蓬蘽栽培技術(shù)

整地

整地是指翻耕松土、清除雜草、平整土地和施肥。施肥以底肥為主，施用量可視土壤肥沃程度而定。正常情況下，每公頃施有機肥10"8'噸-200噸，翻人土中。定植前30天-45天內(nèi)施加磷肥，用量每公頃180公斤-240公斤，鉀肥每公頃120公斤，耙人土內(nèi)。對酸性土施石灰，可得到很好改善。栽培時問春季和秋季都可。春季裁最好選在4月初。秋季最好在枝條生長停止時進行，也就是霜降到來之前。懸鉤子栽植的行距為2.5米-3米，株距為0-5米-0.75米，如果種苗充足也可降為0.25米-0.35米生長結(jié)果表明，株距05米-0.75米，需要3年-4年懸鉤子完全占滿行間f若株距0.25米-0.35米，則第二年就能占浦行問，并且在第三年可結(jié)果收獲。

培育

1.撫育主要是松土和鋤草。春季要進行一次行間松土和行內(nèi)的鋤草管理夏季根據(jù)土壤的板結(jié)程度和雜草生長情況進行整地，通常情況下，要在收果前捕2次-3次行內(nèi)和行間松土。果實采收后要進行1次松土和2次中耕管理，因為在漿果采收過程中行間土壤嚴重踏實，雜草叢生，所以要進行松土和中耕。夏初季節(jié)要清除衰弱和損傷的部分根蘗，去掉多余枝條以防過密。還要剪除已結(jié)過果的兩年生枝條，這項工作必須在收果后立即剪除，同時把多余的、折斷的和有病的一年生枝條全部剪除。2扶縛。扶縛也是懸鉤子田問管理的重要內(nèi)容。扶縛就是利用支架將懸鉤子莖干直立，避免結(jié)果后嚴重壓彎，通過扶縛可有效地提高果實質(zhì)量和產(chǎn)量。

采收

采摘懸鉤子要適時進行，切不可超前也不可拖后。一般在成熟后的一二天采收。漿果采摘要帶果托和部分果柄。采收的漿果最好保存在接近0:C的冰箱里，相對濕度在90左右，在這樣的溫度和濕度條件下，可保藏1周左右。利用冷庫等冷藏設(shè)施可選到長期保存漿果的目的。

懸鉤子種植季節(jié)

不分南北，氣溫在0℃以上時都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬為栽植最佳時間。春季栽植的當年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數(shù)能掛果，第3年進入盛果期，可連續(xù)結(jié)果30年以上。

盆栽懸鉤子要選用口徑30厘米以上的大盆，每盆一株，并在每年的春季或秋季換盆，栽植3年以上的懸鉤子要換上口徑40至50厘米的大缸，才能保證產(chǎn)量。植株根部要填入足夠的基肥，以腐熟的土雜肥為好。

懸鉤子種植方式

懸鉤子栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，以及分蘗力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均為2米;帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀栽植的行距為1.5米，株距為0.8米，每畝定植穴555個。北方埋土防寒地區(qū)的行距為2.5米，株距為0.3米，每畝定植穴330個。無論是單株栽植還是帶狀栽植，為了早日形成繁茂的株叢，盡早達到豐產(chǎn)株叢密度，以每穴栽2-3株為宜。

懸鉤子科學栽培

栽前要將 苗木的根系在水中浸泡12-24小時，使根系吸足水分以利提高成活率。栽植的要求是深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10-15厘米，淺埋就是在苗木周圍30厘米以內(nèi)，覆土時不要超過苗木原有的土印。深栽是因為每年新生的根狀莖隨著樹齡增長而逐年上移，而下邊的根系會逐年老化，為保證樹體的正常生長，要深栽。淺埋的目的主要是為了縮短緩苗期，提高成活率。

懸鉤子春季栽植后，由于植株的營養(yǎng)中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2個月的時間才能抽出基生枝，這是懸鉤子與其他種類果樹不同的特殊性，所以調(diào)查懸鉤子的成活率宜在栽后2個月進行。秋栽后，懸鉤子的根系在土壤結(jié)凍前已恢復生長，而地上部分芽體進入休眠狀態(tài)不萌發(fā)，這樣不僅提高了成活率，而且為第二年的快速生長打下了良好的基礎(chǔ)，所以懸鉤子秋植的成活率要比春植高。

全株及根入藥，能消炎解毒、清熱鎮(zhèn)驚、活血及祛風濕。

功能主治

補腎益精，縮尿。主治多尿，陽痿，不育，須發(fā)早白，癰疽。

各家論述

⒈《本經(jīng)》:主安五臟，益精氣，長陰令堅，強志倍力，有子。

⒉《別錄》:療暴中風，身熱大驚。

⒊《唐本草》:耐寒濕，好顏色。

⒋《日用本草》:縮小便，黑白發(fā)。

⒌《醫(yī)林纂要》:補肺，去寒。

用法與用量:內(nèi)服:煎湯，1.5~3錢。

名家論述

《本草拾遺》:蓬蘽，其類有三種，四月熟，甘美如霞盆子者是也，余不堪八藥。今人取茅莓當覆盆誤矣。

《食性本草》:諸家本草皆說蓬蘽是覆盆子根，今觀采取之家核草木類所說，自有蓬蘽似蠶葛，子紅色，其葉似野薔戳，有刺，食之酸甘愿''，恐諸家不識，誤說是覆盆子也。

《本草會編》:蓬，微人謂之寒萄，沿塹作叢，蔓生。莖小葉密，多刺，其實四、五十顆作一朵，一朵大如盞面，霜后始紅?！短K頌么圖經(jīng)》以此注覆盆，誤矣。江南覆盆亦四、五月熟，何嘗差晚耶?覆盆莖粗葉疏，結(jié)實大而疏散，不似寒葛，莖細葉密，結(jié)實小而成朵，一則夏熟，一則秋熟，豈得同哉?

《綱目》:蓬蘽，與覆盆同類，故《別錄》謂一名覆盆。此種生于丘陵之間，藤葉繁衍，蓬蓬累累，異于覆盆，故曰蓬蘽，陵藻即藤也。其實八月始熟。此類凡五種，予嘗親采。

以《爾雅》所列者校之，始得其的，諸家所說，皆未可信也。一種藤蔓繁衍，莖有例刺，逐節(jié)生葉，葉大如掌，狀類小葵，葉面青、背自，厚而有毛，六、七月開小白花，就蒂結(jié)實三、四十頤成簇，生則青黃，熟則紫綴，微有黑毛，狀如熟橙而扁，冬月苗葉不雕者，俗名割田藏，即磅本草》所謂蓬蔡也。一種蔓小于蓬蘽，亦有鉤刺，一校五葉，葉小而面、背皆青，光薄而無毛，開白花，四、五月實成，子亦小于蓬蘽而硫稀，生則青黃，熟則烏赤，冬月苗雕者，俗名插因藤，即喀本草》所謂覆盆子，《爾雅》所謂莖、缺盆也。此二看俱可入藥。一種蔓小于蓬藻，一枝三葉，葉面青，背談自而微有毛，開小白花，四月實熟，其色紅如櫻桃者，俗名藤田藏，即《爾雅》所謂藏者也。故郭摸注云，蔗即蕾也。子似覆盆而大，赤色，醉甜可食，此時[種不入藥用。一種樹生者，樹高四、五尺，葉似櫻桃葉面狹長，四月開小白花，結(jié)實與覆盆子一樣，但色紅為異，俗亦名藏，即《爾雅》所謂山萄，陳藏器《本草》所謂懸鉤子者也。一種就地生蔓，長數(shù)寸，開黃花，結(jié)實如覆盆而鮮紅、不可食者，么本草所謂蛇萄也。

《本草匯言》:"蓬蘽，養(yǎng)五臟，益精氣之藥也。此藥雖養(yǎng)五臟，充足在肝，但肝主發(fā)生，又主疏泄，倘服食過多，性味有偏，發(fā)生急而疏泄多，未免有反激之患，而肝木自戕其體矣，慎之慎之。"

產(chǎn)河南、江西、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東。朝鮮、日本也有分布。

生山坡路旁陰濕處或灌叢中，海拔達1500米。

蓬蘽為灌木，高1-2米;枝紅褐色或褐色，被柔毛和腺毛，疏生皮刺。小葉3-5枚，卵形或?qū)捖研?，長3-7厘米，寬2-3.5厘米，頂端急尖，頂生小葉頂端常漸尖，基部寬楔形至圓形，兩面疏生柔毛，邊緣具不整齊尖銳重鋸齒;葉柄長2-3厘米，頂生小葉柄長約1厘米，稀較長，均具柔毛和腺毛，并疏生皮刺;托葉披針形或卵狀披針形，兩面具柔毛。

花常單生于側(cè)枝頂端，也有腋生;花梗長(2)3-6厘米，具柔毛和腺毛，或有極少小皮刺;苞片小，線形，具柔毛;花大，直徑3-4厘米;花萼外密被柔毛和腺毛;萼片卵狀披針形或三角披針形，頂端長尾尖，外面邊緣被灰白色絨毛，花后反折;花瓣倒卵形或近圓形，白色，基部具爪;花絲較寬;花柱和子房均無毛。

果實近球形，直徑1-2厘米，無毛?；ㄆ?月，果期5-6月。

灰蓬，有些地方又叫水蓬、飛蓬、蓬柴。生于丘陵，山地，荒灘，是一種含堿較高的草木植物，籽生。發(fā)芽時是極小，極嫩，極翠綠的兩片嫩葉，長大后成蓬狀，莖銀白色，葉細小如針，酷似鹿頭上的茸角，又好似嫩綠晶亮的翠果，秋季開黃色小花，花落結(jié)籽，結(jié)籽后葉變枯黃而落，只剩枝干和籽，風吹籽落，來年再生長。

灰蓬含堿性強，籽粒又含淀粉多，可做飼料。三年困難時期，人們磨其籽面充饑，苦澀難咽。

日本動畫片《中華小當家》第十一集中所提及煮出“堿水”的黑色石頭，就是蓬灰。

現(xiàn)在市面上使用的蓬灰一種是蓬草燒成的，一種是企業(yè)根據(jù)蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有鉛、砷成分，但含量遠遠低于國家規(guī)定的標準。衛(wèi)生監(jiān)督所一直定期不定期對牛肉面館使用的蓬灰進行抽檢，發(fā)現(xiàn)配制蓬灰的鉛、砷含量還低于燒制蓬灰。

蓬灰的原料是生長在干山旱嶺上的一種野生植物——蓬蓬草，深秋枯黃后

燒成的灰就叫蓬灰。過去，人們用它代食用堿搟面蒸饅頭，現(xiàn)在就只有拉面館用得著它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感。