砂面粉是特殊處理高分子量聚丙烯蠟。
中文名稱 | 砂面粉 | 化學(xué)成分 | 高分子量聚丙烯蠟 |
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特點(diǎn) | 砂面粉手感滑爽 | 化學(xué)添加量 | 添加量3-8%之間 |
建議添加量3-8%之間(根據(jù)不同要求,選擇最佳添加量。)
特殊處理高分子量聚丙烯蠟(比重:1.15)。
砂子粉是面粉種類里的一種,是指選用優(yōu)質(zhì)小麥,經(jīng)過輕碾細(xì)磨加工而成的優(yōu)質(zhì)面粉。此種面粉通過采用特殊的工藝將精磨的面粉造成微粒,便于長期保存,不易發(fā)霉。加水和面后,筋道有勁,加工制作后的食品色澤好,口感佳...
?樓主難道就是傳說中的五谷不分么,淀粉就是淀粉,淀粉怎么會是面粉呢,如果面粉和淀粉是同一個(gè)種類的,那么也不可能有兩個(gè)名字的把;面粉(小麥粉)是將小麥磨后經(jīng)篩網(wǎng)篩出的白色粉狀物。我國北方大部分地區(qū)以它為...
你肯定是很少進(jìn)出廚房吧,其實(shí)呢,生粉的成分主要是淀粉哦,兩者不一樣呢,所以都給你說一下這兩個(gè)概念吧,讓你好好了解一下面粉和生粉,以后就不要搞錯(cuò)啦。 ?第一,面粉的生要萬分除了淀粉外還有面筋質(zhì),如果將面...
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評分: 4.6
2013年10月10日,河南鄭州-加-天然面粉有限公司新的不銹鋼面粉生產(chǎn)線投產(chǎn)。據(jù)了解,這是國內(nèi)面粉行業(yè)中首條全部采用不銹鋼的面粉生產(chǎn)線,也是目前國內(nèi)最先進(jìn)的一條面粉生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線與麥子接觸的洗麥機(jī)、振動篩、打麥機(jī)、精篩機(jī)、去石機(jī)、色選機(jī)、提升機(jī),與面粉接觸的磨粉機(jī)、清粉機(jī)、粉蛟龍管搭配、高方篩、流管等所有設(shè)備,
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頁數(shù): 2頁
評分: 4.7
邢臺縣豫東白云面粉廠 小麥粉檢驗(yàn)原始記錄 №: 共 1 頁 第 1 頁 樣品名稱 小 麥 粉 樣品批號 規(guī)格型號 使用儀器及檢定證書號 檢驗(yàn)環(huán)境 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 /實(shí)際條件 方法標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目及判定 GB/T5504 GB/T5505 GB/T5507 GB/T5509 GB/T5492 1、灰分 (% ) 檢 驗(yàn) 次 數(shù) 實(shí) 測 值 1 2 W0-坩堝空重, g W-試樣重, g W1-坩堝+灰分重, g M-試樣水分百分率,% W 1-W0 公式:灰分(干基)%= ×10000 W (100-M) 計(jì)算結(jié)果 : 報(bào)出結(jié)果: 2、粗細(xì)度 % 檢 測 次 數(shù) 1 2 W-試樣重, g W1-篩上留存粉重, g W1 計(jì)算公式:留存物%= ×100
面粉機(jī)可以按不同的要求分為不同類別。主要有一下幾種分法。
按面粉機(jī)臺數(shù)的多少
可以分為單臺面粉機(jī)、雙臺面粉機(jī)和多臺面粉機(jī)(即面粉機(jī)組)。
按面粉機(jī)體積的大小
可以分為小型面粉機(jī)、中型面粉機(jī)組和大型面粉機(jī)組。
按面粉機(jī)技術(shù)的先進(jìn)
可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)(皮芯混磨面粉機(jī))和現(xiàn)代面粉機(jī)(皮芯分離面粉機(jī))。
傳統(tǒng)面粉機(jī)(皮芯混磨面粉機(jī))包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī),這種面粉機(jī)在加工小麥時(shí),研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。
現(xiàn)代面粉機(jī)(皮芯分離面粉機(jī))是在加工小麥時(shí),研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開,然后再將皮和芯分開進(jìn)行研磨。這樣磨出得面粉比較白。2100433B
自動上料面粉機(jī)的機(jī)械化程度較高的輥式磨粉機(jī)需求量也愈來愈多。山東瑞祥面粉機(jī)械公司成功研制了全風(fēng)運(yùn)自動上料面粉機(jī)6FY-28C、6FY-40P,大大減輕了勞動強(qiáng)度,并且面粉溫度低、車間粉塵少。這種自動上料面粉機(jī)很適于農(nóng)村面粉加工專業(yè)戶使用。
人工上料面粉機(jī)和自動上料面粉機(jī)在字面上就可以看去最大區(qū)別就是上料方式,前者需要人工上料,如果需要磨四遍,需要反人工上料四次;而自動上料面粉機(jī)屬于風(fēng)運(yùn)提料,同樣是磨四遍,但確實(shí)自動循環(huán)研磨,無需反復(fù)上料。如果家庭使用,可以用人工上料面粉機(jī),如果是農(nóng)村磨坊搞加工,建議使用自動上料面粉機(jī)。山東樂陵市瑞祥機(jī)械制造有限公司主要生產(chǎn)石磨面粉機(jī),面粉機(jī),磨面機(jī),小型面粉機(jī)等面粉機(jī)械。
大家都了解,在市場中購買到的淀粉,比以前農(nóng)民伯伯種出來的糧食做成的面粉要白的太多太多,有一部分面粉廠家是使用了少許的增白劑,而有一些不良商家卻使用重鈣粉來讓面粉看起來更加的白凈,我們要堅(jiān)決的抵制此種不良行為。
我們要想抵制從中行為,那么首先我們得分辨出來什么樣的面粉會是使用重鈣來增白的:從氣味上講,好的面粉有一股面粉固有的清香氣味,而使用重鈣增白粉的面粉淡而無味,甚至帶有少許化學(xué)藥品味。另外重鈣增白粉過多的面粉蒸出的面食異常白亮,但沒有面食特有的香味。
為了維護(hù)我們重鈣粉的尊嚴(yán),為了保護(hù)我們的身體,我們一起行動來抵制部分面粉廠家的不法行為,讓不法行為消失到外太空去!
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