書????名 | 鋁壓力鍋安全及性能要求 | 作????者 | 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 |
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出版日期 | 2003年6月1日 | 語????種 | 簡體中文 |
ISBN | 155066119599 | 外文名 | Requirement of Safety and Characterstics of Aluminium Pressure Cooker |
出版社 | 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 | 頁????數(shù) | 14頁 |
開????本 | 16 | 品????牌 | 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
《鋁壓力鍋安全及性能要求(GB 13623-2003)》由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版。2100433B
電壓力鍋安全,電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋更安全!首先二者的壓力控制方式有著根本區(qū)別,傳統(tǒng)高壓鍋采用蒸汽閥控制鍋內(nèi)壓力,一旦蒸汽閥被堵塞,隨時就有爆炸的危險。而電壓力鍋是采用國家專利——匚式結(jié)構(gòu),利用控制位移...
當(dāng)排氣管阻塞或失靈時,鍋內(nèi)壓力會持續(xù)上升,此時安全閥會自動打開,疏通空氣,達到降壓的作用,從而保證壓力鍋的安全使用。
你的鍋估計是電磁類的,放心使用吧,線是不會被燒壞的,因為下面溫度不是很高,可以忽略的。
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頁數(shù): 2頁
評分: 4.4
警惕 壓力鍋安全使用 7個必看注意事項 壓力鍋是各個家庭中經(jīng)常用到的鍋具,不過由于壓力鍋在使用時會產(chǎn)生巨大的壓力,如果產(chǎn)品出現(xiàn)問題后 很容易產(chǎn)生隱患,所以消費者在使用壓力鍋的時候一定要注意以下幾個問題: 一問:壓力鍋的使用壽命為什么限定 8年? 答: 壓力鍋使用多年后,經(jīng)高溫高壓,鋁合金晶體的結(jié)構(gòu)會發(fā)生一定的變化,材質(zhì)變得疏松,引起強度下 降,但這些變化都很細微,一般肉眼難以察覺。針對上述情況,國家通過對 3000 多口壓力鍋進行長期的 檢測、試驗,發(fā)布了統(tǒng)計結(jié)果,規(guī)定了壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算,其使用壽命為 8 年。 二問:為什么壓力鍋要在排氣管冒氣后再扣上限壓閥? 答: 原因有兩個:一是冷鍋直接扣上安全閥后,冷氣排不出去,食物不易松軟;二是如直接扣閥,不易發(fā) 覺排氣管是否通暢,且冷鍋扣閥容易引起保險裝置被堵塞。所以,幾乎所有壓力鍋廠均要求用戶在排氣管 冒氣后再扣限壓閥。 三
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評分: 4.5
電壓力鍋做蛋糕 先是全部工具出場,應(yīng)該家里都有,分量用勺子來控制就可以了 第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦干凈,操作過程手也要不能沾水。 把雞蛋清和蛋白分離。 要想甜,先加鹽。 。。 在蛋白液里面先加入少量的鹽,一點點就夠了! 再加滿滿一勺子白糖! 用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點,讓筷子最大限度地接觸蛋白,打起來事半功倍! 打成這樣都是泡泡的時候,繼續(xù)加滿滿一勺子糖。繼續(xù)打,努力打,用力打,不能休息, 一直打到成硬性發(fā)泡。就是蛋白已經(jīng)發(fā)硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,跟奶油一樣的時候才可以。 。。 這是最關(guān)鍵的一步,一般十五分鐘可以搞定。 在蛋黃里面加 2 勺糖。 再加 3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。 在蛋黃的碗里再加入 6 平勺牛奶!不多不少剛好 6 勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用飲料也可以, 比如橙汁什么的。 用筷子把這些
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商用鋁合金壓力鍋(以下簡稱壓力鍋)的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、使用說明書、包裝、運輸、貯存以質(zhì)量承諾的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于公稱工作壓力為50 kPa~80 kPa,容積大于18 L且不大于50 L,用鋁合金板材加工成型的商用壓力鍋。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于用油進行壓力煎炸的壓力鍋。
(1)特點
壓力鍋按材料可分為鋁合金壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。按合蓋方式可分為旋合式、壓蓋式和落蓋式。市場上最常見的為旋合式。
壓力鍋按照國家標(biāo)準(zhǔn) GB13623 -92和 GB15066-94 要求必須設(shè)有三種安全裝置:限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置。
限壓裝置的作用是在加熱過程中鍋內(nèi)壓力達到工作壓力時,限壓閥通過排氣孔排氣工作,避免壓力繼續(xù)升高,達到烹調(diào)的目的,限壓閥下方設(shè)有防堵罩,以防止食物堵塞限壓排氣孔。
安全壓力保護裝置常為易熔片式,當(dāng)壓力超過工作壓力而限壓閥因排氣孔堵塞或其他原因不工作時,易熔片在壓力不大于二倍工作壓力時熔穿排氣,避免壓力鍋損壞,從而保護了使用者的安全,現(xiàn)在不少壓力鍋的安全壓力保護裝置已改用彈簧結(jié)構(gòu),壓力升高時頂開彈簧排氣,同樣起到卸壓的作用。
開合蓋壓力保護裝置通常設(shè)在把手與鍋蓋結(jié)合的地方。其作用有兩個,一是當(dāng)鍋蓋未完全扣合時,不讓壓力升高,因為此時鍋蓋扣合強度較低,如果加熱使壓力升高,有可能炸開壓力鍋。二是當(dāng)鍋內(nèi)壓力未降至安全壓力時,保證不讓使用者疏忽開蓋。
(2)選擇
選擇壓力鍋要注意以下幾點。
①應(yīng)選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋,這些壓力鍋已經(jīng)被淘汰,是不符合目前國家標(biāo)準(zhǔn)要求的。
②應(yīng)根據(jù)需要進行選購。鋁合金壓力鍋導(dǎo)熱快、受熱均勻;不銹鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨,但導(dǎo)熱較慢,受熱集中,容易糊底,但目前有些不銹鋼壓力鍋增加了復(fù)合底,改善了性能。
③應(yīng)注意壓力鍋的外觀質(zhì)量。一些個體商販生產(chǎn)的壓力鍋做工粗糙,鍋體邊緣有毛刺,建議消費者到大商場購買大廠家的產(chǎn)品。購買時還要注意產(chǎn)品是否有商標(biāo)、廠名、廠址,最好能查看壓力鍋是否有技術(shù)監(jiān)督部門出具的檢驗報告。
④壓力鍋隨著使用年限的延長,其整體強度也將下降,按照國家有關(guān)規(guī)定,壓力鍋最高使用年限為8年,凡超期使用的壓力鍋均為不安全壓力鍋,必須更換。