大連、山東長島等海域養(yǎng)殖成功。

【動(dòng)植物形態(tài)】藻體巨大，褐色，長可達(dá)70-80m，最長可達(dá)100m以上，具有粗繩狀的莖狀舌柄，近基部長出2-3次雙叉分枝，分枝細(xì)長，柄的直徑約1-2cm，有韌性，可彎曲。分枝上側(cè)生很多葉片，呈互生或螺旋形葉序，葉片長3-5m，寬10-25cm，表面常凹凸不平具皺褶，邊緣具鋸齒狀突起。分枝的頂生葉片，常自葉基開始向葉尖作不規(guī)則分裂，而生成新的側(cè)生葉片。成熟的葉片，具一短柄，柄基部為一紡錘形或類球形的氣囊，直徑約2-3cm，長5-7cm。葉間距離為0.7-50cm，越接近海面則距離越小，分枝的伸展由于具有許多氣囊而能漂浮海面。藻體成熟時(shí)，在基部簇生帶狀孢子葉片，長30-60cm，寬2-6cm，葉柄無氣囊，因產(chǎn)生孢子囊群而表面大塊隆起。固著器大，由鉤形的多次二叉分枝狀假根組成。

【出處】《中華本草》

巨藻的價(jià)值不僅是提取碘、膠、醇的廉價(jià)原料和家禽、家畜以及某些魚、貝類的輔助詞料, 它的生殖區(qū)還是天然的海藻魚礁, 能為魚、貝類提供良好的棲息索餌場所,促進(jìn)魚類資源的增殖。它們生機(jī)旺盛, 身闊體長, 冠蓋漂浮水面, 誘引得魚、蝦、海參、海膽、鮑魚等海生物爭相前來索餌棲息。

藻酸鹽 又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、海藻酸鈉，藻酸鹽是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。

自八十年代以來，褐藻酸鈉在食品應(yīng)用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種安全的食品添加劑，而且可作為仿生食品或療效食品的基材，由于它實(shí)際上是一種天然纖維素，可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收，具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥等現(xiàn)代病。它在腸道中能抑制有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內(nèi)的積累，正是因?yàn)楹衷逅徕c這些重要作用，在國內(nèi)外已日益被人們所重視。日本人把富含有褐藻酸鈉的食品稱為"長壽食品"，美國人則稱其為"奇妙的食品添加劑"。

白色或淡黃色不定形粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于酒精等有機(jī)溶劑。