美麗中國(guó)3：公共商業(yè)景觀

笛東景觀事業(yè)部副總經(jīng)理 周梁俊

在大數(shù)據(jù)時(shí)代，如何從信息科技化的角度把控?cái)?shù)據(jù)、互動(dòng)和商業(yè)景觀之間的關(guān)系，會(huì)對(duì)我們的設(shè)計(jì)產(chǎn)生很大影響，我想結(jié)合兩個(gè)具體案例談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。第一個(gè)想和大家分享的是我在以前公司參與過(guò)的一個(gè)設(shè)計(jì)案例，英國(guó)著名的Westfield london （威斯菲爾德·倫敦）購(gòu)物中心。Westfield集團(tuán)曾經(jīng)是世界上最大的地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商（現(xiàn)在已被超越），Westfield london也是歐洲最大的城市購(gòu)物中心，位于倫敦西區(qū)最貴的富人區(qū)，集購(gòu)物與餐飲為一體，是大眾在倫敦購(gòu)物休閑的首選地。

甲方當(dāng)初為項(xiàng)目設(shè)定的年人流量是2000萬(wàn)人次，15萬(wàn)平建筑面積，建設(shè)三個(gè)大的商場(chǎng)入口，每天平均四五萬(wàn)人從這些入口進(jìn)入。但該項(xiàng)目一街之外就是民房，街道也非常狹窄，只有五六米，如何吸引巨大的人流并在購(gòu)物中心內(nèi)做合理的疏導(dǎo)，是我們面臨的問(wèn)題之一。因?yàn)闅W洲的街道非常窄，做大雕塑等設(shè)計(jì)不現(xiàn)實(shí)，于是我們因地制宜，根據(jù)街道地面本身的紋理做了流線型的圖案設(shè)計(jì)，直接引到前廳入口。甲方對(duì)我們的設(shè)計(jì)比較滿意，最后整個(gè)商場(chǎng)的室內(nèi)設(shè)計(jì)也交給我們來(lái)做。

Westfield london 購(gòu)物中心

Westfield london 購(gòu)物中心內(nèi)景

少即是多 空未必不佳

在這個(gè)案例中我學(xué)到很多東西，在國(guó)外做商業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)，甲方一般會(huì)把許多顧問(wèn)商在第一次開(kāi)會(huì)時(shí)就召集在一起，共同探討，使各方的需求更加明確。在后來(lái)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，甲方開(kāi)始刪減我們的設(shè)計(jì)，我當(dāng)時(shí)年輕氣盛不理解，后來(lái)甲方解釋說(shuō)：在商業(yè)設(shè)計(jì)中，你做的東西存在必須要有意義，沒(méi)有意義反而阻礙人流或銷(xiāo)售的東西肯定要被去掉。

對(duì)于這一點(diǎn)，過(guò)了一年我才有了更深刻的理解，誠(chéng)如甲方所言，如果景觀的東西放置太多，會(huì)對(duì)后面的商業(yè)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生影響。Westfield london 2008年建成開(kāi)幕，現(xiàn)在品牌商戶已經(jīng)達(dá)300家，其中餐飲50家，每天50 000人流量，其中有一半人流是從這個(gè)主通道過(guò)來(lái)的。如果當(dāng)時(shí)在這個(gè)通道上擺放過(guò)多的景觀設(shè)計(jì)，的確會(huì)對(duì)人流造成非常大的阻礙。

還有一個(gè)地方我們本來(lái)要做大的景觀噴水池，但被甲方阻止了，甲方要求空置該場(chǎng)地。因?yàn)檫@樣未來(lái)每到一個(gè)節(jié)日，這個(gè)空置的場(chǎng)地就可以成為一個(gè)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。“空”不一定代表不好，它也代表更多可能性，這和我們的哲學(xué)思想“少即是多”有共通之處。這樣預(yù)留了餐廳、茶座和活動(dòng)空間，使得商場(chǎng)后期的商業(yè)運(yùn)營(yíng)非常方便。在工作中我也慢慢發(fā)現(xiàn)，在歐洲和北美做商業(yè)景觀設(shè)計(jì)，與在新加坡等東南亞國(guó)家做不一樣，北美和歐洲的客戶往往更喜歡干凈簡(jiǎn)潔、直達(dá)主題的設(shè)計(jì)。

第三方數(shù)據(jù)助力設(shè)計(jì)

很多開(kāi)發(fā)商在開(kāi)始做地產(chǎn)的時(shí)候其實(shí)并沒(méi)有把很多環(huán)節(jié)和需求都想得很清楚，一個(gè)項(xiàng)目商業(yè)周期四到五年，其中1/3的時(shí)間會(huì)由于甲方前期定位不明確或者內(nèi)部資金問(wèn)題壓力問(wèn)題而導(dǎo)致項(xiàng)目終止或者長(zhǎng)期擱置，這是很讓人遺憾的事情。在這樣的情況下，如果有一個(gè)第三方平臺(tái)做參考，有三方的數(shù)據(jù)資料，可能會(huì)對(duì)我們的景觀設(shè)計(jì)產(chǎn)生很大助益。

例如五大國(guó)際地產(chǎn)顧問(wèn)（世邦魏理仕、高力國(guó)際、仲量聯(lián)行、第一太平戴維斯、戴德梁行）提供的資料包含全國(guó)、亞太地區(qū)甚至全球的數(shù)據(jù)，會(huì)讓我們對(duì)市場(chǎng)的前瞻更全面。仲量聯(lián)行每個(gè)季度都會(huì)有詳細(xì)的數(shù)據(jù)報(bào)告，例如針對(duì)上海、北京等城市核心區(qū)的調(diào)研和分析，這些區(qū)域內(nèi)零售商鋪傾向于在哪兒開(kāi)鋪，什么場(chǎng)地租金更高，哪些商業(yè)類型的鋪面正在撤離等等。我們通過(guò)這些數(shù)據(jù)，能夠從更大的宏觀面掌握一些商業(yè)業(yè)態(tài)的整體趨勢(shì)，這看起來(lái)也許與設(shè)計(jì)沒(méi)有直接聯(lián)系，但與商業(yè)運(yùn)營(yíng)有很大的聯(lián)系，其實(shí)也會(huì)對(duì)項(xiàng)目的主體設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響。還有新浪地產(chǎn)等網(wǎng)站，也有很多有用的數(shù)據(jù)資料可以查閱。

數(shù)據(jù)能夠引導(dǎo)設(shè)計(jì)，在很多方面都有體現(xiàn)。第一太平戴維斯的最新統(tǒng)計(jì)顯示：人們?cè)隗w驗(yàn)式購(gòu)物中心的平均逗留時(shí)間為2.5~3小時(shí)，但購(gòu)物時(shí)間實(shí)際上只占到1/4，剩下3/4的時(shí)間都在吃喝玩樂(lè)，這種消費(fèi)模式非常符合當(dāng)下流行的“體驗(yàn)式消費(fèi)”。了解了這一點(diǎn)，我們做大型購(gòu)物中心設(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)更加注重貼近當(dāng)今消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

還有很多女士抱怨男人不陪她們逛街，其實(shí)男人們也有苦衷，他們對(duì)于購(gòu)物本身本就不熱衷，對(duì)于女士衣物等也沒(méi)有興趣，還有一點(diǎn)在現(xiàn)在的商場(chǎng)設(shè)計(jì)中，品牌店里根本沒(méi)有可供男士稍作休息或落腳的地方。這無(wú)疑更加降低了他們陪同另一半逛街購(gòu)物的可能性。我們?cè)陧n國(guó)做過(guò)一個(gè)項(xiàng)目，把男性消費(fèi)多的屋頂花園移到商場(chǎng)第五層，讓男人有地方坐，從而也或延長(zhǎng)了女人的購(gòu)物時(shí)間，創(chuàng)造了更多消費(fèi)。

商業(yè)業(yè)態(tài)研究不可或缺

資料統(tǒng)計(jì)，約有至少一半的甲方在找設(shè)計(jì)院做設(shè)計(jì)的時(shí)候，對(duì)商業(yè)業(yè)態(tài)并沒(méi)有研究，而是只注重如何更加便捷地招商。但最終入駐的商鋪是什么，對(duì)設(shè)計(jì)本身卻有很大影響。對(duì)于商業(yè)業(yè)態(tài)的研究，是成功商業(yè)景觀設(shè)計(jì)中不可或缺的部分。下面我要談的這個(gè)案例，正好說(shuō)明了這一點(diǎn)。

我們之前為福建三盛集團(tuán)做過(guò)一個(gè)大型綜合體的設(shè)計(jì)，當(dāng)時(shí)三盛集團(tuán)要做一個(gè)輕奢的商業(yè)項(xiàng)目，但是如何表現(xiàn)“輕奢”的主題卻不容易。三盛是個(gè)比較注重雕塑的公司，所以我們最開(kāi)始做設(shè)計(jì)的時(shí)候，為了確定“輕奢”的調(diào)性，搜集了全世界一百個(gè)建筑雕塑之后，才逐漸找到了客戶滿意的輕奢感覺(jué)。

其實(shí)最開(kāi)始我們?cè)O(shè)計(jì)師和甲方對(duì)于究竟要做什么、要怎么做都不明確，甲方從招商難易的角度考慮，希望用一層進(jìn)行火鍋等餐飲招商，但這與輕奢的主題背道而馳。想做出輕奢的商業(yè)項(xiàng)目，從景觀層面上而言，需要比較干凈和符合輕奢感覺(jué)的東西。

我們通過(guò)多方會(huì)議的形式，與甲方及商業(yè)業(yè)態(tài)顧問(wèn)進(jìn)行了多次溝通，明確了客戶的具體需求，也提出了我們的參考意見(jiàn)。我們建議甲方，如果想保證整體商業(yè)的輕奢定位，在一層尤其要更多地引入例如書(shū)店、咖啡廳等這樣帶有輕奢感覺(jué)的品牌和商戶入駐。經(jīng)過(guò)多次探討，甲方最終把餐飲所占比例降到了25%，按照現(xiàn)代mall的做法，一層做了高端的百貨商店，引進(jìn)了很多時(shí)尚流行的輕奢品牌，使得整體商業(yè)景觀的設(shè)計(jì)符合最初甲方的定義。

在做設(shè)計(jì)的過(guò)程中，甲方和乙方的互動(dòng)要頻繁，這樣很多空間尺度可以預(yù)留，設(shè)計(jì)完成之后的效果會(huì)更好，投入使用后的商業(yè)運(yùn)營(yíng)效果也會(huì)更好。例如重餐飲的火鍋等商鋪，由于生意火爆，門(mén)前經(jīng)常會(huì)有大量顧客等候，需要預(yù)留出空間較大的等候區(qū)。而不是等全部設(shè)計(jì)完成并投入使用后，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題再做修改，這樣會(huì)造成非常大的浪費(fèi)。

為了避免這個(gè)問(wèn)題，在做商業(yè)景觀設(shè)計(jì)之初設(shè)計(jì)師就要和甲方一起研究，究竟這個(gè)項(xiàng)目要吸引什么樣的商戶入駐？根據(jù)入駐商戶的不同，商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的風(fēng)格就會(huì)有很大差異。建外SOHO就是個(gè)很好的例子，其中70%的租戶是IT和與之相關(guān)的公司。IT公司更為欣賞一種現(xiàn)代時(shí)尚、智能便捷、科技動(dòng)感的辦公環(huán)境，IT公司覺(jué)得整體樓盤(pán)和景觀符合其公司的氣質(zhì)，才會(huì)選擇入駐。我們?nèi)绻胱鲆晕齀T企業(yè)為主導(dǎo)的商戶的樓盤(pán)，所有的元素結(jié)合在一起，都是要為年輕人服務(wù)，要設(shè)想什么樣的設(shè)計(jì)能夠吸引他們？比如年輕人不管為了娛樂(lè)還是工作，習(xí)慣隨時(shí)隨地能夠上網(wǎng)，所以我們?cè)谧鲈O(shè)計(jì)時(shí)要提供戶外辦公空間，提供wifi和多功能端口，充分滿足他們的需求。

人和電腦的互動(dòng)為簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)帶來(lái)了巨大的幫助，以前在非常短的時(shí)間內(nèi)得出具體的成本核算很困難，但現(xiàn)在用計(jì)算機(jī)做預(yù)算則非常便捷，而且不會(huì)有人為失誤導(dǎo)致的運(yùn)算錯(cuò)誤。掌握各種數(shù)據(jù)對(duì)設(shè)計(jì)很有幫助，商場(chǎng)中現(xiàn)在能夠用攝像頭采集人流數(shù)據(jù)，甲方因此可以得知哪里人流擁擠、哪里人流不足，通過(guò)這種分析，可以使二次設(shè)計(jì)更合理?？偠灾鳛榻ㄖO(shè)計(jì)師，把握好實(shí)際工作中數(shù)據(jù)和景觀、人和電腦的互動(dòng)會(huì)為自己的設(shè)計(jì)工作帶來(lái)很大裨益。