節(jié)能豆?jié){機應用行業(yè)

1、飲品制作（豆?jié){、果汁、果漿、酸梅湯、五谷雜糧汁、玉米南瓜汁、綠豆汁、蔬果汁等）

2、單位餐廳（高檔賓館、餐飲酒店、飲品店、政府機關餐廳、企業(yè)餐廳、軍隊餐廳、學校、幼兒園等）

3、加工出售（超市、商場、早餐店等）

4、餐飲酒樓（煮稀飯、煲粥、煮豆?jié){等）

5、藥品加工(中藥材蒸煮加工等)

1、按模式分為全自動豆?jié){機和石磨豆?jié){機。

2、按打磨方式分為包煮包磨豆?jié){機和榨汁攪拌復合類豆?jié){機。

3、按功能可以磨制五谷豆?jié){，干豆/混豆豆?jié){，果蔬冷飲，米糊和玉米汁等口味。

4、按用途分為家用豆?jié){機和商用豆?jié){機。

5、按有無網型分為有網型豆?jié){機和無網型豆?jié){機。

1、結構：采用食品級不銹鋼材質，美觀大方。

2、工作：一鍵式點火，操作方便。隨開隨用，不必等待。

3、節(jié)能：自動恒溫，當煮漿溫度達到設定溫度時自動停機，節(jié)能、保溫。

4、環(huán)保：節(jié)能環(huán)保，CO排放少。

4、安全：防干燒保護，防止使用過程中水量不足時燒壞蒸汽包。

節(jié)能豆?jié){機是專門為豆制品行業(yè)研發(fā)制造的煮漿設備。采用一鍵式電子點火式，操作方便，性能穩(wěn)定，熱效率高，產汽快（120秒左右），蒸汽質量好，出蒸汽分布均勻。適用于液化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類燃氣。

將浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿內由豆奶機蒸汽包產生的蒸汽進行高溫去腥、均質、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。

節(jié)能豆?jié){機安裝

1、將機器置于干凈衛(wèi)生、離墻有一定距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按機器上面的標記，將自來水管接入機器進水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應保證從機器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機器，正常排放調節(jié)機器子彈腳使機器平穩(wěn)。

2、用標準煤氣專用軟管將機器進氣嘴連接到煤氣減壓閥上并鎖好喉插，減壓閥與氣瓶連接一定要擰緊，不能出現漏氣現象。特別注意：此機所用減壓閥必須是隨機附送的低壓減壓閥，禁止使用高、中減壓閥，否則后果自負。

3、電源：220V、50Hz，采用單相三線制。

節(jié)能豆?jié){機調試

1、將磨漿機上的料斗拿開，松開磨漿機反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊。

2、用手轉動濾網架，看看電機轉動是否靈活，蓋上磨蓋，鎖緊搭扣，沿電磨“粗”的方向適當松開磨蓋上的手柄，撥動濾網架，使之旋轉自如（上、下砂輪不接觸），將料斗還原。

3、接通電源，打開磨漿開關，電源指示燈亮，啟動電磨，讓少量自來水進入電磨，再沿標識“細”的方向緩緩轉動磨漿機上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時，即可關閉開關。

4、逆時針方向旋開水閥，這時會看見水標尺內水位慢慢上升，直到最高水位時，即按順時針方向關閉進水閥。

5、設定好煮奶溫度一般為105℃，打開機內抽風機，開始運轉，風從排煙管吹出。按下點火開關，逆時針轉動會聽到啪的聲響，這時從觀火孔看見藍色火焰，五秒鐘后慢慢放開點火閥，火焰正常燃燒。然后關閉點火閥、煮漿開關，完成調試。

6、以上工作完成后，必須再次檢查各連接是否有泄漏，一切正常便可制作豆奶了。

節(jié)能豆?jié){機磨漿

1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達到液位計最高水位，特別注意液面計水位下降到至最低水位線時必須馬上補水至最高水位。

2、按磨漿開關，指示燈亮，旋轉進磨水閥，邊調節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，直至煮漿桶內豆?jié){達到桶內最高標記處；豆?jié){量不可超出最高煮漿量標記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。

節(jié)能豆?jié){機蒸煮、出奶

1、蓋好煮奶桶蓋。

2、接通電源，將加熱開關按下，指示燈亮，機內抽風機啟動，運轉正常。

3、接通氣源，按下啟動開關，再旋轉電子打火開關，即可點燃爐火。

4、豆奶沸騰三分鐘后，關閉加熱開關，切斷煤氣。

5、按比例將白糖（必要時加入其它配料）放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

節(jié)能豆?jié){機清洗、關機

1、煮漿桶及桶內消聲器（每三次或每次不連續(xù)或當天不再次做時清洗）。將消聲器拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通消聲器上小孔，洗凈后裝好。

2、清洗蒸汽包上、下汽管，即從蒸汽包進水，一直到煮漿桶有清水出為止。

3、關機：以上工作做完，關閉煤氣開關、電源開關、關閉出奶閥、進磨水閥、進水閥。

1、每次用完機器后，必須及時認真清洗湯桶里面及機器周邊以免殘渣滋生細菌，產生異味特別是夏天，更要注意及時清洗保證機器衛(wèi)生。

2、清洗機器周邊時，用水切勿過猛，防止淋濕加熱開關或控制箱，以免產生故障。

3、煮漿桶內的蒸汽管每次使用后（不連續(xù)使用時）要及時清洗，疏通管上小孔后裝好。

4、機器使用完畢后，要將水箱里的水放出來，時間過長產生異味同時影響水箱的使用壽命，隨后請關閉電源，氣源及水源。

故障現象

故障原因

排除方法

1、加氣

2、用針把氣孔內雜物通出

3、更換溫控器

4、取出蒸汽管清洗干凈，后復原

1、進水過小

2、黃豆浸泡時間太長

3、磨內砂輪脫落或打滑

4、砂輪磨損

1、調節(jié)進水閥

2、用竹簽慢慢疏通

3、重新緊固和調整砂輪

4、更換砂輪

1、檢查電源、接通電源

2、立即補充水量最高水位

3、接通煤氣

4、更換溫控器

設備名稱

豆?jié){機

傳統(tǒng)的豆?jié){機需要泡豆，泡豆一般需要8-10小時，泡豆的過程中會造成營養(yǎng)流失，夏天還容易滋生細菌，十分不方便，不健康。

干豆制漿原汁原味，營養(yǎng)不流失，使用方便，衛(wèi)生健康。

傳統(tǒng)有網豆?jié){機不方便清洗，存在許多衛(wèi)生死角，容易滋生細菌，影響豆?jié){口感和身體健康。

美的豆?jié){機開啟了家用豆?jié){機行業(yè)的革命，隨著美的強大的研發(fā)實力和不斷的技術創(chuàng)新，美的豆?jié){機真正的實現了家用豆?jié){機的安全，方便和實用，是無網干豆豆?jié){機的先驅和領航者。新一代全鋼系列是更是現代家庭生活電器的首選。

2012年在中國家用電器品牌試評價活動中榮獲豆?jié){機五強品牌。