staub琺瑯鑄鐵鍋 使用前

staub琺瑯鑄鐵鍋使用前品牌歷史

1974年，STAUB鍋具誕生于法國(guó)東北部阿爾薩斯Alsace，該地是法國(guó)最著名的鵝肝醬發(fā)源地，也是法國(guó)最頂級(jí)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。STAUB品牌標(biāo)志是飛翔的白鸛，而白鸛是法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的標(biāo)志，它代表著幸福和忠誠(chéng)；同時(shí)

又被視作送子鳥，能為人們帶來(lái)好運(yùn)和子嗣。Francis Staub先生把這個(gè)白鸛形象添加入STAUB鍋具品牌的標(biāo)志中，預(yù)祝誕生于法國(guó)阿爾薩斯的STAUB品牌能夠長(zhǎng)長(zhǎng)久久，帶給每個(gè)消費(fèi)者享受美食的幸福生活。2008年，STAUB加入德國(guó)雙立人品牌旗下，與雙立人品牌一起擴(kuò)建和鞏固了鍋具、刀具王國(guó)，開(kāi)創(chuàng)雙立人摩登廚房理念——讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見(jiàn)的完美品質(zhì)和生活情趣。

STAUB鑄鐵鍋具產(chǎn)品曾經(jīng)榮獲兩個(gè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)： INPI，2002年國(guó)家工業(yè)保護(hù)協(xié)會(huì)創(chuàng)新獎(jiǎng)；2002年 “NeoRestauration”創(chuàng)新大獎(jiǎng)。STAUB鍋具產(chǎn)品成為了全球鑄鐵鍋具烹飪行業(yè)內(nèi)不容質(zhì)疑的領(lǐng)導(dǎo)者。法國(guó)所有的三星米其林廚師，以及全世界大部分著名的廚師都在使用STAUB鍋具。

staub琺瑯鑄鐵鍋使用前琺瑯鑄鐵鍋具簡(jiǎn)介

STAUB鍋具采用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長(zhǎng)效保溫、堅(jiān)固耐用等明顯于其他金屬材料的優(yōu)勢(shì)。而天然鑄鐵材料的一大特性，就是比一般金屬材料要來(lái)的重，這也是優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋具的標(biāo)志之一。因此煎炒攪拌時(shí)，重心稍沉的鑄鐵鍋具不會(huì)隨著鍋鏟而移動(dòng)，穩(wěn)定性能也更強(qiáng)，更安全，而鑄鐵也能產(chǎn)生只有鐵鍋才有的“鍋氣”。鑄造鍋具時(shí)將其將燒熱至1400℃的液態(tài)鑄鐵料，注入模具中進(jìn)行鑄造。而模具是由砂子制作而成，有內(nèi)外兩層，液態(tài)鑄鐵冷卻后，再把模具敲碎，最后取出成型的鍋身。每件模具都只能使用一次，因而每件產(chǎn)品都獨(dú)一無(wú)二。2100433B

2008年，德國(guó)雙立人將STAUB收入門下，開(kāi)啟德國(guó)雙立人的“現(xiàn)代廚房”計(jì)劃：自由、現(xiàn)代、色彩及高品質(zhì)。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用前

1、打開(kāi)產(chǎn)品包裝，確認(rèn)產(chǎn)品是否有破損。

2、鍋具琺瑯瓷表面可能會(huì)有輕微的凹凸痕跡，這是琺瑯瓷鑄鐵鍋具生產(chǎn)過(guò)程中天然形成的，不影響鍋具的使用效果。

3、首次使用鍋具前，必須用適量洗滌劑加熱水將鍋具清洗干凈，內(nèi)外擦干。

4、在首次燒煮之前，須在鍋具內(nèi)壁和鍋口邊緣用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用中

1、適用于任何爐灶，包括電磁爐和烤箱。

2、烹飪前，需先將鍋體內(nèi)外的水份擦干凈，以免鍋具外表面發(fā)黑。

3、避免長(zhǎng)時(shí)間空鍋燒煮，容易引起火災(zāi)和鍋體變形。

4、避免在鍋內(nèi)過(guò)度燒煮食用油或黃油等。

5、食物容量應(yīng)控制在鍋體容積的70%到80%，膨脹類食物應(yīng)控制在鍋體容積的50% 。

6、建議配合使用非金屬材料的炊具，以免對(duì)琺瑯瓷表面產(chǎn)生劃痕。

7、烹飪過(guò)程中，建議不要長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)烹飪操作臺(tái)。

8、鍋具手柄和鍋蓋捏手分別為鑄鐵和其他金屬材料，烹飪時(shí)請(qǐng)使用防燙手套，以免燙手。

9、請(qǐng)將熱的鍋具放在鍋墊上，而非直接放在沒(méi)有防護(hù)的桌面上。

10、盡管STAUB鍋具具的抗強(qiáng)酸堿性能極佳，但也應(yīng)盡可能避免長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食物。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用后

1、可以使用洗碗機(jī)清洗，但不建議頻繁使用 。

2、鍋具使用后，請(qǐng)不要將高溫的鍋具直接用冷水沖洗或放入冰箱，應(yīng)先將其自然冷卻，以免造成琺瑯瓷脫落，縮短鍋具使用壽命。

3、建議您使用海綿或百潔布，普通洗滌劑加水清洗。切勿使用漂白劑、拋光劑、或其他具有腐蝕性的洗滌劑，也請(qǐng)勿使用諸如鋼絲球等等易劃傷的清潔工具，以免對(duì)鍋具造成損傷。

4、針對(duì)頑固污漬，或因過(guò)度燒煮而造成食物燒焦，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再予清洗，清洗起來(lái)更容易。亦可配合使用鍋具專用清潔劑來(lái)清洗。

5、使用后，鍋內(nèi)壁可能會(huì)留有白色斑點(diǎn)或彩色斑紋，食物中的淀粉或礦物質(zhì)在加熱過(guò)程中附在了鍋壁表面，這是正?，F(xiàn)象，不會(huì)影響鍋具的使用和烹飪效果?？梢允褂缅伨邔Ｓ们鍧崉┣逑?，清洗完畢后，涂抹少許食用油即可。

6、無(wú)論是使用普通洗滌劑或是鍋具專用清潔劑擦洗，最后須用清水將鍋?zhàn)記_洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋具內(nèi)外擦干。

7、擦洗干凈的鍋具，可將鍋蓋打開(kāi)，或在鍋口上夾上干燥夾，放置于干燥處，使其自然晾干，然后儲(chǔ)藏。

8、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏時(shí)，可用少許食用油涂抹鍋具表面和鍋口邊緣，對(duì)鍋具起到一定的保養(yǎng)作用。

9、鍋具儲(chǔ)藏時(shí)，不可相互疊加，以免琺瑯瓷表面相互磨損。

10、請(qǐng)把鍋具放置在穩(wěn)定的地方，以免鍋具跌落，造成琺瑯瓷脫落，或是鍋具破損。

11、應(yīng)不定期查看鍋蓋捏手是否松動(dòng)，確保安全烹飪。