木犀屬利用價值

香料本屬各種植物的花中均含有芳香油，可提取香精浸膏凈油等產(chǎn)品，多應(yīng)用于薰茶食品以及化學(xué)工業(yè)。據(jù)分析，桂花含桂花烷三十碳烷對羥基乙醇胡蘿卜素、棕櫚酸、硬脂酸等。經(jīng)提煉加工得到的桂花浸膏為淡黃色至棕色半固體，具天然桂花的持久香味，得油率約千分之三不過，其他種花的利用尚未見諸報道，值得進一步研究。本屬植物結(jié)實量大，果實為核果，種子胚乳豐富，可用來榨油。采自不同地點的桂花種仁含油量在15.4-21.1%之間，產(chǎn)于昆明的平頂桂花（現(xiàn)已被并入月桂）種子含油20.4%，湖南宜章的月桂種仁含油18.2%，廣東高要產(chǎn)的牛矢果種仁含油28.7%，均具有較高的 利用價值

約40余種，分布于亞洲、美洲，我國有27種

常綠灌木或小喬木。單葉對生，厚革質(zhì)或薄革質(zhì)，全緣或有鋸齒，具葉柄?；▋尚曰騿涡?，雌雄異株或雄花、兩性花異株花常簇生于葉腋，或組成短小的膠生或頂生的聚傘狀圓錐花序總花梗短或無：苞片2片，基部合生;花萼杯狀，先端4裂花冠白色、黃色或橙紅色，鐘形或管狀鐘形；裂片在花蕾時星覆瓦狀排列：雄蕊2枚，稀4枚，著生于花冠管上部，花絲藥近外向開裂，藥隔于花藥頂端常延伸成小尖頭；子房2室每室有下垂胚珠2顆，柱頭頭狀或淺2裂，退化雌蕊的子房常呈鉆狀或圓錐狀。核果，橢圓形或倒卵形，內(nèi)果皮堅硬或骨質(zhì)種子常1顆。

約30種，大部分種類分布于亞洲東部至東南部，美洲只有少數(shù)種類。中國連栽培的共有23種，主產(chǎn)于南部和東南部；鶴山連引入栽培的共2種 。

常綠灌木或小喬木。葉對生，單葉，葉片厚革質(zhì)或薄革質(zhì)，全緣或具鋸齒，兩面通常具腺點；具葉柄?；▋尚裕ǔ４迫锘蛐廴锊挥蓡涡曰?，雌雄異株或雄花、兩性花異株，聚傘花序簇生于葉腋，或再組成腋生或頂生的短小圓錐花序；苞片2枚，基部合生；花萼鐘狀，4裂；花冠白色或黃白色，少數(shù)栽培品種為桔紅色，呈鐘狀，圓柱形或壇狀，淺裂、深裂，或深裂至基部，裂片4枚，花蕾時呈覆瓦狀排列；雄蕊2枚，稀4枚，著生于花冠管上部，藥隔常延伸呈小尖頭；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱長于或短于子房，柱頭頭狀或2淺裂，不育雌蕊呈鉆狀或圓錐狀。果為核果，橢圓形或歪斜橢圓形，內(nèi)果皮堅硬或骨質(zhì)，常具種子1枚；胚乳肉質(zhì)；子葉扁平；胚根向上。染色體基數(shù)X=23。

木犀屬中的圓錐花序組、木犀組、管花木犀組、離瓣木犀組等四組在果實形態(tài)以及大小上存在區(qū)別，具有一定的分類學(xué)意義。

草木犀屬植物含蛋白質(zhì)甚豐富，根瘤菌固氮能力強，適應(yīng)溫帶中性或偏堿土壤，抗寒耐旱，對改良土質(zhì)有重要作用，是優(yōu)良的飼料和綠肥。全草含香豆素 (C9H6O2），有強裂的香氣，可提供芳香油，用作煙草、食品、醫(yī)藥和化工的香料調(diào)合劑；花曬干后也可直接拌入煙草內(nèi)作芳香劑；花期長，是北方良好的蜜源植物；種子可以釀酒；莖皮纖維供造紙原料。

20余種，分布歐洲地中海區(qū)域，東歐和亞洲。其中有關(guān)飼料或藥用種類，世界各地均有引種。中國有4種，1亞種。 其中草木犀產(chǎn)于東北、華南、西南各地。其余各省常見栽培。

1托葉披針形，基部戟形并裂成數(shù)齒或缺刻；小葉邊緣每側(cè)各具銳齒15-20個；莢果的腹縫呈龍骨狀增厚。細齒草木犀

1托葉長錐尖，基部全緣或有1-3細齒；小葉邊緣每側(cè)各具不明顯鋸齒15個以下；莢果的腹縫無龍骨狀增厚。(2)

2托葉基部邊緣膜質(zhì)，呈小耳狀，偶具2-3細齒；花小，長不到3毫米，黃色，花梗甚短；莢果球形，較小，長約2毫米。印度草木犀

2托葉基部邊緣非膜質(zhì)，偶具1齒，中央有脈紋1條；花較大，長3毫米以上；莢果卵形，較大，長3毫米以上。(3)

3花黃色；托葉鐮狀線形；莢果先端鈍圓。草木犀

3花白色；托葉尖刺狀，甚長；莢果先端銳尖。白花草木犀