擠壓膨化技術(shù)

擠壓式膨化是借助擠壓機(jī)螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦以及高剪切力作用而獲得和積累能量達(dá)到高溫高壓，并使物料膨化的過程。

擠壓膨化技術(shù)基本信息

中文名稱 擠壓膨化技術(shù) 核心設(shè)備 擠壓機(jī)
特????點(diǎn) 多變性好，生產(chǎn)能力大等 功????能 壓縮、混合、混煉、熔融

*多變性好

*生產(chǎn)能力大

*成本低

*產(chǎn)品形狀多種多樣

*衛(wèi)生，營養(yǎng)損失小，消化吸收率高

*能量的利用率高

*新食品的生產(chǎn)容易

*食品原料中的營養(yǎng)幾乎沒有損失

擠壓膨化技術(shù)造價信息

市場價 信息價 詢價
材料名稱 規(guī)格/型號 市場價
（除稅）		 工程建議價
（除稅）		 行情 品牌 單位 稅率 供應(yīng)商 報(bào)價日期
擠壓設(shè)備 擠壓機(jī):YZ20A,10-15t/h,22+2.2kw,螺旋擠壓,濾網(wǎng)孔徑2-2.5mm,液壓蓋板,壓力多級調(diào)節(jié) 查看價格 查看價格

馬盛環(huán)境

 臺 13% 無錫馬盛環(huán)境能源科技有限公司
擠壓設(shè)備 擠壓機(jī)：YZ10A,5-10t/h,15+1.5kw雙電機(jī),螺旋擠壓,濾網(wǎng)孔徑2-2.5mm,液壓蓋板,壓力多級調(diào)節(jié) 查看價格 查看價格

馬盛環(huán)境

 臺 13% 無錫馬盛環(huán)境能源科技有限公司
擠壓實(shí)心護(hù)套線 RVV 2×0.30mm2 (2×10/0.2) 查看價格 查看價格

鉑海

 m 13% 廣州鉑海通信技術(shù)有限公司
擠壓實(shí)心護(hù)套線 RVV 3×0.75mm2 (3×24/0.20) 查看價格 查看價格

鉑海

 m 13% 廣州鉑海通信技術(shù)有限公司
擠壓實(shí)心護(hù)套線 RVV 3×1.00mm2 (3×32/0.20) 查看價格 查看價格

鉑海

 m 13% 廣州鉑海通信技術(shù)有限公司
擠壓實(shí)心護(hù)套線 RVV 4×0.75mm2 (4× 24/0.20) 查看價格 查看價格

鉑海

 m 13% 廣州鉑海通信技術(shù)有限公司
擠壓護(hù)套線 型號:RVV;芯數(shù):3;標(biāo)稱截面(mm2):6;包裝規(guī)格:1卷/件;規(guī)格型號:RVV-3×6;線芯結(jié)構(gòu)(mm):0.3×84;顏色:黑、灰; 查看價格 查看價格

天馬

 m 13% 寧夏天馬電纜有限公司
擠壓護(hù)套線 型號:RVV;芯數(shù):2;標(biāo)稱截面(mm2):6;包裝規(guī)格:1卷/件;規(guī)格型號:RVV-2×6;線芯結(jié)構(gòu)(mm):0.3×84;顏色:黑、灰; 查看價格 查看價格

天馬

 m 13% 寧夏天馬電纜有限公司
材料名稱 規(guī)格/型號 除稅
信息價		 含稅
信息價		 行情 品牌 單位 稅率 地區(qū)/時間
冷擠壓機(jī) 直徑45(mm)內(nèi) 查看價格 查看價格

臺班 韶關(guān)市2010年8月信息價
擠壓灰漿輸送泵 輸送量4m3/h 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年4季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑1650 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年4季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑2400 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年4季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑1200 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年3季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑1400 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年3季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑2000 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年3季度信息價
擠壓法頂管設(shè)備 管徑2000 查看價格 查看價格

臺班 汕頭市2012年2季度信息價
材料名稱 規(guī)格/需求量 報(bào)價數(shù) 最新報(bào)價
（元）		 供應(yīng)商 報(bào)價地區(qū) 最新報(bào)價時間
膨化雞糞 |8033t 1 查看價格 天津綠動植物營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)有限公司 天津  天津市 2015-09-29
膨化雞糞 m3|1天津創(chuàng)世生態(tài)景觀建設(shè)股份有限公司 1 查看價格 天津綠動植物營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)有限公司 天津  天津市 2012-01-13
管式膨化劑 750ml|2475支 1 查看價格 深圳市蒲菲達(dá)野牛實(shí)業(yè)有限公司 廣東  深圳市 2015-12-11
大型氣流膨化機(jī) HK-PQ50 電壓 220/380(V) 功率 0.75(kw) 1500×1300×1320(mm) 凈重 400(kg) 包裝木質(zhì)|5臺 1 查看價格 長沙市雨花區(qū)鴻康食品機(jī)械廠 湖南  長沙市 2015-11-05
技術(shù)服務(wù) 平臺部署技術(shù)服務(wù)|1項(xiàng) 3 查看價格 河源市華海數(shù)碼科技有限公司 全國   2022-05-13
技術(shù)人員成本 技術(shù)工程師|3人/月 1 查看價格 新萬基衛(wèi)星技術(shù)有限公司 全國   2022-11-02
擠壓式電纜連接器 RG6擠壓式|20000m 3 查看價格 深圳市聯(lián)嘉祥科技股份有限公司 廣東   2019-12-24
技術(shù)服務(wù) 終端底層部署技術(shù)服務(wù)|100項(xiàng) 3 查看價格 河源市華海數(shù)碼科技有限公司 全國   2022-05-13

由于膨化過程的不同又分為直接擠壓膨化和間接擠壓膨化兩種。

直接擠壓膨化

工作原理:具有一定水分含量和淀粉含量的物料，在擠壓機(jī)的套筒內(nèi)受到螺桿的推動作用和卸料模具(或套筒內(nèi)的節(jié)流裝置)的反向阻滯作用，以及受到來自于外部的加熱，或物料與螺桿、物料與物料、物料與套筒內(nèi)部的摩擦熱的加熱作用，使物料處于高達(dá)3~8MPa的高壓和200℃左右的高溫狀態(tài)。如此高的壓力超過了擠壓溫度下的飽和蒸汽壓，因而物料在擠出機(jī)套筒內(nèi)水分不會沸騰蒸發(fā)，在如此高溫下，物料呈現(xiàn)熔融狀態(tài)。物料一旦經(jīng)模具口擠出，壓力驟然降低，水分急劇蒸發(fā)，產(chǎn)品隨之膨脹。水分的散失，帶走大量熱量，使物料的溫度在瞬間驟降到80。C左右，從而使產(chǎn)品固化定型，得到直接擠壓膨化產(chǎn)品。直接擠壓膨化技術(shù)的工藝流程主要為:

進(jìn)料一(擠壓)膨化一切斷一干燥一包裝一成品

間接擠壓膨化技術(shù)

工作原理:原料在擠壓機(jī)內(nèi)蒸煮，并在溫度低于i00℃時推進(jìn)通過模板，原料面團(tuán)在低溫時成型，這樣可防止物料中水分瞬間變?yōu)檎魵舛a(chǎn)生膨化。產(chǎn)品的膨化工藝主要靠擠出之后的烘烤或油炸來完成的。在此種工藝中，原料經(jīng)過擠壓機(jī)之后，只是讓原料達(dá)到熟化、半熟化，并給予產(chǎn)品一定形狀的目的。同時，為了改善產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品的質(zhì)地更為均一，糊化更為徹底，擠出后的半成品還需經(jīng)過一段時間的恒溫恒濕過程，然后進(jìn)行后期的烘烤或油炸等工藝的處理。間接擠壓膨化技術(shù)的工藝流程主要為:

進(jìn)料一成坯一干燥一膨化一包裝一膨化食品

與直接擠壓膨化食品相比，間接擠壓膨化食品一般具有較均勻的組織結(jié)構(gòu)、口感較好、不易粘牙、淀粉的糊化較為徹底、膨化度較易控制等特點(diǎn)，是較受歡迎的膨化食品。

擠壓膨化是通過水分、熱能、機(jī)械剪切和壓力等綜合作用對食品進(jìn)行膨化的一種技術(shù)，是高溫、高壓的短時加工過程。當(dāng)含有一定水分的原料通過供料器進(jìn)入套筒后，隨著螺桿的轉(zhuǎn)動而向前輸送，當(dāng)物料逐漸受到機(jī)頭的阻力作用時而被壓縮，通過壓延效應(yīng)和吸收機(jī)筒外部所加熱量，以及物料在螺桿與套筒間的強(qiáng)烈攪拌、混合、剪切等作用而產(chǎn)生的高溫、高壓，使物料在擠壓腔內(nèi)成熔融狀態(tài)，淀粉組織中排列緊密的膠束被破壞，淀粉由生淀粉(β一淀粉)轉(zhuǎn)化為熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此時物料中的水分仍處于液體狀態(tài)。當(dāng)熔融態(tài)物料進(jìn)入成型模頭前的高溫高壓區(qū)時，呈完全的流體狀態(tài)，最后隨?？妆粩D出到達(dá)常溫常壓狀態(tài)，物料中的溶膠淀粉體積也瞬間膨化，致使食品內(nèi)部爆裂出許多微孔，體積迅速膨脹，從而形成質(zhì)構(gòu)疏松的膨化食品。

擠壓膨化技術(shù)常見問題

  • 技術(shù)巡展，什么是技術(shù)巡展

    不知不覺中，愛上這次巡展了。借助VR技術(shù)，將創(chuàng)世紀(jì)以1：1的比例完美復(fù)制還原。這次的巡展，表現(xiàn)極為出色，帶給大家的震撼特別多。

  • LED照明技術(shù)包括哪些技術(shù)？

    個人觀點(diǎn)，供參考：一個是單顆LED燈的封裝技術(shù)，它直接影響到LED的各種性能參數(shù)；一個是應(yīng)用產(chǎn)品的電路設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)技術(shù)，這個主要是解決應(yīng)用產(chǎn)品的使用性能，如影響使用壽命的散熱性、絕緣性、、、、、、

  • 技術(shù)？

    未作大體混凝土施工措施方案所致.1.水灰比不合理.2.未作降低砼溫度措施.問題不大.

連續(xù)擠壓蒸煮工藝的核心設(shè)備是擠壓機(jī)。擠壓機(jī)具有壓縮、混合、混煉、熔融、膨化、成型等功能。擠壓機(jī)的腔體可以分成3-5個區(qū)，各區(qū)可以通過蒸汽或電加熱，也可通過擠壓摩擦加熱，從而達(dá)到蒸煮物料的目的，物料在腔體中高溫、高壓的作用下，淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性。當(dāng)物料通過擠壓機(jī)腔體各區(qū)的時候，可溶性的風(fēng)味物資和色素可以通過腔體在高壓的作用下注入到物料之中。在擠壓腔體的末端，熔融的物料通過在高壓的作用下通過模板的模孔而擠出，由于壓力的突然下降，水蒸汽迅速膨脹和散失，使產(chǎn)品形成多孔結(jié)構(gòu)，然后膨化的物料被旋轉(zhuǎn)刀切成一定大小的產(chǎn)品。在早餐谷物食品生產(chǎn)中最常使用的是單螺桿擠壓機(jī)和雙螺桿擠壓機(jī)，而雙螺桿擠壓機(jī)同單螺桿擠壓機(jī)相比更具有優(yōu)勢，因?yàn)閱温輻U擠壓機(jī)對物料粒度、水分要求、組分要求嚴(yán)格，且容易產(chǎn)生物料倒流、螺桿易磨損等問題。

小吃食品和休閑食品

早餐谷物食品

通心面類食品(擠壓溫度50℃，螺桿轉(zhuǎn)速80rpm,排氣)

速溶粉末嬰幼兒食品

變性淀粉和變性谷物粉

面包片

速溶茶

大豆組織蛋白(原料水分43%，低于60℃/低于60℃/低于180℃/低于180℃)

飼料生產(chǎn)

糖果與巧克力

擠壓膨化技術(shù)文獻(xiàn)

擠壓膨化技術(shù)及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用 擠壓膨化技術(shù)及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用

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頁數(shù)： 6頁

評分： 4.3

1 擠壓膨化技術(shù)及其在食品多領(lǐng)域中的應(yīng)用 新疆庫車縣質(zhì)量與計(jì)量檢測所 魯青杉 摘要：擠壓膨化技術(shù)作為現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)之一 , 已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中 , 并逐步在油脂、 釀造、保健食品等多個加工領(lǐng)域中得到應(yīng)用。本文主要介紹了擠壓膨化技術(shù)的機(jī)理、特點(diǎn)、設(shè)備、 工藝流程以及該技術(shù)的應(yīng)用情況 ;并對其的應(yīng)用前景做出了展望。 關(guān)鍵詞：擠壓膨化技術(shù) 膨化機(jī) 膨化食品 應(yīng)用 Extrusion puffs technical and application of its in food multi- domains Abstract: The extrusion puffs the technology to take one of modern food project high technology and new technologies,Has widely applied in

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擠壓膨化技術(shù)在寵物食品中的應(yīng)用 擠壓膨化技術(shù)在寵物食品中的應(yīng)用

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頁數(shù)： 2頁

評分： 4.8

2009.11 21 飼料生產(chǎn)工藝研究新進(jìn)展 隨著人們生活水平的提高，對 寵物健康的要求越來越高，傳統(tǒng)的用 殘羹剩飯飼喂寵物的方式逐漸被淘 汰，寵物飼養(yǎng)者認(rèn)為科學(xué)營養(yǎng)均衡配 方的寵物食品能使寵物更健康，因此 對寵物食品的需求量不斷加大。 目前， 全球范圍內(nèi)寵物食品生產(chǎn)呈現(xiàn)不斷增 長趨勢。 1 寵物食品的特點(diǎn)與種類 寵物一般是指貓狗魚鳥獸龜蟲 七大類，其中貓狗魚占絕大多數(shù)。寵 物食品 ( 也稱寵物飼料 ) 是指人工配 制的全價配合飼料及各種動物保健食 品，一般主要由谷物粉、含能量較高 的動物粉、鮮肉和脂肪等組成。 寵物食品一般可以分為：干制 品、半濕制品、軟制品、濕罐頭產(chǎn)品 和零食 ( 或點(diǎn)心 )。 干制品由谷物、谷物副產(chǎn)品或 其衍生物、豆制品、動物產(chǎn)品、奶制品、 油脂、鹽及礦物質(zhì)等加工而成，營養(yǎng) 配方均衡，成品含水量低 (8%～ 10%)， 有顆粒狀、餅狀、粗粉狀和膨化產(chǎn)品， 這些產(chǎn)品不

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多年來，我們在擠壓膨化技術(shù)方面的探索和研究，使螺桿擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域更為廣泛。我們的產(chǎn)品包括：膨化機(jī)、膨化機(jī)械、雙螺桿膨化休閑食品(麥香雞塊、夾心米酥、米果)設(shè)備、早餐谷物玉米片生產(chǎn)線、預(yù)糊化變性淀粉機(jī)械、營養(yǎng)強(qiáng)化大米生產(chǎn)線、面包屑生產(chǎn)線、寵物食品生產(chǎn)線、狗糧貓糧膨化機(jī)、漂浮魚飼料膨化機(jī)、觀賞魚飼料機(jī)械、妙脆角機(jī)械、蔥油三角機(jī)械、三角片機(jī)械設(shè)備、營養(yǎng)米粉生產(chǎn)線、變性淀粉生產(chǎn)機(jī)、薯片薯?xiàng)l設(shè)備、寵物水產(chǎn)食品設(shè)備、狗咬膠機(jī)械、漂浮魚飼料生產(chǎn)線、大豆組織蛋白膨化機(jī),單螺桿油炸膨化食品機(jī), 人造強(qiáng)化大米膨化機(jī)、實(shí)驗(yàn)雙螺桿擠壓機(jī)等食品設(shè)備，同時還可根據(jù)用戶的特殊要求進(jìn)行專門的設(shè)計(jì)制造。

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濟(jì)南賽信機(jī)械有限公司是中國最早的膨化機(jī)械、食品機(jī)械制造商，是中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位。先后研制、開發(fā)了第一代、第二代及第三代擠壓膨化食品生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備，現(xiàn)已成為國內(nèi)主要擠壓膨化食品生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。被專家譽(yù)為“擠壓膨化技術(shù)的先鋒”。并獲“國家重點(diǎn)新產(chǎn)品”殊榮，獲得多項(xiàng)專利。

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在食品工業(yè)中的應(yīng)用

擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用于食品加工可以分為兩類：一類以紅薯、大米等薯類及谷物作為主料，經(jīng)過膨化形成疏松多孔狀產(chǎn)品、再經(jīng)脫水和油炸后，在表面添加各種美味的調(diào)味料，制成老少皆宜的膨化休閑小食品，如玉米果、膨化蝦條等；另一類為夾心膨化小吃食品，其制作方法為：在膨化物擠出的同時將巧克力、奶酪、糖等餡料注入之前由相應(yīng)模具形成的管狀物中，從而制成膨化夾心食品。這種夾心膨化小吃，不僅具有蓬松酥脆的特點(diǎn)，而且可注入入各種焰料的品種，賦予其巧克力、水果、冰激凌等的風(fēng)味。另外，膳食谷物早餐、嬰幼兒食品、調(diào)味劑等食品中也應(yīng)用到了擠壓膨化技術(shù)。

食醋、醬油、黃酒、啤酒等發(fā)酵工業(yè)中已經(jīng)成功應(yīng)用擠壓膨化技術(shù)。采用經(jīng)過擠壓膨化后的谷物類原料，對發(fā)酵過程非常有利，由于蛋白質(zhì)、淀粉等大分子物質(zhì)降解成可溶性糖和氨基酸等小分子物質(zhì)，這些小分子物質(zhì)恰恰是酵母在發(fā)酵初期所大量需要的。同時擠壓膨化后原料結(jié)構(gòu)改變，與酶和酵母的接觸范圍大大增加，加快了酶促反應(yīng)，減少酵母和酶用量，從而縮短發(fā)酵周期。

由于運(yùn)用擠壓膨化浸出法生產(chǎn)的食用油。具有油品質(zhì)量高、油脂浸出速度快以及能耗低等優(yōu)點(diǎn)目前大部分油脂生產(chǎn)工廠都已使用擠壓膨化預(yù)處理技術(shù)，相關(guān)企業(yè)正在考慮是否將擠壓膨化預(yù)處理技術(shù)作為標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行推廣。

在飼料行業(yè)中的應(yīng)用

擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用于飼料工業(yè)主要用于生產(chǎn)加工寵物食品、反芻動物蛋白補(bǔ)充料的尿素飼料等。它在加工特種動物飼料、水產(chǎn)飼料、早期斷奶仔豬料及飼料資源開發(fā)等方面具有傳統(tǒng)加工方法無可比擬的優(yōu)點(diǎn)。將擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用于飼料工業(yè)大大增加了資源的利用率，且生產(chǎn)效率高，降低了成本，得到的飼料營養(yǎng)全面，產(chǎn)品形態(tài)好 。

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