梨花白

蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。荷花食文化豐富多彩，傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。

荷花對生長環(huán)境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點環(huán)境。人工養(yǎng)植品種，多用于盆荷這種形式在公園和庭院供觀賞。

荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一、二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水干枯。

荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多只能施1~2兩，切不可多施，并要充分與泥土拌和。生長旺 期，如發(fā)現(xiàn)葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。

入冬以后，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區(qū)除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。

多年生水生草本;根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺;花直徑10-20厘米，美麗，芳香;花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖;花藥條形，花絲細長，著生在花托之下;花柱極短，柱頭頂生;花托(蓮房)直徑5-10厘米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色;種子(蓮子)卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

該品種用"飛天"子播苗。立葉墨綠色，高42cm，葉徑26×31cm，花梗高58cm，花徑8cm?；ㄖ嘏_型，花瓣數(shù)74。花態(tài)杯狀?；ɡ偬倚?，綠色?；\黃色，內輪具綠色變瓣。雄蕊無或瓣化，雌蕊完全泡狀。雖沒有"千數(shù)萬樹梨花開"的壯觀，但其白嫩的花色卻獨具一種清雅之美。始花期7月中旬，單盆著花2朵。

首先要破殼。5-6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗 。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周后生根移栽，每盆裁一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害 。北方地區(qū)遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀 ，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水。栽后將盆放置于陽光下照曬，使表面泥土出現(xiàn)微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然后加少量水，待芽長出后 ，逐漸加深水位，最后保持3-5 厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，后期以不淹沒荷葉為度。