蒿屬植物生物學(xué)特性

在全部種子植物300多個(gè)科中，以菊科的總數(shù)最多，約有23000種以上，是世界冠軍。菊科為什么有這么多種類呢"_blank" href="/item/喜馬拉雅山">喜馬拉雅山、慕士塔格山上5000多米海拔還可以找到菊科植物，就是明證，同時(shí)在沙漠里非常干旱的地方也能找到菊科植物。

菊科在演化地位上是高級(jí)的科，讓我們拿個(gè)向日葵大花盤來(lái)看看，一個(gè)大花盤就是一個(gè)籃狀花序(即頭狀花序)，花序下部有由許多綠色苞片組成的總苞，花盤周圍排列的是金黃色的舌狀花，這種花不能結(jié)實(shí)，靠舌狀花冠鮮艷的顏色吸引昆蟲來(lái)傳粉。在舌狀花的里面，有極多數(shù)的好象管子形狀的筒狀花，這種花是兩性花，能夠傳粉結(jié)實(shí)，葵瓜子就是由這種花結(jié)的果實(shí)而來(lái)，兩種花分工合作，傳粉就有了保證，結(jié)實(shí)自然好。更有意思的是這種多數(shù)花集中排列在一個(gè)盤狀花托上的組織形式，更利于昆蟲傳粉，因?yàn)槔ハx在花盤上來(lái)回走動(dòng)方便，走幾回就替好多朵小花實(shí)現(xiàn)了異花傳粉，異花傳粉能產(chǎn)生。

生命力強(qiáng)的后代。菊科的果實(shí)也很特殊，干癟癟的如葵瓜子名叫瘦果，瘦果上常有附屬物，如蒲公英的果上端伸出一個(gè)尖喙，喙的頂端有形如一柄降落傘的放射狀的白毛，這樣就使果實(shí)能隨風(fēng)遠(yuǎn)飛。鬼針草的果實(shí)上有兩根長(zhǎng)芒狀刺，刺有倒鉤，能借此附在動(dòng)物皮毛上或人的褲管上帶到各處。

蒿屬植物屬菊科植物。我國(guó)各地均有分布，尤以華北、西北和東北地區(qū)為多。我國(guó)約有蒿屬植物170余種，開花期在8~9月份?；ǚ鄢是蛐位虮馇蛐?，極面呈圓形，具三溝孔，大小差異很大，多數(shù)直徑20μm上下。為我國(guó)秋季花粉癥最主要的致敏植物。常見(jiàn)的蒿屬植物有黃花蒿、茵陳蒿、艾蒿、柳葉蒿和青蒿等 。

由于菊科植物有這么多的適應(yīng)本領(lǐng)，因此它能成為分布廣泛、種類最多的科。

菊科識(shí)別很容易，首先看它的籃狀花序(即頭狀花序)，這是最重要的，不過(guò)這種花序在不同屬種有一些變化，常?；煜覀兊囊暰€，例如有的種類沒(méi)有舌狀花，只有筒狀花如小薊(Girsium segetum Bge．)、大薊、蒼術(shù)、風(fēng)毛菊、泥胡菜，有的只有舌狀花，舌狀花兩性結(jié)實(shí)，如蒲公英(Taraxacum mongoli—cum Hand—Mazt．)、苦荬菜、山萵苣。既有舌狀花又有筒狀花的種類除向日葵外，還有紫苑(Aster tataricus L.)、菊花等。

菊科的果實(shí)為2心皮形成的瘦果，僅一種子，也是科的重要特征之一。另外，它的5個(gè)雄蕊的花藥是合生的叫做聚藥雄蕊，聚藥雄蕊包圍在花柱外面，而花絲是分離的，生于花冠筒部。菊科花開過(guò)后常見(jiàn)果實(shí)散出帶有白色的毛，此毛或?yàn)閱胃?，或?yàn)橛鹈珷畹?，或毛變成了刺，這些都是由花萼變成的，在果項(xiàng)環(huán)生如冠特名為冠毛。菊科的中草藥種類多，足與傘形科、唇形科相媲美。如紫苑、蒼術(shù)、款冬、草紅花、小薊、大薊、蒲公英、蒼耳、茵陳蒿、青蒿、艾、牛勞子、佩蘭、野菊、菊花、蛔蒿等。向日葵為油料植物，菊芋與向日葵同屬，其地下塊莖含菊糖，供腌食或制酒精。萵苣（又名萵筍）、茼蒿為蔬菜。菊花（品種繁多）和大理花是著名的花卉。

蒿屬是典型的小半灌木植物，是荒漠和半荒漠地區(qū)綿羊、馬，駱駝的主要飼用植物，有些種具有很大的飼用價(jià)值。

蒿屬是軸根系，在土壤表面發(fā)育有強(qiáng)烈分枝的根系。入土不超過(guò)一米，春季為了充分利用土壤中的水分，發(fā)育有短命根，這種根在干旱時(shí)期即枯死。

蒿屬植物由于初生枝條早期死亡，其地上部分是從根頸上生長(zhǎng)出的多年生木質(zhì)化分枝的小枝形成的植株，每年春季在母枝上形成芽。這些芽通常只在秋季生長(zhǎng)，發(fā)育成短枝，短枝越冬后在第二年氣候條件良好時(shí)發(fā)育成分枝的、生葉的生殖枝，有時(shí)在不良的氣候條件下，短枝仍然處于營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)到下一年。春季如果氣候條件特別良好時(shí)，母枝上的芽直接發(fā)育成生殖枝，不經(jīng)過(guò)短枝狀態(tài)，因此，蒿屬的枝條大部分是冬性的，有時(shí)是春性的。在秋季結(jié)實(shí)后，生殖枝的上部枯死。蒿屬早春開始生長(zhǎng)。大量的生長(zhǎng)和葉的形成是在春季。氣候炎熱，干旱時(shí)，葉片便逐漸干枯脫落。這時(shí)蒿屬處于抑制狀態(tài)，生長(zhǎng)過(guò)程基本停止，但花序的發(fā)育仍然在繼續(xù)進(jìn)行。秋季可以觀察到有部分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，形成短枝。蒿屬被家畜采食后，其再生主要是依靠休眠芽形成，但是這種再生只是在春季放牧后。蒿屬進(jìn)行種子繁殖。據(jù)觀察大量的種子更新，只是在雨水充沛的年份里，半荒漠地區(qū)較經(jīng)常。

隨著年齡的增長(zhǎng)，蒿屬的很多種，軸根上部經(jīng)常分裂成許多部分(分株)，但根的下部彼此之間仍然相連，這種過(guò)程(分株現(xiàn)象)是說(shuō)明植物衰老，但不是營(yíng)養(yǎng)繁殖過(guò)程 。

以下植物的異名為白蒿：

大籽蒿、戟葉火絨草、白葉蒿、豬毛蒿、南艾蒿、狹裂白蒿、暗綠蒿、毛蓮蒿

茵陳蒿的俗名亦為白蒿

法國(guó)龍蒿的品種通常被認(rèn)為是最適合烹調(diào)使用的，但是很難通過(guò)種子種植成長(zhǎng)。最好方法是進(jìn)行根部培養(yǎng)。同時(shí)，購(gòu)買時(shí)需要仔細(xì)辨認(rèn)，以確保買到真正的法國(guó)龍蒿。它是一種多年生的植物，在冬季通常會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。不喜水，喜歡較溫暖并有光照的地方。

俄羅斯龍蒿（A. dracunculoides L.）可以通過(guò)種子種植，但與法國(guó)品種相比，味道較弱，然而，俄羅斯龍蒿可以長(zhǎng)成為較高大的植物，蔓延的根源以及地上部分，可逾一米多高。2100433B