輕工技術(shù)與工程

培養(yǎng)輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域科學(xué)研究與開發(fā)應(yīng)用、工程設(shè)計(jì)與實(shí)施、技術(shù)攻關(guān)與技術(shù)改造、新技術(shù)推廣與應(yīng)用、工程規(guī)劃與管理等方面，能緊密聯(lián)系輕工業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)和研究開發(fā)涉及的技術(shù)與工程實(shí)際的高級(jí)工程技術(shù)人才。

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域工程碩士生應(yīng)掌握扎實(shí)的學(xué)科技術(shù)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí)，對(duì)本工程領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)有全面的了解，能熟練運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法，具有獨(dú)立從事工程技術(shù)研究、改造、開發(fā)與應(yīng)用（包括工程設(shè)計(jì)與工程管理）的能力。

研修的主要課程有：政治理論課、外語(yǔ)課、數(shù)值分析、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、植物纖維化學(xué)結(jié)構(gòu)及其研究方法、制漿化學(xué)、制漿造紙工藝、設(shè)備及過(guò)程計(jì)算機(jī)模擬、糖品科學(xué)與工程、現(xiàn)代制糖工藝與裝備、現(xiàn)代生化技術(shù)、微生物酶學(xué)、酶工程、發(fā)酵工程技術(shù)、生化工程及控制概論、生化分離工程、生物催化技術(shù)、皮革現(xiàn)代加工理論與技術(shù)、皮革清潔工藝及理論、現(xiàn)代皮革檢測(cè)技術(shù)、皮革化學(xué)制品合成及應(yīng)用、輕工真空設(shè)備的熱工過(guò)程、輕工企業(yè)管理及產(chǎn)品質(zhì)量控制等。由于該領(lǐng)域涉及產(chǎn)品對(duì)象差異大，可根據(jù)研究對(duì)象增加和減少課程。

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域覆蓋制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學(xué)與工程等四個(gè)方面。

主要研究方向如下：

植物資源化學(xué)，制漿化學(xué)與工程，造紙技術(shù)與功能紙，過(guò)程裝備與控制，紙漿漂白新技術(shù)與污染控制，印刷包裝材料及設(shè)備，印刷圖像處理與檢測(cè)技術(shù)。

糖類及衍生物的提取，分離純化與制備，淀粉、淀粉糖和變性淀粉的工藝技術(shù)與工程，糖類物質(zhì)的生物利用與開發(fā)技術(shù)，糖品化工過(guò)程設(shè)備與節(jié)能及防保技術(shù)。

微生物工程與技術(shù)，酶工程與技術(shù)，生化反應(yīng)工程與技術(shù)，生物制藥工程與技術(shù)，環(huán)境生物化工與技術(shù)。

皮革組織學(xué)及硬蛋白質(zhì)化學(xué)，硬蛋白的改性及加工技術(shù)，制革及皮革化學(xué)品合成中綠色技術(shù)及理論，新型皮革產(chǎn)品的開發(fā)及終端產(chǎn)品加工技術(shù)，測(cè)試技術(shù)—輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)。

（代碼430122）

輕工技術(shù)與工程是關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)與人民生活的重要領(lǐng)域。本工程領(lǐng)域包括制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學(xué)與工程等多學(xué)科的交叉與綜合。在新的世紀(jì)，輕工技術(shù)與工程將對(duì)我國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、人民生活水平的提高、促進(jìn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的健康與協(xié)調(diào)發(fā)展及中國(guó)的繁榮富強(qiáng)起到了重要作用。

本一級(jí)學(xué)科中，全國(guó)具有“博士一級(jí)”授權(quán)的高校共8所，2012年教育部學(xué)科評(píng)估共有6所參評(píng)；還有部分具有“博士二級(jí)”授權(quán)和碩士授權(quán)的高校參加了評(píng)估；參評(píng)高校共計(jì)11所。 注：以下得分相同的高校按照學(xué)校代碼順序排列。

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域工程碩士學(xué)位論文選題應(yīng)來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際或具有明確的工程背景與應(yīng)用價(jià)值，具有一定的技術(shù)難度和工作量，具體可分為：輕工工程的設(shè)計(jì)與實(shí)施，制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學(xué)與工程等方面的工程設(shè)計(jì)、研究開發(fā)等；輕工領(lǐng)域有關(guān)的技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)改造、技術(shù)推廣與應(yīng)用；輕工領(lǐng)域的新工藝、新材料、新產(chǎn)品、新設(shè)備的研制和開發(fā)；國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)、消化、吸收和應(yīng)用；一個(gè)較完整的工程技術(shù)項(xiàng)目或管理項(xiàng)目的規(guī)劃和研究；具有工程背景或工程應(yīng)用前景的基礎(chǔ)性研究項(xiàng)目或預(yù)研專題。

論文撰寫應(yīng)充分反映研究課題的研究結(jié)果。對(duì)于工程設(shè)計(jì)與實(shí)施，新產(chǎn)品、新設(shè)備的研制與開發(fā)課題，論文應(yīng)具有設(shè)計(jì)方案的比較、評(píng)估，設(shè)計(jì)計(jì)算書，完整的圖紙，或有設(shè)計(jì)的實(shí)施結(jié)果報(bào)告；對(duì)于重大技術(shù)改造與革新課題，論文應(yīng)具有對(duì)原技術(shù)系統(tǒng)工藝與設(shè)備的評(píng)價(jià)，新方案的評(píng)述、結(jié)果及其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的分析；對(duì)于國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)、消化、吸收與應(yīng)用項(xiàng)目，論文應(yīng)該有引進(jìn)項(xiàng)目工藝、設(shè)備、技術(shù)特點(diǎn)的完整介紹，以及引進(jìn)過(guò)程中調(diào)試、改進(jìn)與成功運(yùn)行的完整數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)分析；對(duì)于工程技術(shù)項(xiàng)目或管理項(xiàng)目的規(guī)劃和研究課題，論文應(yīng)有對(duì)項(xiàng)目作全面介紹與評(píng)述、給出項(xiàng)目管理采用的管理策略與數(shù)學(xué)模型、規(guī)劃的結(jié)果與模型分析結(jié)果，并給出創(chuàng)新管理系統(tǒng)；對(duì)于應(yīng)用基礎(chǔ)研究項(xiàng)目或預(yù)研專題，論文應(yīng)該反映課題的工程背景或應(yīng)用前景，給出實(shí)驗(yàn)方法或試驗(yàn)流程圖，給出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及理論分析結(jié)果。

基礎(chǔ)課：科學(xué)社會(huì)主義理論、自然辯證法、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)技術(shù)與應(yīng)用、數(shù)值分析等。

技術(shù)基礎(chǔ)：制漿化學(xué)、植物纖維化學(xué)結(jié)構(gòu)及其研究方法、紙漿流送及紙頁(yè)成型機(jī)理、紙張加工原理與技術(shù)、制漿造紙機(jī)械、制漿造紙過(guò)程數(shù)學(xué)模型與計(jì)算機(jī)模擬、制漿造紙生物技術(shù)、漿料流體力學(xué)、高等色彩學(xué)、高等機(jī)構(gòu)學(xué)、膠體與表面化學(xué)、糖品科學(xué)與工程、傳遞過(guò)程原理、現(xiàn)代生化技術(shù)、微生物生理及遺傳工程、皮革微觀結(jié)構(gòu)及硬蛋白質(zhì)化學(xué)、輕工裝備及其控制、皮革制品的設(shè)計(jì)及加工技術(shù)與原理等。

專業(yè)課：紙漿流體測(cè)量技術(shù)、紙張的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、紙漿漂白原理與技術(shù)、傳遞過(guò)程原理、高得率制漿、印刷圖像處理技術(shù)、碳水化合物化學(xué)、多糖生物化學(xué)與技術(shù)、多糖檢測(cè)新技術(shù)、新型反應(yīng)設(shè)備與儀器、生物分離過(guò)程及其計(jì)算機(jī)模擬、溶液結(jié)晶技術(shù)、溶液理論基礎(chǔ)、溶液電磁處理技術(shù)、聲化學(xué)及其應(yīng)用、淀粉及淀粉糖技術(shù)、淀粉衍生物、淀粉及淀粉糖現(xiàn)代分析技術(shù)、碳水化合物制品學(xué)、糖品生產(chǎn)過(guò)程的熱能利用、蔗糖衍生物、制糖工藝研究新方法、糖品清潔生產(chǎn)與環(huán)保、微生物酶學(xué)、色譜分離技術(shù)、發(fā)酵工程技術(shù)、生化工程及控制概論、酶工程、生物反應(yīng)器工程、生物制藥技術(shù)、生化分離工程、生物資源工程、環(huán)境生物技術(shù)、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)學(xué)、非水相生物催化技術(shù)、皮革現(xiàn)代加工理論與技術(shù)、皮革清潔工藝技術(shù)及理論、皮革的現(xiàn)代測(cè)試技術(shù)、皮革化學(xué)品的合成及應(yīng)用、輕工真空設(shè)備及真空技術(shù)與負(fù)壓效應(yīng)、輕工真空設(shè)備的熱工過(guò)程、輕工自動(dòng)控制原理及設(shè)計(jì)、輕工技術(shù)中的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)與人工智能。

上述課程可定為學(xué)位課程與非學(xué)位課。此外，各培養(yǎng)單位還可以根據(jù)本單位的特點(diǎn)及企業(yè)需要適當(dāng)增開其他課程。課程學(xué)習(xí)總學(xué)分不少于28學(xué)分。

學(xué)院現(xiàn)有國(guó)家一級(jí)學(xué)科—輕工技術(shù)與工程博士后科研流動(dòng)站1個(gè)；擁有國(guó)家輕工技術(shù)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)點(diǎn)，包括“制漿造紙工程”、“發(fā)酵工程”、“制糖工程”、“皮革化學(xué)與工程”、“植物纖維化學(xué)與工程”二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)及相應(yīng)的碩士點(diǎn)；輕工技術(shù)與工程一級(jí)學(xué)科為江蘇省重點(diǎn)學(xué)科；自設(shè)“輕工裝備與控制”和“印刷工程與包裝工程”碩士、博士學(xué)位授予權(quán)點(diǎn)；“輕工技術(shù)與工程”碩士專業(yè)學(xué)位點(diǎn)與工程碩士專業(yè)學(xué)位點(diǎn)。現(xiàn)有輕化工程（制漿造紙工藝方向）、輕化工程（制漿造紙裝備與控制方向）、印刷工程、輕工裝備自動(dòng)化等4個(gè)本科專業(yè)對(duì)外招收本科生，有10個(gè)研究方向?qū)ν庹惺昭芯可?，其中輕化工程專業(yè)是江蘇省品牌專業(yè)；輕化工程、印刷工程為江蘇省輕工類重點(diǎn)本科專業(yè)。現(xiàn)有江蘇省產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地一個(gè)，江蘇省制漿造紙科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室一個(gè)，江蘇省輕工科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心一個(gè)，制漿造紙工程研究所一個(gè)。學(xué)院為江蘇省企業(yè)研究生工作站首批合作高校的依托學(xué)院，現(xiàn)有5個(gè)江蘇省企業(yè)研究生工作站掛靠。

現(xiàn)有在職教職員工62人（教授15人、博士生導(dǎo)師13人，副教授或相當(dāng)于18人；國(guó)際木材科學(xué)院院士1人；江蘇省“333”高層次人才培養(yǎng)工程中青年學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象2人，江蘇省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象1名）；美國(guó)特聘教授1人，國(guó)內(nèi)外兼職教授9人。學(xué)院現(xiàn)有在校本科學(xué)生1100余人，研究生160余人。本學(xué)院所含學(xué)科各專業(yè)方向已為國(guó)家培養(yǎng)了3200余名本科生，600余名專科生，150余名碩士、博士研究生和15名外國(guó)留學(xué)生，100余名工程碩士等高級(jí)工程技術(shù)人才。按照美國(guó)模式聯(lián)合優(yōu)勢(shì)企業(yè)建立南京林業(yè)大學(xué)制漿造紙基金會(huì)和研究實(shí)踐基地，形成了聯(lián)合企業(yè)培養(yǎng)本科生、研究生新模式。學(xué)院地處長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域、也是制漿造紙和印刷業(yè)最發(fā)達(dá)地區(qū)，被公認(rèn)為長(zhǎng)三角區(qū)域造紙、印刷與包裝和生物質(zhì)轉(zhuǎn)化與利用領(lǐng)域人才培養(yǎng)、科研研究、學(xué)術(shù)交流以及服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基地。

1990年，CAD/CAM工程研究中心承擔(dān)了由國(guó)務(wù)院生產(chǎn)辦特批，經(jīng)國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)立項(xiàng)的高科技科研項(xiàng)目《高速高精度間歇轉(zhuǎn)位凸輪分度機(jī)構(gòu)的CAD/CAM》，項(xiàng)目總投資460萬(wàn)元。在國(guó)內(nèi)外知名專家彭國(guó)勛教授與劉昌祺教授的領(lǐng)導(dǎo)下，數(shù)十名學(xué)者，歷時(shí)3年潛心研究，編著出版了《自動(dòng)機(jī)械的凸輪機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)》、《CAD/CAM/CAE基礎(chǔ)》、《輕工機(jī)械》等多部專著，公開發(fā)表有關(guān)凸輪方面的學(xué)術(shù)論文數(shù)百篇，編制了用于加工各種復(fù)雜凸輪曲線的數(shù)控程序軟件及平行、弧面和圓柱三種凸輪分度機(jī)構(gòu)的系列參數(shù)化繪圖軟件，christian louboutin UGG Boots louis vuitton christian louboutin sale sale-mbt開發(fā)并研制了用于加工弧面凸輪的專用數(shù)控機(jī)床XK5001，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

該實(shí)驗(yàn)室開發(fā)的凸輪分度傳動(dòng)裝置榮獲1995年輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)；其CAC/CAM技術(shù)獲1995年陜西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。主要產(chǎn)品有平行凸輪分度傳動(dòng)裝置、圓柱凸輪分度傳動(dòng)裝置、弧面凸輪分度傳動(dòng)裝置、凸輪減速機(jī)、凸輪機(jī)械手、各種自動(dòng)機(jī)，并為國(guó)內(nèi)幾十家企業(yè)配套生產(chǎn)各種類型的凸輪。2100433B

四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院科研平臺(tái)

根據(jù)2020年5月學(xué)院官網(wǎng)信息，學(xué)院有國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，農(nóng)業(yè)部崗位團(tuán)隊(duì)1個(gè)，四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)。

國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室：制革清潔技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室

教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：皮革化學(xué)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)：制革清潔技術(shù)及皮膠原的高值轉(zhuǎn)化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

農(nóng)業(yè)部崗位團(tuán)隊(duì)：兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系皮加工與綜合利用

四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：食品科學(xué)與技術(shù)四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院科研成果

2011-2016年，學(xué)院科研總經(jīng)費(fèi)達(dá)到1.49億元。發(fā)表學(xué)術(shù)論文1833篇，其中SCI、EI收錄559篇。出版教材（含國(guó)家 “十一五”規(guī)劃教材）、論著85本，共計(jì)1200余萬(wàn)字。授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利193項(xiàng)，實(shí)用新型13項(xiàng)。獲得各類獎(jiǎng)勵(lì)100余項(xiàng)，包括國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)和教育部高等學(xué)校科學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。

國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)：基于酶作用的制革污染物源頭控制技術(shù)及關(guān)鍵酶制劑創(chuàng)制（2015年）

教育部科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（科技進(jìn)步獎(jiǎng)）一等獎(jiǎng)：制革清潔生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（2006年）

教育部科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（專利獎(jiǎng)）二等獎(jiǎng)：不浸酸高吸收鉻鞣技術(shù)（2006年）

四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)術(shù)資源

• 學(xué)術(shù)期刊

《皮革科學(xué)與工程》為中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊，并被多家國(guó)內(nèi)外權(quán)威檢索系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)收錄和引用?？镆园l(fā)展皮革科學(xué)、振興皮革產(chǎn)業(yè)為宗旨，刊登皮革科學(xué)與工程領(lǐng)域（制革、毛皮、鞣料及助劑、皮革制品及機(jī)械、人造革、合成革、化工材料等）有關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)理論、應(yīng)用技術(shù)、實(shí)驗(yàn)研究方法、測(cè)試技術(shù)等的研究論文和研究報(bào)告，對(duì)中國(guó)皮革科技與產(chǎn)業(yè)有重大意義的專題論述（包括政策性的）和有參考價(jià)值的譯文等。