檸檬羅勒生長環(huán)境

檸檬羅勒喜溫暖，耐熱喜光，不耐澇，對土壤要求不嚴(yán)格，但宜選用土質(zhì)肥沃、排水良好的土壤種植。華南等地春、夏、秋三季均可隨時(shí)播種，華北地區(qū)一般于3月下旬在保護(hù)地中育苗直播，4月下旬至5月初定植，也可于4月中旬直播，少量栽培也可扦插繁殖，以25℃最適宜生根。

檸檬羅勒亦花亦蔬奇植物，屬唇形科一年生草本植物，株高30～60厘米，全株被稀疏柔毛，莖直立，多分枝，鈍四棱形，葉對生，卵圓形，略有淺缺刻?；ㄔ诨ㄇo上分層輪生，每層有苞葉2枚，花6枚，成輪狀花序；花萼鐘形，花冠唇形，花白色。檸檬羅勒喜溫暖濕潤向陽的環(huán)境和排水良好的土壤，適應(yīng)性強(qiáng)，能自播繁殖，生長期也可扦插繁殖。

原生于亞洲熱帶區(qū)和非洲，中國中、南和東南部有栽培。

羅勒對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長得最好。檸檬羅勒適應(yīng)性強(qiáng)，適于生長在肥沃疏松、排水良好的土壤，喜溫暖，耐熱喜光，忌澇。種子在15℃可發(fā)芽，生長適溫16℃～28℃，生長期70天左右，適合盆栽及各地種植。羅勒最佳的育苗期為每年的三月至八月，完全成長的羅勒株高約五十厘米至八十厘米。開白色小花，當(dāng)花凋謝后，花莖會(huì)逐漸發(fā)黃變干，這時(shí)才能采收種子，種子外表有點(diǎn)像黑芝麻，但比芝麻還要細(xì)小六七成左右。播種時(shí)需要注意，其種子不耐摔，如果從較高處直接拋灑到土壤上，容易造成不發(fā)芽。

★ 具體繁殖技術(shù)請點(diǎn)擊參看詞條- 羅勒

羅勒家族一員，一年生草本植物，全株具有檸檬香味，花有絨毛，和雞肉，番茄特別搭配?？勺錾忱?

檸檬羅勒是羅勒家族發(fā)芽率高，適合新手種植的香草，不怕蟲害。

檸檬羅勒是熱帶植物，播種后開始全日曬，喜水，喜太陽，非常容易照顧以及料理。

檸檬羅勒株型緊湊，自然成半球形，是庭院、陽臺(tái)、公共場所綠化、美化、香化的珍品。其莖葉含較為豐富的維生素、微量元素，還含芳香油、茴香醚、丁香油酚等。味辛性溫，入肺、脾、胃、大腸，有疏風(fēng)行氣、發(fā)汗解表、散瘀止痛之功效，還可治感冒發(fā)熱、頭痛胸悶、腸胃痙攣、反胃嘔吐、口臭濕疹等。

“檸檬羅勒”因?yàn)楹谢瘜W(xué)成分枸櫞酸而有著不同于其他品種的強(qiáng)烈檸檬氣味和味道，廣泛用于印尼地區(qū)。可作辛辣調(diào)味品，還可制香精、香水等。在歐美是一種香辛調(diào)味蔬菜，又是食品、香料工業(yè)及藥品制造業(yè)的重要原料，香港市場用量很大。其果實(shí)也含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。其嫩莖葉具有柔和的芳香味，可涼拌、炒食、做湯，清香誘人、味美可口，增進(jìn)食欲。盆栽或作庭院背景或地被植物，全株含芳香揮發(fā)油，莖葉嫩尖是保健蔬菜，葉汁還可驅(qū)趕蚊蟲，可提神醒腦。它集觀賞、美食、保健、療疾功能于一身，使用范圍廣，開發(fā)前景誘人。Kemangi"是用新鮮檸檬羅勒和生的洋白菜、青菜豆和黃瓜作成的涼拌菜，經(jīng)常和炸魚或鴨子一同食用。壓碎的檸檬羅勒花是一種辛香沙拉調(diào)味品。

裸羅勒組 Sect. Gymnocimum Benth.

擬羅勒組 Sect. Hierocimum Benth.

羅勒組 Sect. Ocimum

羅勒屬植物中變種及品種繁多，如斑葉羅勒、丁香羅勒、捷 克羅勒、德國甜羅勒等。

甜羅勒：為羅勒屬中以幼嫩莖葉為食的一年生草本植物，矮生，栽培最為廣泛，在我國也較為常見，形成緊實(shí)的植株叢，株高25～30cm，葉片亮綠色，長2.5～2.7cm，花白色，花莖較長，分層較多。

斑葉羅勒：株高及其他特性同，不同點(diǎn)在于莖深紫色至棕色，花紫色，葉片具有紫色斑點(diǎn)。

丁香羅勒：頂生圓錐花序，花冠白色。丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，用以配制香水、花露水，并作為罐頭食品和防腐劑和香料，使用于牙科的消毒劑。

矮生羅勒：此品種植株較為矮小，密生，分枝性比Sweetbasil強(qiáng)，葉片很小，花白色，種子和其他品種無大區(qū)別。

綠羅勒（Greenbushbasil），此品種植株綠色，比較適合種植在花盆中，因其鮮嫩明快的翠綠色和特殊的芳香氣息很受人們的歡迎，花多為簇生，整個(gè)植株貼地面生長，花數(shù)量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，與葉片深綠的顏色形成鮮明的對比，多用做園藝植物。

密生羅勒（Compactbushbasil），此品種最明顯的特征在于能夠 形成大量的枝條，整個(gè)植株十分繁密，外形為一個(gè)密密的、翠綠色的圓球狀植株體，比一般bushbasil更適合作觀賞植物，可種植在花盆中或放在花瓶中，是一種極佳的綠色草本園藝植物。

檸檬羅勒（O.b.var.citriodorum），一年生，花白色，綠葉，葉片具有檸檬香味，一般做醬汁、雞肉時(shí)使用。

圣羅勒（O.cimum sanctum），基部木質(zhì)化，花白色或粉紅色，葉片上有毛，葉緣有齒，具香辣味。

紫羅勒（Purple Ruffles），莖葉暗紫紅色，葉子沿中脈上折，葉片卷曲有褶皺。一般用來泡酒制滋補(bǔ)品，具有壯陽作用。

紫紅羅勒（PurpleOpal basil），花粉紅色，莖葉暗紫紅色，葉具丁香氣味。一般用作食用（制作綠醬汁的基本原料）及加工提煉精油用。

茴香羅勒（Anise），莖黑色，葉脈紫色，葉綠色，橢圓形至卵圓形，具茴香氣味。

莫法式羅勒（Morpha），莖紫色，葉綠色，具混合香料的味道。一般用作馬來西亞及印度菜的調(diào)味品。

桂皮羅勒（Cinnamon），也稱為肉桂羅勒，莖紫色葉綠色，葉面光滑，具桂皮香味。

皺葉羅勒（O.b.var.crispum），也稱為萵苣羅勒。葉片巨大，葉綠色，表面有褶皺。一般用作食用，花頭可提煉精油。此品種葉片較大，卷曲、波狀，5～10 cm長，矮生，花密生，花期比其它品種略晚。

灌木羅勒（Ocimum basilicum var.minimum），也稱為希臘羅勒。株形圓且緊湊，葉小，卵圓形，具有濃郁的香辣丁香氣味。

羅勒含揮發(fā)油0.02~0.04%，油的比重（15℃）0.900~0.930，折光度（20℃）1.4800~1.4950，旋光度（20℃）-6°~20°，主要成分為羅勒烯、α-蒎烯、1,8-桉葉素、芳樟醇、牻牛兒醇、檸檬烯，3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等，純羅勒精油殺菌率百分百之九十九。

主要用作調(diào)香原料，配制化妝品、皂用及食用香精，亦用于制牙膏、漱口劑中作矯味劑。